Bravčové guláš - recepty na varenie so zeleninou a zemiakmi v rúre, varené alebo plnohodnotné

V sovietskej kuchyni bolo obzvlášť obľúbené bravčové guláš, ktoré sa pripravovalo na celú rodinu. Moderné milenky majú veľký výber odrôd tohto jedla - sú tu hovädzie stroganes, anthopfs, guláš, dušená zelenina a zelenina. Stojí za to, aby ste sa učili tajomstvá výroby lahodného mäsového guláša, aby ste sa uspokojili s rodinnými príslušníkmi.

Ako variť bravčové guláš

Užitočné vedomosti o tom, ako pripraviť bravčové guláš doma, budú užitočné pre každého kuchára, bez ohľadu na jeho schopnosti a zručnosti. Prvým krokom prípravy bude príprava zložiek - mäsa, zeleniny a zemiakov s korením. Na jedlo sa príde mäso z bravčového mäsa alebo z mäsakosť. Nehazujte rebrá. Mäso musí byť nakrájané, ľahko vyprážané a dusené so zeleninou a korením pod vekom.

Pri použití zmrazeného bravčové alebo starý, je to odležať v horčicu, sójovou omáčkou alebo adzhika. Pri absencii týchto produktov bude vyhovovať a majonéza. Pre ľahkú príchuť sa cesnak pridáva do misky a mäso sa vypráža na akomkoľvek masle vrátane gée. Ideálny spoločník bude bravčové zemiakový škrob je najlepšie zvoliť odrody, že varená 15 minút.

Zelenina, huby a krúpy sú odrody plnenia hnevu. Môžete použiť zemiaky, cuketu, baklažán, ryžu a kapustu. Bude to chutné, ak urobíte jedlo s makarónmi a pikantné - s hruškou. Dobrý nápad je jedlo z tekvice a bravčového mäsa. Ak chcete získať bohatú chuť na predjedlo, pridajte paradajkovú pastu, byliny, korenie. Na hasenie použite obyčajnú vodu alebo vývar. Správne varené jedlo sa vyznačuje hustou omáčkou, v ktorej plátky plávajú.

Recept na vajcia z bravčovej pečene

V súčasnosti nájdenie vhodného receptúry na varenie raga nebude fungovať na varenie, pretože si môžete vybrať z rôznych možností. Vhodné bravčové mäso so zemiakmi a zeleninou v rúre alebo mäso s cuketou vo viacnásobnom pódiu. Začiatočníci by mali zvoliť svet kulinárske recept krok za krokom fotografií popísaných presne zopakovať všetky kroky a zapôsobiť na hostí dielo gastronómie.

Vajcia vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 150 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

, voňavé a bohatý bravčové dusené prísť so zemiakmi v multyvartsi pretože v miske pri varení pachy a zjednotiť všetky komponenty šťavy. Kocky mäsa a zemiakov líšiť jemnosť a citlivosť pri dlhodobej úzkosti ako snack ocenia aj deti, ktorí sú radi, že to vyskúšať a klásť ďalšie prísady. Správajte svojich priateľov a slúžte na slávnostnom stole.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,35 kg;
• zemiaky - 1000 m;
• paradajky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• zelené - banda;
• voda - 150 ml;
• paradajková pasta - 40 ml;
• majonéza - 30 ml;
• cesnak - 2 strúčiky.

Metóda prípravy:

1. Mäso nakrájané na kusy, soľ, korenie, pridajte nakrájanú cibuľu. Zmiešajte majonézu na pol hodinu.
2. Mrkva rošt, cesnak posypeme, korenie s paradajkami nakrájané na kusy, zemiaky v kocky.
3. Vyrobte všetky ingrediencie v miske multivaru, nalejte vodu, paradajkovú pastu.
4. Varenie na funkciu ochladzovania jednej hodiny.
5. Pri aplikácii na zdobenie zelených, je lepšie vybrať zemiaky na obloha.

Vajcia na zemiakovej nádobe - recept

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 167 kcal.
• Účel: večera.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako urobiť bravčové guláš na kostiach, môžete poznať všetkých kuchárov, ak súchcú zapôsobiť na svojich blízkych a priateľov s veľkolepými lahôdkami a odovzdať ich ako stôl. Mäso s kosťou ideálne pre toto - to vyjde mäkké a jemné, ale poskytuje sytnosti pridať zelené fazuľky, mrkva a paradajky. Ak je to žiaduce, môžete pripraviť ovocnú zeleninu s mäsím ostrím, pridaním adjiks.

Zloženie:

• bravčové na členku - pol kilogram;
• zemiaky - polokruhové;
• fazuľa - 0,4 kg;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• voda - 400 ml

Spôsob prípravy:

1. Mäso nakrájame na kusy, položíme na panvu na pol hodiny pod veko, pridáme cibuľový rez do polkruhov.
2. Vložte strúhanú mrkvu po 3 minútach - kúsky rajčiakov. Po 5 minútach hádzať kôra zemiakov, fazuľa, soľ, korenie. Naplňte vodou.
3. Polievkujte pol hodiny.

Rag s bravčovým mäsom, zemiakmi

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 151 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Klasickým pokrmom je bravčová duša so zemiakmi, ktorá sa dá ľahko diverzifikovať pridaním zeleniny. Tento recept predpokladá urobiť poznámku o korení a sladkosti na úkor baklažánu, paradajok a cibule. Stojí za to bude tiež pridať paprikou a cibuľou, ako zaobchádzať sa ukázalo, že to nebude príliš vysokým obsahom kalórií a že sa hodí pre diétne menu.

Zloženie:

• bravčové mäso - pol kilogram;
• baklažány - 4 ks;
• paradajky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• mrkva - 1 ks;
• voda - pohár;
• rastlinný olej - 40 ml;
• sladká paprika - 1,5 ks.

Spôsob prípravy:

1. Lahôdka nakrájajte na plátky, namočte do slaných vôd.
2. Maso nakrájané na kusy, vyprážané na oleji. Po 10 minútach pridajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu.
3. Brambory nakrájajte so slamkami, paradajkami s plátkami, papričkami.
4. Pridajte zeleninu na kusy mäsa, nalejte vodu.
5. Soľ, korenie a páliť na pol hodinu.

Bravčová guláš s pudinkom

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 178 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pri podávaní žiadosti o slávnostnú večeru by sa mal použiť recept na bravčový steak s pódiom, ktorý má veľkolepú chuť a bohatú arómu. Vytvorí sa írske jedlo - zelenina, dusená mäsom. Má vysokú výživu a teplo telo. Tajomstvo na varenie správnej slamy je použitie prírodného tmavého piva Guinness.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,55 kg;
• tmavé pivo - pol litra;
• sladké papriky - 3 ks;
• mrkva -? pc;
• zeler - 1 stonka;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• muškátový oriešok - 3 g;
• sušená paprika - 10 g.

Spôsob prípravy:

1. Mäso je ľahko rozrezané na kockysmažte do zlatohnedej farby.
2. Cibuľu nakrájame, strúhneme cesnakom, nakrájame zeler s kôrovcami, rozotrujeme mrkvu, nakrájame sladké papriky na kusy.
3. Samostatne darujte cibuľu s celerom a korením s mrkvou.
4. Zmiešajte všetky prísady, soľ, sezóny s korením, nalejte pivo.
5. Jedlo hodinu. Podávame s varenými zemiakmi.

Vajcia v hrncoch

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií: 164 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť mäsový guláš v hrncoch, povedzte nasledujúci návod. V dôsledku toho vyjdú chutné kusy mäsa, ktoré počas pobytu v rúre impregnujú šťavy a arómy pridanej zeleniny a korenín. Podávajte snack lepšie priamo v hrnci, chladne mierne. Pokiaľ je to žiaduce, môžete sladkosti zakryť kyslou smotanou a nakrájanými zelenkami.

Zloženie:

• zemiaky - 2 ks;
• rebier - 2 kusy;
• cibule -? pc;
• mrkva - 0,5 ks;
• - 40 ml;
• paradajky - 0,5 ks;
• maslo - 30 g;
• korenie na bravčové mäso - 10 strán

Metóda prípravy:

1. Pri polovici množstva oleja na vyprážanie rezaných rebier položte na dno hrnca nad druhú polovicu oleja.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, plátky paradajok, strúhanú mrkvu, hrnčeky na zemiaky.
3. Posypte korením, soľou a naplňte vývar.
4. Varte do rúry na180 stupňov za hodinu.

Bravčová duša so zeleninou

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 145 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Recept na varenie borovíc a zeleninovej ságy predpokladá, že farebné zložky budú použité na to, aby sa jedlo svetlo a atraktívne. Najlepšie je pre tieto účely vhodné kapusta, mrkva a cibuľa. Pikantné a malé pridajú pridanej ostrosti jablko, horčica a koprovka. Malé ovocné kúsky zeleniny vyzerajú v taniere.

Zloženie:

• bravčová hemisféra;
• kapusta - 0,8 kg;
• mrkva - 1,5 ks;
• paradajková omáčka - 100 ml;
• voda - pol sklo;
• cibuľa - 150 g;
• jablko - 1 ks;
• kôpor - 30 g;
• horčica - 15 g.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte mäso v porciách, rošt s horčicou, ľahko smažte. Nakrájajte cibuľu s mrkvou a kapustou na rovnakom masle.
2. Pripojte komponenty a pridajte slamy na jablko.
3. Naliať paradajkovú omáčku, vodu, soľ, korenie.
4. Pár na nízkej teplote po dobu 20 minút, naliať zeleninu. Vypnite oheň a ponechajte päť hodín pod kapotou.

Rag s bravčovými rebrami

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 154 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Akovariť guláš s receptom z bravčového mäsa, učte nasledujúci recept. Rebrá sú tuhšie mäso ako mäso, preto je potrebné ich predĺžiť dlhšie. Znížte čas varenia pomôže predchádzajúcim plátkam mäsa. Príjemná chuť sa dosiahne použitím rastlinnej slnečnice, paradajkovej pasty a čerstvého zeleného kôpru. Korenie môže byť prijaté akékoľvek.

Zloženie:

• zemiaky - 0,6 kg;
• rebierka - 0,4 kg
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• voda - 1/4 šálky;
• paradajková pasta - 20 ml;
• dáždnik;
• bulharský korenie - 1 ks;
• rastlinný olej - 25 ml

Spôsob prípravy:

1. Grilovaný na častiach okraja až po ľahké preplachovanie horúceho oleja.
2. Pridajte cibuľu, mrkvu, jahody, plátky zemiakov oholí polkruhy.
3. Nakrájané kúsky bulharského korenia, nalejte paradajkovú pastu, nalejte vodu.
4. Soľ, korenie a povaľte asi pol hodiny. Posypeme nakrájaným kôprom.

Bravčové s kapustou a zemiakmi

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 183 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Aromatický a výživný bravčový steak vychádza z kapusty a zemiakov, čo je o to viac chutné pridaním kúskov slaniny. Pripravte to najlepšie v keramickom hrnci alebo varené, aby ste si zachovali bohatstvo chutí a príchutí. Veľkolepá pochúťka nenechá nikoho ľahostajnýmhostia, pretože jeho príjemný teplý zápach vyžaruje chuť do jedla.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,4 kg;
• bravčový tuk - 170 g;
• zemiaky - 6 kusov;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• kapusta - pol kilogramu;
• bobkový list - 3 ks;
• sladké papriky - 5 hrách;
• cukor - 30 g;
• soľ - 15 g;
• voda - 300 ml

Spôsob prípravy:

1. Odstrihnite slaninu s úzkymi prúžkami, navlhčite a pridajte kúsky mäsa.
2. Mrkva rošt, brúsiť cibuľu napoly sekané, jahody.
3. Vezmite zeleninu a pridajte plátky zemiakov po 20 minútach.
4. Soľ, korenie, sezóna s cukrom a korením. Nalijte vodu, pite jednu hodinu.

Bravčový guláš v rúre

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 132 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť chutný bravčový steak v rúre, povedzte nasledujúci recept. Proces pečenia trvá dlhšie, ale výsledkom je, že zeleninová miska so zemiakmi v rúre sa ukáže ako mimoriadne lahodná a voňavá. Perfektným spoločníkom na mäso budú bulharský korenie, mrkva, karfiol, baklažán. Farba pridá zelený hrášok s fazuľkami a paradajkami a ostrosťou - korením.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,4 kg;
• cibuľa - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• sladké papriky - 100 g;
• baklažány - 100 g;
• karfiol - 100 g;
• zmrzlinahrášok - 100 g;
• fazuľa - 100 g;
• zemiakov - polkruh;
• rajčiaky vo vlastnej šťave - 250 g;
• paradajková pasta - 10 g;
• rastlinný olej - 20 ml;
• petržlenová partička;
• sušená paprika - 20 g;
• cesnakové granule - 5 g

Spôsob prípravy:

1. Arašidy s bobuľovým bobuľom, paradajky sa rozpadávajú, bravčové mäso sa nakrája na kocky.
2. papriky nakrájané na prúžky, mrkvu krúžky, krúžky, baklažán, cibuľové krúžky, zemiakové kocky, kapustu rozoberajú do kvietkov.
3. Zmiešajte zeleninu a mäso, sezónu s korením, soľou a korením. Vložte zmes do panvice, kryt fóliou.
4. Pečiete na 180 stupňov za hodinu, otvorte fóliu a nechajte grilovať 10 minút. Posypeme petržlenom.

Bravčová guláš s cuketou a zemiakmi

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 147 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

dopadá chutné a výdatné bravčové mäso s cukiny a zemiakov doma, ktorý priťahuje veľa kombinácií ochutených mäsa, chutné sladké zemiaky a mäkké ovocie. Jednoduché občerstvenie je dobré na obed, aby ste sa rýchlo dostali do sýtosti a získali časť vitamínov. Od nej nedá dokonca aj deti, pretože mäso príde ako mierne a príjemnom tieni chuťové škrobnatých zeleninu.

Zloženie:

• bravčové - polokruhové;
• zemiaky - 800 g;
• Cibuľa - 1ks;
• mrkva - 2 ks;
• cuketou - 1 ks;
• paradajková pasta - 70 ml;
• voda - 50 ml

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte mäso na kúsky, smažte po oboch stranách, zakryte viečkom a pite jednu hodinu.
2. Soľ, nalejte vodu, pridajte zemiaky, 10 minút - strúhaná mrkva s prúžkami squash, 10 minút - pražená cibuľa, paradajková pasta.
3. Soľ, korenie, odstráňte z ohňa za 5 minút, vyskúšajte to.
4. Podávajte lahodnú zeleninu v hustom omáčke s ryžovým chlebom.

Ako variť štipľavý guláš chutné - tipy šéfkuchárov

Ak chcete urobiť vynikajúci steak z palacinky, mali by ste počúvať rady profesionálov. Tu je to, čo šéfkuchár odporúča pri varení jedla kusov praženého mäsa:

1. Čerstvá alebo mrazená zelenina so šampiňónmi pred umiestnením do hlavných komponentov sa odporúča namáhať, vyprážať alebo smažiť. Takže chuť bude výraznejšia.
2. Namiesto paradajkovej pasty je dobré brať rajčiaky vo svojej šťave, rajčiaková šťava, zmiešať s kyslou smotanou alebo mastnou smotanou v pomere 1: 1.
3. Aby ste skrátili čas varenia, predmiesajte mäso nakrájané na kúsky až na polovicu. Smaženie sa vykonáva na rafinovanú zeleninu, maslo, vyčinené alebo maslo.
4. Do misky so zeleninou pridajte koriander, bazalku, šalvia, slanú, yzop.

Video: Zeleninový králik s bravčovým