Guláš v multivarta - ako si vyrobiť hovädzie alebo bravčové s podschikovom na receptoch s fotkou

Maďarská gulášová miska bola pôvodne hustá, varená polievka s korenistou chuťou z pečeného a duseného mäsa so zeleninou. Dnes je to skôr ako mäsový guláš, je pripravený z akéhokoľvek druhu mäsa nielen vo vypovedaných, ale aj s použitím panvice, tlakového hrnca alebo multivark.

Ako variť guláš v multivarte

Moderné kuchári môžu variť gulášom vo viacerých rozmeroch, čo výrazne šetrí čas. Princíp varenia je rovnaký - mäso je nakrájané na malé kúsky, vyprážané v masle, ochutené zeleninou a korením, uhasené aromatickým nalievaním. Ak chcete vyrábať mäso s pódiom v multivartu Polaris alebo Panasonik, potom omáčka pridáva viac, takže stačí nazalievanie príslušnej obloha.

Klasický guláš je vyrobený z hovädzieho mäsa, ale existuje veľa receptov na všetky druhy mäsa - bravčové, teľacie, jahňacie, kuracie a dokonca aj zverné. Varenie s multivartenmi uľahčuje život pre kuchárov, guláš sa robí rýchlejšie, mäso sa vyznačuje šťavnatou a bohatou arómou, veľmi jemnou konzistenciou. Miska sa bude odvolávať na každého člena rodiny, dokonca aj na deti, ak ho budete variť pomocou technológie.

Tu je niekoľko užitočných tipov na výrobu voňavého guláša pomocou multivartov:

• naliať mäso nemôže byť čistá voda, ale mäso, huby alebo zeleniny vývar;
• počas varenia guláš môže urobiť obloha - na špeciálny gril pečieme zeleninu pre pár;
• je lepšie odobrať mäsový tuk s tenkou vrstvou tuku;
• , aby bity zostali šťavnaté, je lepšie pepřiť v múke alebo sušienky, predpečené.

Guláš vo viacerých druhoch - recept

Ak chcete nájsť ten správny recept na prechádzku v multivarta, mali by ste venovať pozornosť majstrovským triedam z fotografie. Varenie guláša v multivarte bude oveľa jednoduchšie a bude k dispozícii aj pre začiatočníkov v kulinářskom svete. Môžete si vyrobiť jednoduché jedlá - z čistého mäsa s korením a zeleninou, čo sťažuje naplnenie rajčiakom alebo pivovou omáčkou. Vrcholom toho istého zručnosti bude skutočný maďarský guláš, vyrobený v súlade s tradíciami.

Bravčové mäso vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• ČísloPočet častí: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 148 kcal na 100 g
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Je ľahké vyrobiť bravčové guláš v multivarts, ak sa budete riadiť technológiou v nasledujúcom receptúre. Podľa neho bude šťavnaté jedlo s plátkami mäkkého mäsa, ktoré dokonale harmonizujú so šťouchanými zemiakmi a inými prílohami. Aroma a špeciálna konzistencia predkrmov je daná pridanou rastlinnou smaženou cibuľou, mrkvou a paradajkami.

Zloženie:

• bravčové mäso - pol kilogram;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• paradajky - 1 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• paradajková pasta - 40 ml;
• slnečnicový olej - 20 ml;
• múka - 40 g;
• bobkový list - 1 ks;
• kmín - 10 g;
• kyslá smotana - 40 ml;
• vody - 0,4 litra.

Metóda prípravy:

1. Bravčové mäso nakrájané na kocky, soľ, korenie, paprika v múke. Vložte do misy, smažte s režimom "Pečenie" zapnutý 20 minút.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, varíme 10 minút.
3. Posypte kúsky rajčiakov, bulharský korenie, nalejte paradajkovú pastu, kyslou smotanou. Ochutnajte svoje obľúbené korenie.
4. Vyčistite v príslušnom režime jednu hodinu. Podávajte s varenými zemiakmi, štiepanými zemiakmi alebo obilninami.

Kozy v multivar z hovädzieho mäsa

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 149 kcal na 100 g
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Guláš vMultiverse hovädzieho mäsa ocenia aj tí, ktorí uprednostňujú tvrdé mäso na iné. Vzhľadom na dlhú životnosť v uzavretej miske sa jedlo vyznačuje svojou šťavnatosťou a jemnosťou. Ako variť guláš z hovädzieho mäsa vo viacerých druhoch, je opísaný v nasledujúcom recepte. Z neho bude chutná varianta korenutého-koreneného hovädzieho mäsa s príchuťou cesnaku a cesnaku a pikantnou sladkostí paradajkovej pasty.

Zloženie:

• hovädzie mäso - 700 g;
• cibuľa - 3 ks;
• cesnak - 20 g;
• paradajková pasta - 100 ml;
• rastlinný olej - 70 ml;
• vody - 0,2 l.

Spôsob prípravy:

1. Hovädzie mäso opláchnite kocky, nakrájajte cibuľu s cesnakom.
2. Preložte výrobky do misy, nalejte paradajkovú pastu, vodu a olej. Zmiešajte, korenie, zamiešajte.
3. Pod obalom sa vařte vo vhodnej hodine.
4. Po uplynutí času pridajte obilniny alebo praženú zeleninu.

Chicken Walk v Multivarte

• Doba varenia: 3 hodiny.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 123 kcal na 100 g.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Chicken Walk v Multivarius sa bude ukázať ako veľmi voňavá a jemná. Plátky mäsa sa tavia v ústach, nasiaknuté zeleninovou šťavou a pridávajú sa do náplne. Miska sa nepovažuje za tradičnú verziu guláša v pravom slova zmysle, ale dá sa urobiť, aby sa do bežnej rodinnej stravy prinieslo množstvo poznámok. Aroma a jasná farba prsníka zodpovedá sladkepaprika a strúhaná paradajková pasta.

Zloženie:

• kuracie prsia - 3 polovice;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• paradajková pasta - 20 ml;
• múka - 20 g;
• voda - 100 ml;
• rastlinný olej - 60 ml;
• korenie - 10 g;
• bobkový list - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite filé, vysušte, vyčistite z fólií a tuku, nakrájajte na kocky.
2. Papriky nakrájané na slamky, cibuľové polokruhy, mrkva.
3. Smažte zmes cibule a mrkvy s priehľadnosťou, zložte ju do misy.
4. Potom poslať mäso, bulharský korenie, nalejte paradajkovú pastu, vodu.
5. Vylejte múku, korenie, kryt s vekom.
6. Ochutnávka v zvolenom režime 2,5 hodiny. Po signáli vložte asi šesť minút.
7. Ozdobte horúcu misku s cestovinami, ryžou alebo zeleninou. Ak chcete, môžete smažiť hotový guláš so smotanou, kyslou smotanou, posypeme kôprom, zmesou petržlenovej a koriandrovej, bazalky.
8. Ak je jedlo varené na večeru, môže sa podávať s bielym alebo červeným polosladkým vínom.
9. Počas procesu varenia sa môže zavádzať krém a zelenina, aby sa získali viac ochutených výplní.

Mäso z teľacieho mäsa vo viacerých druhoch

• Doba pečenia: 2,5 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 142 kcal na 100 g
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Teľacia moussa v multivarte bude mať vynikajúcu citlivosť a jemnú chuťže jemnosť mäsa je zdôraznená voňavou omáčkou. Pre ňu je lepšie brať paradajkovú pastu, plátky cesnaku a tradičné mrkva-cibuľa pečené. Dlhá doba chytania nie viac ako dve hodiny vám umožňuje dosiahnuť extrémne atraktívnu konzistenciu, ktorá je neuveriteľne jemná.

Zloženie:

• hovädzie mäso - pol kilogram;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajková pasta - 40 ml;
• cesnak - 2 zuby;
• voda - pohár;
• rastlinný olej - 15 ml;
• teľacie korenie - 10 g;
• bobkový list - 3 ks;
• zelených - zväzok.

Spôsob prípravy:

1. Umyte mäso, nakrájajte na prúžkoch, cibuľu poloblieknutá, mrkvové vločky, cesnakové crush.
2. Misku misku namiešajte olejom, pridajte mäso a zeleninu a varíme 20 minút na funkciu pečenia.
3. Zmiešajte paradajkovú pastu s vodou, sezónne s korením, nalejte mäso.
4. Uvoľnite dve hodiny zvoleným programom. Ozdobte špagety, dusenú zeleninu, huby.

Mäta Mäta vo viacerých druhoch

• Čas prípravy: 3 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 196 kcal na 100 g
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Polievková polievka v multivarke je docela hodná slávnostného jedla, pretože toto mäso je zriedkavo nájdené na stole a dennom menu. Použitie zariadenia pomôže urobiť kusy mäsa zvlášť mäkké a atraktívne, odstráni špecifickú chuť. To je všetkopomôže dosiahnuť a používať korenie - suché papriky, čili papriky, kôpru, petržlenu.

Zloženie:

• jahňa - 0,5 l;
• voda - 2 centy;
• bobkový list - 3 ks;
• paradajky - 1 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
190) chilli papričky - struky;
• dáždnik;
• parsley bunch;
• rastlinný olej - 60 ml;
• paradajková pasta - 40 ml;
• pšeničná múka - 40 g;
• sušená paprika - 10 g.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu s malými kockami, paradajkami, plátkami, nakrájajte chili, odstráňte semená. Nakrájajte bulharské korenie, nakrájajte mäso a rozdrvijte cesnak lisom.
2. Zapnite program "Pečenie", zahrejte maslo, opečte cibuľu, pridajte chilli, sladkú papriku, paradajky za päť minút. Po šiestich minútach pridajte cesnak, paradajku, papriku, čierne korenie.
3. Pečieme za štyri minúty, vareme mäso, necháme 10 minút, pravidelne miešame. Pridajte múku, po 60 sekundách nalejte vodu, nalejte slnečnicu.
4. Nastavte režim "Quench", varte 3 hodiny. Za pol hodinu k signálu, sezóny s vavrínovým listom a nakrájanými zelenkami. Ozdobte pečenými zemiakmi alebo zákuskami.

Bravčová panenka s pódiom vo vírivke

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 146 kcal na 100 g
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Bravčová pečienka s rybouv multivarts charakterizuje šťavnatá a príjemná aróma. Vzhľadom na zvýšené množstvo omáčky sú plátky mäsa veľmi chutné, mäkké a dusené. Podávať guláš s pódiom v multiváre lepšie s "suchými" obilninami - ryžou, pohánkou, kuskusom alebo bulgur. Plnenie je dobré aj pre deti, takže je to jedlo pre každého člena rodiny.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• slnečnicový olej - 20 ml;
• bravčové mäso - 800 g;
• huby - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• paradajková šťava - pohár;
• bobkový list - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite žiarovky, naplňte olejom otvorené veko s programom "Pečenie". Pridajte hríbové dosky, duste sa na odparovanie vlhkosti.
2. Pridajte kocky mäsa, zatvorte veko, duste pol hodiny.
3. Pošlite plátky paradajok, naplňte šťavu za päť minút, posypeme soľou.
4. Ochutnajte korením, bobkovým lístkom a v režime "Deepening" 45 minút variť. Ozdobte hrášok alebo zemiaková kaša, obilniny.

Repa cukrová v multiverse

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 151 kcal na 100 g
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Chrobák chrobáka s pódiom v multivarte tiež priťahuje pozornosť vďaka vôni a rafinovanej chuti s pikantnými tónmi. Chutné kúsky rajčiaka spôsobujú chuť do jedla, spôsobujú túžbu rýchlejšieužite ich. Optimálna obloha pre nich je zemiakové pyré, dusená zelenina, podávaný guláš s hráškom, fazuľa na zvýšenie cravingov a kalórií.

Zloženie:

• rastlinný olej - 60 ml;
• cibuľa - 70 g;
• hovädzie mäso - 700 g;
• bulharský korenie - 2 ks;
• ketchup - 100 ml;
• horúca omáčka - 35 ml;
• cesnak - 3 zuby;
• konzervované huby - 400 g;
• sušená paprika - 2 špice;
• Tabasco omáčka - 2 kvapky;
• červené víno - pol sklo.

Spôsob prípravy:

1. Predohrejte maslo, smažte nakrájanú cibuľu na priehľadnosť pomocou funkcie Pečenie a pridajte hovädzie mäso na kocky. Smažte až do mierneho pomliaždenia, soli, korenia.
2. Pošlite plátky korenia, variť na štyri minúty, nalejte kečup, pikantnú omáčku, víno. Sezóna s korením cesnakom.
3. Ochutnávka vo vybratom režime počas pol hodiny.
4. Do pol hodiny, až do signálu, vstúpte do vyprážaných húb, sezóny s paprikou, Tabasco omáčkou. Ozdobte ryžou a pohánkou.

Guláš v maďarčine v Multivarts

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 156 kcal na 100 g
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Guláš v maďarčine v multivartách vychádza s hustou, voňavou ľalou s bohatou chuťou. Výživné jedlo sa vyznačuje vysokou výživou, je sebestačné a nevyžaduje si ďalšiu oblohupoužívanie veľkého množstva zeleniny. Servírovanie takejto večere je lepšie s čerstvými krutónmi z pšeničného chleba, strúhanou cesnakovou soľou a korením s čerstvými bylinkami.

Zloženie:

• hovädzie mäso - 300 g;
• zemiaky - 6 hľúz;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 40 g;
• čierna paprika - 40 g;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• maslo - 20 g;
• bobkový list - 1 ks;
• voda - 500 ml

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu s tenkou polovicou, opečené na masle v režime "Multipovar", nastavte 120 stupňov ohrevu.
2. Po 15 minútach posielať mäso nakrájané na kosti, posypeme paprikou, soľou, korením, múkou. Šošovku radšej premiešajte, pripravte ju až do konca programu.
3. Nalejte požadované množstvo vody, nastavte program "Quench", nastavte hodinu.
4. 15 minút pred signálom vložte zemiakové kocky, bobkový list.
5. Pred podávaním premiešajte, obložte čerstvým kôprom a olúpaným cesnakom, petržlenovou petržlenovou vňaťou s bazalkou.

Hrnčeky na zemiaky vo viacerých druhoch

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 159 kcal na 100 g
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Múka zemiakov v multivarte tiež nevyžaduje dodatočnú oblohu, pretože obsahuje naraz dve hlavné zložky - zemiaky a mäso. Ideálny na varenie bravčového rezu, ako najdôležitejšia časť s mäkkou konzistencioupochúťka. Ak si prajete, môžete si vziať nejakú inú časť alebo dokonca vymeniť bravčové mäso s hovädzím mäsom alebo kuracie mäso, ale varenie bude trvať dlhšie.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• strih bravčového mäsa - 400 g;
• rajčiaky - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kukuričný škrob - 25 g;
• zemiakov - 6 hľúz.

Spôsob prípravy:

1. Varenie nakrájajte na veľké kusy, nakrájajte cibuľu, mlejte mrkvu a nakrájajte zemiak na polovicu.
2. Zemiakové hľuzy položte do misky na varenie.
3. Vyčistite rajčiny zo šupky, nakrájajte na tvar pyré, zmiešajte, premiešajte so škrobom, soľou, korením. Mierne poraziť háčkovanie.
4. Urobte bravčové mäso, cibuľu, mrkvu, naliať omáčku, sezóna s bobkovým lístkom.
5. Umiestnite riad pre parný varič zhora, nastavte program "Steam" na hodinu.
6. Keď sa podáva, posypeme nakrájanými zelenkami, ozdobíme kvapkami kečupu, koriandra, veľkým hráškom. Ak chcete použiť iné korenie.

Videá: Guláš v multivarted Redmond