Ako sušiť cmar doma

Sušenie húb je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako ich dlho udržať. V tomto prípade výrobok nestráca svoje užitočné vlastnosti, ale jeho chuť sa nemení. Suché huby sa používajú rovnako ako čerstvé, takže ich môžete vyschnúť vo veľkom množstve, pretože budú vždy užitočné pre ktorúkoľvek milenku.

Základné odporúčania

Môžu sa vysušiť iba huby bez poškodenia a príznaky ochorenia. Pre zimné polotovary sú vhodné iba mladé maslo. Pred tým, než ich vysypete, nevyperte ich: pridá sa len vlhkosť, ktorú je ťažké zbaviť. Ak chcete motýľ vyčistiť od prachu a nečistôt, použite nôž z nehrdzavejúcej ocele a suchú mäkkú handričku. Veľké huby suché, predrezané pozdĺžne, malé - úplne.

V rúre

Nevystavujte pece horúcemu vzduchu s teplotou nad + 70 ° C, pretože sa stratí väčšina užitočných vlastností výrobku. Okrem toho môžu motýly v takýchto podmienkach horieť.

Pridajte pripravené a olúpané huby do dekorácie a naplňte ju pergamenom v dvoch vrstvách. Uistite sa, že kusy nie sú v kontakte, inak sa budú držať spolu. Predhrejte rúru na +45 ... +50 ° C a rúru namočte v hornej úrovni na 5 hodín.Nechajte dvere otvorené, aby vlhkosť nebola udržovaná v rúre a neustále zhasla, ak vaše kachle nie sú vybavené ventilačným systémom. Akonáhle sú huby zvrásnené a trochu zmenšené, znížte ich a zvýšte teplotu na +70 ° C. Po dvoch hodinách znížte dekoráciu na najnižšiu úroveň a znížte teplotu na +50 ° C. Držte motýle v tomto režime, kým nie sú pripravené. Medzi všetkými fázami sušenia pravidelne chladné huby. Čím viac to robíte, tým lepšie bude ich vzhľad.

V mikrovlnnej rúre

Na sušenie húb v mikrovlnnej rúre môže trvať niekoľko dní. Umiestnite ich na sklenenú dosku a vložte ich do mikrovlnnej rúry. Zapnite minimálnu teplotu počas 15 minút. Po uplynutí tejto doby vypnite rúru pol hodiny, nechajte dvere otvorené, potom zopakujte kroky. Postup musí byť vykonaný najmenej päťkrát.

V aerogrikách

Toto je najrýchlejší spôsob sušenia cmaru doma. Zber húb na špíz, pokiaľ to dĺžka dovolí. Nainštalujte ho medzi viečko a teleso zariadenia tak, aby vzduch mohol voľne cirkulovať. Vyberte najvyššiu rýchlosť pri teplotách do +70 ° C a nechajte ju hodinu a pol.

Na čerstvom vzduchu

Sušenie ovsených vločiek na čerstvom vzduchu je starým spôsobom zberu húb na zimu. Prilepte ich na hrubý závit a zaveste na balkón, najlepšie na slnku. Tiež ich môžete jednoducho rozložiť na list alebo na akýkoľvek plochý povrch, ktorý je pokrytý pergamenovým papierom.Je dôležité, aby výrobok neobsahoval prach z ulice. V noci dajte huby do miestnosti. Nechajte ich vonku, dávajte pozor na počasie: ak prší, namočí huby a všetko sa bude musieť zopakovať ako prvé.

Sušené mlieko môžete aj v domácnosti. Zložte kusy trochu od seba na miske alebo rovnej doske a pravidelne ich premiešajte. Táto функциониba trvá Image θέ θέ filter. Môže sa to urýchliť, ak kladiete huby na batériu alebo na kachle.

Skladovanie

Sušené sušené maslo vložte do vrecúšok z prírodných handričiek alebo hermetických pohárov. Môžu byť vyrobené z potravinárskeho plastu alebo skla. Obrobky uchovávajte na suchom a chladnom mieste. Raz za mesiac vezmite produkt a zlikvidujte poškodené kúsky. Ak vložíte chyby, držte maslo v sušičke pol hodiny pri teplote +70 ° C. To pomôže zbaviť sa škodcov, a ešte viac usušiť produkt.

Správne pripravené cmarka musí byť svetlošedá alebo hnedá s miernou chuťou. Po stlačení sa nerozpadajú, ale nemenia tvar. Nepoužívajte v potravinách tie kúsky, ktoré boli spálené počas sušenia.