Mozzarella šalát - talianske a grécke recepty na varenie lahodného občerstvenia s fotografiou

Snehovo-biely, jemný, jemný, šťavnatý - čo len títo talianski hostia nezaslúžia len epitetky. Mozzarella sa používa na prípravu akýchkoľvek jedál: od občerstvenia po polievky. Talianska kuchyňa môže byť hrdá na svoje kulinárske špeciality na základe tohto druhu syra: Caprese predjedlo, rôzne druhy pizze a bruschetta.

Ako variť šalát s mozzarellou

V dávnych dobách, tento typ syra mozzarella () čerstvého mlieka od byvolov, ktorej bol podávaný enzým zahrieva a žalúdok, až kým sa zmes nestane pružná. V súčasnej dobe mäkký syr vyrobený z kravského mlieka, a pre zachovanie čerstvosti, mäkkosť, štruktúra produktu, lopta je umiestnený v soľnom roztoku. Ak chcete pripraviť šalát s mozzarelou, by mal rozhodnúť o ochrannú známku "Halbany" - je jedným z najväčších výrobcov vysoko kvalitného syra.

Šalátové recepty smozzarella

S prihliadnutím mozzarella pripraviť chutné polievky, omáčky na pizzu, pečieme, použitý ako výplne. Osobitná pozornosť je venovaná talianskej predkrm Bruschetta sendvič - zapekaných krajce chleba, ktorý sa šíri syr, paradajky, voňavé bylinky. Na prípravu rôznych chutné občerstvenie na mäkký syr pridať rôzne zeleniny: paradajky, baklažán, uhorka, paprika, korenie, bylinky a dokonca aj sladké jedlá.

Šaláty s mäkkým syrom sú veľmi rozmanité, pretože ich jemná, krémová chuť je dokonale kombinovaná s prakticky akýmkoľvek produktom. Slávny desiatu "Caprese" s paradajkami a bazalkou šalát so syrom a mäsových výrobkov, avokádo a bylinkami, rukolou, olivami - všetky tieto pokrmy sa stali klasikou a vysoko cenené kulinárske znalca.

Šalát s mozzarellou a paradajkami

Toto jedlo sa stalo klasikou svetovej kuchyne a talianskeho pôvodu. Šalát mozzarella s paradajkami "Caprese" symbolizuje vlajku krajiny - červený (paradajky), biela (syr), zelenú bazalka alebo pesto. Skvelá, ľahká občerstvenie dokonale dopĺňa akúkoľvek tabuľku. Svetlá kyslosť paradajok sa zosúladila s neutrálnou chuťou syra a jasnými, korenenými tónmi bazalky. Vedená fotografie Caprese s mozzarellou recept možno nájsť v hojnosti na internete.

Zloženie:

• paradajky - 3 ks;
• olivový olej - 60 ml;
• bazalka - 30 g;
• mäkký syr - 180 g;
• Talianske korenie, soľ.

Metóda prípravy:

1. Pre občerstvenie sú dokonale vhodnéveľké, šťavnaté, mäsité paradajky. Nakrájajte ich o polovicu centimetrov plátkov.
2. Vystrihnite syrovú guľu s rovnakými plátkami.
3. Položte syr, bazalkový list na plátky paradajok. Posypeme olivovým olejom, ochutíme s čerstvým korením. V prípade potreby môžete pridať balsamický ocot.

Mozzarella šalát s cherry paradajkami

Jedlo veľmi pripomína recept na Caprese šalát s mozzarellou - stačí odstrániť všetky prísady, vyplniť ho a priniesť ho na stôl. Diverzifikujte občerstvenie s cibuľou, sezónu s citrónovou šťavou, mleté ​​korenie. Pachový, pikantný, neuveriteľne chutný šalát s mozzarellou a čerešničkou prebúdza chuť do jedla, vyzerá veľmi pôsobivo na každom stole. Podávame to na bielych platniach s listom fialovej bazalky - hostia budú určite potešení!

Zložky:

• malé guličky syra mozzarella - 200 g;
• čerstvá bazalka - 30 g;
• červená cibuľa - 1 ks;
• cherry paradajky - 10 ks;
• morská soľ - štipka;
• čierna mletá paprika, talianske bylinky.

Spôsob prípravy:

1. Malé syrové guličky, cherry paradajky nakrájané na polovicu.
2. Odstráňte červenú cibuľu tenkými prstencami, jemne ju odstráňte, aby ste nemuseli trpieť.
3. Bazalka, umývanie, suché, oddeľte listy.
4. Vložte tieto zložky do hlbokej bielej alebo čírej misky, posypte olejom a citrónovou šťavou, ochuďte soľou a korením. Jemne premiešajte.

Šalát s mozzarellou a kuracím mäsom

Varené kuracie prsia, prepelice, kukurica,Crotones bieleho chleba dokonale kombinujú s mäkkosťou smotanového syra, absolútne neprerušujúc chuť každého iného. Šalát s mozzarellou a kuracím mäsom je veľmi bohatý a dá sa považovať za kompletný hlavný chod. Fotografie, ako pripraviť občerstvenie, sa často nachádza na kuchárskych stránkach a fórach.

Zloženie:

• syr Mozzarella - 200 g;
• kŕdle vajcia - 15 ks;
• kukurica - 250 g;
• crotoni - 250 g;
• kuracie filety - 300 g;
• majonéza, rastlinný olej - chuť.

Spôsob prípravy:

1. Varenie kurča, kým nie je pripravené v nasolenej vode. Ochlaďte, nakrájajte na kocky.
2. Zabaľte vajcia, chladné, čisté, nakrájajte na polovicu, aby vyzerali krásne v dokončenom pokrmu.
3. Ak chcete pripraviť krutóny, nakrájajte biely chlieb alebo obušok malými kockami, posypeme olejom a vysušte ich v rúre.
4. Mierny syr, v závislosti od veľkosti guličiek odrezať krúžky.
5. Vezmite obilie z plechoviek, aby ste vypustili soľanku, umiestnite ju do širokej misy.
6. Vložte ostatné súčasti do rovnakej kapacity. Naplňte syr mozzarely majonézou alebo olivovým olejom a na vrchole položte krúpy.

grécky šalát s mozzarellou

Slávne občerstvenie je pripravené zo syrov alebo féty, ale prečo to nie je iné, pretože mozzarella je tiež druh mäkkého syra? Olivová, rajčiaková, bulharská paprika, cibuľa a uhorky sú oblečené v olivovom oleji, ochutenom tradičnými stredomorskými bylinkami. Grécky šalát s mozzarellou nezanechá žiadneho hosťa ľahostajnýmilovníkov syrov.

Zloženie:

• olivy - 350 g;
• sladká cibuľa - 1 ks;
• mäkký syr - 250 g;
• uhorky - 200 g;
• rajčiaky - 500 g;
• bazalka - 3 vetvy;
• bulharský korenie - 2 ks;
• oregano - štipka;
• olivový olej, bazalka - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Uhorky sa umyjú, suché, rezané krúžkami.
2. Rajčiaky nakrájame na plátky, predčistené zo semien.
3. Bulharské korenie nakrájané plátky približne rovnakej veľkosti ako všetky ostatné druhy zeleniny.
4. Cibuľu očistite a nakrájajte tenkými krúžkami.
5. Stlačte okraj noža na dosku s olivami, odstráňte členok.
6. Syry na rezanie vo veľkých kruhoch.
7. Bazalka prestrihá, oddeľuje listy od stonky.
8. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej nádoby, očistite korením, posypeme olejom.

Šalát z avokáda a mozzarelly

Delikátny, rafinovaný, chutný predkrm ochutná všetkých gurmánov. Z jedného prenosu výrobkov na šalát s avokádom a mozzarellou sa prebudí nezvyčajný chuť: cédrové orechy, zelené, cherry paradajky, medová a horčicová omáčka. Tieto ingrediencie sú niekedy doplnené lososom alebo tuniakom - vždy sa ukáže neuveriteľne chutné, bohaté a chutné!

Zloženie:

• avokádo - 1 ks;
• zmes zelených šalátov (ľadovca, lolo rosso) - 150 g;
• cherry paradajky - 350 g;
• syr Mozzarella - 250 g;
• borovicové orechy - 70 g;
• horčica - 1 lyžička;
• med - 30 g;
• olivový olej - 70 ml;
• balsamikový ocot - 1 lyžička;
• Citrónová šťava - 1 lyžička;

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte listy hlávkového šalátu s rukami a položte na širokú nádobu.
2. Rezané paradajky a syr s tenkými škrabky.
3. Vyčistite avokádo z kože, nakrájajte na polovicu. Odstráňte členok, opatrne vytiahnite celulózu - strihajte ho plátkami.
4. Piniové orechy ľahko v panvici bez pridania oleja.
5. Zmiešajte v malej miske citrónovej šťavy, octu, horčice, medu - dobre premiešajte.
6. Naneste všetky ingrediencie na tanier, nalejte omáčku, posypte maticami.

Šalát z rukoly a mozzarelly

Ľahké, vitamínové občerstvenie na rýchlej ruke vyzerá veľmi pôsobivo a dokonale sa hodí na jedlá z mäsa a rýb. V šaláte rukoly s mozzarellou, niekedy pridať krevety, rôzne orechy, olivy. Ak chcete vyrobiť jedlo ponuky, chutné, stojí za výber mladých rastlín rukoly, s tenkou stonkou a malé listy. Normálne rajčiaky tiež nie sú celkom vhodné na občerstvenie - uprednostňuje sa čerešňa.

Zloženie:

• cherry paradajky - 12 ks;
• rubula - 80 až 100 g;
• syr - 280 m;
• olivový olej - 80 ml;
• Oceľ balsamico - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Mnoho majiteľov mozzarelly rezané na kocky, čím porušuje svoju prirodzenú vrstvu. Nerobte to - rozdeľte guľu na vlákna alebo v krajnom prípade rezu kruhov.
2. Malé cherry paradajky nakrájame na polovicu.
3. Oddeľte letáky od putovníkyz stoniek
4. V miske zmiešajte maslo, ocot, sezónu s korením na chuť, soľ.
5. Položte zeleninu do hlbokej dosky, syr, posypeme omáčkou, položte listy brošne.

Šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou

Typickým produktom stredomorskej kuchyne sú sušené paradajky. Môžu sa kúpiť v supermarketoch v konzervách a môžete to urobiť sami. Fotografia procesu, popis, ako variť sušené paradajky, môžete ľahko nájsť na kuchárskych miestach - je to jednoduché a efektívne pre každú hostiteľku. Šalátový závin s paradajkami a mozzarellou neobsahuje drahé prísady, je to skvelé pre cestoviny, ryby, morské plody.

Zloženie:

• mix green - 200 g;
• mäkký syr - 200 g;
• sušené rajčiaky - 150 g;
• sladká cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 150 g;
• olivový olej - 70 ml;
• Talianske byliny.

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite listy šalátu, vysušte papierovou utierkou - mali by byť suché.
2. Očistite mrkvu, miešajte na strúhadle so strednými otvormi.
3. Rozstrihnite veľké syrové guličky s kruhmi, ak sú malé, potom nemôžete odrezať.
4. Cibuku nakrájajte na tenkú slamku a jemne ju odstráňte.
5. Na rovnej doske pridajte zmes šalátu, mrkvy, cibule, syra, sušených paradajok.
6. Sezóna zeleniny misky s korením a soľou, nalejte omáčku.

Šalát s mozzarellou a olivami

V zime niekedy chcete niečo ľahké, ročné,vitamín. Takéto jedlo sa dá nazvať šalátom s mozzarellou a olivami. Skvelý tandem paradajok, pikantných olív dokonale kombinuje s chrumkavými listami ľadovca a mäkkou arómu krémového syra. Naplňte misku voňavým slnečnicovým alebo olivovým olejom - sú dobre kombinované s týmito výrobkami a zdôrazňujú si navzájom svoju chuť.

Zloženie:

• mäkký syr - 180 g;
• sladká cibuľa - 1 ks;
• ľadovec - 1 hlava;
• olivy - 180 g;
• paradajky - 250 g;
• rastlinný olej - 80 ml;
• Balsamický ocot - 1 položka. l.

Spôsob prípravy:

1. Vymazať ľadovec, vysušiť, vystrihnúť strednými kockami.
2. Čerešňové paradajky nakrájané na polovicu, veľké paradajky - laloky.
3. Roztierajte mäkký syr na vlákna.
4. Oslobite olivy zo semien a úplne ich pošlite do misky na hlboký šalát.
5. Cibuľu nakrájajte tenkými krúžkami.
6. Zmiešajte všetky prísady, naplňte ocotom, olejom, pridajte soľ, talianske byliny, korenie.

Videá: Caprese Salad