Hrnčeky v rúre - Kroky na varenie a koľko času pečiete
Obsah
Kto nemá rád liečiť lahodné domáce kotlety z rýb, zeleniny alebo mäsa (kuracie, bravčové, hovädzie, jahňacie alebo morčacie)? Uľahčenie je jednoduché, ak je vedené niektorými tipmi a receptami. Môžete variť nielen v panvici - rúru dokonale zvládne úlohu.
Ako variť kotlety
Pred pečením chlebov sa musíte dozvedieť o stupňoch varenia. Najprv sa vyberie určitý druh mäsa, ktorý bude musieť pracovať a rozhodnúť - bude nasekaný alebo vo forme mletého mäsa. Potom je potrebné pripraviť ďalšie prísady na formovanie a peeling (chlieb, vajcia, mlieko, maslo, soľ atď.). Pred prípravou chutných bôbov z mäsa, rýb alebo zeleniny (repa, zemiaky) bude potrebné určiť teplotné a časové režimy rúry.
Ako vyrábať mleté mäso
Jedlo z mletého mäsa sa začalo nazývať kotletou pomerne nedávno, pretože skôr to znamenalo buničinu na kostiach (z francúzštiny). Boli príjemné na jedenie v čase, keď príbory ešte neboli úplne integrované do každodenného používania. S príchodom mlynčeka na mäso v rodine, proces prípravy mletého mäsa nakotol výrazne uľahčil a urýchlil. Ak chcete urobiť pokrm lepšie s čerstvo nakrájaným kurčaťom, bravčovým mäsom alebo rybou (nie z polotovaru).
Ako variť nakrájanú kotletku
Ak chýba mlynček na mäso alebo mixér, môžete variť nakrájané kotlety. Mäso je jemne nakrájané a do nej sú pridané vajcia, kyslá smotana, korenie a cibuľa. Pred nakrájaním nakrájaných štiepok a vložením do rúry vložte všetky zmiešané ingrediencie na fóliu alebo pergamen s polievkovou lyžicou (ako sú palacinky alebo zemiakové palacinky). Mal by vystupovať malá ovsená vňať.
Ako pečieť pečivo v rúre
Tí, ktorí predtým nemali radi varenie, sa pýtajú - koľko si varenie v čase pečenia v rúre? Pekárske pečivo prebieha nezávisle - nemusíte stáť a smažiť na panvici, neustále riadiť proces a dokonca aj otáčať mäso. Optimálna teplota varenia v rúre - 180 stupňov, čas sa pohybuje od 30 do 40 minút.
Recept na chutné kotlety v rúre
V závislosti od rozmanitosti mäsa je veľa chutných receptov na masové gule, ktoré môže pripraviť každá hostiteľka. Potrebujete len sledovať určitú postupnosť činností a zbierať všetky potrebné produkty. Podľa niektorých receptov môžete miešať rôzne druhy mäsa, napríklad použiť kombináciu bravčového a hovädzieho mletého mäsa. V tomto prípade bude jedlo veľmi šťavnaté a neuveriteľne chutné.
Tyčinky v rúre
Kurča je najobľúbenejší druh mäsa používaného pri príprave všetkých druhov jedál,a tyčinky nie sú výnimkou, lebo vyjdú mäkké, ľahké a jemné. Je to diétny produkt, takže je vhodný pre tých, ktorí starostlivo sledujú svoj tvar. Mimochodom, jeho deti sú veľmi rád a radi, aby jedli. Recept na kuracie mincemeat je veľmi ľahký, nevyžaduje veľa úsilia a pokrm bude vyzerať ako fotka časopisov.
Zloženie:
- kuracie prsia - 200 g;
- pšeničný chlieb - 50 g;
- vajíčko - 1 ks;
- soľ, korenie, cibuľa, cesnak - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Nakrájajte kuracie mäso na mlynček na mäso so strednou mriežkou alebo jemne narežte nôž.
- Chlieb namočte vo vriacej vode na niekoľko minút, potriasť rukou.
- Zmiešajte mleté mäso a chlieb, pridajte jemne nasekaný cesnak a cibuľu, vajce.
- Soľ, korenie mleté mäso.
- Vyrobte oválne ploché kotlety.
- Vložte ich na fóliu alebo pergamen a pečte 30-40 minút (180 stupňov).
- Môže sa podávať na stole.
rybie kotlety v rúre
Nemenej chutné, užitočné a výživné prídu kotlety z rýb. Najlepšie je používať veľkých zástupcov podvodnej fauny (kosák, pollock, treska), pretože majú najväčšie množstvo čistého mäsa. Rybie kotlety v rúre okrem chuťových vlastností obsahujú veľké množstvo užitočných látok (vitamíny, mastné kyseliny, fosfor), a preto by mali tvoriť základ stravovania nielen dospelého, ale aj dieťaťa.
Zloženie:
- rybie filé - 0,5 kg;
- mlieko - 50 g;
- cibuľa - 1 ks;
- biely chlieb - 50 g;
- maslo masla - 3 lyžice. l;
- vajcia - 1 ks;
- soľ, korenie - voliteľné.
Metóda prípravy:
- Presuňte rybie filé cez mlynček na mäso.
- Pečieme mydlo s mliekom, ktoré je z neho vyrezané.
- Veľkú cibuľu nakrájajte na mlynček na mäso.
- Zmiešajte ryby s rybou, cibuľou a chlebom, pridajte vajce, soľ a korenie.
- Vytvorte drobné koláče z masy, rozložte ich na panvicu, namazať olejom.
- Pečte na 180 stupňov po dobu 20-30 minút.
- Podávajte pri stole.
Turecké tyčinky s cuketou v rúre
Všetci milenci vedia, že ide o diétne mäso, ktoré je indiánske, a preto sú z neho obľúbené kuchárske jedlá obľúbené jedlá všetkých ľudí, ktorí sledujú svoju postavu. Varenie jedla je veľmi jednoduché a ak pridáte ďalší produkt s nízkym obsahom kalórií - cuketa, obed bude ešte chutnejší. Navyše, ako náplň môžete použiť mrkvu, huby alebo kapustu - jedlo nebude horšie. Stravovacie tyčinky z moriek (squash) sú varené veľmi jednoducho.
Zloženie:
- morka (filé) - 600 g;
- cuketa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- korenie - podľa chuti;
- vajec - 1 ks;
- múka - 1 položka. l;
- cibuľa - 1 ks.
Spôsob prípravy:
- Plátky mrkvy v malom strúhadle, ľahko smažte v panvici.
- Použitie mlynčeka na mäso, nakrájané filé, cibuľu, cuketu (môžete použiť mixér).
- Pridajte na zem mrkvu, vajcia, múku, korenie.
- Cuddly mix ruky, pamätajte, odraz.
- Urobte mleté mäso malými polievkovými lyžicami a lyžicou.
- Rozbaľte pergamenový papier a pošlite ho do polovice hodiny.
Bravčové kotlety v rúre
Neuveriteľne chutné bude sekané bravčové mäso s priemerným pražením. Toto mäso je veľmi šťavnaté, preto je obloha, cestoviny alebo zemiaková kaša dokonale hodí. Vďaka vareniu v rúre budú kotlety menej mastné a zdravšie, ako sa vyprážajú v panvici. Dokonca aj toto jedlo sa môže nazývať diétne a špeciálna pikantnosť jedla prinesie chutnú chrumkavú kôru. Bravčové kotlety v rúre sa veľmi ľahko uvaria, ale budú vyzerať na fotografii v kulinárskych časopisoch.
Zloženie:
- bravčové mäso - 700 g;
- cibuľa - 1 ks;
- biely chlieb - pol bochník;
- Mlieko - 80 g;
- soľ - 1 hl;
- paprika - podľa chuti;
- kyslá smotana - pár polievkových lyžíc;
- slnečnicový olej - 10 ml;
- krekry - 100 g
Spôsob prípravy:
- Vylejte bravčové mäso, vyčistite ho z peny a nakrájajte veľkými kockami.
- Súbežne rozstrihnite cibuľu na polkruhy.
- Mäso a cibuľu rozmiešajte s miešačom na mleté mäso.
- Mierne opaľený chlieb, namočte mlieko, počkajte niekoľko minút, potriasť rukami, pridajte k mlieku.
- Naliať kyslú smotanu na celkovú hmotnosť.
- Po pridaní korenia zmiešajte celú hmotu s rukami.
- Do misky nalejte chrumkavé drobky.
- Oddeľte od celkovej časti hmotnosti pre maléBravčové kotlety, rozpadávajú sa v škrupine, robia malé ploché koláče.
- Pošlite ich do rúry ohriatej na 200 stupňov po dobu 40 minút.
- Podávajte na stole.
Tyčinky v rúre so syrom
Prísady v čipoch sú milované milenkami - sú to paradajky a syry, ktoré dávajú skvelé chuťové kombinácie. Pre takú jednoduchú misku je lepšie miešať mleté mäso (napríklad bravčové mäso). Mäkké a šťavnaté kotlety budú perfektne kombinované so zemiakmi alebo ryžou alebo dokonca vhodné ako hlavná zložka jedla pre moderné mládež - hamburgery. Príprava nakrájaných paradajok a syra v rúre sa nazýva "Vlaštovka hniezdo".
Zloženie:
- mleté mäso z bravčového alebo hovädzieho mäsa - 500 g;
- cesnak - 1 klastra;
- vajce - 1 ks;
- rajčiny - 1-2 ks;
- obušok - 150 g;
- mlieko - 150 ml;
- syr - 50 - 70 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - na 5 g.
Spôsob prípravy:
- Naplňte bochník do mlieka, vezmite ho.
- V miske zmiešame mleté mäso s vajcom, bochníkom cesnaku a nakrájanou cibuľkou.
- Prejdite cez mlynček na mäso.
- Soľ, korenie, mixujte s rukami.
- Smažte dekor s pergamenom, mast 's olejom alebo mastnotou.
- Rezané paradajky s kruhmi, syr - štvorcové bity.
- Najprv položte zemiaky na palubu a položte paradajky a syr na vrch.
- Predhrievajte rúru na 170 stupňov, varíme misku pol hodiny, kým sa nevytvorí jemná krehká kôra.
Hovädzie koláče v rúre
Pečieme sipoužívanie rúry je oveľa užitočnejšie ako vyprážanie - to je známe každú milenku. Tento proces šetrí čas, nervy, slnečnicový olej. Hovädzie kotlety v rúre - veľa rodín má obľúbené jedlo, ktoré je varené veľmi jednoducho. Krásna dekorácia slávnostného stola sa nezhorší ako fotka kulinárskych blogerov. Ak si prajete, môžete vyrobiť tyčinky nie z hovädzieho mäsa, ale z pečene.
Zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 300 g;
- vajec - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - malý kus;
- chlieb - 2 plátky;
- mlieko - 100 g
Metóda prípravy:
- Otočte mäso a sekanú cibuľu.
- Chlieb namočte súčasne a rozdrvijte ho na buničinu.
- Pridajte vajcia, soľ a premiešajte všetky zložky.
- Vezmite deko olejom a položte malé kotlety.
- Ak je to žiaduce, naliať kyslú smotanu.
- Pečieme 30 až 40 minút pred krustovaním.
- Podávajte na stôl s prílohou.
Bravčové kotlety v peci s pódiom
Čo fanúšikovia najviac milujú? Grilovanie, ktoré veľkoryso vyleje mäso, príloha! Takéto jedlo bude potešujúce každému, kto má rada bohatý. Bravčové kotlety pečené v polievkovej peci sú lahodné, šťavnaté a recept je veľmi ľahký - veľa ingrediencií nebude potrebných. Takéto jedlo sa nestraší, aby slúžilo na slávnostnom stole a potešilo príbuzných, príbuzných a hostí.
Zloženie:
- mäsové mäso - 0,5 kg;
- biely starý chlieb - 50 g;
- mlieko - 150 ml;
- paradajková pasta -2 položky l;
- voda - 1 sklo;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
- vajec - 1 ks.
Spôsob prípravy:
- Cestu vložíte do mlieka, mieste ho.
- Zmiešajte maslo, chlieb, vajce a cibuľu, posuňte na mlynček na mäso.
- Pečené kotlety v slnečnicovom oleji.
- Rozdeľte múku s vodou, pridajte paradajkovú pastu.
- Pred varením variť, pridajte korenie.
- Nalejte paradajkovú omáčku a pečte hodinu.
Varenie hrudníka v rúre - tipy šéfkuchárov
Niekoľko užitočných tipov na varenie cookies od kuchárov:
- Chlieb je lepšie naliať mlieko, nie vodu.
- Nezabudnite pridať cibuľu do mletého mäsa, pretože jeho chuť pridá pikantný tanier.
- Mleté mäso musí stáť v chladničke najmenej jednu hodinu pred varením (najmenej 15 minút).
- Ako pečieme koláče, aby boli nekalorické? Namiesto chleba používajte vaječné biele.
Naučte sa variť rebrá pečené v rúre.
