Roll mletého mäsa s vajcom v rúre - ako variť na recepty fotografie

K dnešnému dňu existuje veľa variantov mäsových jedál vo forme kotúčov. Napríklad chutné predjedlo z mletého mäsa s vajcom. Takéto lahôdky sú pripravené v krátkom čase bez veľkého úsilia a kulinárskych zručností. Vyzerá krásne a originálne. Voňavé, kyslé predjedlo je vhodné pre rodinné dovolenky alebo slávnostné sviatky.

Ako variť valček mletého mäsa s vajcom

Každý, kto sa nemôže pochváliť kulinárskym zážitkom, môže urobiť v rúre mäsové jedlo. Svačina môže pozostávať z akéhokoľvek podzemného materiálu alebo viacerých druhov (kurča, bravčové mäso, hovädzie mäso, morčacie mäso atď.). Príprava mäsaV plniacich valcoch je zakázané používať pliecka na spevnenie chutného zväzku. Ďalšou potrebou kuracieho alebo prepelicového vajíčka je doplnená rôznymi koreninami, koreninami, zeleninou, syrom, hubami a ďalšími prísadami.

Recepcia na mäso s mletým mäsom a vajíčkom

Občerstvenie v rúre má veľa zaujímavých spôsobov varenia. Robí doma s akýmkoľvek mäsom, pečieme fóliou alebo cestom, použijeme kurča alebo prepracované vajcia. V receptúre na rolovanie mäsa s mletým mäsom a vajíčkom môžete pridávať všetky prísady, ktoré výrazne zvýrazňujú chuť jedla. Nižšie sú najúspešnejšie a najpopulárnejšie receptúry z rýchleho občerstvenia. Ak budete presne dodržiavať techniky varenia a budete sa riadiť pokynmi skúsených kuchárov, určite si získate vynikajúce jedlo.

Miesto s vajcom v rúre

• Doba pečenia: 1 hodina a 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 177 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť: priemer.

Toto ľahké, ale chutné jedlo bolo vynájdené v minulom storočí. Od tej doby sa zvitok mletého mäsa v rúre stal ešte populárnejším. Ak chcete vytvoriť jedlo v domácom prostredí, budete potrebovať veľmi málo času a fyzických zdrojov. Hlavná vec - stačí nasledovať formuláciu a postupovať podľa pokynov krok za krokom. Je lepšie podávať mäsové občerstvenie s čerstvým zeleninovým šalátom alebo s nejakým prídavným jedlom.

Zloženie:

• mäso z bravčového a hovädzieho mäsa - 300 gramov;
• Mlieko - 60ml;
• vajec - 2 kusy (5 kusov varených);
• cibuľa - 1 hlava;
• mrkva - 1 ks;
• biely chlieb - 3 kusy;
• cesnak - 2 zuby;
• čerstvé bylinky;
• soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Chlieb je rozdelený na malé kúsky, namočené do mlieka, takže ich takmer úplne zakryje.
2. Cibuľu očistite od lúpanej zeminy, nakrájajte ju mlynčekom na mäso alebo nakrájajte jemne nôž.
3. Rošt z mrkvovej múky so stredne vysokou zrnitosťou.
4. Stlačte cesnak pod lisom, vyrežte zeleň.
5. Spojte mäso, dužinu, mlieko, cesnak, mrkvu a zeleninu do hlbokej misy.
6. Zabite dve vajcia, soľ, korenie. Dôkladne premiešajte všetko. Päť kusov varte, čisté.
7. Plech na pečenie na výrobu fólie, ľahko mastné s olejom.
8. Zhora rovnomerne rozdrobte mleté ​​mäso prísadami.
9. Umiestnite varené vajcia do stredu koláča (ako na fotografii).
10. Opatrne obaľte okraje chutných valcov s fóliou v šmýkačke. Vytvoriť obrobok vo forme krabice s rukami.
11. Pečieme mäsovú misku 50 minút v rúre na 200 stupňov.

Kuracie plnené rolky s vajíčkom

• Doba pečenia: 4 hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 133 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Obtiažnosť: priemerná.

Ak chcete prekvapiť hostí s originálnym občerstvením na slávnostnom stole, potom bude vynikajúcou voľbou kuracie plátky vajec. Toto lahodné, sladké a voňavé jedlo netrvá veľa času.Výsledok je jednoduchý, dobrý, chutný. Pri rolách v rúre budete potrebovať kuracie filety a mleté ​​hydinové mäso, špenát a pomocné výrobky. Podávajte s obloha (kaša, zemiaková kaša, makaróny) alebo ako samostatné jedlo.

Zloženie:

• prsia - 1500 m (3 veľké filé a 4 menšie);
• mleté ​​mäso - 1 kg;
• domáce mlieko - 100 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• masla - 2 lyžice. lyžice;
• biely chlieb alebo chlieb (buničina) - 3 plátky;
• kuracie vajcia - 9 ks;
• čerstvý špenát - 1 strapec;
• korenie pre kurčatá;
• soli.

Spôsob prípravy:

1. Vyvarujte 8 vajec.
2. Otočte plákanie, rozlomte listy a nechajte ich zmäknúť v horúcej vode.
3. Miešané mäso premiešajte jemne nasekanou cibuľkou a chlebom, namočeným v teplom mlieku. Pridajte vajcia, trochu soli, kuracie korenie.
4. Zložky dôkladne premiešajte.
5. Filet sa rozreže na malé kúsky, odreže pod potravinovým filmom, soľou.
6. Každé zvárané vajíčko je obalené špenátom.
7. Deco na mazanie olejom, vložte do sekania (nechajte 3-4 kusy).
8. Časť mletého mäsa umiestneného na vrchu, dobre zarovnaná.
9. Vložte vajcia, potom opäť mleté ​​mäso a kotlety.
10. Na vytvorenie krásnej role si ju namažte olejom.
11. Varenie vajec s rúrou asi 2 hodiny pri 180 stupňoch.

Plnené vajcia vo fólii

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 3-4 osoby.
• Obsah kalórií: 250 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Obtiažnosť: priemerná.

Príťažlivé jedlo, ktoré je vhodné pre bohatú večeru - vycpávací valec vo fóliovej peci. Občerstvenie z mäsa rôznych odrôd je veľmi ľahké na varenie, ak dodržiavate všetky odporúčania receptu. Použitie fólie poskytuje vhodnú šancu na maximalizáciu jeho šťavnatosti a zjemnenie jej jemnosti. Originálny "koláč" je chutný v horúcej a studenej forme, najmä pri čerstvej zelenine.

Zloženie:

• kombinované mleté ​​mäso (hovädzie, bravčové, kuracie) - 450 g;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• cibuľa -? head;
• bobkový list - 3 ks;
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Mäsová zložka predkrmov soľou, korením.
2. Pridajte cibuľu k nej (ostrý s ostrým nožom). Dôkladne zriedený.
3. Vajcia variť, ochladiť a odstrániť škrupinu.
4. Položte fóliu na spodnú stranu pekáče a položte mleté ​​mäso na vrch.
5. Vložte semenníky do stredu, niekoľko letákov domácich.
6. Na vytvorenie kotúča pomocou fóliových okrajov. Twist v tvare "cukroví" pre hustotu.
7. Pečieme 40 minút v sušiarni pri teplote 200 stupňov.

Meatloaf s prepelicovými vajcami

• Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 180 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť: priemer.

Ďalšia možnosť, ako variť nezvyčajné občerstvenie - roll kotúča s prepelicamivajíčka. Miska v rúre je jemná, voňavá a výživná. Môžu byť kŕmené aj veľkou rodinou alebo hosťami. V receptúre sa používa mleté ​​hovädzie mäso (teľacie mäso) a vajcia filet (kurča alebo morčacie). Vonné predjedlo sa podáva v teplom alebo studenom stave s omáčkou alebo zeleninovým šalátom.

Zloženie:

• mleté ​​hovädzie mäso - 1 kg;
• kuracie filety - 2 ks;
• Mlieko - 500 ml;
• kuriatkové vajcia - 20 ks;
• kuracie vajcia (bielkoviny) - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• surové strúhané zemiaky - 100 g;
• petržlen - 1 strapec;
• čistený slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Rezanie mäsa s mlynčekom na mäso.
2. Zemiaky zmiešajte s mletým mäsom.
3. Squirrels sú zostrelené, vložené do mletého hovädzieho mäsa.
4. Kuriatkové vajcia variť, čisté. Zelení sú jemne nakrájané.
5. Cesnak, mrkva a cibuľa sú rozdrvené na strúhadle. Mierne smažte na rastlinný olej. Zmiešajte s mletým mäsom.
6. Pridajte petržlen na mäso.
7. Filet je rozdelený na dosky. Dajte ich na rosy, mazať olejom.
8. V strede sa rozprestierajú vo forme "guľatiny" a v ňom stlačte prepelicové vajcia.
9. Pokrývajte misku s voľným hrudníkom. Kryt s fóliou
10. Pripravte občerstvenie v rúre 40 minút na 200 stupňov. 10 minút pred koncom kultivačného procesu odstráňte fóliu tak, aby bolo mäso zapečené.

Recepcia na vajcia s vajcom a syrom

• hodPríprava: 1 hodina a 20 minút.
• Počet porcií: 4-5 osôb.
• Obsah kalórií: 257 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Obtiažnosť: priemer.

Neuveriteľne chutné trojvrstvové jedlo, ktoré sa jednoducho topí v ústach - kotúč mletého mäsa s vajcom a syrom. Voňavý predjedlo podmaní z prvého kusu, je veľmi šťavnatý, výživný a vyzerá originálne na stole. Horská dráha môže byť vynikajúcou alternatívou k sendvičom. Na recept sa používa hovädzie a bravčové sekané mäso v rovnakom pomere, vajcia a tvrdý syr.

Zloženie:

196) bravčové a hovädzie mäso - polokruhové;
• tvrdý syr - 130 g;
• varené kuracie vajcia - 4 ks;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
• pepermint - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy:

1. Zrežte syr veľkým struhadlom, spojte s paprikou.
2. Drvené mäso je rozložené na potravinovom filme, razené mokrými rukami.
3. Masové gule posypte syrom.
4. Potom položte jemne nakrájané vajcia.
5. Opatrne odstráňte kotúč a po každom otočení odtrhnite fóliu.
6. Pečieme jedlo po dobu 40 minút.

Rolls z mletého mäsa s vajcami a hubami

• Doba pečenia: 1 hodina a 20 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 235 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť: priemer.

Mäkký, voňavý kotúč mletého mäsa so šampiňónmi bude "vrcholom" akéhokoľvek oslavy. Jedlo vyzerá elegantne, chutné a nezabudnuteľnéchuti. Vyprážané huby dobre kombinujú chuť bravčového a hovädzieho mäsa, zatiaľ čo roztavený syr poskytuje pikantné predjedlá. Hostia môžu zdobiť hostí čerstvými paradajkami, uhorkami a bylinkami.

Zloženie:

• mleté ​​mäso bravčové mäso + hovädzie mäso - 600 g;
• vajec - 3 ks. (2 varené a 1 surové);
• mäkký syr - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vyprážané huby - 200 g;
• mastná kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy:

1. V mletom mäse pridajte vajce, soľ, korenie, premiešajte ingrediencie.
2. Varené vajcia sú jemne narezané. Huby nakrájame a smažeme, kým sa šťava nevyparí, naliatie nakrájanú cibuľu do nich.
3. Mierny syr, ktorý sa má spracovať pomocou strúhadla.
4. Roztiahnite fóliu na stôl a naplňte veci hore.
5. Z hornej - nakrájané malé kocky vajec, potom syr, hubovej vrstvy.
6. Pripojte okraje rulety, jemne odlupujte a vyhladzujte fóliu.
7. Premiestnite misku na misku, varte na 180 stupňov po dobu pol hodiny.
8. Potom odstráňte fóliu zhora a namažte občerstvenie s kyslou smotanou.
9. Vložte do rúry ďalších 20 minút.
10. Pripravený na mäsové vypchávky s vajcom.

Listová rolka s mletým mäsom a vajcami

• Doba pečenia: 1 hodina a 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 278 kcal.
• Účel: na obed.
• Obtiažnosť: priemerná.

Chutná kombinácia chrumkavej kôrky cesta a šťavnatého mäsového náplne - to je brokolica s mletým mäsom a vajíčkom. Predjedlá v listeCesto sa práve pripravuje, ale má bohaté chute a krásny estetický vzhľad. Môžete použiť akýkoľvek druh mletého mäsa (máme bravčové mäso), hlavná vec je, že je čerstvá. Dokonca aj pre tento recept v rúre budete potrebovať sušené paradajky, syry a korenie.

Zloženie:

• mleté ​​mäso - 500 g;
• vajec - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• cesnak - 2 zuby;
• tvrdý syr - 50 g;
• sušené paradajky - 20 g;
• chrumkavé drobky - 50 g;
• pečivo - 400 g;
• paprika, sušená bazalka, sezam - 1 položka. l.

Spôsob prípravy:

1. Nalijte paradajky teplou vodou.
2. Syr a cibuľový mlynček na mletie, nalejte mleté ​​mäso a premiešajte.
3. Nakrájajte paradajky na kúsky, jemne nakrájajte cesnak nožom. Tieto výrobky sa pridávajú aj do mletého mäsa.
4. Soľ, korenie, nalejte sušienky, korenie, zabite vajcia. Zamiešame.
5. Cesto na rolovanie. V dĺžke, dať mäso sa rovná salámu.
6. Okraje obdĺžnikového cesta by mali byť zdvihnuté, pevne ponorené. Na stenách nepripájajte cesto.
7. Pripravte prípravok na pergamen, ktorý sa odporúča umiestniť na spodok formy na pečenie.
8. Z hornej časti testu urobte 4 plytké šikmé rezy, namažte valec šľahaným vajcom.
9. Posypeme sezamovou miskou.
10. Snacka Pečená v rúre 45 minút.

Recept na varenie v testovaní vajec

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 3-4 osoby.
• Obsah kalórií: 263 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť: priemer.

Ovocný kotúč s mletým mäsom a vajcom v teste - to je šikovný recept pre majiteľov, ktorí nemajú príležitosť dlhý neporiadok v kuchyni. Miska je bohatá na šťavnatú, jemnú a lahodnú chuť. Bude to užitočné pre kvasnicový obchod, cesto, bravčové mäso, hovädzie mäso a vajíčka. Vďaka receptu s občerstvením môžete variť človeka s minimálnymi kulinárskymi zručnosťami.

Zloženie:

• mleté ​​mäso - 500 g;
• pečivo - 250 g;
• vajec - 5 ks. (1 pre mäso);
• smotanové maslo - 50 g;
• múka -? okuliare;
• kôpor - 1 partia;
• soľ, koreniny.

Metóda prípravy:

1. Vajete vajcia, čisté, nakrájajte na kocky.
2. Krájanie cibule. Smažte do čistého stavu.
3. Kotúč nakrájajte nožom.
4. Miešané mäso kombinujte s praženým, kôprom, surovým vajcom. Všetky zložky sú zmiešané.
5. Cestu vkladajte vo forme obdĺžnika.
6. Vložte dekor.
7. Nalejte polovicu mäsa zhora, potom vajcia, opäť mäso.
8. Začínajúc z jednej strany, cesta sa rozrezáva na pásy pod uhlom. Prebaliť ich.
9. Potom odrežte obrobok z druhej strany a obaľte pásku rovnakým spôsobom.
10. V polovici leta vyjdú dva trojuholníky, z nich tiež vystrihnuté prúžky, zatvárajú strednú časť budúceho občerstvenia.
11. Porazte jedno vajce, namažte kotúč.
12. Polievku ponechajte v sušičke po dobu pol hodiny (180 ° C).

Rolky mletého mäsa s vajcami a cibuľou

• Doba pečenia: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 201 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť: priemer.

Komfortná a zdravá večera pre neočakávaných hostí - mäso s cibuľou a vajcami. Pre recept je vhodné hovädzie alebo bravčové mäso. Môžete ho zakúpiť v obchodnom domove alebo doma. Do mäsa sa pridá malý chlieb, cibuľa, zelenina a všetky ostatné korenie a korenie. Bude to trvať určitý čas na varenie, ale výsledkom je "prsty".

Zloženie:

• mleté ​​hovädzie mäso - 700 g;
• biely chlieb - 100 g;
• Mlieko - 250 ml;
• vajce - 3 ks;
• strúhanky na chlieb - 100 g;
• maslo - 30 g;
• cibuľa - 2 hlavy;
• čerstvé bylinky;
• soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

1. Umiestnite chlieb do mlieka na desať minút, vytlačte. Pridajte do mletého mäsa, soľ, naliať korenie.
2. Cibuľu nakrájajte, smažte na slnečnicový olej.
3. Vajete vajcia, nakrájajte, premiešajte s cibuľou, zeleninou a soľou.
4. Mäso položte na potravinový film s rovnomernou vrstvou.
5. Rozložte hornú časť zhora, rolku potiahnite nadol, odstráňte film.
6. Ozdobte dekor s papierom na pečenie.
7. Položte naň mäsové polotovary.
8. Predjedlo predmiešajte šľahaným vajcom a posypte chrumkavými strúhankami.
9. Varte do rúry 40 minút pri 200 stupňoch.

Ako si vyrobiť valček mletého mäsa v peci - poradenstvo kuchárov

Vychutnajte si veľmi lahodnú, lahodnú kotúľku s vajíčkom aZabudnite, mali by ste si prečítať tipy skúsených kuchárov. Tu je niekoľko tipov na vytvorenie výživného jedla:

1. Každé mäso používané ako mleté ​​mäso. Tam by mal byť trochu tuku, pretože snack sa ukáže ako výživnejšie a chutnejšie. Odporúča sa používať mleté ​​mäso pripravené doma, ale možnosť nákupu je tiež vhodná.
2. Pre pečenie a zaistenie surového "hmyzu" by ste mali variť v potravinovej fólii. Miska bude nevyhnutne ukázať ako šťavnatá, bude to veľmi pekne.
3. Ak chcete získať chutnú červenú krustnú fóliu, odstráňte ju 10-15 minút až do konca kulinárskeho procesu.
4. Do mäsa sa pridávajú grilované zemiaky, mana alebo celé chrumkavé drobky. Je potrebné, aby sa kotúč mletého mäsa s vajcom v rúre nerozdelil pred časom. Takéto "nečistoty" majú pozitívny vplyv na mäkkosť a jemnosť misky.
5. Okrem vaječného nálevu môžete použiť aj iné chutné ingrediencie, ktoré sú dobre kombinované s mäsom. Najobľúbenejšie produkty sú:

• nasekané byliny s mäkkým syrom;
• varené, dusené huby (biele, huby, lišty a pod.);
• vyprážaná slanina;
• domáca pečeňová paštika;
• dusené, pečené cukety, baklažán;
• varené zemiaky;
• sladká bulharská paprika;
• Sušené, čerstvé alebo konzervované paradajky;
• sušené slivky, sušené marhule, dátumy, hrozienka.

Videá: Roll mäsa s vajíčkom vo vnútri