Atkinsova diéta: jedálny lístok na týždeň, mesiac, každý deň. Kompletná tabuľka sacharidov a potravín Atkinsovej diéty

Recepty a kroky Atkinsovej diéty.

Americký profesor Robert Atkins bol slávny kardiológ. S nadváhou (116 kg) zostavil zoznam produktov, ktorých užívanie pomáha postupne znižovať hmotnosť a normalizovať prácu celého tela. Pozrime sa bližšie na to, aké sú hlavné črty tejto diéty a aký je jej prínos či poškodenie organizmu?

Podstata Atkinsovej diéty a štádiá

Zvláštnosťou diéty je, že človek konzumuje minimum potravín obsahujúcich sacharidy, vrátane:

• sladkosti
• rôzne pekárenské výrobky
• cereálie s vysokým obsahom kalórií
• sladké sýtené nápoje

Ide o to, že Atkins vyvinul podrobnú tabuľku produktov, z ktorých si môžete pripraviť veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie, užitočné pre vaše telo.. Ďalšou jeho popularitou je, že je založený na prevahe zložiek obsahujúcich proteínové zložky.

Pomocou údajov v tabuľke si môžete nezávisle vypočítať, koľko môžete zahrnúť do strava počas dňa, v rovnakom čase, rôzne produkty, množstvo uhľohydrátov v nich obsiahnutých a ich obsah kalórií.

Takáto diéta pozostáva z po sebe nasledujúcich fáz, ktoré v konečnom dôsledku povedú k pozitívnemu, požadovanému výsledku:

• I fáza. Vylúčte zo svojich obľúbených jedál úplne všetky sacharidy, potom telo v období pôstu bude čo najrýchlejšie spaľovať nahromadené tukové zásoby, pričom je pozorovaný úbytok hmotnosti.
• 2 týždne Potrebujete prebudovať svoje telo, myšlienky a činy a začať realizovať svoje plány. Počas dňa by ste mali jesť 3 až 5 krát.
• II stupeň. Je špeciálne navrhnutý na to, aby ste začali dlhodobo žiť podľa úplne iného rozvrhu, aby ste sa obmedzili v konzumácii veľkého množstva jedla.
• Začnite so zavádzaním sacharidov do stravy – 5 g denne. Jedzte veľa zeleniny a bobúľ. Je povolené jesť niekoľko jadier vlašských orechov denne. Ste v druhej fáze, kým nebudete 5 kg od svojej ideálnej hmotnosti.
• Nebojte sa, ak vaša váha neklesá tak rýchlo, ako by ste chceli, ste na správnej ceste, vytrvajte v rovnakom duchu a nikdy nezabúdajte na svoj cieľ, najmä v tých najťažších obdobiach. Hlavnou vecou nie je vzdať sa, ale veriť vo svoju vlastnú silu a schopnosti.
​​
• III stupeň. Po dosiahnutí prvých úspechov sa ich snažte čo najdlhšie upevniť, nezastavujte sa a pracujte v plnej sile, bez toho, aby ste si spôsobili akékoľvek neúspechy.
• Množstvo použitých sacharidov by nemalo presiahnuť 10 g týždenne. Ak sa hmotnosť začne zvyšovať, potom budete musieť opäť znížiť ich spotrebu.
• V tomto období zaraďte do jedálnička ryžu a ovsené vločky a tiež krajec bieleho chleba (1 ks denne).
• IV štádium. Dodržujte uvedené rýchlosti sacharidov v predchádzajúcej fáze. Užívajte vitamíny, športujte.

Nebuďte v diétach fanatickí, vo všetkom si držte rozumnú hranicu, aby ste si nepoškodili zdravie. Nepredpisujte si túto alebo tú diétu, je lepšie konzultovať s kvalifikovanými odborníkmi, môžu existovať kontraindikácie.

Kompletná tabuľka sacharidov a povolených potravín pre Atkinsovu diétu

Táto tabuľka obsahuje zoznam všetkých komponentov potrebných pre normálne fungovanie tela, bez ktorých nie je možné znížiť rovnováhu. V tabuľke nájdete 85 názvov rôznych produktov, ktoré je povolené konzumovať, s jasným uvedením množstva bielkovín, tukov a sacharidov.

Vidno v nej aj to, ktoré produkty možno jesť len veľmi opatrne, postupne ich zavádzať v 3. a 4. štádiu. Celkovo je ich asi 46, všetky majú rôzne množstvo bielkovín, tukov a sacharidov.

A 45 potravín, ktoré je zakázané používať v tomto systéme chudnutia. Tabuľka je veľmi podrobná, prehľadná a bez zbytočných vysvetliviek. Schudnite s výhodami pre seba a svoje telo.

Atkinsova diéta: jedálny lístok na týždeň

• Keď sa zobudíte, vypite pohár vody.
• O pol hodiny neskôr zjedzte nízkokalorický jogurt alebo tvaroh na raňajky. Ak chcete, môžete požiadať o aromatický zelený čaj alebo kávu bez pridania cukru.
• Ak máte hlad, zjedzte malé množstvo svojho obľúbeného ovocia. Zelenina, ktorá sa môže konzumovať, je uvedená v tabuľke vyššie.
• Začnite obed tiež pohárom vody.
• Pripravte varenú rybu s prílohou a čerstvou zeleninou.
• Polievka s rybou a zeleninovým šalátom.

• Niekoľko plátkov z druhého stupňa múka chlieb, čaj alebo káva, môžete jesť malé množstvo sušeného ovocia ako dezert.
• Prípadne kúsok teľacieho mäsa bez korenia, masla a soli. Do misky pridajte niekoľko listov šalátu.
• Po 2 hodinách vypite kefír bez tuku. Keď pocítite hlad, vypite zelený čaj.
• Pamätajte, že musíte jesť každé 2 hodiny, aby telo dostalo všetky vlastnosti a stopové prvky potrebné pre normálne fungovanie.
• Pred každým jedlom nezabudnite piť vodu.

• Upečte kuracie prsia alebo malý kúsok mladé teľacie mäso v rúre a pre zachovanie šťavnatosti je lepšie piecť vo fólii a na zlepšenie chuti pridajte šťavnaté a aromatické kúsky grapefruitu.
• Jedlo dobre doplní pripravený šalát s prídavkom natvrdo uvareného kuracieho vajca, kúskov kalamára a prípadne nakladanej kukurice. To všetko zalejeme omáčkou.
• Na večeru si môžete uvariť aj kapustnicu, ktorú máte najradšej, ale najlepšie je striedať karfiol a brokolicu v kombinácii so surovým vajíčkom.
• Ako prílohu sa odporúča uvariť nízkokalorickú ryžu.
• Prípadne si upečte rybičku a pridajte šalát z čerstvej zeleniny, hlávkový šalát, pár píniových orieškov a ako bonus krajec chleba z ražnej múky.
• Pamätajte, že varené jedlo nie je potrebné soliť. Chuť mu dodajú aromatické ovocné alebo zeleninové prísady.

Vyberte si jedlá, ktoré máte radi, diverzifikujte svoj jedálny lístok a váš cieľ bude dosiahnutý Sledujte svoju váhu každý deň, ale nezabudnite, že hlavnou vecou nie je poškodiť vaše zdravie.

Atkinsova diéta: jedálny lístok na mesiac

Diétu držíte celý týždeň a sú tu prvé úspechy. Teraz je hlavné utvrdiť sa v tejto fáze a pokračovať v znižovaní hmotnosti.

Ak vám vyhovuje rozvrh jedenia po dvoch hodinách, tak pokračujte v rovnakom duchu, nezabúdajte pred jedlom piť vodu, všestranne si diverzifikujte jedálny lístok, kontrolujte obsah kalórií produktov pomocou tabuľky.

Ak sa rozhodnete mierne zvýšiť pohybovú aktivitu, zvýšte počet sacharidov o 5 g v prvom týždni a o 10 g v nasledujúcich týždňoch – vyrovnáte tak svoj energetický výdaj. Začnite užívať vitamíny a potrebné minerály.

Ponúkame Vám vzorový jedálny lístok na 10 dní. Jedlá striedajte alebo ich dopĺňajte povolenými výrobkami a jedzte rôzne jedlá počas celého mesiaca.

Ako ste si už všimli, diéta Dr. Atkinsa nevylučuje bielkoviny a tuky z jedálnička, ale ich množstvo treba kontrolovať. Pri diéte nezabúdajte na zlaté pravidlo: nikdy sa neprejedajte, radšej si pripravenú porciu rozdeľte na dve jedlá a naučte sa žiť bez sladkostí.

Menu na prvý deň :

• Raňajky: syrové rolky, zelená hodinka.
• Obed: nízkotučný jogurt.
• Obed: pečené hovädzie mäso, zeleninový šalát.
• Dezert: palacinky s červenou rybou.
• Večera: ovocný šalát.

Jedlá druhého dňa :

• Raňajky: praženica so zeleninou.
• Obed: džús, syrové tyčinky.
• Obed: kuracie želé.
• Dezert: stratené vajce.
• Večera: pečená ryba.

Menu tretieho dňa:

• Raňajky: mäsové rolky, káva bez cukru.
• Obed: 2 hrušky.
• Obed: zeleninová polievka.
• Dezert: syrové guľky.
• Večera: ovocný šalát s nízkotučným jogurtom.

Štvrtý deň:

• Raňajky: kocky syra, káva bez cukru.
• Obed: 2 pomaranče.
• Obed: pečené šampiňóny, toast.
• Dezert: ovocný šalát.
• Večera: pečená ryba.

Jedlá piateho dňa:

• Raňajky: toast s chlebom a otrubami, zelený čaj.
• Obed: nízkotučný jogurt.
• Obed: tekvicová polievka.
• Obed: varené vajcia, zeleninový šalát.
• Večera: pečené hovädzie mäso.

Šiesty deň ​​​​:

• Raňajky: miešané vajíčka s hubami.
• Obed: ovocný šalát.
• Obed: polievka so zeleninovým pyré.
• Poludnie: jogurt, ovocie.
• Večera: pečené kura.

Siedmy deň :

• Raňajky: puding z ovsených vločiek.
• Obed: zeleninový šalát.
• Obed: šalát z morských plodov.
• Dezert: syrové rolky.
• Večera: pečená zelenina.

Jedlá na ôsmy deň :

• Raňajky: tvarohové koláče.
• Obed: stratené vajce.
• Obed: vyprážaná ryba, zeleninový šalát.
• Raňajky: ovsené sušienky, džús.
• Večera: mäso v hrnci so zeleninou.

Deviaty deň :

• Raňajky: vyprážaný syr.
• Obed: varené vajce.
• Obed: rybacia polievka.
• Dezert: nízkotučný jogurt.
• Večera: pečená makrela.

Desiaty deň :

• Raňajky: nízkotučný tvaroh.
• Obed: vyprážané praženica.
• Obed: hubová polievka.
• Dezert: nízkotučný jogurt.
• Večera: šalát z morských plodov.

Dodržujte určený jedálny lístok a dopĺňajte ho o povolené produkty. Diverzifikujte svoje menu a naplňte svoje telo užitočnými vitamínmi a stopovými prvkami.

Atkinsova diéta: jedálny lístok na každý deň

Pri diéte používajte každý deň všetky povolené potraviny, hlavné je neprekračovať ich množstvo. Pri zostavovaní jedálneho lístka na každý deň nezabudnite, že by ste mali zabudnúť na:

• cukor
• soľ
• výrobky z múky
• vyprážané jedlá

Je potrebné pripravovať jedlá z mäsa, rýb a zeleniny, iba varené alebo pečené v rúre.

• Na raňajky si pripravte niektorý z vašich obľúbených šalátov a kúsok mäsa, nápoj, ktorý je uvedený v tabuľke vyššie.
• Na obed už máš mäsový vývar, priprav si k tomu zelený šalát.
• Medzitým môžete zjesť pár sliviek alebo hrušky, ak chcete.
• Na večeru pripravte varenú rybu a lahodný zeleninový šalát.

Je obrovské množstvo jedál, vyšla špeciálna kniha so zoznamom všetkých druhov receptov na varenie špeciálnych jedál pre všetky príležitosti.

Druhá etapa diéty môže byť veľmi dlhá, všetko závisí od dynamiky a individuálnych vlastností každého človeka. Keď ste už dosiahli túto fázu, potom:

• Zeleninový šalát a 2 kuracie vajcia sú ideálne na raňajky.
• Na obed - zeleninová polievka, rýchly snack môže pozostávať z ovocného šalátu.
• Ale na večeru upiecť kuracie mäso so zeleninou.

Prejdeme k ďalšej fáze:

• Na raňajky 3. etapy diéty si môžete uvariť paradajky s fazuľou.
• Na obed — polievka s malými kúskami rybieho filé, medzi jedlami si môžete dať nejaké ovocie.
• Zelenina s teľacím mäsom je ideálna na večeru.

• Na raňajky trochu kaše zo zoznamu s odstredeným mliekom.
• Na obed — polievka s mladým kuracím mäsom, ochutená zeleninou.
• Na obed vypite pohár nízkotučného jogurtu.
• Na večeru sú morské ryby alebo plody mora v kombinácii so zeleninou ako stvorené.

Nemali by ste pribrať viac ako 3,5 kg. Kontroluj sa. Uviedli sme približný zoznam jedál, ktoré môžete jesť každý deň, môžete ho zmeniť v závislosti od vašich preferencií, ale nezabudnite na hlavný cieľ, pre ktorý ste k takýmto obmedzeniam šli.

Skúste si vopred naplánovať jedálny lístok, aby ste ušetrili čas, nakúpili si všetky potrebné produkty vopred a mali čas na varenie. Buďte trpezliví a venujte veľkú pozornosť všetkým odporúčaniam, nemali by ste ich zanedbávať. Nezabudnite sa poradiť so skúseným kvalifikovaným odborníkom, ktorý vás nasmeruje správnym smerom. Recepty Atkinsovej diéty, ktoré špeciálne hľadajú zaujímavé, chutné a užitočné, a čo je najdôležitejšie, veľmi jednoduché recepty, ktoré môže pripraviť každá žena v domácnosti, bez ohľadu na úroveň kulinárskych zručností. Môžete navštíviť špeciálne webové stránky, napísať blog a podeliť sa o svoje skúsenosti s varením rovnakého jedla.

Hlavné je nebyť naštvaný, keď sa vám na prvýkrát nepodarí urobiť všetko dokonale bez toho, aby ste nepokazili ani kúsok mäsa či ryby, stačí si na všetko zvyknúť a pochopiť základné princípy, aby sa ingrediencie dali do oka, bez použitia ďalších prostriedkov. Pozrime sa na niekoľko zaujímavých receptov z veľmi dlhého zoznamu navrhovaných.

Ak ste veľkým fanúšikom šalátov s hubami, skúste si pripraviť podľa tohto jednoduchého receptu:

• Vezmite 500 g húb
• 400 g tvrdého syra
• 4 polievkové lyžice. l. nízkokalorická majonéza

Postupujte takto:

• Uvarené huby po vychladnutí položte na tanier.
• Pridáme vopred nakrájaný syr, osolíme, okoreníme a všetko dochutíme majonézou.

Na prípravu šťavnatého kura na víne budete potrebovať:

• kurací trup
• 300 g húb
• cibuľa, masť, cesnak
• víno alebo koňak
• soľ a korenie

Príprava jedla:

• Rezané kuracie mäso na porcie v požadovanom množstve, dáme na vyhrievanú panvicu na 10 minút. na vyprážanie.
• Kuracie mäso dáme na tanier a medzitým si orestujeme cibuľu, šampiňóny, masť, na záver pridáme nasekaný cesnak.
• Potom pridajte mäso a duste na veľmi miernom ohni, kým sa úplne neuvarí, pričom z času na čas pridajte brandy alebo víno.

Na prípravu chutného moriaka nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske znalosti. Všetko je veľmi jednoduché:

• Vezmite korpus, naplňte stred jablkami, osoľte a posypte korením podľa chuti.
• Vložte do puzdra a bezpečne odošlite do rúry.
• Uistite sa, že je mäso rovnomerne prepečené a nie vysušené, nastavte optimálnu teplotu.
• Ak chcete získať chutnú kôrku, položte na gril a pečte 25 minút.

Ak ráno nemáte dosť času na varenie, pripravte si rúrky syra a šunky. Jednoducho nakrájajte syr a šunku, ako chcete, skrútite ich do trubice a napichnite na špáradlo, rýchlo, uspokojivo a pohodlne.

Môžete tiež vyrobiť obálky s lososom. Na tento účel:

• Vezmite 300 g ryby, vložte ju na fóliu.
• Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k rybe a zalejeme sójovou omáčkou.
• Varenie v pare 20-25 min.

Dobrú chuť a kulinárske úspechy.

Atkinsova diéta, recenzie, výsledky, foto

Dokonca ani odborníci na výživu nesúhlasia s účinnosťou tejto diéty. Chudnutie prebytočných kíl a zbavenie sa tuku je pozitívnou stránkou, no veľké množstvo bielkovinových potravín, ktoré v strave prevláda, môže spôsobiť:

• rôzne ochorenia tráviaceho traktu trakte.
• zníženie odolnosti organizmu voči vplyvu rôznych vonkajších podnetov.

To znamená, že musíte presne vedieť, či je diéta pre vás vhodná a či môžete dosiahnuť maximálny výsledok. Ženy, ktoré čakajú dieťa, dojčiace matky a ľudia trpiaci rôznymi formami cukrovky, majú prísne zakázané dodržiavať takúto diétu.

Individualita tela je u každého iná, takže štatistiky zaznamenali prípady nedostatku vápnika a v dôsledku toho lámavosť nechtov a vlasov, ničenie zubnej skloviny. Vzhľadom na to, že hlavnou zložkou stravy sú bielkoviny, treba ho užívať veľmi opatrne u ľudí s problémami s obličkami.

Kontraindikáciou diéty sú ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi ochoreniami. Výhodou tohto systému chudnutia je veľmi rýchla redukcia nadváhy a normalizácia postavy.

Video: Atkinsova diéta: jedálny lístok a výsledky