Mrkvový koláč - krok za krokom recepty na varenie mrkvy a krému s fotografiou

Tento dezert bude výnimočne jemný, vlhký a chutný, ak do cesta položíte čerstvé šťavnaté mrkvy. Výhodou lahôdok na báze mrkvy je, že výrobky potrebné na prípravu môžu byť zakúpené všade a za nízku cenu.

Ako variť mrkvový koláč

Ak nemôžete zabudnúť na chuť koláča, ktorý si kúpil v kaviarni, stačí si pečať jeho dom. Tvorba mrkvový koláč nie je náročná úloha, je potrebné iba na pečenie koláčov, ktorý kombinuje všetky potrebné ingrediencie v pomeroch, ako je uvedené v recepte, piecť sa smotanou páperie pripravené a dať do chladničky komory, čo predstavuje dobré jedloúniku.

Krém na mrkvový koláč

Aby sa domáca pečená mrkva nielen pórovitá a jemná, ale aj dobre nasiaknutá, musíte rozstrihnúť veľký koláč do niekoľkých vrstiev a každý z nich obohatiť krémom. Krém na mrkvový koláč môžete použiť, ktorý uprednostňujete chuť: kyslá smotana so smotanou smotanou, smotanový syr na základe mäkkého tvarohového koláča.

Huba z mrkvovej torty

Základom dezertov je mrkva, zatiaľ čo nie je dôležité, varené alebo je surová, hlavná vec je šťavnatá. Mrkvové koláče na koláč sa robia jednoducho: vajcia spolu s cukrom sa rozdrvia na penu, do zmesi sa zavedú múka, olej, prášok do pečiva, rôzne prísady na chuť. Pečte mrkvovú špongiu vo viacerých otvoch na "pečenie" asi hodinu alebo v rúre po dobu 30 minút.

Recept na mrkvový koláč

Pomocou tejto oranžovej zeleniny, naplnenej vitamínmi, môžete vyrobiť veľa rôznych jedál. Veľmi chutné koláče a koláče vyjdú, najmä ak do cesta pridáte sušené ovocie, orechy alebo tropické ovocie a posypeme sladkým krémom. Vyberte si recept na mrkvu a uistite sa, že pečiete takéto pochúťky s rodinnými príslušníkmi.

Mrkvový koláč - klasický recept

• Doba pečenia: 4 hodiny.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 334 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak chcete variť dezert doma, zvážte pórovitosť a nieSladké cukríky. Vďaka mrkve, ktorá je hlavnou zložkou torte je správna textúra - voľná a pružná. Nenechajte si ujsť popis, ktorý vám povie, ako sa piecť mrkvový koláč klasický namočenú v sladkej kyslej smotany.

Zloženie:

• cukor (hnedý) - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• škorica - 1 polievková lyžica. l;
• Ripper - 1 hl;
• kešu - 150 g;
• sóda - 1 hl;
• maslo (prvé) - 150 g;
• múka - 320 g;
• mrkva - 500 g;
• med - 3 položky. l;
• kyslá smotana - 500 ml;
• cukor (biely) - 100 g

Spôsob prípravy:

1. Rúru ihneď zapnite tak, aby sa mohla ostriť na 180 stupňov.
2. Vyčistite mrkvu, opláchnite a jemne rozomlejte.
3. kešu oriešky (možno nahradiť orechy alebo vlašské orechy) reže na kúsky.
4. sa pripraví dve misky: jeden zmesi až do dosiahnutia homogenity múky s škorice, jedlá sóda a prášok do pečiva, a ďalšie rytmu s mixéra po dobu 3 minút. hnedý cukor s vajcami.
5. Pridajte maslo do sladkého vývaru vajec a potom opäť nakrúcajte.
6. V dávkach pridajte do zmesi vajec suché prísady bez prerušenia. Stuff nuts, mix cesta s lyžičkou.
7. typ hromadného mrkva, ale ak to za predpokladu, veľa šťavy, stlačiť to.
8. Zapekaciu misu, posypeme trochu múky, nalejeme cesto husté, poslať klasickou mrkva dezert v rúre po dobu 50 minút.
9. Zmiešajte zakysanú smotanu, nalejte do nej cukor, pridajte med. Zmes odstráňte za studena.
10. , pripravený mierne ochladí tortu rez na tri časti, z ktorých každá promazhtekyslá smotana.

Mrkvový koláč so zakysanou smotanou

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 259 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak chcete rozšíriť zoznam domácich cukríkov, zvážte túto možnosť. Recept na mrkvový koláč s kyslou smotanou pomáha aj neskúsení kuchári pochopiť, ako pripraviť lahodný sladký šťavnatý dezert. Stojí za zmienku, že mrkvové jedlá odporúčajú mnohí odborníci na výživu, pretože výrazne znižujú obsah kalórií v teste.

Zloženie:

• kyslá smotana - 300 ml;
• múka - 250 g;
• cukor - 200 g;
• muškátový oriešok - 0,2 čajovej lyžičky;
• vajec - 3 ks;
• soľ - 1 špica;
• mrkva - 300 g;
• matice - 100 g;
• maslo (rst) - 160 ml;
• Ripper - 7 g;
• škorica - 10 g;
• prášok cukru - 50 g

Spôsob prípravy:

1. Spojte vajcia s cukrom a zakaľte ich do peny. Neprestávajte pracovať s háčkovaním, nalejte olej.
2. Mrkva sa nosí do stavu stredných hoblín, poslaných v zmesi vajec a oleja.
3. Jadrá akéhokoľvek druhu orechov sú rozmazané, zaspávajú do veľkosti.
4. Pre prípravu cesta na torte: vajcia-mrkva zmes naleje prášok do pečiva, škorica, múka, muškátový oriešok, soľ, mieša, kým sa konzistencia sa stáva viskózny a súčasti úplne peremishayutsya.
5. Vložte mrkvovú pastu na pergamenový papier, pečte 40 minútrúra alebo 60 minút vo viacerých rozmeroch.
6. Make zmrzlina: mliečny výrobok so šľahačkou. Vzduchová hmotnosť je stále za studena.
7. Nie som pripravený spáliť horúci koláč, rozrezať ho do 2-3 vrstiev, vymačknúť kyslou smotanou a podľa potreby zdobiť.

Jednoduchý recept na mrkvový koláč

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 238 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Mnoho majiteľov domov vie, že sušienky od Andyho šéfa sú veľmi šťavnaté a citlivé, je prakticky nemožné ich pokaziť. Nie bez výnimky existuje aj dávka mrkvy. Objavte, ako variť jednoduchý mrkvový koláč z špičiek skúseného kuchára. Treba poznamenať, že príprava takej pochúťky trvá doslova niekoľko minút.

Zloženie:

• orechy - 50 g;
• vajcia - 3 ks;
• maslo (prvé) - 60 ml;
• mrkva - 0,5 kg;
• múka - 320 g;
• cukor - 250 g;
• sóda - 7 g;
• škoricový prášok - 7 g;
• Raiser - 7 strán

Spôsob prípravy:

1. Mrkva sa trieť, stlačiť zo šťavy (až kým sa nalial do pohára).
2. Podzemné orechy.
3. Vložte vajcia do peny, pridajte cukor, nalejte olej. Suché komponenty sú rozdelené do troch častí, z ktorých každý spája postupne, bez prerušenia miešania komponentov. Počas miešania pridajte hmotnosť mrkvy k maticam. Ak je cesto suché, potom musíte pridať mrkvovú šťavu, ale nepreháňajte, aby zostala hustá.
4. VylijemeMrkvové cesto v mazanej forme, vložte predvarenú rúru, ktorá je už zohriata na 30 minút.
5. Pokiaľ si prajete, nalejte smotanovú smotanu, zakaľovanú cukrom alebo smotanový syr.

Mrkvový koláč so syrovým krémom

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 312 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pri príprave tohto dezertu stojí za zmienku, že hlavné tajomstvo leží v krému: syr by mal byť umiestnený do chladničky cez noc a maslo naopak ponechalo pri izbovej teplote. Prečítajte si viac informácií o tom, ako pripraviť mrkvový koláč so smotanovým syrom a urobte všetko krok za krokom, potom pečenie bude perfektné vzhľad a lahodne chutné.

Zloženie:

• Ripper - 1 hl;
• múka - 320 g;
• hnedý cukor - 200 g;
• sóda - 1 hl;
• maslo (rasst.) - 150 ml;
• matice - 150 g;
• vajec - 3 ks;
• škorica - 1 polievková lyžica. l;
• mrkva - 500 g;
• syrový syr - 340 g;
• olej (odvodňovanie) - 115 g;
• cukrový prášok - 100 g;
• vanilkový extrakt - 2 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Mrkva sa nosí na jemných štiepkach, napučiavajte šťavu, ale nevylejte. Orechy sú rozdrvené.
2. Vajcia kombinujte s cukrom v jednej miske, miešajte ju s mixérom na 3 minúty. Nalijte olej, znova ho premiešajte.
3. Samostatne premiešajte suché zložky (s výnimkou práškového cukru), premiešajte s korolou.
4. Miešanie postupne zavádzajte suchú zmes do zmesi vaječných olejov. Pridajte mrkvu s maticami. vPríliš suché cesto je potrebné pridať nejaké šťavy zostávajúce z mrkvy.
5. Rozdeľte cesto mrkva na 3 časti, z ktorých každý sa naleje do mazanej formy, potom pečte 25 minút. Pripravené variť koláče v pohode.
6. Pripravte si smotanový syr: chladený syr, cukrový prášok, mäkký olej, vanilkový extrakt, ktorý sa mieša 7 minút so zmiešavačom.
7. Cook koláče, mast 'ich smotanový syr, zbierajte vrstvy koláča.

Švajčiarsky mrkvový koláč - recept od Julie Vysotskaya

• Doba varenia: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 248 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

S použitím mrkvy existuje veľa rôznych receptov. Napríklad vďaka tejto zelenine dokonca pečivo zmení šťavnatosť a jemnosť, a ak pridáte ďalšie korenie, pokrm dostane absolútne neprekonateľnú arómu. Ak máte radi mrkvu, pozrite sa na spôsob pečenia švajčiarskych mrkvových koláčov z vrcholov slávneho kuchára Julie Vysotskej.

Zloženie:

• mrkva - 300 g;
• citrónová kôra - 1 lyžička;
• citrónová šťava - 3 lyžice. l;
• vajec - 5 ks;
• cukor - 100 g;
• Vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. l;
• Ripper - 1 polievková lyžica. l;
• mandle - 300 g;
• múka (pšenica) - 300 g;
• múka (zemiak) - 300 g;
• korenie na perník - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 hl;
• prášok cukru - 150 g;
• proteín - 0,5 ks;
• čerešňový likér - 2 hodiny;
• vody - 4 lyžice. l;
• mrkva z marcipánu - 16 ks.

Spôsob:

1. Utrite mrkvu na malý strúhadlo, premiešajte s citrónovou šťavou a šupkou.
2. Odstráňte proteíny z žĺtkov. Proteíny sa vypláchnu v pene s dvoma lyžičkami studenej vody. Roll obvyklý cukor, vanilka, perník korenie. Zmiešajte a znovu premiešajte.
3. Spojte pena s žĺtkami, naliať mrkvu.
4. Zmiešajte mandle s múkou a syridlom. Zmes sa pridá do miešanej zmesi mrkvy a mieša sa.
5. Nalijeme cesto do cesta, pečieme asi 50 minút. Pripravte si mäkký koláč z rúry, nechajte ho 10 minút.
6. Vytvorte námrazu: zmiešajte sladký prášok s polovicou bielkovín z jedného vajíčka, pomaly nalejte 2 polievkové lyžice studenej vody a čerešňového likéru. Opečte koláč s mrkvou z marcipánu.

Koláč z mrkvy a orechov

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 180 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Najprv sa v americkej kuchyni objavili pochúťky s mrkvou, len to nazývali mrkvový koláč. Textúra koláča vychádza zároveň hustá, ale voľná a vôňa je skutočne jedinečná. Pozrite sa na recept o tom, ako pripraviť pikantný mrkvový koláč s orechmi v multiváre, ktorý sa dobre namočil so smotanovým krémom.

Zloženie:

• prášok cukru - 180 g;
• vajec - 4 ks;
• maslo - 250 g;
• cukor - 300 g;
• oranžová (čipy) - 0,5 ks;
• škorica - 2 hodiny;
• soľ- 1 špička;
• vanilkový cukor - 1 balenie.
• smotanový syr - 200 g;
• mrkva - 3 ks;
• vlašské orechy - 200 g;
• múka - 200 g;
• Raiser - 13 strán

Spôsob prípravy:

1. Mrkva sa nosí na strúhadle s veľkými otvormi.
2. Vaječné bielky a vaječné žĺtky sú rozložené na rôzne šálky.
3. Odstráňte polovicu pomarančovej kôry, jemne ju rozotrite.
4. Do misy nalejte cukor (200 g), vanilku, škoricu, soľ, vložte 190 g masla, citrusov, citrusov, žĺtkov. Dobre zrazená
5. V ďalšej miske zmiešajte múku s nakrájanými vlašskými orechmi a pridajte prasknutie. Ak chcete len jemnú arómu lieskových orieškov, môžete jadrá zamiešať do mixéra. Pridajte proteínovú hmotu, naplňte zostávajúci cukor. Zmiešajte miešačku, kým nevzniknú tvrdé špičky.
6. Zmiešajte obe masakre.
7. Namažte misku s viacerými pohármi, namáčajte prsty rastlinným olejom a presuňte ju tam.
8. Nastavte režim "Cake" (v niektorých multi-sporáky "Pečenie"), nechajte pečať po dobu 1,45 hodín.

Morčiakový koláč bez vajec - recept

• Čas prípravy: 1 hodina a 35 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 312 kcal.
• Cieľ: pre dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

, tento jednoduchý krok za krokom vám pomôže vytvoriť nízkokalorický, ale lahodný a chutný dezert. Liečba sa dá podávať jednoducho obdrženým sušienkovým dortom, ale je to oveľa peknejšie a chutnejšie, ak sa mrkvový koláč bez vajec zdobí čokoládovou glazúrou,kyslou smotanou alebo ovocím a pridajte do cesta cesta hrozienka a nakrájané orechy - tu si môžete predstaviť.

Zloženie:

• cukor - 1 cent;
• Kyslé mlieko (alebo Kefír) - 1,5 jednotiek;
• maslo (rasst.) - 2 lyžice. l;
• múka - 2-2,5 st.;
• mrkva - 3 ks;
• sódy - 1 hl;
• soľ - 0,5 hl;
• hrozienka - 50 g.

Spôsob prípravy:

1. Hrozienka nalejte vriacou vodou.
2. Umyte vyčistené mrkva jemne trieť, nalejte do misy, naplňte cukor.
3. V ďalšej miske zmiešajte kyslý mliečny výrobok s obsahom sódy, premiešajte dobre a rýchlo s koróliou, potom soľte kvapalinu a znova ju zabráňte.
4. Nalejte kvapalnú zmes do mrkvovej hmoty, premiešajte. Neprestaňte pracovať s korolou, naplňte múku. Po zmiešaní hmoty s homogenitou pridajte olej, napučte suchú hrozienku a nechajte cesto 15 minút.
5. Prejdite cez existujúci mrkvový polotovar v čistej miske na pečenie, pošlite nadchádzajúci koláč na pečenie. Nedoporučuje sa otvárať rúru po dobu 50 minút, aby koláč neklesol.

Mrkvový koláč v panvici

• Doba varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 245 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Je lepšie pripraviť tortillu z šťavnatých mrkvy, aby bolo ešte jemnejšie a šťavnatejšie. Výsadnosťou tohto jedla je, že sa vyrába doslova za pol hodinu, zatiaľ čo v domácnosti nie je ani potrebné mať rúru - všetkovarené v panvici Recept z fotografie vám pomôže pochopiť, ako urobiť tento dezert a ako získať mrkvový koláč na kefíre v panvici.

Zloženie:

• cukor - 200 g;
• kukuričný škrob - 40 g;
• mrkva - 200 g;
• Ripper - 2 hl;
• ovsené vločky - 40 g;
• mlieko - 100 ml;
• vajec - 2 ks;
• syr - 300 g;
• maslo (rst.) - 1 hl;
• citrónovej kôry - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Naliate mlieko do misy, rozlomte vajcia tam a nalejte polovicu cukru. Pridajte ovsené vločky na komponenty (najlepšie s otrubami), premiešajte všetko, kým zostane riad, aby sa vločky nabobtnali.
2. Ku vaječné vločke nakrájajte škrob, holiaci strojček.
3. Umyte mrkvu jemne, pošlite ju na ostatné produkty.
4. Ak chcete panvu posúvať s olejom, nalejte polovicu mrkvového cesta a rozložte ho na povrch. Pečieme, keď sme urobili malý oheň, vylejeme, keď sa koláč pečie a jeho povrch nevyzerá vlhko.
5. V syre, nalejte zvyšný cukor, pridajte citrón olúpaný cesnak.
6. Kreštový koláč namažte so syrom so sladkým maslom a spojte ich navzájom. Ak chcete niekoľko vrstiev koláča, musíte v výpočte zvýšiť špecifikovaný počet komponentov, aby bol recept vypočítaný na dvoch koláčov.

Mrkvový koláč s mascarponeovým krémom

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 318 kcal.
• Cieľ: pre dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak pripravujete lahôdky krok za krokom, ako je to opísané v tomto receptúre, dostanete lahodný koláč s mrkvou. Konzistencia takejto kôry je voľná, pórovitá a vzdušná a vďaka zeleninovému dezertu bude šťavnatá. Špeciálna chuť jedla je zabezpečená ananásom a obalom nazývaným smotanový syr. Pripravte si a pripravte maskarpónový koláč z mrkvy.

Zloženie:

• krém - 125 ml;
• cukor s vanilínom - 50 g;
• Mascarpone - 125 g;
• Ripper - 10 g;
• vajec - 2 ks;
• olej (drenáž) - 180 g;
• cukor - 150 g;
• vlašské orechy - 50 g;
• konzervované ananasy - 100 g;
• múka - 180 g;
• mrkva - 200 g.

Spôsob prípravy:

1. Plátky masla s cukrom: zmes by mala bieť, stane sa svieža.
2. Do sladkého masla vstúpiť na vajcia, bez zníženia rýchlosti miešačky, potom pomaly zaspávajú pýtať múku s prasknutím. Dajte hladké cesto.
3. Mramorová sladina, pošlite na iné zložky.
4. Ananás nakrájajte na bloky, orezajte matice a potom pridajte produkty na zber mrkvy.
5. Vytvorte nádobu na pečenie s papierom, položte tam cesto. Odošlite koláč na 40 minút v rúre.
6. Búchajte Mascarpone s práškom, pridajte veľa krému, rozdeľte ho na 3 porcie.
7. Krémové dečky sú čo najchladnejšie, potom ich namazať zmrznutý mrkvový koláč.

Mrkvový koláč s pudinkom

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 256 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak sa vám nepáči zakysaná smotana, namazať koláč s pudinkom. Z tejto chuti lahôdok nebude trpieť, a dort bude ešte viac šťavnaté a veľmi dobre úniku. Ak si želáte, môžete pridať mrkvový koláč s pudinkom a pár ďalších lyžičiek kakaa, potom bude jeho aróma neprekonateľná. Z tohto kusu torty sa nikto z vašich rodinných príslušníkov nebude môcť vzdať.

Zloženie:

• cukor - 350 g;
• vajec - 7 ks;
• olej (drenáž) - 50 g;
• múka - 1 šálka a 40 g pre krém;
• mrkva - 250 g;
• citrón - 0,5 ks;
• Ripper - 2 hl.
• Kakao - 2 lyžice. l;
• mlieko - 500 ml;
• vanilka - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Mrkva čistá, jemne nakrájaná.
2. Odstráňte kôru z citrusov, rub.
3. Zmiešajte mixér s 3 vajíčkami zo 150 g cukru, pridajte mrkvu s kôrou.
4. Počas zberu mrkvy postupne vyplňte preosiaty múku, vanilín, kakao, prasknutie bez vypnutia mixéra.
5. Mazajte olejom alebo položte pergamen na pečenie, pridajte cesto 40 minút na pečenie v rúre.
6. Pripravte puding krém: v hrnci, strieľať 4 vajcia, 200 g cukru, nalejte 40 g múky. Pokračujte k zrazeniu, nalejte mlieko, pridajte trochu vanilínu. Varte zmes na strednom ohni a stále sa mieša lyžičkou. Na zahustenie hmoty pridajte olej, znova premiešajte.
7. Rezaný mrkvový koláč nakrájajte, nakrájajte celý koláč s krémovou hmotou a topte koláč s krémom. Zdobiť prevôle.

Ako sa namočiť mrkvový koláč - tipy šéfkuchárov

Impregnácia je druhou hlavnou podmienkou na prípravu ideálneho koláča, s výnimkou koláčov. Výnimkou z pravidiel je koláč s mrkvou. Miska bude šťavnatá, ak bude mazaná jednou z týchto krémov:

1. Cobbler: po prvé, vajcia s cukrom sú zbúrané, múka sa naleje do nich, a potom všetko varí až do zahustenia.
2. Cheesecake. Táto hmota sa tiež nazýva smotanový syr - to je prípad, keď sa smotanový syr rozpadne so smotanou a sladkým práškom.
3. Smotana. Chladný mliečny výrobok by mal byť šľahaný cukrom a prípadne pridať citrónovú šťavu, vanilku alebo med.

Videá: Ideálny mrkvový koláč