Pečené rezance, variť chutné jedlo v rúre a multyvartsi videá

Vermicelli kastról - jednoduché, bohaté, rýchle vo varení, lacná verzia misky. Z makarónových výrobkov, variť dezerty, vhodné na raňajky, obed, poobede alebo večeru. Recept na tejto nádhernej misky, zachovalé od sovietskych čias, stále populárne a dopytu dospelých i batoľatá.

Čo je kastról z rezancov

Vermyshelevaya hrniec má mnoho variácií - na stole, môže to byť tak sladký vzduch dezert, obľúbené lieči deti, diétne ľahké obedy, výdatná, hustá obed. Ak vezmete cestoviny z tvrdej pšenice, ani tí, ktorí dodržiavajú diétu, neodmietnu uspieť. Chuť a účel jedál závisia od voľby hostesky. Podobné variácie sú k dispozícii v mnohých národných kuchyniach.

Ako variť

Nie je ťažké variť jedlá. Na varenieMôžu byť vhodné aj fíkovníky ľubovoľného tvaru a veľkosti. Niektoré odrody tohto jedla umožňujú použitie cestovín, ako sú špagety, rezance, rýty, rohy. Môžete si vyrobiť jedlo so syrom, mletým mäsom alebo zeleninou, okořeniť, používať rôzne omáčky a zdobiť zeleninu.

Recept na hrnce z rezancov

  • Čas: 30-40 min.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 222 kcal /100 g.
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Tradičná pražená klobása bola v Rusku varená a nazývala sa rezancami. Lokshin nik - jedlo založené na výrobkoch z makarónov, ktorých zloženie môže byť diverzifikované na akúkoľvek chuť. Na úkor univerzality nudlí sa mnohí priatelia z detstva stávajú jedným z najvyhľadávanejších domácich jedál rýchleho občerstvenia.

Zloženie:

  • zázvor alebo nudle - 250 g;
  • voda - 1 liter na umytie rezance;
  • vajcia - 2 kusy;
  • mlieko - 1 sklo;
  • maslo smotany - 20 g;
  • Rafinovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • vanilín podľa chuti;
  • sušienky - 1 polievková lyžica;
  • soľ na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Slaná voda, mleté ​​vločky alebo rezance vrieť do polotovaru, hodiť na šľahačku, opláchnuť pod studenou vodou.
  2. V oddelenom kontajneri nalejte mlieko, pridajte vajcia, vanilín, cukor, soľ, miešajte zložky, rozdrviť do homogénneho stavu.
  3. Vytvorte pekáč s maslom masla, vložte do rezačky alebo rezancami, hojne vylejte vaječné mliečne zmesi,posypte posúvaním.
  4. Predhrievajte rúru na 180 °, pečte nugát, kým sa nedosiahne hrubá koža asi 10 minút.

Vermikulárna kastról v materskej škole

  • Čas: 20-25 min.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 199 kcal /100 g
  • Účel: raňajky, poludnie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Milované bábätká, detská kastról si vzala dôstojné miesto v dieteňke dieťaťa. Dobre stráviteľná, užitočná, bohatá na vitamíny, vápnik, vitamíny a bohatý a zdravý dezert je pre dieťa ešte zaujímavejšie, ak používate moderné farebné tvarohové cestoviny. Kúpte si predvarebné v podobe sŕdc, motýľov alebo automobilov.

Zloženie:

  • cestoviny vyrobené z tvrdých odrôd - 200 g;
  • tvaroh - 200 g;
  • vajcia - 3 kusy;
  • cukor - 4 lyžice;
  • Butter Butter - 2 lyžice;
  • jódová soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Výrobky z varených cestovín do polotovarov, pridajte rastlinný olej na rozpad.
  2. Syr, cukor, vajcia na miešanie, nalejte cestoviny, znova premiešajte.
  3. Mazajte tvar masla a hmotu makarónového syra vložte do rovnej vrstvy.
  4. Rúra na zahriatie na 190 stupňov, variť 20 minút.
  5. Odstráňte z rúry, nakrájajte na porcie a podávajte s hrubým ovocným želé.

Bez syra

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 264 kcal /100 g
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kastról bez syra sa nazýva "vermyshelevoy baboi". Ona sa prakticky nelíši od obľúbených detí materskej škôlky, ale varené bez syra. Sweet Dish, konzumované na raňajky ako dezert, ale považované za výživné a kalorické, nasýtené tak rýchlo ako analóg mäsa.

Zloženie:

  • malé mleté ​​mäso - 400 g;
  • vajce - 9 kusov;
  • maslo masla - 100 g;
  • cukor - 200 g;
  • cukrový prášok - 1 balenie. (1-2 g).

Metóda prípravy:

  1. Vrstvenie mierne varíme - držte ho 2-3 minúty, aby sa nekĺzol. Odhodí sa cedník
  2. Pridajte maslo, vanilku, cukor do masla bez kukurice. Zamiešame.
  3. Vajcia pretrepte mixérom na homogénnu konzistenciu. Zmiešajte s inými zložkami.
  4. List na pečenie namažte maslom, zložte ho do hromadnej hmoty, vyrovnajte ho.
  5. Pečieme v rúre, ktorá sa zahreje vopred, pri 180 ° približne hodinu.

So syrom

  • Čas prípravy: 30 min.
  • Počet porcií: pre 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 214 kcal /100 g
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jedná sa o rýchlu, chutnú raňajku, ktorá môže poskytnúť celodennú záľubu. Vermicelli kastrol s nalievaním vajec je tiež vhodný na poludnie. Kastról s hríbikou a syrom je veľmi chutná kombinácia, ktorá je analógom nesladeného dezertu. Miska získava vďaka svojmu relatívne nízkym obsahom kalórií a je vhodná pre ľudí,ktorí sa snažia držať strava.

Zloženie:

  • Vermicelli, rezance alebo cestoviny - 250 g;
  • tvrdý syr - 70 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • vajce - 3 kusy;
  • mlieko - 1 sklo;
  • soľ, korenie podľa chuti;
  • strúhanky na chlieb;
  • Maslo - 1 čajová lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Vermicelli, rezance alebo makaróny varené v nasolenej vode až do polovice pripravenej, hodil na šľahačku.
  2. Rozotrite na veľkom strúhadle 50 g mozzarely a tvrdého syra, premiešajte, soľ, korenie.
  3. Porazte vajcia so zmiešavačom, naliajte mlieko, strieľajte znova.
  4. Zmiešajte rezance, rezance alebo makaróny so syrom, maslom na mastnú formu, makaróny, nalejte zmes mlieka a vajec.
  5. Nalejte veľa chleba a syra. V rúre, predhriatej na 180 stupňov, vložte misku a varíme 15 minút.
  6. Ak chcete ochladiť, pridajte zostávajúcich 50 gramov strúhanej mozzarelly, aby ste mohli slúžiť na stôl.

S pastou vo viacerých kartách

  • Čas: 50-60 min.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 130 kcal /100 g
  • Účel: raňajky.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kastról vyrobený z cestovín, varené vo viacerých rozmeroch, vychádza von, mäkký, nie mastný. Zmes dokonale stúpa v miske, ak sú steny riadu hojne namazané maslom. Varenie na 30 až 40 minút v režime pečenia. Potom, čo by sa nádoba mala ponechať otvorená 15 minút otvoreným vekom, nechať vychladnúť, potom môžete nakrájať na porcie.

Zloženie:

  • široko hustá pasta s rúrkovými stenami a otvormi veľkých rozmerov - 200 g;
  • vajce - 2 kusy;
  • manna zrná - 5 lyžíc;
  • maslo - 50 g;
  • syr - 400 g;
  • cukor - 4 lyžice;
  • sóda - 1/3 čajovej lyžičky;
  • vanilkový prášok - 1 vrecko;
  • kyslej smotany - 4 lyžice.

Spôsob prípravy:

  1. Varte vločiť v nasolenej vode, hodiť na cedník, ochladiť, opláchnuť studenou vodou. Pridajte kúsok masla, napätie, nedovoľte lepenie tubulov.
  2. Vytvorte syr, pridajte cukor, vajcia, vanilku, niektoré soli. Miešajte sódu, pridajte 2 lyžice. l. Zakysanou smotanou miešajte hmotu do homogénnej kompozície alebo oholenia v mixéri.
  3. Nalejte obilnú mannu na dosiahnutie zahustenia zmesi, premiešajte, nechajte 20 minút, nechajte ju napučať.
  4. Dno a steny misky namažte maslovým maslom.
  5. Pastu namažte surovým vajíčkom - pripevnite tuby.
  6. Vytvorte na spodok misky 1/3 pasty v kruhu. Pridajte jednu polovicu syra, umiestnite ďalšiu vrstvu pasty na vrch, nalievajte zostávajúcu syrovú hmotu.
  7. Namažte tretiu vrstvu pasty 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana Posypte hornú časť nádoby roztaveným maslom.
  8. V multivartoch vyberte režim "Pečenie", nastavte časovač na 30 minút. Horná časť pekáča by mala byť počas varenia zapečená.
  9. Otvorte veko, ponechajte nádobu 10 minút na mierne vychladnutie a priveďte ju na stôl.

S mäsom mletým mäsom

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 283 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Popular vermyshelevoy variácie tradičných rajnice, ale s pridaním mletého mäsa. Mäsová zložka pridáva kalórie. Technológia varenia sa veľmi nelíši od klasiky - varenie trvá približne rovnako. Miska sa môže podávať ako samostatná jedlá na večeru.

Zloženie:

  • mleté ​​alebo rezané - 400 g;
  • mleté ​​mäso z bravčového mäsa /hovädzieho mäsa - 400 g;
  • rastlinný olej - 1 lyžička;
  • vajec - 2 kusy;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • mlieko - 1 sklo;
  • cibuľa - 1 veľká cibuľka;
  • soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Varené rezance alebo rezance, vypustite, opláchnite studenou vodou. Soľ trochu, nalejte lyžicu rastlinného oleja, premiešajte.
  2. smažiť mleté ​​mäso, pridáme nakrájanú cibuľu na kocky, varí po dobu ďalších 10-15 minút na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje, soľ a korenie, posypeme korením.
  3. V samostatnej miske poraziť vajcia, pridať mlieko a dobre premiešajte znovu alebo poraziť s miešadlom.
  4. omastenie, ju na pol celkovej hmotnosti cestovín alebo rezancov, mletého horný kryt.
  5. Podiel hornej vrstvy zostávajúce pol cestoviny alebo rezance, zalejeme zhromaždené vajcia puding zmesi.
  6. Kastról posypeme strúhaným syrom.
  7. Predhrievajte rúru na 180 stupňov, pečte 15 minút.

Kastról sNoodles v rúre

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 256 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Makarónová kastról v rúre - výdatné jedlo, ktoré sa varí doslova 10 minút a celková doba pečenia trvá dlhšie ako pol hodiny. Najjednoduchšou kombináciou je pasta so syrom a paradajkami, recept sa môže meniť a pridá sa k nej akékoľvek mleté ​​mäso. Mleté musia byť tepelne spracované (napríklad pary).

Zloženie:

  • Vermicelli alebo cestoviny - 600 g;
  • paradajky - 5 kusov;
  • polotvrdý syr - 150 g;
  • cesnak - 3 zuby;
  • majonéza - 300 g.

Spôsob prípravy:

  1. Varené vločky alebo makaróny v naolejenej vode 5 minút.
  2. Vložte cestoviny v hustom stave do nádoby na pečenie.
  3. Vystrihnite kúsky rajčiakov, pokryte ich vrstvou pasty.
  4. Vytrepte syr na veľkú rošt, mlynček česne, premiešajte a pevne naplňte paradajkami.
  5. Zhora odmastite kastról majonézu.
  6. Pečieme misku v predhriatej peci 10-15 minút pri 180 °.

Kuracie mäso

  • Čas: 40-50 minút
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 312 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: priemer.

Kastról s kuracou špagetou - skvelá domáca pokrm z cestovín v rúre. Nebude to poškodiť varenie, ale pomôže vytvoriť nezabudnuteľnú atmosféru pohodlia ateplo v rodinnom kruhu. Ak máte pridať viac syra a držať hrniec v rúre trochu dlhšie, môžete získať veľké chrumkavej kôrky syr.

Zloženie:

  • rezance, špagety, špirála, kolienka alebo perie - 250 g;
  • kuracie prsia - 2 kusy;
  • syr polotuhá 100 g;
  • mrkva - 1 kus;
  • cibuľa - 1 kus;
  • suché červené víno - 80 ml;
  • rastlinný olej - 4 lyžice;
  • paradajková omáčka - 200 ml;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Uložte cestoviny po dobu 5-7 minút vo vriacej, mierne nasolenej vode.
  2. Skrutku kuracie prsia do mlynčeka na mäso, urobiť mleté ​​mäso.
  3. Predhrejte panvici rastlinný olej, speniť mleté ​​prijal to dlho predtým, než pobiliye.
  4. Pridajte mleté ​​víno a miešajte, až kým sa tekutina nevyparí.
  5. sa naleje na paradajkovú omáčku plnkou, pridať strúhanej mrkvy, nakrájanú cibuľu na kocky, smažiť niekoľko minút, naliať trochu vody varu, soľ, povariť asi 15 minút.
  6. , dal na dne vymastený vytvorenie vrstvy s 2/3 varenými rezancami alebo cestoviny, horné potushennuyu Put náplň kurča.
  7. Zvyšná tretina cestovín Položte horné vrstvy, posypeme syrom a vložte misku do predhriatej 190 stupeň rúre.
  8. Pečte 30-35 minút. Podávajte horúcu nádobu horúcu.

so zeleninou

  • Čas: 40-50 minút
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 114 kcal /100 g
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Šťavnatá zeleninová kastról - univerzálny predkrm ako obloha, ako aj samostatné jedlo. Zjavnou výhodou je nízky obsah kalórií. Používaním sezónnej zeleniny bohatej na vitamíny dostanete vynikajúce vyvážené jedlo milované vegetariánmi a tými, ktorí chcú schudnúť, pre tých, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl.

Zloženie:

  • karfiol karfiolu - 1 kus;
  • cherry paradajky - 8 kusov;
  • cibuľa - 1 cibuľa;
  • mlieko - 1 sklo;
  • vajce - 2 kusy;
  • syr - 70 g;
  • rohy - 300 g;
  • kurkuma, soľ, čierny korenie - podľa chuti;
  • zelené na zdobenie.

Spôsob prípravy:

  1. Čistite cibuľu, nakrájajte na malé kocky.
  2. Odrežte paradajky na kúsky.
  3. Vyčistite kapustu, rozoberte ju kvôli kvetenstvu, varte 8-10 minút a hodte ju do vriacej vody.
  4. Varenie asi 5 minút v trochu solené vodné rohy, hodiť ich na cedník, nalejte do studenej vody.
  5. Zapnite rúru a ohrejte ju na 190 °.
  6. Pečieme smažiť cibuľu na zlatý odtieň, pridajte paradajky, uvoľnite 5 minút. na nízkej teplote, soľ, korenie, pridajte kurkum. Chuť, diétne doplňte náplň: pridajte suchý kôpru, mletý muškát, tymian, koriandr.
  7. V hlbokej forme pečenia položte rohy, rohy položte na karfiol a položte paradajky na luk na hornej vrstve.
  8. Zmiešajte vajíčka s mliekom a poraďte ich tým, že urobíte lezóna.
  9. Vrstvy pekáčikov posypeme strúhanou drťou a syrom a nalejemelezonom.
  10. Vložte misku do rúry, pečte na 190 stupňov po dobu 15-20 minút. Pre veľkolepé prezentácie na stole zdobia kvetiny čerstvej zelene.

Užitočné tipy pre pána

Niekoľko tipov pomôže urobiť kastról lepšie a chutnejšie:

  • Rozdrviť syr v mixéri - kastról sa ukáže svieža, dobre sa zdvíha a vypchávka neobsahuje hrudky.
  • Panoráma nenechá potravu spáliť. Hrubá, hustá zmes je lepšie upečená, je ľahšie ju oddeliť od steny a spodku formy, ak je dobre naolejovaný povrch postrekovaný s pancérovými krekry.
  • Vermicelli sa nemusia variť. Čas na pečenie pokrmov - 20-60 minút, aby vermicelli nie je zmäkčený, by sa mal zlikvidovať na cedník, keď je hotový do polovice pripravený.
  • Hromadná hmotnosť musí byť odtiahnutá pomocou mixéra, aby sa vytvoril kastról vzduchu. Pre voľnejšiu a hustšiu štruktúru zvážte hmotnosť vidličkou.
  • Cestoviny na udržanie tvaru by sa mali umývať studenou vodou ihneď po varení.

Videá