Kuracie šalát, huby a sušené slivky - Ako variť uhorky
Ideálne občerstvenie - ľahké, chutné a bohaté. To môže byť považované za šalát, ktorý zahŕňa kuracie filety, slivky a huby. Experimenty s receptami vám pomôžu zistiť, ktorý z nich sa najviac páči obyvateľom a hosťom.
Listový šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a slivkami
- Čas: 40 minút.
- Počet porcií: 4.
- Obsah kalórií: 101 kcal na 100 g
- Vymenovanie: oslava.
- Obtiažnosť: ľahké.
Pamätajte, že samotná majonéza je slaná. Zoberte to do úvahy pridaním soli do šalátu. Slivky a kurací šalát by mali stáť v chladničke minimálne dve hodiny, aby sa všetky vrstvy vylúhali omáčkou.
Zloženie:
- kuracie filety - 350 g;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- slivky - 90 g;
- cibuľová hlava - 1 kus;
- zemiaky - 4 kusy;
- mrkva - 3 kusy;
- zelený hrášok - polovica nádoby;
- majonéza - 170-200 ml;
- soľ, korenie, obľúbené korenie - podľa výberu a chuti.
Spôsob prípravy:
- Kuracie filety varené najmenej pol hodinu. Keď sa ochladí, nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
- Odstráňte polkruh žiarovky.
- Mrkva a zemiaky sa varia, čistia a nakrájajú na kocky.
- Nakrájame huby do veľkých plátkov, na maslo s cibuľou vyprážame.
- Sušené slivky by mali byť namočené vo vode asi dvadsať minút, potom ich rozrezať tenkými zobákmi.
- V miske na šalát vložte kuracie filety, ktoré sú vopred ochutené majonézou a korením.
- Dajte zemiaky na vrchol, pridajte majonézu znova.
- Ďalšia vrstva je huba so smaženou cibuľkou a mrkvou. Ozdobujú omáčku.
- Poslednými dvoma vrstvami sú hrášok a slivky. Navyše pridajte trochu majonézy.
So syrom
- Čas: 90 minút.
- Počet porcií: 4.
- Obsah kalórií: 202 kcal na 100 g.
- Vymenovanie: oslava, sviatok.
- Zložitosť: priemer.
Pri príprave šalátu sa zmestí nejaká časť tela z kurčiat. Namiesto vareného mäsa môžete použiť údené mäso.
- kuracie prsia - 300 g;
- nakladané šampiňóny - 100-200 g;
- hlava cibule - 1 kus;
- vaječné kurča - 3 kusy;
- syry tvrdých odrôd - 100-150 g;
- slivky - 130 g;
- jadier vlašských orechov - 10 kusov;
- Ocot 9% - 50 ml, pre marinády;
- majonéza - 150 ml;
- slnečnicový olej - 3-4 diely. l;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ, korenie - podľa výberu.
Metóda prípravy:
- Varené kuracie mäso rozrezané na veľké kocky.
- Varené vajíčka sú nakrájané alebo lúpané na strúhadle.
- Smažte jemne rezané a posypte do panvice.
- Cibuľu zakryte polkruhmi nožov, nalejte zmes octu a 50 ml teplej vody, pridajte lyžicu cukru a soli. Cibuľu držte v marináde po dobu 25 minút.
- Sušené slivkynamočte vo vriacej vode po dobu 20-30 minút, osušte a nakrájajte malými kúskami.
- Sýr jemne a obrušujte jadra orechov.
- Sekvencia prezentácie: kuracie prsia - marinovaná cibuľa - vajcia - sušené slivky. Ľahko namažte každú novú vrstvu majonézou. Po slivkách položte na nich huby a nastrúhané syry. Posypeme šalát rozdrvenými orechmi.
S uhorkami
- Čas: 60 minút.
- Počet porcií: 7.
- Obsah kalórií: 122 kcal na 100 g
- Vymenovanie: oslava, sviatok.
- Obtiažnosť: priemer.
Čerstvá uhorka zriedi hustú chuť misky, ktorá jej dodáva sviežosť a vôňu. Vyberte priehľadné jedlo pre šalát - vrstvy vyzerajú krásne.
- kuracie filety - 450 g;
- čerstvé huby - 300 g;
- cibuľová žiarovka - 1 kus;
- vaječné kurča - 4 kusy;
- čerstvé uhorky - 3 kusy;
- slivky - 150 g;
- kyslá smotana 15% - 100 g;
- kôpor - 30 g
Spôsob prípravy:
- Kuracie mäso je varené do stavu pripravenosti. Vystrihnite slamu.
- Zvarované vajcia sa nakrájajú na kocky.
- Sušené slivky sú krátkodobo mokré, a keď sú suché, nakrájajte ich, ako sa vám páči.
- Vystrihnite luk polkruhu misky a huby sú štvorcové.
- V teplej panvici posypte cibuľu a huby na ružovú kôru.
- Vynechajte vajcia cez baklažán alebo rozomlejte s rezačkou, nakrájané uhorky s tenkými tyčinkami.
- Sekvencia vrstiev v tomto šaláte je nasledujúca: slivky - huby s cibuľou - varené mäso -vajcia - uhorky. Hladko namočte postupne každú vrstvu.
- Nakrájajte jemne nakrájaný kôpru a posypte šalát ako ozdobu.
