Občerstvenie v rúre - výborné recepty na správnu prípravu šťavnatého pečeného mäsa s fotografiami

Aby ste mohli správne variť korenie pomocou rúry, musíte sa pozrieť na recepty a nájsť to správne. Výsledná miska s jemnou šťavnatou konzistenciou a krehkou kôrou poteší receptory a vyzerá pekne na fotografii. Muži a nielen ocenia prípravu mäsa, ktorého tajomstvom je výber korenia a surovín.

Ako variť kotlety

Existuje veľa trikov o tom, ako variť nakrájaným mäsom tak, aby vyšlo lahodné jedlo, ktoré vychutná jemnú šťavnatú textúru a topí sa v ústach. Prvým tajomstvom je výber mäsa - musíte si to vyberať pred varením koláčov. Najlepšie je chlapík z mladého zvieraťa, ale aj zmrazenie. Pri výbere mäsa je potrebné venovať pozornosť nedostatku filmov, kameňov a pruhov. Pamätajte si farbu produktu tohto druhu zvierat. Je lepšie vziať mladé jahňacie alebo teľa ako časť dospelého jatočného tela, akvziať hovädzie alebo skopové.

Ďalšie triky pri príprave riadu sú:

• povinné umývanie surovín pred varením: plátky by mali byť sušené a vložené do panvice suchého na uchovanie šťavy;
• mäso sa prerezá cez vlákna a dosky by mali mať hrúbku až jeden a pol centimetra;
• na upresnenie častí na mäkkosť, ale nedovolte im, aby sa svietili, uľahčili proces, použili zábaly v celofánovom balení alebo v špeciálnom vrecku, aby sa mäso nestriekalo;
• správne mäkké mäso odrazené v hrúbke sa zníži o polovicu;
• 1,5 hodiny pred varením kúskov mäsa marinovaných v oleji s korením, sušenými koreninami alebo akoukoľvek inou zmesou;
• Neodporúča sa, aby sa smažilo mäso pred vyprážaním, takže nedáva šťavu - takže sa nerozvinie ružová krv;
• Ak používate palicu alebo chrumkavé drobky, potom môžete kúsky zbaviť pred vyprážaním;
• vložte kotlety do rúry do pece, pečiete na 6 minút, aby ste udržali šťavnatý obsah a položili sa v dobre vyhrievanej rúre;
• nohy, filé, stehná a jahňatá jahniatka sú vhodné pre baranie, s jasným odtieňom mäsa a nedostatkom špecifického zápachu;
• sú vhodné na varenie rôznych korenín a korenín: na posypanie sa používa zmes papriky, zraku a sezamových semien a ľanových semien.

Bravčové kotlety v rúre

Ako robiť kotlety z bravčového mäsa? Najprv musíte vybrať správne mäso. Ideálne preVarenie kotlíkov v rúre sa hodí do stehna, lopatky alebo päty (krku). Pri nákupe mäsa treba venovať pozornosť jeho farbe - v ideálnom prípade je to svetlo ružová s malou tukovou vrstvou. To všetko v komplexe dáva konečnú chuť a šťavnaté jedlá. Bravčové mäso je dobré pre korenisté byliny a koreniny.

Nakrájané hovädzie mäso v rúre

Ako si vyrobiť hovädzí cukor? Najlepšou surovinou bude filé, stehno alebo rozeta. Správne mladé hovädzie mäso má svetločervenú farbu, pri lisovaní sa nevytvára, ale tvorí otvor, ktorý sa postupne utiahne. Výhodou je lepšie dať teľaciu mäso ako hovädzie mäso - a tak sa kukurice ukážu šťastnejším a uchádzačom.

Kuracie kotlety v rúre

Tajomstvo, ako vyrábať kotlety v peci je rovnaká voľba mäsa. V ideálnom prípade je to kurča, nie kurča - takže je to jemnejšia štruktúra. Na zachovanie džúsu nie je potrebné príliš hrubo odrezať filé - z jedného kusu o hmotnosti asi 250 gramov by ste mali nechať 3 porcie. Mali by byť odpudzované dreveným kladivom, čím sa vytvorí rovnomerná tenká vrstva.

Tyčinky z moriek v rúre

Veľká pochúťka sa považuje za morčacie kotlety v rúre kvôli jemnej chuti a veľkému prínosu. Pripravte ich z prsníkov, pretože táto časť je jemná a plochá. Kvalitná morka má krém s ružovým odtieňom kôry bez škvŕn. Zmrazený vták by nemal mať strašú krv. Mäso je rozrezané na 2 strany, posypané korením (sušienky, červeným korením) a poslané do kuchyne.

Ako urobiť kotlety -recepty na varenie

Nie je ťažké variť cookies v rúre na receptoch, ktoré pomáhajú získať šťavnaté jedlo. Existuje veľa spôsobov, ako variť chutné kotlety: môžu sa vziať na palubu. To vám umožní získať neobvyklé pôvodné chute. Správne varené jedlo s veľkým pohľadom, vynikajúcou vôňou, vyzerá dobre na fotografii.

Môžete variť papriky s použitím špeciálnych tvarov alebo palúb. Ak nie, variť vo fólii alebo rukávoch. Formy môžu byť silikónové, potom nebudete musieť mazať olejom alebo kovom. Varianty plnenia veľkého množstva: do mäsa môžete pridať huby, paradajky, papriku, cibuľu, mrkvu. Dobrý nápad je veľa syrov, experimenty s korením a korením.

Odraz v cestíčku v rúre

Buďte žena v domácnosti, ktorá stojí za to vedieť, ako variť paličkou v cestíčku, pretože tieto recepty pomáhajú získať lahodnú chrumkavosť kôry na mäse. Šupka udržiava šťavu, ktorá utesňuje všetky džúsy a korenie vo vnútri kúska misky, čo z nej robí obzvlášť chutné. Môžete použiť akékoľvek mäso na pečenie, ale je najlepšie urobiť nakrájané bravčové mäso ako najživší druh.

Zloženie:

• karbonát z bravčového mäsa - pol kilogramu;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajky - 4 ks;
• syr - 100 g;
• vajcia - 3 ks;
• parsley banda;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• majonéza - polovica balenia;
• múka - 2 lyžice;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Rezanie uhličitanovplátky, osviežte, ochutnajte soľou s korením, korením na chuť.
2. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja, vložte do chladničky 2,5 hodiny na marinovanie.
3. Vyrobte vajcia, soľ a múku a dôkladne ich premiešajte.
4. Zahrejte panvicu, jemne smažte kúsky mäsa v cestíčku.
5. Dajte na dekoratívne gule: bravčové, cibuľové krúžky, paradajkové harfy, trochu zelené, majonéza, syr. Posledný môže byť pridaný za štvrť hodiny pred varením.
6. Pečieme hodinu na 180 stupňov.

Občerstvenie syrov v rúre

Je veľmi chutné, aby si v rúre nasekali syr, ktorý vyzerá dokonca aj na fotografii. Vďaka červenému tvarohu, všetky šťavy a vône sú uložené vo vnútri mäsa, dávajú ju šťavnatú, chutnú chuť a jemnosť konzistencie. Podávajte tieto kotlety s oblohou zeleniny, ryže, zemiakov. Jedlo sa považuje za kalóriu pridaním majonézy a syra.

Zloženie:

• Vepřová panenka alebo kuracie filety - ananás;
• cibuľa - 2 ks;
• majonéza - 100 g;
• tvrdý syr - 0,2 kg.

Metóda prípravy:

1. Rez nakrájajte na porcie, jemne paprika, soľ, korenie, položte na misku, namazať olejom.
2. Sýr veľa kúskov, nakrájajte cibuľu polkruh.
3. Na mäso položte majonézu, cibuľu, syr, pečte 25 minút na 180 stupňov.
4. Podávajte s čerstvou zeleninou, kečupom, tkemali, satsebeli.

Nakrájajte v rúre s paradajkami a syrom

Tajomstvo tohoako variť koláče s paradajkami a syrom rýchlo pečieme v rúre - nie viac ako 10 minút, aby sme predišli miske. Pre iné mäso ako rajčiaky, zeleň a syr pridajte bulharský korenie, smažené huby, šunku, cesnak, ananás a roztavený syr. Šťavnatá pochúťka bude závisieť od času predchádzajúceho pečenia - nie viac ako 2 minúty.

Zloženie:

• bravčová korea - 0,45 kg;
• vajce - 2 ks;
• múka - 50 g;
• paradajky - 2 ks;
• tvrdý syr - 100 g;
• zelené - banda;
• soľ - 3 štipce;
• čierna mletá paprika - 2 špice;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Koláč rozrežte na kusy s hrúbkou nie väčšou ako 2 cm, zabaľte ho do balíčka alebo do potravinového filmu a zahnite tupým kladivom (bez zubov).
2. Rolovať každý kúsok múky, ponorte do rozbitého vajíčka, smažte jednu minútu na každej strane. Otočte sa hneď, ako sa džús objaví na povrchu.
3. Pripravte pripravené papriky na deco na riedke cibuli, posypte zeleninou, soľou a korením.
4. Dajte paradajky na vrchol, posypeme strúhaným syrom.
5. Pečte na 190 stupňov po dobu 9 minút.
6. Podávajte zdobené bylinkami, zeleninou.

Kozy s hubami a syrom v rúre

Je veľmi chutné, že rozbíja mäso hubami, vynikajúcou pikantnosťou a chutnou vôňou. Pre neho je lepšie brať časť s nízkym obsahom tuku z bravčového alebo teľacieho mäsa, pretože syr a zakysaná smotana v receptúre vytvoria požadovanú tučnosť,šťavnaté a jemné. Jedlo je dobre pripravené na každý deň alebo pečené na sviatočný stôl. Zdobené perím zelenej cibule pri servírovaní, to vyzerá obzvlášť dobre na fotografii.

Zloženie:

• bravčové steaky - hemisféra;
• "ruský" syr - 0,15 kg;
• huby - 150 g;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslé smotany 15% tuku - pohár;
• olej - 1 polievková lyžica. l;
• rozmarín - 1 lyžička;
• zelené - banda.

Metóda prípravy:

1. Odrežte mäso z tuku, rozrežte ho po častiach a odpudzujte ho potravinovým filmom.
2. Ľahko smažte časti z dvoch strán.
3. Crunch jemne rozdrvené, cibuľa a huby, rozdrviť rozdrvený cesnak s kyslou smotanou a nakrájanú zeleninu.
4. V silikónovej vrstve vrstvy: mäso, cibuľa, korenie korenie, huby, kyslá smotana, syr.
5. Pečte pol hodiny pri 200 stupňoch, kým sa syr začne ťahať a nedostane zlatý odtieň.

Kôstky s ananásom a syrom v rúre

Populárne novoročné pokrmy sú v rúre nasekané ananásom a syrom, ktoré vďaka kombinácii sladkej a slaného chuťu získavajú špeciálne korenie. Šťavnatý ananás v kombinácii so syrom dodáva originálnu chuť, mäso je plné jedinečnej chuti a vyzerá skvele na slávnostnom stole. Servírovanie takýchto francúzskych koláčikov môže byť nezávislé, ako kalorické jedlo a veľmi kyslé.

Zloženie:

• bravčová časť bravčového mäsa - 0,8 kg;
• ananásové kruhy v konzervách - 400 g plechoviek;
• soľ - 2lyžičky;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• majonéza - 100 g;
• tvrdý syr - 175 g.

Metóda prípravy:

1. Balyk nakrájajte na kúsky o hrúbke pol centimetra, oddeľte kladivo na oboch stranách a naneste malú silu.
2. Zmiešajte soľ, korenie a majonézu. Dajte si dekor.
3. Ananás nakrájame na kocky, naložíme na mäso, posypeme strúhaným syrom.
4. Pečte pol hodiny pri 180 stupňoch.
5. Podávač podávajte teplý, v chladničke ho zohrejte v mikrovlnnej rúre.

Ako urobiť tehly pre odrazenie

Existuje veľa nápadov na to, ako v rúre variť tyčinka na kotlety, pretože chuť finálneho jedla závisí od tejto zložky. Tu sú niektoré možnosti varenia:

• štandardná zmes: pšeničná múka, mlieko alebo kyslá smotana, soľ, korenie, vajce;
• namiesto mlieka môžete použiť kefír, minerálnu vodu, pivo, čistú vodu;
• na požiadanie sa ku klár pridávajú rôzne korenie;
• cesto bez vajec je vhodné pre diétne jedlá - v tomto prípade dochádza k nahradeniu šťavy, vína, čaju, sójovej omáčky;
• bez múky, hlina je vyrobená na báze škrobu alebo strúhanky a syra, môže byť použitá na hustú konzistenciu.

Videá: Osviežujúci francúzsky v rúre