Aký je prínos a poškodenie laktózy, jej účinok na telo

Uhľohydráty sú zdrojom ľudskej energie a mlieko sa už dlho považuje za užitočný výrobok. Tieto vyhlásenia nakoniec strácajú svoj význam, pretože mlieko obsahuje laktózu a jeho prínosy a škody sú hlavnou témou diskusie medzi lekármi rôznych profilov. Takže aký je účinok laktózy na ľudské telo?

Čo je laktóza?

Laktóza je dôležitý uhľohydrát, ktorý spotrebováva osobu s energiou. V potravinách sa laktóza nachádza v mliečnych výrobkoch a je to cukor.

Táto chemická zlúčenina bola objavená v roku 1780 Carl Wilhelm Scheele. Poznamenal, že každý mliečny výrobok obsahuje približne 6% laktózy a v ľudskom tele je táto látka vystavená pôsobeniu enzýmov a dostáva do krvného obehu.

Akú úlohu hrá laktóza v ľudskom tele?

Napriek skutočnosti, že výhody laktózy sú spory, neprestáva hrať dôležitú úlohu v tele a vykonávať funkcie podporujúce život.

Známym dôsledkom laktózy v tele je viskózna slina. Je ťažké si predstaviť, ako komplikovaný ľudský život bude vo svojom tele tohto dôležitého, pretožeslinenie, látka.

Okrem toho sa vďaka laktóze aktivuje vstrebávanie vitamínov B, kyseliny vápnikovej a kyseliny askorbovej.

Treba poznamenať, že táto látka ovplyvňuje aktívnu reprodukciu bifidobaktérií a laktobacilov, čo spôsobuje normalizáciu intestinálnej mikroflóry.

Vlastnosti laktózy: akú výhodu prináša?

Mnoho ľudí, najmä keď sa snaží prispôsobiť módne trendy, zabezpečuje, že laktóza je bezvýznamná a môže byť jednoducho nahradená analógmi rastlín. V skutočnosti to nie je úplne prípad. Laktóza má stále veľa užitočných vlastností a mala by sa zvážiť podrobnejšie:

• · Pozitívny účinok na črevá

Laktóza pozitívne ovplyvňuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Mliečny cukor stimuluje aktívne šľachtenie dôležitých baktérií a zabraňuje hnilobným a zápalovým procesom;

• · Stabilizácia nervového systému

Nie je prekvapujúce, ale laktóza má pozitívny účinok aj na nervový systém vďaka svojim vlastnostiam stimulácie nervových buniek;

• · Normalizácia metabolizmu vápnika

Keď používate mliečny cukor, môžete si byť istí, že vápnik je dobre absorbovaný;

• · Výkonný sacharidový náboj

Laktóza je jedným z hlavných sacharidov, tj látok, ktoré sú základom ľudskej energie. Keď konzumujete mliečne výrobky s obsahom tejto látky, môžete zabudnúť na únavu a už dlhú dobu mať veselú náladu.

• · lepšia asimilácia a absorpcia vitamínov

Laktóza je ideálny sprievodcavitamínov skupiny B a vitamínu E. Pri použití vyššie uvedených vitamínov v dostatočnom množstve, nemôže zaručiť ich učenie, ale rieši laktóza tohto problému;

• · Prevencia srdcových a krvných ochorení

Pravidelné používanie laktózy zabraňuje vzniku ochorenia z kardiovaskulárneho systému;

• · Zlepšenie imunity

mliečne výrobky, ktoré obsahujú laktózu, zvýšenie a udržanie úrovne imunity, a tým bráni ochorení a zníženie telesnej sezónne tón.

Škodlivé účinky laktózy na telo

Samozrejme, má laktózy celý rad užitočných funkcií, bez ktorej by sa mohlo zdať, človek by bolo ťažké žiť. Ale v poslednej dobe, protichodné postoje k laktózy prinieslo viac nový výskum, ktorý odhalil nasledujúce škodlivé ako látky

1. Akumulácia laktózy v črevách

V prípade akumulácie laktózy môže byť tekutina v tele oneskorená. Dôsledky tohto javu sú sklamaním: plynatosť, hnačka, nadúvanie.

2. Rýchla absorpcia laktózy tenkým črevom

V prípade, že sliznice tenkého čreva príliš rýchlo metabolizuje laktóza, že hrozí, že uvoľnenie toxínov, ktoré produkty rozpadu, že ich pôvod môže spôsobiť intoxikáciu.

3. Médium pre vývoj baktérií

, laktóza, ak sa nezmení čriev sa stáva priaznivá živnou pôdou pre všetky druhy baktérií, ktoré nie sú pozitívne ovplyvniť ani zdravie.

Malo by to byťPamätajte, že všetky tieto problémy sa stretávajú s ľuďmi s nízkym obsahom v tele enzýmu, laktázy. Nedostatok tejto látky môže spôsobiť veľa problémov s laktózou a dokonca aj jej neznášanlivosť.

Aké produkty obsahujú laktózu?

Laktóza je obsiahnutá v obrovskom zozname výrobkov. Najzrejmejšími produktmi obsahujúcimi túto látku sú samozrejme mliečne výrobky. Obsah mliečneho cukru rôznych produktov môže byť otvorený a skrytý. Prvá kategória zahŕňa výrobky, v ktorých je prítomná laktóza ako skutočnosť. Druhá kategória zahŕňa rôzne lieky a výrobky, pri ktorých nie je nález mliečneho cukru vopred známy, čo môže spôsobiť poškodenie osoby s neznášanlivosťou na laktózu.

Najbežnejšie používané výrobky so zjavným obsahom laktózy sú:

• · Mlieko
• · Jogurt
• · Syr
• · Zmrzlina
• · Crepes
• · Kefír
• · Smotana
• · Syr
• · Maslo
• · Margarín
• · Kaša (manna, ryža)

A čo latentný obsah mliečneho cukru v potravinách? Tieto nosiče laktózy sú:

• · Lieky

V mnohých liekoch sa laktóza používa na zlepšenie chuti a zvýšenie biologickej dostupnosti. Najčastejšie používané lieky obsahujúce laktózu: perorálne kontraceptíva a vitamín D. Napriek tomu obsah mliečneho cukru v liekoch dosahuje minimum, takže ľudia s neznášanlivosťou na laktózu by sa nemali obávať svojho zdravia.

• · Pečenie

Ďalším nosičom laktózy sú: sušienky, sušienky, chlieb, zemiaky, obilniny a rôzne obilniny;

• · Mäso

Mäso, najmä vo forme párkov, klobás a iných výrobkov, obsahuje aj veľa mliečneho cukru;

• · Instantná káva, kakao, rýchle občerstvenie

Vo výrobkoch rýchleho občerstvenia je laktóza zložkou, ktorá dodáva textúru dokončenej misky, zvyšuje jej chuť a zabraňuje výskytu hrudiek;

• · Alkohol

Alkohol takisto neprekvapuje, že je v zozname výrobkov obsahujúcich laktózu. Platí to najmä pre likérové ​​výrobky na báze mlieka.

Ako používať laktózu na zdravie?

Aby sa zabránilo vzniku problémov s laktózou, je potrebné kontrolovať jej spotrebu. Podľa vedeckých štúdií majú deti školského veku dostatok 500 ml /gram denne, dospelí, dvakrát viac. Takéto rámce platia len pre mlieko. Ak chcete používať mliečne výrobky obsahujúce laktózu, môžete bezpečne znížiť dennú sadzbu. Laktóza v čistej forme by sa mala používať s opatrnosťou. Jeho norma pre dospelých je asi 60 gramov denne.

Neposkytnutie rady o používaní laktózy ohrozuje nadmerné alebo chybné materské mlieko v tele. Pre deti je nedostatok laktózy plný letargie, únavy, ospalosti a apatia.

Pokiaľ ide o intoleranciu na laktózu, ako je opísané vyššie, chyba je spôsobená nedostatočným obsahom enzýmu v tele laktázy. Takáto situácia povedie k katastrofálnym dôsledkom používania mliečnych výrobkov: plynatosť, hnačka, poruchy trávenia, nevoľnosť a bolesť žalúdka. Často je neznášanlivosť na laktózu podmienkou dedičnosti alebo vrodenia.

Na záver, len skutočnosť, že akýkoľvek výrobok, vrátane laktózy, môže priniesť výhody aj škodu. Je dôležité venovať pozornosť odporúčaniam na jeho použitie, ako aj starostlivo sledovať vaše zdravie.