Recepty na výrobu kandizovaného ovocia z melónov s postupnými pokynmi
Kandované ovocie z kôrovcov z melónov
Každý vie, že vodné melóny sa vyskytujú v dvoch druhoch: hrubé a chrumkavé. Zvyčajne všetci berú tie vodné melóny, v ktorých je kôrka tenšia, pretože majú viac buničiny. Ale kvôli príprave kandizovaného ovocia sa do nej zapadá vodný melón s hustou kôrkou, z ktorej budeme vyrábať vynikajúce kandizované ovocie.
Tiež to môžeme zachrániť. Namiesto drahých, kúpených kandizovaných ovocia, budeme robiť naše vlastné, domáce nie menej chutné a výživné. Potrebujeme kilogram cukru a kilogram kôry z múky. Vezmeme si veľký melón, pripravíme niektoré z nich teraz a ďalší sa môže naďalej zmraziť.
Zložky
- Jeden kilogram cukru
- Melón
- Jeden citrón
Príprava
- Vytvorte melón, oddeľte buničinu od kôry na biely pásik
- Režim pre bity.
- Varte vodu, stlačte citrón a nalejte citrónovú šťavu do vody.
- Plátky melónu rozdeľte do vriacej vody. Budeme trvať asi štyri minúty.
- Vylejte päť libier vody do hrnca a vložte tam pol šálky cukru
- Vytiahneme melónovú kôru z vody a zbierame ju studenou vodou
- Počkajeme, kým lyžičky melú sušené, potom vložíme do vriacej vody po dobu 15 minút
- Vypnite plyn a zakryte viečko s kandovaným ovocím. Mali by stáť asi desať hodín
- Opäť ich zapaľte a varte, až kým nebude pripravený na päť minút
- Päťkrát opakujte položku 6-9.
- Vezmite kandizovanú šľahačku na misku a nechajte ju vyschnúť.
- Keď melón sušené ovocie sušenénalejte ich s cukrom, premiešajte a nechajte vyschnúť po dobu jednej alebo dvoch hodín.
Skladovanie
Uchovávajte melónové kandizované ovocie na tmavom mieste, pretože nemajú radi svetlo. Najlepšie hliníkové plechovky z pod kávou napríklad. Nebudú chýbať vlhkosť a slnečné žiarenie, kvôli čomu môže byť rozmazané melónové kandizované ovocie.
Jednoduchý recept vo viacerých druhoch
Multivarka je domácim spotrebičom inovatívnych vlastníkov pôdy. Veľmi zjednoduší prípravu akýchkoľvek výrobkov, vrátane kandizovaného ovocia. Čas bude vyžadovať oveľa menej.
Zložky
- cukor 1 kilogram
- Cukorový prášok
- Melón 600 gramov
Varenie
- Čistime a rozrežime melón, namočíme do vody a necháme päť dní. Každý deň musí byť voda naplnená čerstvou vodou do našej vody.
- Po piatich dňoch umyte kandizované ovocie, vložte do hrnca, nalejte vodu a varte dvadsať minút v parnom režime.
- Roztierajte kandované ovocie a nechajte ich vysušiť.
- Opäť ho vložte do hrnca a nalejte ho vodou. Vložte cukor a nastavte na varenie v režime "pilaf"
- Naplňte kus papiera a nechajte vysušiť
- Posypte práškovým cukrom, premiešajte.
Recept na mliečne cukríky
Kvôli používaniu mlieka získavajú kandizované ovocie melón sofistikované poznámky o masle. Tučné mlieko nie je dôležité, môžete použiť akékoľvek.
Zložky
- Cukor 1 kg
- Melón 1 kg
- Mlieko 0,5 litra
Príprava:
- Mlieko nalejte do vedra a priveďte juvariť.
- Pridajte cukor a variť na nízkej teplote. Aby nedošlo k vyhoreniu, je potrebné celý čas miešať.
- Myšlienku pripravujeme a čistiame, nakrájame na kúsky a dajte ju do nádoby s mliekom
- Varte pri nízkej teplote a miešajte, kým čokoláda nie je sfarbená v krémovej farbe.
- Odstráňte ich pomocou šľahača na miske a nechajte vyschnúť.
- Posypeme kandovaným cukrom
- Preveďte do špeciálnej misky.
Jam z kvapalného kandizovaného ovocia bez namáčania
Kandované ovocie môže byť varené a inak bez namáčania. Niektoré skúsené milenky používajú tento recept. Ukazuje sa sladké a chutné džemy. To mu dávať čaj.
Zložky
- kôra z melónu
- cukor 1 kg.
- kyseliny citrónovej.
Príprava
- Čijeme a rozrežime melón. Zároveň nechajte na kôre trochu mäsa.
- Posypeme cukrom a necháme niekoľko hodín.
- Vložte do hrnca s vodou a pridajte kyselinu citrónovú.
- Predtým ako sa stanú priehľadnými, váži asi 15-20 minút s korením (škorica, chmeľ).
- Vložte do chladničky a počkajte, kým sa ochladí.
