Mliečna polievka - Tajomstvo prípravy pre deti a dospelých s makarónmi, zeleninou alebo kukuricou

Pestovanie mliečnych výrobkov a mlieka preto v materských školách, táboroch, sanatóriách a školách často používa na kuchárky a polievky. Veľké výživné jedlo - mliečna polievka, recept na varenie môžu obsahovať nasledovné zložky: mrkva, rezance, zelenina atď. Deti môžu byť varené s cestovinami alebo zemiakmi. A pre dospelých je vhodná výživná polievka s vajcami, rybou, zemiakmi a inou zeleninou.

Ako variť mliečnu polievku

Spravidla je možné uvariť lahodnú mliečnu polievku trávením určitého času a jedla. Na tento účel použite panvicu, ale je možné variť vo viacerých rozmeroch. Hlavnou zložkou je mlieko a iné zložky sa môžu meniť. Pri príprave vo formáte multivar sa všetky súčasti nachádzajú v miske naraz. V štandardnej metóde (pan) sa prísady pridávajú v určitom poradí. Existuje veľa variantov polievky:

  • s výhonkami;
  • s makarónmi;
  • so zemiakmi;
  • s rybami;
  • so zeleninou;
  • s obilninami.

Recepty na mliečnú polievku

Mnohí ľudia sú zvyknutí na zeleninu a nesprávne sa domnievajú, že je to jediná možnosť pre takýto pokrm. Gurmáni však môžu oceniť výhody rybích pokrmov alebo si vychutnať zeleninovú polievku varenú v mlieku. Takéto recepty diverzifikujú každé menu. Deti sú rovnakébude spokojný so sladkou mliečnou zeleninou alebo ľahkými zemiakmi.

S výhonkami

  • Doba varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 2.
  • Obsah kalórií: 120000 kal.
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: nízka.

Recept na mliečnú polievku s vermicelli - klasický "žáner"! Mnohí jedli takéto jedlo v detstve a dodnes sa musia nutne variť v detských inštitúciách. Medzitým ani dospelí nevzdávajú výživné, sladké raňajky. Príprava mliečnej polievky vyžaduje niekoľko jedál, ľahko pripraviť jedlo. Súčasne môžete použiť 1 liter mlieka na kŕmenie celej rodiny. Ak chcete pridať jumbo misku, podajte uviaznutie so zaseknutým papierom alebo zaseknutým papierom.

Zloženie:

  • mlieko - 500 ml;
  • výhonky - 50 g;
  • sliviek olej - 10 g;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l;
  • soľ - 1 štipka (ďalej - palce).

Metóda prípravy:

  1. Varenie mlieka, soľ, pridajte cukor.
  2. Postupne naplňte vermicelli.
  3. Varte 5 až 10 minút, miešajte.
  4. Nalejte na platne, pridajte maslo, premiešajte.

S húkačkami

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 3.
  • Obsah kalórií: 140000 kal.
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: nízka.

Polievka s rohmi - jedná sa o jednu z možností varenia cestovín. Môžete použiť suché mlieko a trochu krému. Namiesto rohov môžete umiestniť špirály, kučery, hviezdičky alebo iné druhy makarónov. Dôležitý bod: rohy sú potrebné vopredvarte do vody a potom do mlieka. Recept na mliečnu polievku s cestovinami je ľahký, pokrm je rýchlo varený, obsahuje veľa bielkovín, vápnika, rôznych živín.

Zloženie:

  • mlieko - 700 ml;
  • rohy - 200 g;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l;
  • soľ - 1 ks;
  • voda - na varenie makaróny;
  • sliviek. olej - 20 g

Spôsob prípravy:

  1. V rohoch varíme za 10 minút, osoleme vodu.
  2. Zlikvidujte rohy na cedníku, vložte do horúcej vody a potom ju presuňte späť do panvice.
  3. Predhrievajte mlieko, aby sa horúce, nalejte do rohov.
  4. Pridajte soľ, lyžičku cukru, premiešajte.
  5. Pri varení vypnite.
  6. Nalejte na dosky a naplňte olej.

S mrkvou a zemiakmi

  • Doba pečenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 4.
  • Obsah kalórií: 150000 kal.
  • Účel: raňajky alebo večere.
  • Zložitosť: priemer.

Môžete uvariť mliečnu vývarovú polievku tak, aby bola výživná a výživná, a preto je potrebné pridať zemiaky. Takéto jedlo už nebude sladké a tradičné, ale bude sa konať bližšie k prvým jedlám. Podáva sa na raňajky alebo večere. Namiesto vermicelli sa často používajú domáce nudle. Ako prídavok môžete dať chlieb alebo nesladkú priehradku. Fanúšikovia akútnych sa môžu pokúsiť spojiť s cesnakom alebo cibuľou, bude to chutné.

Zloženie:

  • mlieko - 1 l;
  • voda - ½ l;
  • výhonky - 150 g;
  • zemiaky - 2 ks;
  • soľ - 1 tis.

Spôsob prípravy:

  1. Zemiakynakrájajte na kocky, vložte do vriacej vody.
  2. Keď sú zemiaky varené, pridajte teplé mlieko a potom varíme až do varenia.
  3. Pridajte vermicelli, soľ.
  4. Vychutnajte 5-10 minút, požiar by mal byť minimálny.

Mliečne rezance pre deti

  • Doba pečenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 1.
  • Obsah kalórií: 700 000 kal.
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: nízka.

Telo dieťaťa je hezšie, takže potrebuje dobre asimilované jedlo. Spolu s obilninami laktoznыy deti môžu variť polievku, bude pokrm naplniť telo bielkovín a vápnika. Mliečne dlhé rezance pre deti bude poskytovať dieťaťu s energiou, a čoskoro hlad. Avšak, malé deti lepšie mlieko riedi vodou z dôvodu vysoké percento tuku, aby nedošlo k preťaženiu čreva.

Zloženie:

  • Mlieko - 100 ml;
  • jemné vermicelli - 10 g;
  • sliviek. olej - 3 g;
  • cukor - 5 g

Metóda prípravy:

  1. Varte mlieko.
  2. Pomaly naliať výhonky.
  3. Chovejte 10 minút, kým nie ste pripravení na naplnenie lyžicou masla, pridajte cukor.

Mliečna polievka so zemiakmi a vajcami

  • Doba pečenia: 40-50 minút.
  • Počet porcií: 6.
  • Obsah kalórií: 120000 kal.
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: nízka.

Navrhovaná strava diéty môže pochádzať od dievčat, ktoré nechcú priberať na váhe alebo schudnúť. Ako variť, je popísané nižšiePozrite sa na fotku hotového jedla. Nahradením cestovín zemiakmi môžete značne znížiť množstvo kalórií a vďaka škrobu bude pokrm vyživovať. Medzitým bude telo zásobovať potrebnou energiou z mlieka, bielkovín a žĺtkovín. Aby bola polievka silnejšia, pridajte mannu alebo lyžicu múky. Podávajte s chlebom a sýrami. Môžete robiť knedle.

Zloženie:

  • mlieko - 1,5 l;
  • zemiaky - 3 kusy;
  • vajce - 2 ks;
  • soľ - 1 tis.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite zemiaky.
  2. Vajíčka nakrájajte a jemne nakrájajte.
  3. Prevráťte, keď vracia mlieko, zemiaky a vajcia.
  4. Varte 40 minút.
  5. Trhlina v pyré.

Rýže

  • Doba pečenia: 25-30 minút.
  • Počet porcií: 4.
  • Obsah kalórií: 140000 kal.
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: nízka.

Keď idete na varenie ryžovej polievky, je lepšie riediť plnotučné mlieko vodou, aby nebolo príliš ťažké a mastné. Ryža nemusí plavat, konzistencia polievky je skôr ako kaša: zrná sú navzájom tesné, akoby lepené. Podobne môžete variť jedlo so slaninou. Na chuť a originalitu pomôže lyžica oleja, sirupu, kondenzovaného mlieka alebo džemu. V lete môžete nakrájať malé kúsky marhule, jahody a ďalšie ovocie a bobule. Bude to chutné, krásne, čo sa dá vidieť na fotografii.

Zloženie:

  • mlieko - 0,5 l;
  • voda - 0,5 l;
  • ryža - 100 g;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l;
  • soľ- 1 ks;
  • sliviek. olej - 50 g.

Metóda prípravy:

  1. Niekoľko lyžíc ryže sa opláchne 4-6 krát.
  2. Vylejte vodu, soľte ju a vložte ryžu.
  3. Rýže na odparenie vody.
  4. Naliate mlieko.
  5. Varte 10-20 minút pri nízkej teplote varu.
  6. Pridajte cukor, maslo.

S múkou

  • Doba varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 5.
  • Obsah kalórií: 146000 kal.
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: nízka.

Varenie s polievkou s múkou trvá trochu času. Dokonale diverzifikuje ponuku všetkých členov rodiny. Deti majú radosť mať raňajky s takým jedlom. A dospelí budú môcť zostať dlho nažive. Namiesto pšenice môžete použiť pohánku. Pri príprave je dôležité nezabudnúť na pripravenú polievku. Je potrebné dávať pozor, keď vriaca voda, v čase nalievať mlieko. Polievka je naplnená olejom, pridá sa cukor.

Zloženie:

  • mlieko - 700 ml;
  • pšeničná múka - 70 g;
  • voda - 350 ml;
  • cukor - 10 g;
  • soľ - 1 tis.

Metóda prípravy:

  1. Varte a napojte vodu.
  2. Vyhoďte krutóny.
  3. Vylejte horúce mlieko, nechajte varte.
  4. Pridajte cukor.
  5. Naplňte riad a pridajte maslo.

S rybami

  • Doba pečenia: 30-40 minút.
  • Počet porcií: 2.
  • Obsah kalórií: 140000 kal.
  • Účel: raňajky alebo večere.
  • Zložitosť: nízka.

Úžasný a na prvý pohľad nerealistický medzi rybími polievkami - to jemlieko. Avšak napriek neštandardným zložkám má jedlo jemnú chuť, príjemnú arómu. Každá žena v domácnosti prekvapí svoju rodinu tým, že pripraví takúto polievku. Bude to chutné, aj deti budú s potešením jesť. A plátky rýb a nakrájané zeleniny ako ozdoba pridávajú polievku k exotickému, originálnemu vzhľadu, ktorý je viditeľný na fotografii.

Zloženie:

  • mlieko - 1 l;
  • zemiaky - 3-4 kusy;
  • červená ryba - 200-300 g;
  • bobkový list - 2 ks;
  • soľ - 1 ks;
  • papriky - 1 lyžička;
  • petržlen - ½ zväzok.

Spôsob prípravy:

  1. Nalejte mlieko do hrnca.
  2. Položte rybu pri varení, naplňte soľou.
  3. Zemiaky rozrezané na pásy.
  4. Pridajte zemiaky.
  5. Zakryte viečkom, varte asi 20 minút pri nízkej teplote.
  6. Nalejte nádoby, nakrájajte ryby a zeleninu a dajte ich na vrch.

so zeleninou

  • Doba pečenia: 40-50 minút.
  • Počet porcií: 2.
  • Obsah kalórií: 120000 kal.
  • Vymenovanie: prvý.
  • Zložitosť: priemer.

Ak je vermicelliová polievka veľa varená, potom mlieko zo zeleniny nie je nikomu známe. Medzitým sa ukázalo byť veľmi chutné. Zelenina môže byť kombinovaná, upravená, pridaná k vašim obľúbeným, čo mnohí robia pri varení na zeleninovom bujóne alebo mäse. Veľmi užitočné, originálne bude jedlo s farebnou kapustou a tekvicou. Špecifická chuť kapusty v jednotlivých flirtách, zmiešaná s arómou tekvice. Ako variť je popísané nižšie.

Zloženie:

  • voda - 350 ml;
  • mlieko - 200 ml;
  • zemiaky - 3 kusy;
  • cibuľa - 1 ks;
  • karfiol - 100 g;
  • zelená cibuľa - 1 perie;
  • mrkva - 1 ks;
  • tekvica - 100 g;
  • soľ - 2 jednotky;
  • sliviek. olej - 20 g.

Spôsob prípravy:

  1. Varte mlieko.
  2. Cibuku nakrájajte, mrkva rozomlejte.
  3. V druhej panvici roztopte maslo, položte zeleninu tam, posypte vodou a nakrájajte na niekoľko minút (aby ste zmäkli mrkvu).
  4. Súčasne nakrájame zemiaky, tekvica a čerstvé kapusta.
  5. Spojte zeleninu s vyhynutou mrkvou a cibuľou.
  6. Pridajte vodu, zelenina sa varí 20 minút, oheň musí byť minimálny.
  7. Pridajte mlieko, soľ.
  8. Vystrihnite zelenú cibuľu a pridajte ju do polievky.

Videá