Ako ušetriť melón v byte pred Novým rokom: niekoľko účinných spôsobov dlhodobého ukladania
Obsah
Sme zvyknutí piť čerstvé melón len počas melanchólia sezóny, ale to sa môže stať vrcholom nového roku stôl. Jediným problémom je, že nie je ľahké udržať vodný melón v byte až do nového roka. Nie každý vie, ako to urobiť, ale je to možné!
Samozrejme, že je možné ho kúpiť z obchodu, je ťažké zaručiť jeho kvalitu. Prirodzene, existuje praktické riešenie - zachrániť ho sami, v garáži, v podkroví alebo dokonca v mestskom byte.
Výber melóna vhodného na skladovanie
Nezáleží na tom, aké podmienky máte a ako chcete mať sladké bobule, najprv musíte vybrať vhodné ovocie, pretože kvalita skladovania závisí priamo od jeho kvality.
Pri dlhodobom skladovaní je potrebné vybrať vodové melóny:
- Ovocie s hmotnosťou 4 - 5 kg;
- Na povrchu sú plne bobule, akékoľvek poškodenie hornej vrstvy plodu je na povrchu neprijateľné - praskliny, stopy po spálení, lupiny na koži alebo škrabance;
- Ovocie zozbierané z neskorých odrôd, ktoré majú hustú a hustú kôru, môže trvať dlhšie ako ostatné.
Predpoklady
Aby sa čerstvé vodné melóny mohli uistiťležať až do nového roka, musíte zaistiť osobitné skladovacie podmienky. Ideálna miestnosť by mala mať tieto vlastnosti:
- Slnečné svetlo by nemalo preniknúť;
- Musí existovať dobré vetranie;
- Chlad.
Najvhodnejšia teplota pre skladovanie ovocia 5-8 stupňov, s vlhkosťou 60-80%, ak je v miestnosti bude teplejšie alebo chladnejšie, alebo vo vzduchu bude viac vlhkosti, trvanlivosť melónu výrazne znížená.
Ovoce môžete ukladať ako v súkromnom dome, tak v bežnom byte.
Ako ušetriť melón v byte
Samozrejme, dlhé ťažké udržať svieži melón v byte v jeho dome je oveľa ľahšie. Vhodné priestory v byte sú malé, ale ľahko sa nachádzajú:
- Na súkromnom balkóne;
- V temnej komore alebo v nika;
- A podivne, v kúpeľni.
Uskladnenie vo svojom dome
Vo svojich domovoch, aby sa čerstvé plody jednoduchšie ako v byte, je ľahké vyzdvihnúť vhodnejšie umiestnenie úložiska.
Na tento účel:
- suchý sklep alebo pivnica;
- Teplá garáž;
- Podkrovie nad domom;
- Môžete použiť letnú kuchyňu alebo inú miestnosť, kde teplota neklesne nad 5 až 8 stupňov;
- Môžete úspešne uložiť malé množstvo "slnečného bobuľového" plodiny v komore. Hlavnou úlohou je regulovať teplotu a vlhkosť.
Metódy skladovania
Po výbere vhodného miesta je potrebné určiť,Akou technológiou budete skladovať bobule, existuje niekoľko plne pracovných metód, môžete si vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim podmienkam.
Prvý spôsob je visí
Táto technológia pomôže udržiavať plody v byte (pomocou stodoly) alebo vo vašej domácnosti (komora, suterén). Ovoce by malo byť pevne zabalené prírodným handričkou tak, aby ho úplne zakrylo a potom ho zavesiť na háku na háku. Nemôžete dovoliť, aby sa melón dotkol čokoľvek (regály, steny).
Druhou metódou je slama
Slnečné bobule môžete uložiť so slamou, pretože táto polička alebo spodná časť škatule sú slamy s vrstvou najmenej 10 cm. Na to, s intervalmi stoh melóniky, otočenie obrátené hore nohami. Medzi ovocím sa "steny" slamy, sú dobre upevniť na vrchole, takže plody sú úplne pokryté slamou.
Treťou cestou je piesok
Môžete tak tiež uchovávať čerstvé ovocie, a to ako v byte, tak v domácnosti. Krabica zo stromu je umiestnená v chladnej miestnosti a polovica pokryté úplne suchým pieskom. Na ňom zásoby vodových melónov zhasne (ak je dostatok miest, kde ich umiestnite tak, aby sa ovocie nenachádzalo, potom môžete uložiť niekoľko čerstvých bobúľ). Potom všetko opatrne pokryté suchým pieskom, musí piesok úplne zakryť vodný melón.
Pozor!Namiesto piesku môžete úspešne používať suché zrno, v suchých zrnách, čerstvé vodné melóny sú schopné ležať a nerozkladať veľmi dlho.
Okrem týchto technológiískladovanie čerstvých vodných melónov je stále trochu originálne, dokonca môžete povedať exotické spôsoby. Ak je voľný čas a túžba, môžete si ich pozrieť a prekvapiť svojich hostí.
Štvrtý spôsob je vo vode
Nenechajte sa prekvapiť, je napísané, je to správne - nechať zrelých vodových melónov vo vode. Iba pre to nevyhnutne potrebujete - voda by mala úplne zakryť uložené ovocie a byť studená, niekedy ponoriť čerstvé vodné melóny do otvoru alebo drevené chan alebo barel inštalovaný v suteréne a naplnený studenou vodou. Ale pri tomto skladovaní sa váš melón stane veľmi vodnatý.
Piaty spôsob je v popole
Držte drevený popol z krbu alebo sporáku v súkromnom dome alebo v chate, alebo môžete získať popol, pomôže vám udržať melón na Nový rok. Popol okamžite zastaví vývoj hnilobných mikroorganizmov a húb, absorbuje prebytočnú vlhkosť, ktorá šetrí ovocie. Krabica, zrazená z hrubých dosiek, zaspáva s hustou vrstvou popola z dreva, predtým by mala byť dobre vysušená. Dôkladne ukladá vodné melóny s miestami naplnenými posypaným popolom. Na vrchnej časti krytu zasuňte husté veko a vložte ho do suterénu alebo pivnice.
Šiesta metóda - v hliny
Clay pomáha zachovať veľa produktov, prečo sa s tým nesnažiť zachrániť čerstvé vodné melóny? Hlina je navlhčená a zmiešaná s hustou pastou, táto zmes je dobre rozložená na čerstvé bobule. Po vysušení hliny sa vodný melón niekoľkokrát pokryje hlinou, čo jej umožní správne vysušiťkaždý nepriehľadný Výsledkom je, že ovocie musí byť pokryté vrstvou 0,5-1 cm. Takto získaný povlak je úplne suchý, po ktorom sa pripravený melón prenesie do tmavej miestnosti, kde teplota neklesne o viac ako 8 stupňov, ovocie sa umiestni na vrstvu pilín alebo visí na háku v jelšom.
Siedma metóda - v parafíne
Rovnako ako v hlbe, môže vodný melón dlho ležať v parafíne alebo vosku. Je potrebné zahriať vosk a niekoľkokrát zakryť čerstvé bobule. Táto vrstva by mala byť aspoň 1 cm, aby sa takéto ovocie uskladňovalo v tmavej miestnosti. Nevýhodou tejto metódy je to, že pod parafínom bobule nedýcha a dužina v nej môže hrať.
