Ananás: Vlastnosti a výživové vlastnosti exotického ovocia

O ananásu, jeho vlastnosti a obsiahnuté v týchto ovocných živín

Skutočnosť, že ananásy sú chutné, výživné, podporujú chudnutie a spálenie tuku, vie pravdepodobne aj každý teenager. Avšak, nie každý vie, aké živiny sú obsiahnuté v týchto exotických plodoch.

Pravdepodobne nezáleží ani na tom, že kvôli prítomnosti ananásov na vašich stoloch, rovnako ako zemiaky alebo rajčiny, oceníme slávny Columbus. Európania prvýkrát počuli o tomto exotickom ovocí, keď námorníci ho priviedli z ostrova Guadeloupe. V priebehu času sa pestovanie ananásu rozšírilo na Indiu, Južnú Afriku, ostrov Jáva a Filipíny.

Teraz kuchynský ananás sa pestuje aj na Havaji, Mexiku a Brazílii. Mimochodom, je veľmi zaujímavé, že v Brazílii je ananás rast najviac vo svojom divokom stave a miestni obyvatelia sami predbehli spotrebu mäsových jedál len pár kúskov tohto ovocia. Prečo? Pri starostlivom skúmaní vlastností ananásu sa ukazuje, že táto prax je úplne opodstatnená.

cenné vlastnosti

100 g ananásu obsahuje asi 50 kcal, ktoré sú takmer úplne odvodené zo sacharidov. Obsah tuku ananásu je asi 0,12% a bielkovina je asi 0,54%. Množstvo vlákniny v tomto ovocí nemusí byť tak veľa, ako je to len 1,4%, ale pretože ananás je ľahké občerstvenie, ktoré môže okamžite pridať energiu, výhody jeho používania sú vysoké.

Stojí za to vedieť, že ananás je tiež bohatým zdrojom mnohých vitamínov a minerálov.Majú:

mangánu,
medi,
vitamíny C a B
kyselina listová.

Ale minerály, vitamíny a vlákniny, to nie je všetko, čo vám toto ovocie môže ponúknuť. Ananás obsahuje špeciálny enzým nazývaný bromelín a je zodpovedný za väčšinu svojich cenných vlastností. Je potrebné mať na pamäti, že brómelín, rovnako ako akýkoľvek enzým, je ľahko zničený počas tepelného spracovania (pri teplotách nad 60 ° C). Preto by sa nemal očakávať žiadny hojivý účinok z populárnych konzervovaných ananásov alebo mäsových jedál z hydiny, kde toto ovocie zhaslo.

Ananás má v dôsledku obsahu bromelaínu rôzne terapeutické vlastnosti.

Po prvé uľahčuje zápalové procesy a bolesť spojenú s nimi. Preto ak máte traumu alebo bolesť v kĺboch a svaloch, použite čerstvý ananás. Pokúste sa nahradiť tradičné anestetiká a možno vás očakáva príjemné prekvapenie.
Ananásový džús je ideálne vhodný ako ústna voda a krk v prípade prechladnutia. Bromelín je schopný zmäkčiť a zrieť spúta a zjednodušiť jeho vyčerpanie.
Táto látka je navyše schopná rozptýliť krv, čím je ananás hodnotný pre ľudí trpiacich rôznymi chorobami spojenými s tvorbou krvných zrazenín.
A napriek tomu - tento enzým stimuluje sekréciu tráviacich štiav a normalizuje proces trávenia potravy.

Ananás v kozmetike

Vlastnosti ananásu sa úspešne používajú v kozmetickom priemysle. aleNezabudnite, že kozmetika na jej základe si môžete variť doma. Ananás by sa mal používať na varenie:

masky a enzýmov kôry, odstránenie odumretých epidermis bez podráždenia kože mechanickým trením kože
balzamy, krémy a masky, ktoré šetria z nežiaducich škvŕn
proti celulitíde balzam, ktorý môže vyživujú pokožku a poskytuje protizápalové účinky.

K ich príprave, stačí spojiť plátky čerstvého ananásu s olivovým olejom alebo iný, ropy, zemného jogurt alebo kúpiť nejaké kozmetické ingrediencie - veľa možností.

Je potrebné pripomenúť, že ananás s bankami sa nehodí. Okrem ananásu je vaším spoľahlivým spojencom v boji o krásne ruky a nechty. Aby bola táto domáca "krém" s ananásovej šťavy a olivového oleja. Opatrne ho trochu zahrejte a potom pôdu vytrepte do výsledného roztoku na pol hodiny.

Čo si pamätáte?

Ak užívate antibiotiká alebo sedatívne lieky, nezabudnite, že ananás by sa nemal používať súčasne s týmito liekmi. Bromelín je schopný vstúpiť z zložiek obsiahnutých v ňom do špecifickej interakcie, čo znižuje účinnosť užívania drog.

Glykemický index ananás je naopak pomerne vysoký, takže jeho pridávanie do stravy ľudí s cukrovkou je potrebné sledovať s osobitnou starostlivosťou.

Ananás je zdroj jednoduchých cukrov, ktorých použitie spôsobuje prudký nárast hladín glukózy v krvi.To neznamená, že diabetici nemôžu jesť ananás. Najlepšie je vylúčiť z diéty sušené alebo konzervované.

Okrem toho by toto ovocie nemalo používať osoba, ktorá trpí alergiami na mrkvu, zeler a pšenicu. Spazmolytické vlastnosti bromeliad sú dobrým dôvodom pre tehotné ženy, najmä v treťom trimestri, odmietnuť používať ananás.