Recept na rýchly koláč na kefír - lahodné pečené koše

Obsah

1Recept rýchleho koláča na kefír - základné princípy prípravy
21. Recept rýchleho koláča na kefír s džemom
32. Recept rýchleho koláča na kefír s makom
4rýchly koláč 3.Retsept v jogurte a syr, syr v panvici
5 rýchly koláč4.Retsept s broskýň v jogurte a syre
6 rýchly koláč5.Retsept v jogurte s hubami a klobásy
76.Recept rýchleho koláča na kefír s mäsom
8Recept na rýchly koláč na kefíre - tipy a triky

Kefír je výživný a výživný nápoj. Na Kaukaze sa považuje za drogu starého veku. Každá rodina má svoj vlastný spôsob varenia kefírovej huby, ktorá prešla z generácie na generáciu.

Recept rýchleho koláča na kefír - základné princípy prípravy

Cesto na kefíre je mäkké, vzdušné a ľahké. Okrem hlavnej zložky budete potrebovať múku, cukorný cukor, vajcia. Sóda, ktorá je vložená do cesta, nie je nutné uhasiť ocot, dokonale zvládne kefír. Niekedy v cestách dal margarín alebo iné smotany masla.

Kefír sa môže používať v akomkoľvek tuku. Cesto môže byť kvapalné alebo strmé. Existuje veľa receptov na pečenie tohto pečenia. Každý deň môžete pripraviť nový koláč. Líšia sa v plnení, ktoré môžu byť sladké alebo slané.

Sladké koláče sú varené s džemom, čerstvé,konzervované alebo mrazené bobule, ovocie a tak ďalej. d. V cesta pridať škoricu, kakao, mak, sušené ovocie a tak ďalej. d. Veľmi šťavnaté ovocie a bobule zmiešané s krupice, ktorá pohlcuje prebytočnej vlhkosti.

Nie je sladké koláče varené mäso, zelenina, údeniny, ryby a zelenou cibuľkou a vajcami.

Najrýchlejšie a najjednoduchšie variť koláč. Pre ňu mieste tekuté cesto. Polovica vyliata do formy. Z vrcholu položte náplň a naplňte ho skúškou.

Pečieme koláč v rúre alebo vo viacerých rozmeroch. Pripravenosť sa kontroluje pomocou drevenej lopatky, špáradla alebo obyčajného zápasu. Koláč je považovaný pripravený, ak protknuvshy to na niekoľkých miestach, špáradlo zostáva suchá.

Sladké koláče sa podávajú s mliekom, kompótmi alebo sladkým čajom. Sladké mäso sa podáva s mäsovým alebo zeleninovým vývarom.

1. Recept na rýchly koláč jogurt s marmeládou

Zloženie

kuracie vajcia - dve ks;
5 g sódy na pečenie;
džem - 250 g;
240 g múky;
cukorný piesok - 100 g

Metóda prípravy

1. Pripojte uviaznutý vodný roztok a premiešajte.

2. Zabite vajcia v hlbokej miske, pridajte kefír a múku. Miešame. Cesto by malo vychádzať ako opar. Zaseknite a premiešajte.

3. Dno formulára premosteme maslom a v ňom rozotrite cesto. Rúru ohrejte na teplotu 180 ° C a na priemernej úrovni odložte test. Pečieme 20 minút. Vytiahnite, vychladzujte do teplej polohy a namažte vrchol s uviaznutím.

2. ReceptRýchle koláč na makovom syre

Zloženie

180 ml rafinovaného rastlinného oleja;
tri veľké vajcia;
180 ml tukového kefíru;
180 g cukru;
260 g múky;
10 g zvitku.
100 g maku;
dva st. Kefírové lyžice
30 g cukru;
veľké vajce;
30 g škrobu.

Metóda prípravy

1. Urobte posledných päť minút, potom vypustite vodu a vyskočte mak v malte alebo zmiešajte v mixéri. Vložte do misy, pridajte vajcia, škrob a cukor. Všetko premiešajte a nalejte kefír. Znova premiešajte. Plnenie by malo zanechať konzistenciu cesta. Odložte desať minút.

2. Prilepte múku leštiacim prostriedkom a výslednú zmes premiešajte.

3. V kapacite mixéra zastrčte vajcia, vylejte cukor a pretrepte, kým sa nevytvorí biela svieža masa. Nalejte kefír a olej. Pokračujte v natáčaní niekoľkých minút pri strednej rýchlosti. Bez zastavenia šľahacieho stroja pridajte kusy múky, kým sa nedosiahne husté cesto.

4. Namažte dno a strany formulára olejom. Nalejte polovicu cesta. Naplňte mak a naplňte ho druhou polovicou cesta. Ponorte drevený tampón a urobte rozvodný tortu po celom obvode.

5. Vložte rúru štyridsať minút. Cook na 180 stupňov. Potom nechajte koláč v podobe desať minút. Zmiešajte teplý koláč s práškovým cukrom.

3.Recept rýchleho koláča na kefír so syrom, syr v panvici

Zloženie

5 g sódy na pečenie;
päť skiel pšeničná múka;
vajec;
kefír -pol litra;
5 g soli;
50 ml oleja.
200 g syra a holandského syra;
vajec - dva kusy.

Metóda prípravy

1. Nalejte kefír do hrnca, pridajte soľ a pridajte olej. Zabite vajcia a dôkladne premiešajte. Dajte malý oheň a zahrejte zmes za stáleho miešania do teplej polohy.

2. Tri šálky múky preosiate do šálky a nalejte teplú zmes kefír. Zmiešajte vidlicu, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť.

3. Pripojíme dve šálky múky s sódu a pretrepíme na stôl. Rozložíme cesto, miesime ho, potné cesto neabsorbuje celú múku. Sme roll na loptu, kryt s miskou a nechajte na desať minút relaxovať.

4. Ponorte holandský syr na veľké strúhadlo a premiešajte so syrom a vajcami. Dôkladne premiešajte na homogenitu.

5. Opäť položte cesto a nechajte 10 minút. Plnenie cesta je rozdelené na štyri časti. Drop kúsky cesta do lopty a nechajte päť minút. Potom sa rozširujeme do koláča. Do stredu položte plnku a zbierajte hrany cesta do stredu. Otočte šev a nechajte nám ležať asi päť minút. Jemne rozvinúte, aby sa cesta nerozbiala.

6. Smažte koláče v ohrievanom oleji z oboch strán na rustikálny. Ak chcete slúžiť na koláče, musíte byť teplo, pretože horúce môže byť plnkou.

4. Recept rýchleho koláča na kefír s broskyňami a syrom

Zloženie

Základňa
5 g leštidla;
50 ml jogurtu;
múka 160 g;
100 g syra;
polovičné balenie maslového krému.
päťveľké konzervované broskyne;
cukorný piesok - 150 g;
200 g syra;
kyslá smotana - 100 ml;
tri veľké vajcia.

Metóda prípravy

1. Brosky listnatého kompótu. Syr s maslom a jogurtom. Zmiešajte sa s homogénnosťou. Pridanú múku pridajte leštiacim prostriedkom a mieste cesto.

2. Rolnite do koláča a položte ho na spodok odnímateľnej formy. Urobte ruky malými rukami.

3. Porazte vajíčka s cukrom až do zvýšenia objemu. Prejdite syrom cez sito alebo dobre opláchnite vidličkou. Pridajte do zmesi vajec. Odošlite aj zakysanú smotanu. Pokračujte v znižovaní homogenity.

4. Vložte náplň do cesta. Nakrájajte polovičky broskýň na kusy a položte ich na plnku, predprášku v ruke. Rúru zohrejte na 180 ° C. Dajte koláč na rúru a pečte 50 minút pred rustikálnou. Rúru vypnite a nechajte koláč v ňom pätnásť hodín bez otvárania dverí. Potom ochlaďte a vložte do chladničky niekoľko hodín.

5. Recept rýchleho koláča na kefír so šampiňónmi a klobásou

Zloženie

štipka soli;
múka - 7 centov. lyžice;
3 g sódy na pečenie;
skla jogurt;
dve vajcia.
cibuľu;
150 g syra;
štyri zemiaky;
slnečnicový olej;
údené klobásy - 200 g;
stolová soľ;
400 g konzervovaných húb;
50 g majonézy;
papriky bulharského korenia.

Metóda prípravy

1. Vytlačte formulár olejom. Čistite cibuľu aVyrežte do tenkých polokruhov. Vložte spodnú časť formulára.

2. Zemiaky vyčistite od pokožky, opláchnite a rozomlejte na strúhadle s veľkými časťami. Dajte na vrchol luku. Osolíme. Nemusíte stláčať zemiaky. Jednoducho namočte do tvaru.

3. Klobása nakrájajte na malé kocky a položte ju na zemiakovú vrstvu.

4. Vezmite si rezané huby. Marinádu umyte a rozotrite ju na klobásu. Bulharský korenie sa uvoľní zo semien a stopiek. Dôkladne ho odrežte a utvorte ho. Pomazajte ju majonézou.

5. Nalejte kefír do šálky. Pridajte sódu a soľ. Zmiešajte, až kefír reaguje so sódou. Pridajte vajcia a nakrájajte na háčik. V malých častiach pridajte múku a mieste cesto, trochu hustšie ako cesto na konzistenciu. Tesnite cesto na náplň tak, aby to úplne zakrylo.

6. Vložte 50 minút do predhriatej rúry na 180 ° C. Otočte koláč a otočte ho na tanier. Horúci koláč posypte strúhaným syrom.

6.Recept rýchleho koláča na kefíre s mäsom

Zloženie

50 ml oleja;
pol litra jogurtu;
tri st. lyžice kyslej smotany;
soľ;
sóda na pečenie;
cibuľa;
vajec;
360 g múky;
libier kuracieho filé.

Metóda prípravy

1. Nakrájajte vajíčka štipkou soli. Pridajte kefír, maslo a pridajte sódu a zakysanú smotanu. Píšťali sme. Mierne pridajte múku a mieste husté cesto na knedle, len trochu mäkšie. Rozdeľte ho na polovicu.

2. Cibuľa je čistá,jemne rozdrvte a smažte, kým nie sú transparentné. Kuracie prsia jemne nakrájajte a pridajte do panvice s cibuľou. Soľ, sezóna s korením a pokračujte v smažení, kým nie je pripravená.

3. Vytvorte mazivo. Jedna časť cesta sa zvinie a rozloží v tvare, pričom sa po stranách. Položte teplú náplň a zakryte druhou vrstvou cesta. Opravili sme ho a vložili ju do rúry na štyridsať minút. Pečieme pri 200 ° C.