Repkový šalát na zimu - chutné a jednoduché recepty na prípravu domácich polotovarov v plechovkách s fotografiami

Pri príprave šalátu z čerstvej repy si môžete vziať akýkoľvek recept, ktorý skúsená hosteska ponúka a postupovať podľa jeho postupného výkonu. Chutné jasné občerstvenie vyjde, čo bude v zime skvelé pre servírovanie mäsa, rybích jedál, príloh. Môžete ju diverzifikovať pridaním zeleniny alebo korenín.

Surové cukrovinky na zimu

Ako variť zber zberu repy, každá milenka bola ešte raz koncipovaná. Táto užitočná zelenina je ideálna na konzerváciu, pretože zachováva svoju farbu, obsah vitamínov. Môže sa prať úplne v jednoduchej marináde z ocotu alebo z domácich šalátov, ktoré budú oslovovať celú rodinu. Kombinujte repu s cesnakom, paradajkami, korením, kapustou,jablká, mnoho ďalších prísad.

Aby ste získali správny vyvážený šalát z cukrovej repy na zimu, pripravte hlavné zložky a poháre na otáčanie. Nie každý druh repy vhodné pre konzerváciu - najlepšie kuchyne na čerstvé ovocie tmavo červené egyptskej alebo Bordeaux mali kupovať priamo pri polotovarov. Navyše k morenie vo všeobecnej podobe, šalát krájanie môže zachovať zeleninový šalát polievka. Potom v zime nebudete musieť strácať čas varenia.

K dispozícii je klasifikácia podľa ktorého môžeme rozlíšiť šalát z červenej repy na zimu zeleninu v tomto stave:

  • prírodné - ovocie sa valcuje v slanom náleve;
  • nálevy - používajte soľ a útlak;
  • marinované - s korením, korením, octom;
  • šaláty - s cibuľou, korením, inou zeleninou;
  • dopĺňanie paliva pre polievku.

Príprava plechoviek na konzervovanie

Ak chcete urobiť občerstvenie z repy dlhú dobu v zime, stojí za to zodpovedať za prípravu pohárov a digestorov. Najprv musíte starostlivo skontrolovať všetky kapacity čipov, poškodenia, trhlín. Uzávery pre čerpanie by mali byť nové, hladké, čisté. Ak použijete kovové poklopy, mali by byť s novým tesnením, bez hrdze, ktorý stočené - perfektne priliehajúce k hrdlu bánk, ktoré nemajú žiadnu škodu.

Dôležitým bodom robiť šalát z červenej repy pre plechoviek zimné sterilizácia je, že v hotovej jedální mikroorganizmy nespadajú, nepriniesla ujmu. Môžete to urobiť:

  1. Trajekt - Varenie vody v hrnci, položte na tohrať alebo sito, položte pohár hore nohami. Proces trvá 20 minút, potom je potrebné počkať na odtok kvapiek páry, odstrániť a dať dno na čistý uterák.
  2. Do vody vložte dosku, nádobu na dno panvice a nalejte ju vodou. Varíme štvrťhodinu.
  3. V mliekárni - vložte plechovky do spotrebiča, zapnite režim pečenia štvrťhodinu.
  4. V mikrovlnnej rúre - nalejte do nádoby centimeter vody, vložte do kachlí na maximálny výkon 2,5 minút.
  5. V rúre - ohrievajte skriňu na 160 stupňov, ohrievajte nádoby na vysušenie kvapiek vody.

Recepty zo salátovej repy

V zime sú rôzne recepty na cukrovú repu, ktoré sa dajú ľahko a ľahko pripraviť na podrobné pokyny prezentované ako fotografie alebo video. Zložky v každej miske môžu byť rôzne - korenie, korenie, cesnak, cibuľa, kapusta, jablká, mrkva, paprika. Použitie zaujímavých zmesí korenín, marinády na prípravu repkového šalátu na zimu môžu byť už skúsenejšími kuchármi, ktorí urobia ďalšie majstrovské dielo konzervovania.

Salát z cukrovej repy a mrkvy

V jasných farbách a nepochybne rôznych repy a repy z mrkvy na zimu. Dobre sa podávajú ako nezávislé jedlo alebo korenené polievkou. Ak chcete uľahčiť proces, ušetrite čas, môžete prechádzať cez všetky komponenty cez mlynček na mäso, a pochúťka z občerstvenia pridáva lúpané paradajky. Ak sa chuť zdá príliš sladká, môžete ju zriediť cibuľou, bulharským korením.

Zloženie:

  • repa - 3 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • paradajky - 1 kg;
  • cesnak - 0,1 kg;
  • rastlinný olej - 400 ml;
  • cukor - pol pohára;
  • červená mletá paprika - čajová lyžička;
  • soľ - 0,1 kg;
  • octová esencia - 30 ml

Spôsob prípravy:

  1. Opláchnite zeleninu, odlúpnite ju, stonku. Umyte mrkvu a repu. Paradajky nakrájame na kocky.
  2. V kastróne nalejte olej, teplý na stredné teplo, položte polovicu repy, posypeme cukrom, odtrhnite ju do mäkkosti, naliať zvyšok. Po pridaní džúsu pridajte mrkvu, nakrájajte až do pripravenosti.
  3. Pridajte paradajky, drvený cesnak, nalejte ocot, sezamujte korením, soľ. Varte, varíme na strednom ohni 10 minút.
  4. Rozbaľte plechovky, otočte, vychladzujte, udržujte chladné a tmavé.
  5. Podávajte ako občerstvenie.

Cesnakový šalát na zimu s cesnakom

Rýchlo a ľahko pripraviť dobrý repný šalát s cesnakom. Je pekné otvoriť v zime alebo v chladnej sezóne vychutnať pikantnú korenistú chuť, chrániť sa pred infekciou. Voňavé občerstvenie je príležitosťou pre tie chvíle, keď hostia prídu nečakane a potrebujete čas na ich praktizovanie. Perfektne kombinované jedlo s jednoduchým ražným chlebom.

Zloženie:

  • repa - polokruhová;
  • cesnak - 25 g;
  • rastlinný olej - 55 ml;
  • octová esencia - polievková lyžica;
  • zmes čiernej a červenej mletého korenia - 15 g;
  • soľ - 50 g;
  • cukor - 30 g

Spôsob prípravy:

  1. Čistá repa, čistenádlhá slama
  2. Stlačte cesnak, smažte v oleji v panvici spolu s lúpaním jednu minútu pri minimálnom ohreve a znížte tam rovnakú repnú slamu. Tomiti na štvrťhodinu, sezóny s korením, pokryte pokrievkou. Miešajte 17 minút, po 12 minútach nalejte ocot.
  3. Vložte sterilizované poháre, rolte, zabaľte, nechajte vychladnúť. Chráňte.

Kapustový šalát na zimu s repou

Ako variť vitamínový šalát z kapusty a repy s ocotom, naznačujú recept. Zelenina, varená z nej, má vitamínový náboj, krásny vzhľad, dobre vyzerajú na fotografii. Marinované občerstvenie sa stará o dospelých ako samostatné jedlo, ale je tiež dobré použiť ako náplň užitočnú polievku, ktorá je ľahká a ľahká.

Zloženie:

  • repa - 1 kg;
  • biela kapusta - 1 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • ocot 10% - pol pohára;
  • cukor -? okuliare;
  • voda - 0,3 l;
  • soľ - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

  1. Repy opláchnite, varte do vody, až kým mäkký, ochladí, odstráňte kožu, hrubý rošt.
  2. Vyčistite kapustu z hrboľatých listov, nakrájajte šišky na 4 časti, nakrájajte šišky, strihajte pásy.
  3. Vystrihnite žiarovku na kocky. Zmiešajte zeleninu vo veľkom kontajneri s ocotom.
  4. Vytvorte marinát cukor, soľ, ocot vo vriacej vode. Ochlaďte, marinujte šalátovú zmes, rozdrviť, stlačte, zatlačte deň.
  5. Rozbaľte v plechovkách, sterilizujte pol hodiny, zatvorte veko,Zatvorte, chladte, udržujte na chladnom mieste chránenom pred slnkom.

Zimný šalát z repy a korenia

Veľmi slaný zimný šalát s repy a korením, varený pridaním acetickej marinády. Ukazuje to ostré pridaním cibule a cesnaku, ktoré slúži ako príjemné občerstvenie na mäso, prílohy a ryby. To môže byť zakončené rajčiakovou šťavou, uhorky alebo fazuľa, aby sa ostrejší zákrut. V súčasnej podobe je miska s nízkou kalorickou a dietnou orientáciou.

Zloženie:

  • repa - 2 kg;
  • paradajky -? kg;
  • sladká paprika - 250 g;
  • cibuľa - 3 ks;
  • cesnak - hlava;
  • soľ - 50 g;
  • cukor - pol pohára;
  • ocot 9% - pol pohára.

Spôsob prípravy:

  1. Umývanie a čistenie zeleniny, koreňových plodín a papriky so slamou, paradajkami, kockami, cibuľou, cesnakom predávaným v tlači.
  2. Zmiešajte rastlinnú zmes soľou, cukrom, zapaľte a zhasnite 2/3 hodiny. 10 minút pred koncom, nalejte ocot, rozložte ho cez plechovky a prevalte ho.

Marinovaná repa na zimu v plechovkách

Pre milovníkov prírodnej chuti bude zaujímavé naučiť sa, ako sa v zimnom období zmáčať repu, zdobiť jej chuť, maximalizovať všetky výhody. Na to je niekoľko receptov marinád, s použitím kombinácie korenín a korenín. Ukázalo sa, že vynikajúce jedlo, ktoré zdôrazňuje prirodzenú chuť zeleniny, vyzerá dobre na fotografii, poteší všetkých členov domácnosti.

Zloženie:

  • repa - 1 kg;
  • koreň kurenca - 30 g;
  • bobkový list - 1 ks;
  • Ocot 9% - 1 sklo;
  • paprika s hráškom - 5 ks;
  • škorica - palica;
  • cukor - 30 g;
  • soľ - 20 g;
  • klinčeky - 3 kvetenstvo;
  • horúci papriky - 2 lusky.

Metóda prípravy:

  1. Koreňové rastliny varené, chladené, sekané alebo nakrájané na kocky, vložené do plechoviek.
  2. Vytvorte marinátom liter vody, všetko korenie, varte, marinujte zmes v pohároch.
  3. Roll v miske pripravenej na kŕmenie.

Rajčiaky s repou na zimu

V svetlej farbe a šťavnaté, má šalát s repy a paradajkami, ktorý rastie jasnejšie pridaním fazuľa na to. Ak je to žiaduce, môžu byť strukoviny nahradené všetkými ostatnými obilninami, hráškom alebo úplne odstránené z receptúry pre čistú chuť. Miska sa môže ochutnať, potom sa bude líšiť v pikantnej sladkosti, ale pre milovníkov akútnej je potrebné pridať cesnak, cibuľu, horkú papriku.

Zloženie:

  • repa - 2 kg;
  • mrkva - 2 kg;
  • cibuľa - 2 kg;
  • paradajky - 2 kg;
  • fazuľa - 800 g;
  • rastlinný olej - 500 ml;
  • voda - pol litra;
  • cukor - pohár;
  • 9% octu - 200 ml;
  • soľ -? skla.

Spôsob prípravy:

  1. Fazuľa namočte do vody po dobu 9 hodín. Koreňové rastliny sú scvrknuté, paradajky sú nakrájané na plátky, cibuľou sú polokruhy.
  2. V kastrone premiešajte vodu, olej, ocot, korenie, zeleninu, a duste 2 hodiny.
  3. Roztiahnite sterilné plechovky, rolete, zabaľte a ochlaďte.

Varený šalát

Veľmi obľúbená u žien v domácnosti použiť šalát z varenej repy, pretože pochádzajú šťavnaté, výberové konanie, s jemnou textúrou. Je dobré používať výrobok ako samostatnú misku, na ozdobu alebo na vypálené zemiaky. Tento recept pridáva korenie do kanalizácie, naplňte jablčnej šťavy, čo nezvyčajné zvrat podľa chuti.

Zloženie:

  • repa - 1500 g;
  • modré slivky - 800 g;
  • čerstvá jablčná šťava - 1300 ml;
  • cukor - pohár;
  • soľ - 10 g;
  • klinčeky - 3 kvetenstvo.

Spôsob prípravy:

  1. Koreňové rastliny na opláchnutie, varenie do polovice pripravený, maznať so studenou vodou, odlupovať.
  2. Vystrihnite kruhy, položte guľôčky do plechoviek zmiešaných s rezom na polovicu bez bezsemenných sliviek.
  3. Make marinádu so šťavou a korenia, nalejeme do pohárov, sterilizované štvrť hodiny po dobu polovice-litrov po dobu pol hodiny alebo liter. Prehodiť sa

Cesnakový šalát na zimu

Vibrant rubínová farba ide populárne ľahké repy šalát Helen varená s cesnakom, paradajkami, paprikou. Kvôli korenia a ochucovadlá olovrant pikantné náznak má mierne acutate chuť a bohatú arómu. Je to dobre podávané na obloha alebo na jej mieste, len s chlebom alebo varenými zemiakmi. Užite si ľahké jedlo pre všetkých milencovpredjedlo repy.

Zloženie:

  • repa - 4 kg;
  • paradajky - 2500 g;
  • bulharská korenistá polievka;
  • cibuľa - 200 g;
  • cesnak - 2 hlavy;
  • soľ - 100 g;
  • cukor - 30 g;
  • nerafinovaný slnečnicový olej - pohár;
  • octu -? skla.

Spôsob prípravy:

  1. Červená červená repa červenej farby, hrubá mriežka, vložte do hrnca.
  2. Rajčiaky preštudujte mlynček na mäso, pridajte k repy.
  3. Cibuľu nakrájajte, nakrájajte na kocky a vložte do šalátu. Ochutnajte soľou, cukrom a olejom.
  4. Varte, varíme 25 minút. Cesnak prejsť lisom, nalejte do šalátu s ocotom. Varte 5 minút.
  5. Rozbaľte v plechovkách, veko s vekom.

Červená repa s jablkami na zimu

Neobvyklý je recept repkového saláta s jablkami na zimu, pretože kombinácia kysnutosti jabĺk a strnulosť repy dáva chuť korenie. Ukázalo sa to lahodné jedlo, pre ktoré je najlepšie si vybrať kyslé jablká. Ak chcete dávať občerstveniu ešte neobvyklejšiu chuť, je možné v ňom kombinovať zmes korenia a korenín, ale bez nich to je milované mnohými a je uvítané na stole.

Zloženie:

  • repa - 3 kg;
  • mrkva - 1,2 kg;
  • jablká - 2 kg;
  • slnečnicový olej - 250 ml;
  • soľ - 200 gramov;
  • voda - 600 ml

Metóda prípravy:

  1. Umyte korene, odlúpnite mrkvu. Jablká rozrežte na 2 časti, vyčistite semená a oddiely, odstráňte kôra.
  2. Predtým si nakrájajte repupripravenosť odobrať kožu. Rozdrviť zeleninu na veľkom strúhadle, nalejte do hrnca.
  3. Zmiešajte, ochutnajte soľou, olejom, nalejte vodu. Chovejte pol hodiny na malom ohni.
  4. Na sterilizovaných plechovkách roztierajte zeleninu.

Repkový šalát pre zimné prsty lízat

Zeleninový kaviár je ďalším názvom, ktorý sa nazýva repný šalát na zimné prsty, ktorý sa vyznačuje skvelou chuťou. To sa dosiahne použitím vonných korenín a bylín, čerstvých prísad a nezvyčajných kombinácií. Ak chcete zlepšiť chuť, pridajte mrkvu, jablká, huby, bulharské a chilli na šalát, ale bez nich je veľmi chutné jedlo na zimu.

Zloženie:

  • repa - 1 kg;
  • cibuľa - 3 ks;
  • cesnak - 5 zubov;
  • rastlinný olej - 150 ml;
  • paradajková pasta - 4 hodiny;
  • provensálske byliny - štipce;
  • Acetic Essence - 20 ml

Spôsob prípravy:

  1. Koreňové rastliny na opláchnutie, varenie do polotovaru v osolenej vode s korením.
  2. Jemne nakrájajte cibuľu, smažte do rastlinného oleja, až kým sa neukáže zlatá farba, potom masovú papierovú kašu masívne pridáme na strúhanú. Zmiešajte tretinu hodiny.
  3. Naplňte zmes paradajkovou pastou, soľou, cukrom, korením, hráškom, voňavým korením, bobkovým listom, bylinkami. Miešajte s otvoreným vekom 8 minút, nakoniec nalejte rozdrvený cesnak a nalejte ocot.
  4. Dátumy mierne vychladnúť, rozložiť na plechovkách, rolovať sa, valiť sa na balkóne.

Videá: kórejská červená repa