recepty ryby koláč cesta, varenie tajomstvo

Tvorba koláče nie je vždy časovo náročné.

Existuje množstvo rýchlych receptov, ako ready-made lístkového cesta. Náplň tiež netrvalo dlho, keď je ryba. Môžete si vziať aj konzervy.

Tu nájdete najzaujímavejšie a osvedčené recepty rybie koláče z hotového cesta.

Rybie koláč s lístkového cesta - Všeobecné zásady prípravy

obchod predáva dva druhy lístkového cesta, droždie a jednoduché. Na koláče môže byť použitý akýkoľvek výrobok. S cesto pыshney s bežnou skúškou buničiny je kompaktnejšia, ale aj veľmi chutné a chrumkavá. Jediné, čo musíte urobiť - je odstrániť produkt z mrazničky, aby sa to trochu rozmrazené. Potom rozkachuyut cesto, rezané, zhromaždiť okolo tortyrecept.

Na vypchávanie môžete používať konzervované ryby, zvyčajne saury, hrbáč, makrely a iné podobné druhy s malým množstvom kostí. Nemusíte používať konzervované jedlá v paradajkách, je lepšie, aby ste si dali rybu do šťavy alebo oleja. Mnoho receptov koláčikov s čerstvými filémi je možné ochutnať.

Čo je možné pridať do náplne:

• zelenina (cibuľa, mrkva, paradajky, zemiaky);
• vajcia, syry;
• obilniny, zvyčajne ryža.

Predtvarovaný koláč na vloženie do rúry, pečenie na pripravenosť. Ak je plnenie konzervovaných rýb, teda pripravené na použitie, čas expozície je určený farbou testu.

Rybí koláč vyrobený z bavlneného pečiva s hrbáčom

Jednoduchý recept na lahodnú rybie klobásu. Tu je čerstvý ružový losos, ale môžete si vziať ďalšie ryby.

Zloženie

• 500 g testu;
• 400 g rýb;
• 200 g cibule;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 4 lyžice oleja;
• korenie, soľ, jedno vajcia.

Príprava

1. Rybu nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti, nakrájajte na kocky alebo slamku, nalejte citrónovú šťavu, posypte čiernym korením, soľou a premiešajte. Nechajte plnka blikať po dobu 15 minút.

2. Reznú cibuľu nakrájajte a smažte do oleja, až kým svetlo nevybledne. Trochu ochlaďte, premiešajte s pripraveným hrbáčom. Voliteľne pridajte zelenú.

3. Roztierajte vrstvu cesta, odrežte ju tak, aby jedna časť bola väčšia. Poďme sa na deko, môžete použiť formulár zodpovedajúceveľkosť

4. Porazte vajcia vidličkou, namažte okraje vrstvy. Roztierajte plnku tekvica s praženou cibuľkou.

5. Takisto namažujeme okraj druhého kusu testu, vytvoríme malé otvory pre výstup pary, prenesieme vrchol do koláča. Zoberte okraj.

6. Namažte povrch vajec.

7. Pečte na 200 stupňov. Pre tento rybársky koláč stačí 30-35 minút.

Rybí koláč vyrobený z ovocného pečiva s konzervami a ryžou

Pre tento rybársky koláč si môžete použiť konzervy z mäsa, makrely alebo ružového lososa. Ak ryža z obloha zostane, potom ju môžete vložiť do náplne, aby ste nestratili čas na varení.

Zloženie

• 1 balenie cesta (0,4 kg);
• 1 plechovka konzervovaných potravín;
• 0,7 šálky ryže;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 0,5 zväzok kôpru;
• vajec je voda.

Príprava

1. Umyte ryžu, naplňte vodou, varte. Kvapalina z krúpov musí byť vypúšťaná. Ochlaďte

2. Otvorte nádobu z konzervovaných rýb, kusy sa rozpadajú. Ak sú veľké kamene, je lepšie ich odstrániť.

3. Vystrihnite celú zelenú. Namiesto zelených cibúľ, môžete ochutnať niekoľko hláv na olej, bude tiež vynikajúce.

4. Zmiešajte v miske všetky zložky rybích výplní, dobre premiešajte a ochutnajte. Ak je to potrebné, slaná voda. Na peprenie

5. Rozdeľte cesto na dve časti, z jedného kusu prevráťte spodnú vrstvu. Dajte ho naplnené. Zarovnajte lyžicu s vrstvou.

6. Druhou časť cesta tiež prevráťte, ale rozrežte ju dlhými prúžkami.

7. Na koláč položte jeden pás, mast 'vajíčka alebo vody. Dajte druhý pás prekrývať a tak ďalej, tvoriť celý koláč.

8. Pečieme na 220 stupňov pripravenosti cesta.

Otvorený rybací koláč s náplňou na pečivo

Variant veľmi slávnostného a krásneho rybacieho koláča. Potrebujeme kúsok pečiva 250 g, čo bude základom.

Zloženie

• 250 g testu;
• 150 g červenej ryby;
• 150 ml krému;
• 2 vajcia;
• 50 g syra;
• 10 olív bez semien;
• 1 paradajka.

Príprava

1. Prevlečte pečivo. Ak je tvar okrúhly, potom ho odrežte. Za týmto účelom zakryte vrstvu talírom alebo viečkom z panvice, prechádzajte okolo kruhu s ostrým nožom.

2. Premiestnite vrstvu do tvaru, vytvorte strany asi dva centimetre.

3. Odrežte malé plátky červenej ryby, korenie a soľ a položte na koláč.

4. Nakrájajte kúsky paradajok. Rozdeľte ho medzi kúsky rýb.

5. Rozširujeme aj olivy. Je žiaduce, aby boli bez kameňov.

6. Vyplňte. Zabite vajcia pre homogenitu, nalejte smotanu, položte korenie. Syrujte jemným kotúčom, pridajte a premiešajte.

7. Zaveďte hornú časť plniaceho koláča. Je dôležité, aby sa tu nepohli, použite lyžicu.

8. Vložte formulár do vyhrievanej rúry do 210 stupňov. Otvorený koláč visí asi pol hodiny.

9. Vyberáme z rúry, ale nie z formulára. Poskytujeme veci na posilnenie, potom ich preložte do jedla.

Rybí koláč vyrobený z bieleho cesta "Zlatá rybka"

Tento koláčodlišné od pôvodného dizajnu. Na plnenie používajte konzervované ryby v šťave.

Zloženie

• 0,5 kg cesta;
• 2 plechovky konzervovaných rýb;
• 3 varené vajcia;
• 2 hlavy cibule;
• korenie, zelenina;
• 2 lyžice oleja;
• 1 vajcia sú surové.

Príprava

1. Varené vajcia je potrebné čistiť, pokryté kockami.

2. Cibuľa je tiež očistená, rezaná, nakrájaná, pôjdeme do panvice, posypeme, kým sa svetlo nerozsvieti. Kombinujte s vajíčkami.

3. Pridajte stratený, oslobodený od nadmernej vlhkosti rýb, ochuťte náplň korením podľa vkusu do zelene. Všetko je dôkladne zavesené.

4. Odpojte tretinu testu a odložte ho. Ľavá voľná vrstva, venujeme pozornosť okrajom, mali by byť veľmi tenké.

5. Položte uprostred vypchávky a vytvorte podlhovastý valec, ktorý napodobňuje ryby.

6. Zbierame tenké okraje smerom dovnútra s ochrannými časťami.

7. Predtým uložené cesto sa prevalí, rozreže na malé kruhy. Vložte vytvorené rybie váhy.

8. Namočte originálny rybací koláč s vajíčkom a upokojte do modravej farby.

Rybí koláč vyrobený z ovocného pečiva so zemiakmi

Zemiaky a ryby na tento koláč sa používajú čerstvé. Môžete si vziať nejaký recept na stanovenú hmotnosť čistého filé bez kostí a kože.

Zloženie

• 1 testovací balík;
• 2 zemiaky;
• 350 g rybieho filé;
• 1 zväzok kôpru;
• 4 lyžice majonézy;
• korenie, vajce.

Príprava

1. Vyčistite zemiaky, nakrájajte tenkými okrúhlymi platňami, posypeme korením, pridajte polovicu majonézy.

2. Rybie filé tiež nakrájame taniere, sezónu s korením, pridajte zvyšnú majonézu, dobre premiešajte.

3. Rolovať cesto, rozdelené na dve rôzne časti, menší kus sa dostane do hornej časti koláča.

4. Roztiahnite do spodnej vrstvy zemiakov.

5. Zhora posypeme nakrájaným kôprom a rozložíme naň kúsky rýb.

6. V spodnej časti testu urobte veľa chaotických strihov. Sú potrebné na opustenie páru.

7. Preložte vrstvu, rozložte hornú časť plniacej látky, spojte okraje koláča, pevne otočte.

8. Nakrájajte rybací koláč s vajíčkom.

9. Vložte formulár do rúry. Pečieme koláč asi 40 minút pri 200 stupňoch.

Rybí koláč vyrobený z bôbového cesta s kapustou

Pre ryžový salámový koláč môžete použiť nielen čerstvé, ale aj kyslé kyslá kapusta. Príprava bude podobná, ale musí byť tiež vyprážaná.

Zloženie

• testovacie balenie;
• 400 g kapusty;
• 1 cibuľa;
• 1-2 čajové lyžičky;
170) maslo, koreniny.

Príprava

1. Odstrihnite cibuľu. Poďme to hodiť do pečeného masla, po pár minútach sme hodiť strúhanú kapustu, smažte až do hotovej, pridajte korenie.

2. Otvorte nádobu s rybami, môžete si vziať jednu alebo dve, miesiť kusy, spojiť s kapustou. Naplňte náplň úplne.

3. Potiahnite obvyklý uzavretý koláč z dvoch vrstiev cestaalebo vytvoríme niečo zaujímavé podľa nášho uváženia.

4. Pečte na pripravenosť na 220 stupňov. Čaká na ružovú krízu a môžete si ju vziať!

Otvorený rybací koláč vyrobený z ovocného pečiva so zemiakmi a syrom

Ďalším receptom na zaujímavý otvorený koláč. Opäť potrebujete kúsok cesta, o niečo väčší ako tvar, aby ste sa dostali von z bokov.

Zloženie

• 250 g cesta;
• 250 g filé z akejkoľvek ryby;
185) 120 g majonézy;
• 2-3 zemiaky;
• 100 g syra;
• korenia.

Príprava

1. Vyhoďte zemiaky vo vriacej vode, variť na 7-8 minút. Ochlaďte v studenej vode.

2. Nakrájajte kúsky rýb, posypeme korením, marinujte niekoľko minút, kým nebude varené a ochladí zemiaky.

3. V majonézach pridajte akékoľvek korenie podľa vlastného uváženia, môžete stlačiť klinček cesnaku.

4. Vložte vrstvu cesta do formy, namažte tenkou vrstvou majonézy, posypte kúsky rýb s korením.

5. Zhora rozdeľte plátky zemiakov, ktoré sme nakrájali, ktoré sme predtým trochu vareli.

6. Namažte vrchol majonézy, pošlite do rúry 25 minút koláč. Teplota je vždy 200.

7. Vezmite koláč, zaspíte s nastrúhaným tvrdým syrom.

8. Pridajte teplotu na 230, znova vložte rybí koláč do rúry, pripravte sa na krásnu a chrumkavú kôru.

Rybí koláč vyrobený z ovocného pečiva - užitočné tipy a triky

Koláč nebude prasknúť zhora, švy sa nebudú lepiť, ak urobíte niekoľko malých otvorov zhora. Prostredníctvom nich vyjdú páryz vriacej náplne.

Pokles kvapiek na pečivo bude jednoduchšie, ak zvlhčíte okraj vodou alebo mliekom, môžete ich namazať čerstvým vajcom.

Nepečte výrobky vyrobené z ovocného cesta pri teplotách pod 200 stupňov, kôra bude suchá a tuhá.

Zostávajú kostiček prerezávanie? Môžu sa deliť jemne a rozložiť na základe koláča alebo použiť na dekoráciu. V tomto prípade by mal byť povrch mazaný, aby bolo všetko bezpečne namontované.