Oranžový a kuracie šalát: ako variť lahodné jedlo

Originálny kurací a pomarančový šalát je výdatný, užitočný, chutný predkrm, ktorý diétu diétu a vyrovná. Kurča obsahuje veľké množstvo bielkovín, draslíka, fosforu. Je perfektne kombinovaná s citrusovými plodmi, ktoré dávajú jedlo tropickej chute a sladké sladké tóny. Takéto predjedlo s vareným, praženým alebo údeným kuracím mäsom bude tou najlepšou alternatívou k Olivierovi, rovnako ako aj ďalším vysokokalorickým šalátom. Hlavná vec - vybrať si kvalitné prísady, dávajte pozor na krájanie a kreatívne pristupujte k procesu zdobenia riadu.

Výber produktov na oranžový a kuracie šalát

Pri príprave mäsového šalátu s pomarančmi, ktoré tradične používajú diétne kopyto, ktoré je ľahko rezané, obsahuje minimálne množstvo kalórií, má veľmi jemnú chuť. Milovníci viac šťavnatých občerstvenia pridávajú do misiek, bokov alebo iných častí jatočného tela, očistené od kože, šľachy. Mäso musí byť čerstvé alebo chladené, pružné, jemné ružové, bez ostrého nepríjemného zápachu. Z mrazeného produktu je žiaduce odmietnuť - takéto kurča sa môže stať tuhým, postrádané po tepelnom spracovaní. Pomaranče vyberajú veľké, sladké, s jednotne sfarbenou kôrou.

Šalátový recept soranžové a kuracie

Hlavný kuracie šalát s oranžovou farbou sa ľahko varí s minimálnou sadou produktov. Kuracie varené alebo pražené až do hotového, nakrájané na kocky alebo slamku. Oranžové laloky sú čistené z fólií a membrán, narezané na kocky. Pripravené zložky sa skombinujú v veľkej miske, obložené omáčkou. Pokiaľ je to potrebné, pokrmy sú ryža, syr, huby, zelený hrášok, kórejská mrkva, pistácie, ražové sušienky a ďalšie produkty. Všetko závisí od zvoleného receptu, dostupných prísad a príchutí.

S ryžou

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 198 kcal na 100 g
  • Cieľ: studené občerstvenie.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Bohatý šalát s ryžou, pomarančmi a vareným kuracím vaším chlebom bude ešte chutnejší, ak budete variť aspoň hodinu predtým, než podávate, aby sa jedlo dobre uholilo a uniklo v chladničke. Ryža môže byť použitá akékoľvek zlaté pary, biele alebo mleté ​​hnedé, má ľahkú orechovú chuť. Ak je to žiaduce, majonézová omáčka pridáva nielen petržlen, ale aj iné bylinky na chuť, napríklad koriander, rukolu alebo kôpor. Občerstvenie bude oveľa chutnejšie a krásnejšie, ako na fotografii, ak ju posypete rascami, sezamovými semenami alebo rozdrvenými vlašskými orechmi.

Zloženie:

  • kuracie mäso (filé) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • ryža - 350 g;
  • petržlenová vňať - 150 g;
  • voda - 700 ml;
  • majonéza - 9 položiek. l.

Spôsob prípravy:

  1. Vypláchnite ryžu, naplňte ju čistou, studenous vodou. Varíme, varíme pod vekom 20 minút.
  2. Varenie kurča, kým nie je pripravené. Cool, nakrájame na kocky.
  3. Odlúpnite citrónovú stopku, nakrájajte na kocky.
  4. Spojte zložky.
  5. Naplňte majonézou, posypeme rozdrvenou petržlenovou vňaťou.

List a syry

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 166 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Obtiažnosť: priemer.

Slávnostný šalát s pomarančom a kuracou omáčkou má bohatú, korenistú, slabo sladkú chuť vďaka kombinácii údeného mäsa, citrusov a zrelých jabĺk. Odporúča sa uprednostňovať jablká s kyslou alebo kyslou sladkou odrodou, takže predjedlo nebolo príliš nepríjemné a nepodobalo dezert. Šalát sa skladá z dvoch druhov syrov - pevných a roztopených, ktoré dávajú jedlo ľahko, príjemnú krémovú pachuť. Tuk zmrzlina smie byť nahradená prírodným jogurtom alebo majonézou, ale musíte brať do úvahy, že to ovplyvní obsah kalórií hotového občerstvenia.

Zloženie:

  • kurča (údené prsia) - 350 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • fermentovaný syr - 150 g;
  • syr - 150 g;
  • kyslá smotana - 7 lyžíc. l;
  • vajec - 2 ks;
  • jablká - 1,5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Varené chladné vajcia.
  2. Vyrežte údená kuracia slamka.
  3. Oddelene riedú na priemernej struhadle jabĺk, roztaveného syra, tvrdého syra a vajec.
  4. Dajte na misku gule z údeného kurča, nakrájané na oranžovej, vyprážané syry, jablko, syr,vajíčka.
  5. Umiestnite každú vrstvu mastnou kyslou smotanou.

Pokiaľ ide o kórejskú mrkvu

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 146 kcal na 100 g
  • Cieľ: studené občerstvenie.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Korenický šalát s údeným filé, pomaranče, kórejská mrkva a domáca česneková omáčka je pikantná občerstvenie, ktoré sa dá pripraviť z dostupných surovín za pouhých 15 minút. Mrkva je bohatá na vápnik, fosfor a železo, robí pochúťku užitočným, ostrým a úžasne voňavým. Tento výrobok nasýtený telom karotén, podporuje oddelenie žalúdočnej šťavy, stimuluje tráviaci proces. Pripravené jedlo môže byť podávané vo veľkej miske na šalát alebo v porci, predbežne umiestniť na dno každej misy alebo kremácie listy šalátu, petržlenu, šalátu.

Zloženie:

  • kurča (údené filé) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • mrkva v kórejčine - 350 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • olej - 7 lyžíc. l;
  • ocot (najlepšie jablko) - 5 lyžíc. l;
  • cesnak - 2 zuby;
  • cukor - veľké štipce;
  • soľ - veľký štipka.

Metóda prípravy:

  1. Kuracie rezané do slamy, citrusové kocky.
  2. Cibuľu uvoľnite.
  3. Zmiešajte zložky s mrkvou v kórejčine.
  4. Zmiešajte maslo s cukrom, soľou, octom, strúhaným cesnakom. Vmiešajte
  5. Naplňte predjedlo cesnakovou omáčkou.

S hubami

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 151 kcal /100 g
  • Vymenovanie: studené občerstvenie.
  • Zložitosť: priemer.

huba šalát s mäsom a citrusov možné pridať nielen huby, ale aj akékoľvek iné huby - hlivy ustricovej, huby, huby, biely, žltý hríb, líšok, shiitake. Marinované huby nakrájané na plátky alebo veľké plátky, čerstvé predvarené v horúcej panvici s kusom masla. V prípade potreby nahradiť šunka alebo diétna prsníka príchuťou údeného kuraťa. Pre efektívnejšie, doma jednoducho podanie jamkovou koróziou zasiahnutý olivy nie sú rozdrvené a ľahko drvenie lyžicu. Namiesto olív môžete použiť olivy.

Zloženie:

  • kuracie mäso (šunka) - 550 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • olivy - 16 ks;
  • konzervované huby - 350 g;
  • majonéza - 6 polievkových lyžičiek. l.

Metóda prípravy:

  1. Varenie kurča, kým nie je pripravené. Cool, nakrájame na kocky.
  2. Pomaranče sa rozrežú na plátky.
  3. Vyhoďte huby do šľahača.
  4. Mix do misy nasekané huby, mäso, pomaranče, nakrájané olivy krúžky.
  5. Naplňte majonézou.

Zeleninami a krekry

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 199 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Zložitosť: priemer.

Bright oranžová šalát a kuracie ide hlavne chutné, a to vďaka ostrým raže sucháre, aromatických bylín a sladké a kyslé cherry paradajkami. Takýto predkrm môže byť pripravený vopred a vloženýchladničku, ale bezprostredne pred podávaním by sa mali pridávať sušienky. V opačnom prípade sa krekry rozpadnú, premenia sa na nepríjemnú plesňu, rozdrvia textúru misky. Zelení použiť akýkoľvek - petržlen, rukolou, užitočné špenát, koriander, kyslá šťavel, bazalka, estragón, voňajúce, rebarboru, mäta. Hlavná vec je, že je čerstvá, dobre umyté.

Zloženie:

  • kuracie prsia (údené filé) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • sušienky raže - 150 g;
  • zeleň - 150 g;
  • cherry paradajky - 8 ks;
  • brynza - 150 g;
  • majonéza - 6 lyžíc. l.

Metóda prípravy:

  1. Údené kuracie mäso rozrezané na prúžky, citrusové kocky bryozoánov - plátky, čerešňové lobule.
  2. Zmiešajte prísady.
  3. Pridajte zmes majonézy a nakrájanú zeleninu.
  4. Dajte krekry hore.

Teplý šalát

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 72 kcal na 100 g
  • Účel: teplý predkrm.
  • Zložitosť: priemer.

kalórie teplý šalát s opečenou slaninou a citrusov - je to užitočné, veľmi chutné občerstvenie, ktoré si môžete aj doprajte počas prísnu diétu. Špeciálne korenené jedlo pridáva ľahkú omáčku založenú na balsamíkovom octe, mede, čerstvo vylisovanom pomarančovom džúsom. Pre vizuálnu obväzu môžu pridať trochu strúhaného zázvoru, nakrájanú cibuľu perie zhniť-or hot chilli papričky, nakrájané na tenké krúžky. Teplý šalát sa má podávať ihneď po stôlNeodporúča sa, aby sa pred podaním alebo pred opätovným ohrevom.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • listy hlávkového šalátu - 200 g;
  • med - 2 hl;
  • ocot (najlepšie balsamico) - 2 lyžičky;
  • soľ - veľký štipka;
  • pomarančová šťava - 50 ml

Spôsob prípravy:

  1. Odrežte hrudník pruhmi. Smažte do varenia v panvici.
  2. Balsamický ocot so šalátom, šťavou, medom.
  3. Vypustil omáčku v panvici.
  4. Smažte 2 minúty.
  5. Pridajte nakrájaný šalát, oranžový, nakrájaný na kocky.
  6. Zmiešajte, rozložte na dosky.

So zeleným hráškom

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 156 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Obtiažnosť: priemer.

Kurčatový a oranžový šalát je nielen veľkolepý, ale aj užitočný jedlo, ktoré sa dá podávať jednak v porcii, ako aj na celkovom servírovanom jedle. Hrášok v konzervách, ktorý je súčasťou občerstvenia, obsahuje ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny a hrubé jedlé vlákna, ktoré zlepšujú trávenie. Je bohatá na železo, draslík, zinok, je osvedčeným prostriedkom na zvýšenie hladín hemoglobínu a na liečbu anémie. Zelený konzervovaný hrášok môže byť nahradený čerstvým alebo mrazeným, ktorý by mal byť pred varením pred varením soľou, štipkou cukru.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • kačacie vajcia - 4 ks;
  • hrach (varené alebo konzervované) - 250 g;
  • zelené - 100 g;
  • majonéza - 6 položiek. l.

Metóda prípravy:

  1. Varenie kuracie kým nie je pripravené. Cool, nakrájame na kocky.
  2. Pomaranče sa rozrežú na plátky.
  3. Kombinujte ingrediencie, pridajte konzervovaný hrášok.
  4. Naplňte majonézou zmiešanú s rezanými zelenkami.
  5. Kuriatkové vajcia náhle prudko. Ochlaďte a nakrájajte na polovicu.
  6. Ozdobte každú časť šalátu polovicou vajec.

S mandarinkami a pistáciami

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 224 kcal na 100 g
  • Cieľ: studené občerstvenie.
  • Obtiažnosť: priemer.

Quick šalát s údeným kuracím mäsom, uhoriek, pistácií a dvoch druhov citrusov - je to nápadné, ľahko pripraviť pokrm hodný sviatočného stola. Namiesto toho môžete použiť čerstvé uhorky chutné malé uhorky, ktoré umožnia snack pikantné a chrumkavé. Voliteľne syr náhradné feta, grécky feta, suluguni, nízkokalorický "sójové tofu, alebo s nízkym obsahom tuku taliansky ricotta. Tento šalát sa odporúča, aby bol podávaný na plochých pokrmoch s občerstvením a roztieral každú porciu pomocou kulinárskeho krúžku.

Zloženie:

  • kuracie prsia (údené filé) - 450 g;
  • pomaranče - 1,5 ks;
  • Mandarin - 1,5 ks;
  • syr - 150 g;
  • pistácie - 150 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • kyslej smotany - 8 lyžíc. l.

Spôsob prípravy:

  1. Kuracie mäso nakrájané na plátky, uhorka - slama, citrusové kocky.
  2. Zložte ingrediencie, premiešajte.
  3. Nalejte olúpané pistácie.
  4. Smažte s kyslou smotanou.
  5. ruský alebo akýkoľvek tvrdý syr na rošt.
  6. Šalát posypeme čipmi.

Tajomstvo výroby šalátu s oranžovou a kuracou

Osviežujúci šalát s kuracími prsiami a pomarančmi bude úžasným doplnkom každodenných, ale aj slávnostných jedál. Tento predkrm sa ukáže ako šťavnatý, užitočný, voňavý, vďaka kombinácii nízkotučného mäsa a exotického ovocia. Šalát bude ešte chutnejší, chutnejší a výživný, ak poznáte niektoré tajomstvá a nuansy jeho prípravy:

  • Pre korenisté predjedlo pridáme korenie a koreniny, ktoré sú dobre kombinované s kuracím mäsom a pomarančmi. Patria sem cesnak, sezam, koriander, čili paprika, tymián, oregano, zázvor.
  • Kuracie šalát a citrusový šalát sa pokaždé "ozvučia" novým spôsobom, ak sú varené s rôznymi omáčkami. Klasická možnosť doplnenia pre takýto predjedlo je majonéza, kyslá smotana alebo nesladený prírodný jogurt. Dietný šalát by mal byť naplnený olivovým olejom, čerstvou citrónovou šťavou, sójovou omáčkou, zmesou kvalitných rastlinných olejov z francúzskeho, dijónskeho alebo klasického horčice.
  • Syry sa používajú napríklad klíčky, mäkké alebo plné odrody. Ak je to žiaduce, šalát môže byť pridaný krémový vyprážaný syr bez ďalších príchutí.

Videá