Koláč na kefíre v rúre - vynikajúce recepty na prípravu cesta a naplnenie s fotografiou

Je ťažké si predstaviť niečo viac chutné ako domáce pečivo. Toto tvrdenie platí vo vzťahu k koláču na kefírovom cesta. Táto pochúťka je veľmi jednoduchá. Existuje veľa dobrých receptov, s ktorými sa zoznámite. Uistite sa, že ste sa pokúsili variť tento ohromujúci pokrm.

Ako si vyrobiť kefír na cesto

Tento proces je veľmi jednoduchý. Jogurtové cesto pre koláč obsahuje okrem hlavnej zložky aj vajcia, cukor a múku. Niekedy pridáva sódu. Tým, že maslo alebo margarín v masle, zlepšíte chuť. Môžete použiť kyslý mliečny výrobok akejkoľvek tuku, a to ako v obchode, tak aj v domácnosti. Ak varíte bunky bez vajec, môžete významne znížiť obsah kalórií. Môžete to urobiť rovnomernekvasnicové cesto, tiež sa ukáže chutné.

Pie na kefíre - recept

V závislosti od spôsobu, akým cesto ponoríte a čo sa rozhodnete naplniť, môžete vyrobiť sódu na pečenie alebo nie. Medzi jedlá patrí džem, bobule, ovocie, syr, orechy. Ak chcete vyrobiť nesladené jedlo, použite mäso, zeleninu, huby, klobásy, syry, ryby na vypchávanie. Ako vidíte, možnosti na plnenie hmoty. Zapamätajte si niektoré z najobľúbenejších receptov.

Rýchle koláč na kefír

Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí majú malý čas. Koláče na kefíre na rýchlej ruke sú tiež nazývané lenivé, pretože ich príprava spotrebováva aspoň úsilie. Môžete variť tak, ak sú napríklad hostia už na prahu a nič nebolo nájdené pre čaj v dome. Horúci koláč s kefír určite poteší vás a pravdepodobne sa stane jedným z vašich obľúbených jedál.

Zloženie:

• múka - 0,5 kg;
• vanilka - štipka;
• kefír - 250 ml;
• hrozienka - 100 g;
• Ripper - 0,5 hl.
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 200 g;
• maslo smotany - 100 g

Metóda prípravy:

1. Pridajte ryžu do teplej vody na štvrtinu hodiny.
2. Zmiešajte zmes vajec a cukru a vytvorte hustú hmotu. Do nej vložte kyslý mliečny výrobok a olej, ktorý predtým roztopí posledný. Znova pozorne zostreľte.
3. Preosiať múku, pridať a opláchnuť zvyšok prísad. Dajte hrozienka, vanilín. Zamiešame.
4. Pred varením nalejte zmes do formy. Vložte do rúry, zahrejte na 180 stupňov ahorí 40 minút a podávajte teplé jedlo.

Jam na jogurt s džemom

Veľmi chutný dezert, ktorý sa pripravuje tak rýchlo ako ten predchádzajúci. Jam z jamu a jogurtu je veľmi sladký a šťavnatý. Miluje ho deti aj dospelí. Na varenie môžete mať všetko, čo sa vám páči: ovocie alebo bobule. Je žiaduce vziať tekutinu a nemá čas pretrepávať.

Zloženie:

• kefír - 0,25 ml;
• sóda - 1 hl;
• džem - 0,25 ml;
• cukor - 100 g;
• múka - 240 g;
• vajec - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. Sódu zmiešajte s uviaznutým papierom. Nastane chemická reakcia, takže budú nasledovať bubliny. Odtieň zaseknutého papiera sa zmení.
2. Pretrepte vajíčka a cukor, pridajte jogurt a múku. Musíte dostať tekutú hmotu. Vložte do džemu a zamiešajte.
3. Umyte nádobu na pečenie maslom. Nalejte do neho zmes.
4. Rúru ohrejte na 180 stupňov a položte ju do tvaru. Pečieme 20-25 minút. Pred podávaním odlúpnite zaseknutý papier.

Kapustový koláč na kefír - foto recept

Nádherné a výživné jedlo, ktoré je veľmi jednoduché. Pozrite sa na recept na nalievanie koláča s kapustou na kefír a vždy budete vedieť, čo chcete na čaj pripravovať. Vyzerá skvelo nielen na chuť, ale aj na vzhľad, ktorý je viditeľný pri pohľade na fotografiu. V plnke sa okrem kapusty pridáva tuhé syry. To spôsobuje, že pečenie je oveľa užitočnejšie.

Zloženie:

• múka - 0,5 kg;
• soľ, korenie - podľa vašich predstáv;
• kefír - 0,3 l;
• sójovej omáčky - 1 polievková lyžica. l;
• vajec - 6 ks;
• syr - 200 g;
• majonéza - 150 g;
• cibuľa - 2 hlavy;
• Ripper - 1 hl;
• kapusta - 1 stredná hlava.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu. Smažte na slnečnicový olej priehľadnosť, pridajte do misky strúhanú kapustu. Miešajte do pripravenosti.
2. 4 vajíčka zvárajte, nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte kapustu s nimi a sójovú omáčku, soľ, korenie. Nechajte plnivo vychladnúť.
3. V hlbokej miske zastrčte zostávajúce vajcia, pridajte kyslý mliečny výrobok a majonézu, premiešajte. Stlačte preosiate múku, holiaci strojček.
4. Pekáč na pečenie namažte. Rozložte na ňu náplň a na vrchol posypte strúhaným syrom. Naplňte všetko zmesou kefírovej múky. Opečte koláč na kefíre v rúre po dobu 40 minút, predhrievajte ju. Slúžte srdečne.

Pie na kefír bez vajec

Varené v tomto receptúre bude pečivo obsahovať niekoľko kalórií. V cestíčku na kefír bez vajcia na koláč si môžete dať nejaké sladké výplň podľa vášho uváženia: džem, čerstvé alebo suché ovocie, bobule. Dezert sa ukáže byť vzduchom, je dobre pečený. Hlavná výhoda spočíva v tom, že chýbajúce vajcia v chladničke nebudú dôvodom na odmietnutie varenia.

Zloženie:

• múka - 180 g;
• Ripper - 1 hl;
• kefír - 0,25 ml;
• manové zrná - 100 g;
• cukor - 180 g;
• margarín - 120 g

Spôsob prípravy:

1. PourMiešajte mancoes a nechajte ich stáť pol hodiny, kým sa napučia.
2. Roztavíme margarín. Zmiešajte ju s cukrom, kým sa všetky zrná nerozpustia.
3. Miešajte múku a leštiaci prostriedok. Nalejte hendénny mannu, premiešajte. Pridajte margarín do dávky a porazte ho mixérom.
4. Tvar mazať. Položte veci, ktoré ste si vybrali, vyplňte test. Smažte v rúre a zahrejte na 40 stupňov na 180 stupňov.

Pie na kefíre s mäsom

Skvelé pečenie sifónu, ktoré je veľmi chutné jesť len alebo s čajom. Na varenie masového koláča na kefír je vhodné kuracie, bravčové alebo bravčové hovädzie mäso. Ak chcete ochutnať, ukáže to jednoducho úžasné s možnosťou plnenia. Uistite sa, že ste sa pokúsili urobiť toto jedlo niekedy, ľahké varenie a výsledný výsledok vám spôsobí skutočné uchopenie.

Zloženie:

• kefír - 0,5 l;
• soľ, korenie;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 360 g;
• kuracie filety - 0,5 kg;
• vajce - 1 ks;
• sóda - 1 hl;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• arašidové maslo - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Vajcia nakrájajte štipkou soli. Zmiešajte ich s kyslým mliečnym výrobkom, maslom, sódom a kyslou smotanou. Pridajte plátkovú múku a mieste cesto. Mal by sa ukázať podobne ako v prípade knedlíčkov, iba mierne mäkšie. Rozdeliť zmes na dve polovice.
2. Cibuku nakrájajte, smažte až do mäkkej. Na neho na panvici odložte kúsky jemne nakrájaného kurča, soli, korenín. Smažte až do pripravenosti.
3. Formulártuk. Najprv položte prvú polovicu cesta, potom ju rozložte a nalepte ju druhým. Smažte pri teplote 200 stupňov v rúre 40 minút.

Žlčový koláč s jablkami na kefíre

Jedlo, ktoré je alternatívnou verziou tradičnej šarlaty. Ak chcete variť kefírový koláč s jablkami, je to veľmi jednoduché, nevyžaduje veľa úsilia. Je lepšie, aby sa ovocné sladké ovocie, takže pečenie nevykazuje príliš neplodné. Je žiaduce, aby buničina jabĺk bola hustá, inak by sa nádoba mohla ukázať ako príliš vlhká. Pamätajte si recept a na prvej príležitosti urobte koláč na kefíre v rúre.

Zloženie:

• múka - 180 g;
• cukor - 150 g;
• mana - 185 g;
• Ripper - polovičný paket;
• kefír - 600 ml;
• margarín - 200 g;
• jablká - 3 priemer;
• vajec - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Predhriatie rúry na 180 stupňov.
2. Zmiešajte mullet s kyslým mliečnym výrobkom. Trvá asi 20 minút, kým sa rozrastá.
3. Roztavíme margarín. Vytvorte zmes vajec a cukru. Keď sa všetky zrná topia, pridajte zmes teplého margarínu.
4. Prebrúste múku a premiešajte ju s holiacim strojčekom. Vložte ho do zmesi manno-kefír. Beat pomocou mixéra alebo corolla, postupne pridávať zmes vajec a cukru.
5. Pripravte nádobu na pečenie. Nakrájajte ju s maslom, rozdrviť mannu.
6. Opláchnite a vyčistite jablká. Nakrájajte ich na stredné kúsky aleboplátky a dajte na dno formy. Vylejte test. Pečieme 40-50 minút.

Koláč s kefírmi

Pečenie na tento recept sa ukáže veľmi citlivo, dobre. Ak robíte koláč so zemiakmi, cesto na kefíre by malo byť tekuté, zhruba rovnaké ako pečené placky. Pred varením sa zelenina musí uvariť v priebehu niekoľkých minút, inak sa nemusia smažiť až do konca a zostať vlhké. Určite by ste sa mali naučiť, ako vytvoriť takúto dávku nasledujúceho receptu.

Zloženie:

• múka - 2 poháre;
• maslo masla - 40 g;
• kefír - 200 až 250 ml;
• syr - 70 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajec - 2 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• sody - 0,5 hl;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite zemiaky, nakrájajte slamu. Pár minút ju upečte v osolenej vode. Pridajte olej.
2. Nakrájajte cibuľu. Smažte do zlatého odtieňa. Zmiešajte so zemiakmi.
3. Zmiešajte kyslý mliečny výrobok so šľahačkami, pridajte múku, sódu.
4. Tvar mazať. Nalejte polovicu cesta a potom ho rozdajte na zemiaky. Miešajte syr, rozdrobte ho plnkou.
5. Položte druhú polovicu zmesi. Predhrievajte rúru na 180 stupňov a pečte po dobu 40 minút.

Pie na kefír a majonézu

Ďalšia variácia misky. V tomto prípade pripravte cesto na koláč s majonézou a kefírom. Môžete vyzdvihnúť akúkoľvek nesladenú výplň podľa vlastného uváženia. V ďalšom receptúredozviete sa, ako robiť také chleby s hubami. Ona sa ukáže veľmi bohatá a krásna, dokonca aj fotografia s jej obrazom môže spôsobiť chuť do jedla. Nezabudnite variť jedlo, je to šialene chutné.

Zloženie:

• kefír - 0,25 ml;
• soľ, korenie;
• majonéza - 5 lyžíc. l;
• maslo - 2 polievkové lyžice. l. Chlieb a trochu na pečenie;
• cibuľa - 1 hlava;
• sóda - 1 hl;
• huby - 0,5 kg;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 0,25 kg

Spôsob prípravy:

1. V hlbokom kontajneri zmiešajte kefír so sódom. Pridajte majonézu, olej, vajcia, soľ. Nalejte preosiate múku a dôkladne premiešajte.
2. Vystrihnite huby. Cibuľu nakrájajte a smažte, až kým nebude mäkká. Pridajte huby do panvice. Smažte, kým sa z nich nevyparí nadbytočná kvapalina.
3. Vytvorte mastnú formu. Nalejte polovicu cesta na to. Predĺžte plnenie. Doplňte zvyšok zmesi. Piecť koláč jogurt do rúry na 30-40 minút pri teplote 200 stupňov.

koláč s tvarohom na kefír

Toto jedlo je neuveriteľne chutné. Ukázalo sa to veľmi voňavé. V koláč so syrom na jogurt môžete pridať trochu nakrájanú klobásu. Potom ochutná niečo ako pizza, ktorá vám pripomína. Tvrdý syr v recepte, môžete nahradiť úplne alebo čiastočne spracované, čo tiež zlepšuje chuť jogurtu koláče v rúre. Jedným slovom, nebojte sa experimentovať, výsledok vás stále poteší.

Zloženie:

• múka - 180-190 g;
• Ripper - 0,5 hl.
• vajec - 5 ks;
• soľ;
• kefír- 0,25 l;
• zelenina - polovica pečiva;
• rastlinný olej;
• syr - 300 g.

Spôsob prípravy:

1. Pred prípravou cesto položte 4 vajce. Musí sa triasť so štipkou soli. Pridajte kyslé mlieko, preosiate múku zmiešanú s leštiacim prostriedkom.
2. Maslo nalejte do tvaru. Polovica zmesi sa naleje do nej.
3. Utrite syr. Vajcia jemne odrežte. Vystrihnite zeleninu. Zmiešajte všetky výplne.
4. Vložte náplň do základne. Nalejte zvyšnú zmes.
5. Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Pečieme to asi 40 minút. Pred podávaním môžete zdobiť strúhaný syr alebo bylinky.

Cestoviny varené v rúre - tajomstvo varenia

Aby ste sa uistili, že pečenie je zaručené, vyskúšajte niekoľko tipov. Ako variť koláč na kefír:

1. Pečenie vždy umiestnite iba do vyhrievanej rúry.
2. Nebojte sa experimentovať s vypchávaním. Cesto na kefír na koláč v rúre je prakticky univerzálne, spolu so všetkými produktmi.
3. Ak dávate čerstvé šťavnaté plody alebo ovocie v dávke, napríklad čerešne alebo nektárin, predpuste ich do manga. Potom nenechajú príliš veľa šťavy.
4. Môžete vyrobiť šaržu nielen v rúre, ale aj vo viacerých rozmeroch. Je pravda, že pripraviť to bude mať poriadok dlhšie.
5. Zelenina a mäso pred tým, než sa vloží do misky, pripravte napríklad smažené alebo varené, inak nebudú pečené v rúre.
6. Ak varíte koláč zkefír v peci s konzervou ryby, potom ich starostlivo potriasť vidličkou.
7. Každý recept ukazuje množstvo múky, ale môže sa zvýšiť alebo znížiť. Ak chcete pochopiť, koľko potrebujete, zamerať sa na konzistenciu plniaceho testu. Zmes by mala pripomínať nízkotučný kysnutý krém.
8. Miešadlo prináša ľahkosť pečenia, je veľmi svieža. Môžete ho vymeniť za sódu, ale nemusíte ju uhasiť. Reakcia poskytne spojenie s mliečnym výrobkom, je čas hrať.
9. Skontrolujte, či je pripravený koláč na kefír v rúre so zápalkou alebo špáradlom. Môže sa vyčerpať pred alebo po čase určenom v receptúre. Naplňte lahodný koláč na kefír v rúre na niekoľkých miestach a pozrite sa na tyčinku. Ak je suchá, potom je riad pripravený.
10. Sladký dezert môže byť zakončený kyslou smotanou, džemom. Zlou voľbou je rozpadať so syrom, zelenou.

Pozri tiež ďalšie recepty na pečenie na kefír.

Video: jednoduchý koláč na kefír