Šalát s melónami: variť s melónami as kurčaťom, syrom, ovocím, orechmi, avokádom a šunkou

Melón v šaláte už nie je exotický, ale veľmi populárny fenomén. Keďže je to príbuzná uhorka, prečo nie? Melón je perfektne spojený s mäsom a hydinou, perfektne priatelia so syrom a vajcami, získava príjemnú chuť z jasných korení a ukáže, že je úžasná len v sladkých jedlách. Pripravte dezertné a občerstvené šaláty s melónami?

Šalát s melónami - všeobecné zásady prípravy

Melón pre šaláty je možné absolútne akceptovať. Samozrejme, že sa ukáže oveľa chutnejšie so zrelou a voňavou zeleninou (áno, je to samotná zelenina). Ale ak je príliš mäkká, potom by bity nezachovali tvar, zatiaľ čo sa miešajú, podobajú sa, šalát bude vyzerať ako nejasná kaša.

Sladké šaláty s melónom umožňujú používať všetky druhy ovocia a bobúľ, často pridávajú orechy, sušené ovocie. Pri dopĺňaní paliva používate jogurty, džúsy, kyslé smotany, smotanu. Melón je dokonale kombinovaný so zmrzlinou. Malé kvapky je možné doplniť akýmkoľvek dezertom.

Čopridajte lososové občerstvenie z melónov:

• šunka, mäso a hydina;
• morské plody;
• syry, syry, vajcia;
• zelenina, byliny.

Ako tankovanie v podstate použitý olivový olej, ale niekedy existujú varianty s majonézou. Veľmi populárne viackomponentné omáčky. Zvyčajne sú varené z oleja s citrónovou šťavou, horčicou, medom. V šalátoch, občerstvenie aktívne pridávať všetky druhy orechov, semien. Na počesť mincovne. Mimochodom, namiesto čerstvých zelených môžete vysušiť listy.

Losos s melónom a kuracím mäsom

Jedna z najslávnejších možností pre šalát s melónom. Kto sa kedysi pokúsil nahradiť ananásom a ukázal sa, že nie je horší ako svetoznáme občerstvenie.

Zložky

• 200 g dužiny z melónu;
• 3 vajcia;
• 300 g filé;
• 140 g majonézy;
• 2 lyžice l. orechy;
• korenie;
• 80 g syra.

Príprava

1. Vložte filé do misky s vodou na vôňu, aby ste hodili pár hrášok, pridajte vavrínu, varte až do pripravenosti, ale nie viac ako 25 minút. Ak používate stonku, varite, až kým nebude mäkkosť.

2. V inej hrnci varíme studené kuracích vajíčok.

3. Filé a vajcia nakrájajte na malé kocky, ale nemiešajte.

4. Do filé pridajte celú lyžicu majonézy, korenia, rozmiešajte a rozotrite na dno misky na šalát. Tento šalát sa dá zhromaždiť na rovnom riadku, ale v hlbokých riadoch je lepšie vytekať.

5. Odstrihnite kocky z odlúpanej dužiny z melónovej papriky, vložte cez kuracie prsia. Táto vrstva nie je namazaná.

6. Nakrájané vajcia ľahko sezónne soľou, korením,naplňte strúhaným syrom, používa sa tu trochu, zamiešajte a rozotrite na melón.

7. Rovne vodu túto vrstvu s majonézou. Odložte všetko, čo zostalo.

8. Je lepšie smažiť vlašské orechy vopred, aróma bude lepšia. Nakrájajte kúsky, posypte šalátom.

Šalát s melónami, syrom a paradajkami

Ďalšou skvelou možnosťou je studený nesladený šalát s melónami. Je žiaduce používať syr alebo iný podobný syr na výrobu pyré na jeho prípravu.

Zloženie

• 300 gramov dužiny z melónu;
• veľké paradajky;
• 50 g olív;
• 5 lyžíc olivového oleja;
• 120 g soľanky;
• 0,3 citróna;
• 50 g vlašských orechov;
• 1 lyžička med;
• soľ a korenie;
• 0,5 lyžičky. horčica;
• zelenina, hlávkový šalát alebo pekná kapusta.

Príprava

1. Spojte olivový olej s citrónovou šťavou. Pridajte k nim horčica a med, nalejte štipku soli a trochu čierneho korenia. Všetko starostlivo rozotrite. Prípadne môžete ihneď zakryť spätný tok s trochou zelene, nechať to odpočinúť, nechať olej vo vôni.

2. Vystrihnite čisté kocky melóna, posypte ju veľkou miskou na šalát.

3. Rajčiaky sú tiež nakrájané na kocky, ale vodu odstráňte smerom dovnútra semenami. Ak je paradajka malá, potom používame pár.

4. Vezmite olivy bez semien. Stačí to rozdeliť na polovicu. Ak máte radi skvelý vkus, môžete si vziať zelené olivy.

5. Vysekneme kocky soľanky, posielame na celkovú hmotnosť.

6. Voda všetky výrobky, ktoré boli predtým pripravené na doplnenie paliva.

7.Zmiešajte dve lyžice, aby ste nepoškodili jemné kúsky.

8. Na rovnej miske rozložte listy šalátu a pripravte si občerstvenie.

9. Zhora posypte nakrájanými vlašskými orechmi. Tiež chutné prichádza s borovicovými orechmi. Servírujte šalát okamžite, nemal by stáť.

Sladký šalát s melónami

Úžasný recept na sladký dezertný šalát s melónom. Ak nie sú žiadne prísady, môžete ich vylúčiť alebo nahradiť.

Zložky

• 200 g melónov;
• broskyňa;
• kyslé jablko;
• 7 - 10 jahôd;
• 100 ml akéhokoľvek jogurtu;
• 1-2 lyžice orechov;
• 1 položka l. med;
• 0,3 pc. škorica.

Príprava

1. Odstrihnite kocky odlúpnutého melónu, posypte do misy.

2. Vystrihnite broskyňu. Tiež pošlite misku na melón.

3. Ak jablko má pevnú pokožku, je lepšie jej odstrániť. Rozrežeme to s úhľadnými kusmi. Je lepšie použiť kyslé ovocie, pretože iné zložky sú celkom sladké.

4. Med roztopený, môžete ho dať na 10 sekúnd v mikrovlnnej rúre.

5. Pridajte med a škoricu do jogurtu, premiešajte. Na doplnenie paliva môžete použiť akékoľvek ovocie alebo klasický biely jogurt.

6. Pridajte do ovocných orechov a jogurtu, rozmiešajte. Rozložte na porcie. Veľmi pekné slúžiť taký dezert v transparentných vysoko chutných okuliaroch.

7. Nakrájajte polovicu jahôd, ozdobte šalát. Podávajte hneď, kým ovocie neuvoľní šťavu.

Losos s melóny a krevety

Možnosť lahodného šalátu, ktorý je nielen chutný,ale aj veľmi užitočné. Používa biele sezamové semienka. Mimochodom, olivový olej môže byť nahradený sezamom, horšia chuť nebude.

Zloženie

• 200 g melónov;
• 200 g kreviet;
• 1 polievková lyžica. l. sezamové semená;
• 1 zväzok listov hlávkového šalátu;
• 1 lyžička. balsamický ocot;
• 2 lyžice l. olej.

Príprava

1. Varte krevety. Je to módne robiť klasický spôsob vo vode alebo v pare. Chladte a vyčistite od škrupiny, nezabudnite odstrániť črevnú tmavú žilu, ktorá prechádza pozdĺž chrbtice. Veľkosť krevety nezáleží.

2. Ryžu nakrájajte rukami a zložte do misy. Môžete použiť zbraň, aj s ňou sa ukáže ako chutné.

3. Zničte melón v malých kockách asi o jeden palec. Pridajte do misy.

4. Všetko jemne premiešajte. Vložte servírovací tanier.

5. Spojte balsamikový ocot s olejom. Môžete použiť citrónovú šťavu alebo octovú jablko.

6. Posypte hornou časť šalátu naplnením paliva, posypeme sezamovými semenami.

Šalát s melónom a šunkou

Pre tento šalát sa zvyčajne používa parmská šunka. Spočiatku tento recept vytvoril skvelý Jamie Oliver. Neskôr bola zradená, doplnená, prispôsobená rôznym vkusom.

Zloženie

• 160 g zmesi šalátov (listov);
• 50 g olejového oleja;
• 160 g šunky;
• 300 g melónu;
• 20 g matiek;
• 50 g medu;
• 30 g citrónovej šťavy.

Príprava

1. Odstrihnite melón stigmu do čistých kociek.

2.Opláchnite šalát. Jamie Oliver odporúča, aby zmes obsahovala najmenej tri druhy. Ruky vypnuté.

3. Pumice alebo akákoľvek iná šunka nakrájaná na veľmi tenké platne, ako napríklad listový šalát. Rezané rezy nie sú potrebné.

4. Zmiešajte listy šalátu, melóna a šunky. Zmiešajte v rukách a položte na rovnú misku.

5. Zmiešajte olivovú šťavu s medom, pridajte olivový olej a opatrne omáčajte omáčku na homogenitu. Ak to potrebujete, je to trochu schnúce. Mimochodom, tento šalát je veľmi chutný a v ostrých verziách môžete pridať niekoľko štiepaných kajenských papričiek.

6. Voda naplňte hornou časťou výrobkov pomocou doplnenia paliva.

7. Posypeme borievkovými orechmi a okamžite slúži na stôl. Podľa Jamieho tento šalát nemusí stáť.

Avokádový melónový šalát

Pre tento šalát bude avokádo nakrájané, a preto nemusíte brať príliš jemné ovocie. Nech je to trochu drsné.

Zloženie

• jeden malý melón;
• dve avokády;
• jedna oranžová;
• 3 položiek l. olivový olej;
• 50 g akýchkoľvek matiek;
• 5 listov mäty;
• korenie, soľ.

Príprava

1. Odstrihnite melón s podlhovastými bity, ale nie veľmi plytké. Pri preklade do veľkej misy.

2. Nakrájajte oranžovú, odstráňte šupku z polovice, rozomlejte. Alebo vezmite jemný strúhadlo a ihneď vylejte céder.

3. Odstráňte citrusy na polovicu, vytlačte jednu časť šťavy, miešajte ju s korením, pridajte olivový olej.

4. Nakrájame jemne mätu, vkladáme do paliva.Broskyňa a soľ.

5. Na panvici vypustite všetky matice, ak nie sú céder. Nemusia sa smažiť. Môžete použiť tekvicové semená, s nimi je tiež vynikajúce.

6. Nakrájajte avokádo s dlhými prúžkami, spojte s tekvicou.

7. Nalejte šalát s oranžovým dresinkom, posypeme opekanými orechmi. Na zdobenie môžete použiť celé listy mäty.

Losos s melóny a tekvicami​​

Ďalšia sladká verzia melónového šalátu, ktorý môže slúžiť ako dezert alebo ľahké občerstvenie. Tekvica je žiaduce použiť odrody tabuľky. Je sladká a voňavá. Namiesto semien môžete vziať nejaké orechy.

Zloženie

• 150 g melónu;
• 150 g tekvice;
• 1 jablko;
• 1 vetvička mäty;
• 0,5 citróna;
• 1 polievková lyžica. l. tekvicové semená;
• 20 g kvapalného medu.

Príprava

1. Odstráňte dýňu a melón v malých kocky, pridajte do misky na šalát.

2. Vyčistite jablko, nakrájajte a pridajte k celku.

3. Odrežte malú mäsitú pepetu, ponechajte niekoľko celých listov na ozdobu.

4. Pridajte do mäty piepornej citrónovej šťavy a kvapalného medu, aby sa trie.

5. Naplňte tekvicový šalát so zmesou medu, premiešajte.

6. Posypte celými tekvicovými semenami. Môžete ich ľahko vyprážať na panvici, aby ste získali výraznejšiu chuť.

Melónový šalát - užitočné tipy a triky

Sezam, orechy, tekvicové semená a slnečnice majú inú chuť, ale prakticky všetky šaláty môžu byť nahradenéjeden druhého Nezabudnite predprijať, zlepšiť arómu.

Ak budete variť sladký šalát, potom môžete do refluxu pridať malý vanilín alebo vanilkový cukor. Je to ako škorica, dokonale sa spája s melónom.

Ak chcete pripraviť šalát dopredu, nakrájané jedlá nie sú napojené. V opačnom prípade melón a ďalšie čerstvé zložky uvoľnia šťavu.