Strava 7 - pri priradení, pravidlá výživy, obmedzenia a približná strava každý deň

Obsah

1Čo je diéta 7
2Zásady stravovania 7
3Čo môžete jesť s pacientmi s ochorením obličiek
4To, čo nie je na jedenie v obličkách
5Diétne menu číslo 7
6Tabuľka 7 diéta - menu po dobu jedného týždňa
7Porucha Diet - recepty
8Videá

Lekárska výživa je určená pre pacientov so špeciálnymi ochoreniami. Jedným z trendov v liečení pacientov trpiacich nefritída alebo pyelonefritída obličiek stravy je v počte 7. To má niekoľko druhov, berie do úvahy potreby dospelých v bielkovín, tukov, sacharidov, soli a tekutiny.

Čo je diéta 7

Špeciálne, výživné jedlo je diétou číslo 7 od firmy Pevsner. Je predpísaný pre metabolické poruchy, ochorenia obličiek a ich nedostatok. Jednotlivú stravu nemožno použiť, lebo len doktor určuje jej svedectvo. Patrí medzi ne porušovaniu vode slanej rovnováhu, sklon k opuchu, glomerulonefritídy, pyelonefritídy obličky. Existujú odrody stravy, ktorá je predpísaná počas tehotenstva.

Charakteristika terapeutickej stravy

Čo je diéta charakterizovaná ochorením obličiek, ktoré lekári predpisujú pacientom:

nepije viac ako jeden liter tekutiny denne;
varené jedlo sa neroztopí;
Každý deň je potrebné, aby sa diéta 7 konzumovala 4-5 krát, dodržiavala sa kalorický obsah v menu,výrobky, ktoré lekári môžu zakázať alebo povoliť;
varené alebo pečené mäsové výrobky;
Nemôžete jesť horúci ani studený, teplý na strave.

Ak je na diéte Pevzner na číslo 7, je možné dosiahnuť výrazné zlepšenie zdravia a dostať

šetriaci účinok na fungovanie obličiek a pečene;
zníženie hypertenzie obličiek;
znížený opuch;
výrazné zlepšenie procesu odtoku tekutín.

Zásady stravovania 7

Iný názov pre túto diétu - Tabuľka číslo 7, to trvá až jeden týždeň, ale nie menej ako päť dní funkcii obličiek sa vrátil do normálu. Bessolevoe stravu aktivuje chuťové poháriky, odstraňuje prebytočnú tekutinu, ktorá je v priebehu tehotenstva a opuchy dôležité. Tabuľka Pyelonefritída obličiek sa môže meniť, ale diéta obmedzuje množstvo rýb, mäsa extraktov, príjem kyseliny šťaveľovej.

Diéta 7a

Výživa pri zlyhaní obličiek by mala mať nízky obsah bielkovín. Tento princíp zodpovedá stravy s rovnakým číslom 7, ale s predponou A. je predpísané na chronické nefritída, ťažké zlyhanie obličiek, akútne zlyhanie nefritídy závažné, mierne. Diéta 7 zahŕňa obmedzenie soli a bielkovín, redukujúcich tuky a uhľohydráty.

Tabuľka 7b stravy

Tabuľka 7b je nízky obsah bielkovín, ale v porovnaní s diétou je menej prísna. Strava je predpísaná pre akútnu nefritídu obličiek, miernu alebo chronickú, keď je renálne zlyhanie mierne exprimované. Tuky a sacharidysú zachované nezmenené, proteíny sa zdvíhajú a soľ je obmedzená ešte prísnejšie. Pre pacientov je dôležité vedieť, aké množstvo tekutiny sa odporúča pre diétu 7b. Objem nepresahuje 1,2 litra vrátane nápojov a polievok.

Diéta Tabuľka 7

Proteínová diéta pre obličky pod písmenom B je určená na vyplnenie množstva stratených bielkovín, ktoré odstraňujú edém alebo znižujú jeho stupeň. Jedlá podľa možnosti nie sú soľné, môžu byť ochutené morskou kapustou alebo analógmi. Hlavnou charakteristikou tejto stravy je zvýšenie príjmu proteínov a zníženie obsahu tuku, čo je variant tejto výživy pre tehotné ženy.

Diéta s hemodialýzou 7 g

Pri špecifickom priebehu renálneho zlyhania je predpísaná diéta bez bielkovín pri konštantnej hemodialýze alebo 7 g. Vzhľadom na vyváženú výživu predpísanú lekármi pri týchto ochoreniach, telo dostane potrebné množstvo vitamínov a živín. Na tejto strave, ak máte ochorenie obličiek, musíte zákazovať soľ, diéta má vysoký obsah kalórií a obsah sacharidov.

Čo sa dá jesť u pacientov s obličkami

Lekári predpisujú výživu u pacientov s obličkami v súlade s priebehom ochorenia. Objem povolených diétnych produktov je uvedený v tabuľke podľa typu:

Produkt, množstvo	Diéta 7a	Diéta 7b	Diéta 7v	Diéta 7g
Denný obsah kalórií, kcal	2100-2200	2500-2600	2800 - 2900
Proteíny bežné, m	20	40-50	110 až 120	60
živočíšneho pôvodu,%	50	50 - 60	60 - 65	75
Tuk, g	80	85 - 90	70 až 70	100-110
rastlinného pôvodu,%	15	20 - 25	30	30
Uhľohydráty g	350	400 až 450	350 až 400	400 až 450
cukor, g	80	100	30 - 40	40 - 45
Tekutina, l	1	1-1,2	0,8	0,7-0,8
Chlieb, p	100 kukurice alebo pšenice 50	150	Neobsadené, pšeničné otruby	150-200 pšenica alebo raž bez soli
Polievky	Zelenina, zemiaky	Zelenina	Vegetariánske	250 g vegetariánskych obmedzení na obilniny a mliečne výrobky
Mäso, m	50-60 varené	125	Hovädzie jahňacie, králičie, kurčatá, morčacie	100
Mlieko, kyslá smotana, smotana, ml	60	125	Syry s nízkym obsahom tuku	140 mlieko, syr 25
Ryby		nemastné	Mliečne, morské plody	nemastné
Vajcia, kusy za deň	¼ - ½, omeleta, nie mäsité	1	1	2-3
krupica	Sago, ryža, nebielené makaróny	Ryža	Všetko	Sago, ryža
Zelenina, p	200 zemiakov, 450 čerstvých zemiakov	300 zemiakov, čerstvé 650	Zemiaky, mrkva, rajčiaky	300 zemiakov, kapusta 400
Ovocie	Syry sušené, pečené	Jablká	všetko	Okrem sladkého
Sladké	Cukor, meddžem, žiadna čokoládová cukrovinka	Cukor	Merengi, med	Cukor, med, džem
Omáčky	Mlieko, kyslá smotana
Korenie	Vanilín, škorica, kyselina citrónová, pražená a uvarená cibuľa	Kyselina citrónová, vanilín, petržlen, kôprom
Nápoje	Slabý čaj, džúsy, odvar z bokov	Kompot zo sušeného ovocia, čaju	Čaj s citrónom, slabou kávou, bôčkovým vývarom alebo pšeničné otruby
Tuky	Krémová, smažená krava, rastlinný olej	40 g masla, zeleniny 35

Čo nemožno jesť počas ochorenia obličiek

Ďalšou dôležitou otázkou pre pacientov je zoznam výrobkov, ktoré nemožno použiť pri ochorení obličiek. Zakázať jesť v jedle (podľa typu stravy):

Produkt /druh stravy	7a	7b	7v	7 g
Proteíny	Ryby	Tučné, obličky, srdce, údené, mastné ryby, konzervované potraviny
Polievky	Huby, ryby, mäso, mliečne výrobky
Syry	Všetko
krupica	Makaróny, strukoviny	Nie sú žiadne obmedzenia	Fazuľa
Zelenina	Solené, nakladané, huby	Reďkovky, cesnak, šťuka, špenát, konzervované	Rebarbora, špenát, huby, konzervované
Sladký		Čokoláda, mliečny krém, zmrzlina	Obmedziť cukor, odstrániť čokoládu, smotanové výrobky	Sušené ovocie, čokoláda
Korenie	Hubová omáčka, horčica, chren, paprika
Nápoje	Kakao, káva, minerálna voda	Kakao a minerálne vody	Kakao
Pečenie	Zdob, pečivo, chlieb na kvasnici

Diétne menu číslo 7

Aby sme zhrnuli tabuľku stravy 7 uvedenú vyššie pre pacientov s obličkami, je možné: v deň jedenia by mal byť 5-6 krát, priľnul na kalorický obsah a kontroloval množstvo tekutiny, ktorá sa má spotrebovať. Je vhodné vylúčiť všetky spracované výrobky, konzervované potraviny, údené mäso. Diéta 7 zakazuje soľ, kakao, kvasnicový chlieb. V závislosti od pohlavia pacienta s ochorením obličiek má strava rozdiely v obsahu kalórií a potravín.

Diéta pri ochorení obličiek u žien

Ak je obličková diéta 7 určená pre ženy s ochorením obličiek, diéta bude menej kalorická ako u mužov. Tu je príklad vyčistiacej ponuky pre deň:

raňajky - vajcia, pohánková kaša, čaj;
pečené jablko;
obed - vegetariánska polievka so zakysanou smotanou, varené mäso so zemiakmi (vyprážané), kompót;
poludnie - vývar z divokej ruže;
večera - mrkvový-jablkový chrobák, rezance so syrom, čaj.

Diéta pri ochorení obličiek u mužov

Zdravotná tabuľka 7 pre mužov s ochoreniami obličiek sa vyznačuje výživnejšou stravou, znížením sladkosti a zvýšením obsahu mäsových výrobkov. Príkladná strava:

raňajky - puding s maslom, zeleninovým šalátom, čajom s mliekom;
občerstvenie - ovocie;
obed - zeleninová polievka, varené mäso a zelenina pod bielou omáčkou, jablkový kompót;
poludnie -ovocie;
večera - vyprážané zemiaky, pilaf, čaj s cukrom;
pred odchodom do postele - ovocná šťava.

Tabuľka 7 diéta - menu za týždeň

Približná tabuľka stravy 7 - menu pre týždeň s ochorením obličiek bude vyzerať takto s prihliadnutím na všetky odporúčania:

Deň v týždni, strava na strave	Raňajky	Snack	Obed	poludnie		Večera
pondelok	Omeleta, žitný toast, šťava z granátového jablka	Apple pečený pod medom	Rajčiaky, perličková polievka, mlieko	Syr s jahodami, jogurt	Kuracie varené, zeleninový šalát, jablkový džús
utorok	Pohánka, mastný čaj, vajcia Cool	Pečená tekvica	Mlieko-ryžová polievka zemiaková kura s kuracím klobásom, želé	Rosacea bujón	Varená chobotnice so smotanovou omáčkou, vinaigrette, jablkový džús
Streda	Makaróny pod kyslou smotanou a zelenou omáčkou, jogurt	Syr s ovocím, jogurtom	Mäsová kastról, syr so zakysanou smotanou, čaj	Melón	Ovocný šalát alebo polievka, čaj
Štvrtok	Ovsené vločky, kapustový šalát, kuracie mäso, džús	mrkva kastról s kyslou smotanou, čaj	Zeleninová polievka, vajce, tekvicová kaša, mrkvová šťava	Pečené jablko s medom	jačmeň z jablkového jablka, odvar z bokov
piatok	Ryža s ovocím, kompótmi, chlieb	Štiepané zemiaky a jablká	Varené zemiaky, varené mäso, čaj	Paradajkový šalát so zakysanou smotanou, šťava	Kukuričná kaša, pomarančová šťava
Sobota	Makarónové vajcia, vločky s mliekom	Ovocné želé	, kuracie dusené v paradajkovej omáčky, zeleninový šalát, šťavy	Jablká	Tekvicová kaša, mrkvový šalát, čaj
nedeľa	Pesto so slivkami, sušenými ovocnými kompótmi	Apple je čerstvý	Pečené zemiaky, varené chobotnice, kefír	Kastról zo zeleniny, čaju	Kastról so syrom, jogurt

Obličková diéta - recepty

Na uľahčenie priebehu diéty u pacientov s ochorením obličiek nezávisle navrhnuté master recepty pre terapeutické diéty 7. Sú zložité, ale s pravým výrobe umožní, aby funkcia obličiek liečbu a do normálu. V priebehu tehotenstva a obdobia choroby alebo pyelonefritída stravy močového mechúra môže pomôcť pri Pevsner 7.

Ryža pilaf

Čas prípravy: 1 hodina.
Počet porcií: 1 osoba.
Obsah kalórií: 300 kcal.
Účel: na obed.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Voňavé ryže z ryžovej obilnín s hrozienkami a sliviek robia jesť stravu s ochorením obličiek zábavnejšie. Vyznačuje sa ľahkou sladkosťou, má príjemnú farbu, nádhernú arómu a skvelú výživu. Sušené zrnka ryže poskytujú mierne kyslú, zníženie hladu a udržiavať funkciu obličiek.

Zloženie:

maslo - 10 g;
cukor - 10 g;
hrozienka - 10 g;
sušené slivky - 15 g;
voda - ¾ šálka;
ryža - 70 g.

Spôsob prípravy:

Vypláchnite sušené ovocie, odstráňte kamene a posypte malým množstvom vody. Veľké sušené slivky.
Pridajte ryžu, opláchnite, posypte vo vriacej vode, varte, až kým nebude pripravený na varenie.
Zmiešajte so sušeným ovocím, olejom, cukrom. Zakryte veko, variť v rúre a odparujte kvapalinu o 180 stupňov.

Chlieb zo syrového syra

Čas prípravy: 1 hodina.
Počet porcií: 1 osoba.
Obsah kalórií: 274 kcal.
Účel: na raňajky.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Veľkou raňajkovou cereáliou s diétou pre pacientov s obličkami bude pečená valerová grilovaná pohánka a syr. Tradičné jedlo, sladké, ako každý. Osladená verzia sa podáva s kyslou smotanou, môže sa konzumovať v teplej alebo chladenej forme. Je lepšie urobiť háj na chvíľu, na jedlo, pretože doba skladovania misky je malá.

Zloženie:

chrumkavé drobky - 3 g;
kyslej smotany 10% tuku - 10 ml;
rastlinný olej - 5 ml;
tučný tvaroh - 50 g;
cukor - 10 g;
maslo - 5 g;
vajec - ¼ ks;
Mlieko - 50 ml;
pohánkové krúpy - 50 g;
voda - 75 ml

Spôsob prípravy:

Ovar vaječnej poháriky olejom.
Otrite syr, nalejte mlieko, vajce, posypeme cukrom, premiešajte.
Zabráňte tomu, aby boli obe hmoty homogénne.
Odoslať natvar, mastné olejom a posypané sušienkami, pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
Prelejte kyslou smotanou.

Hovädzie so zeleninou

Čas prípravy: 1 hodina.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 250 kcal.
Vymenovanie: pre večeru.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Večera pre udržanie stravy číslo sedem s ochorením obličiek môže byť nielen ľahké, ale aj výživné. Pre večerné podávanie je dobré hovädzie mäso so zeleninovou oblohou. Nádoba vychádza nesolené, ale z nej nájde cestu - posypeme povrchom sušeného kôpru, ktorý navyše dodáva príjemné pikantné arómy.

Zloženie:

hovädzie mäso - pol kilogram;
cuketa - 1 ks;
koreň petržlenovej vňate - 1 ks;
mrkva - 2 ks;
maslo - 90 g;
sušené koprové špice.

Metóda prípravy:

Vystrihnúť veľké plátky hovädzieho mäsa, variť až do polotovaru, smažte na polovicu masla.
Mrkva s petržlenovou vňaťou, nakrájajte na kocky, posypte na mäso, nalejte trochu vody, opekajte až kým nie je pripravená.
Samostatne, smažte cuketované kocky, naplňte kôprom.
Pripojte hmoty.

Jablká v Kyjeve

Čas prípravy: 1 hodina.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 185 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Uhryznutie medzi hlavnými jedlami na strave s chorými obličkami bude pečené jablko ochutenédžem z bobule alebo confit. Na doplnenie paliva odporúčame nízkotučné kyslé smotany. Pri pečení sú jablká odrody Antonovka alebo Simirenko, ktoré sa vyznačujú pevnou buničinou, pikantnou ľahkou kyslou, dokonale zachované.

Zloženie: