Jahodový koláč: Postupné varenie s receptami s fotografiou

Obsah

1Ako urobiť jahodový koláč
2Recepty jahodového koláča
3Videá

Pečenie s jahodami - vždy krásne a chutné. Jahodový koláč možno pripraviť rôznymi spôsobmi: ako soufflé alebo tiramisu s sušienky alebo pečiva, pridáme náplň alebo imitácie čokolády banán zložku. Všetky jedlá sú úplne odlišné, ale chuť svetlého kysnutia a sladkosti, ktorá je typická pre obľúbené ročné bobule, je vždy nezmenená.

Ako urobiť jahodový koláč

Aromatická jahoda je ideálnym výrobkom na pečenie. V dezertoch sú bobule kombinované s vanilkou, čokoládou, banánmi, mätou a ďalšími prísadami, ktoré majú zdôrazniť jemnú, romantickú chuť. Jahody sa používajú v akejkoľvek forme: čerstvé alebo mrazené, zarastené alebo celé. Úžasné dezerty sa pečú s jahodovým džemom alebo džemom.

Recepty z jahodového koláča

Doma si môžete vytvoriť jahodový koláč, založený na akomkoľvek piesku, sušenom koláči alebo pečive. Môžete variť šnúrku alebo syrový koláč s jahodami. Hlavnou úlohou - urobiť náplň, pretože dáva jedlo nezabudnuteľnú chuť leta. Mnoho receptov nevyžaduje profesionálne schopnosti variť a sú k dispozícii na prehrávanie aj pre nováčikov: pre jednoduché koláče sú rozbité iba vajcia a krásne nahromadené bobule.

Čokoládová jahoda

Doba varenia: 2 hodiny
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 213 kcal.
Cieľ: pre dezert.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Skvelé, jemné, romantické a šialene lahodné - takéto združenia spôsobujú jahodový koláč s čokoládou. Vyžaduje si nejakú schopnosť variť, takže nováčikovia by mali využívať recepty z fotografie. Zoberte do úvahy všetky nuansy, zamerať sa na krok za krokom fotografie, takže kombinácia pižmovej vrstvy, tmavej čokolády s vašou obľúbenou bobuľou bojovala na mieste.

Zloženie:

vajec - 2 ks;
čerstvé jahody - 150 g;
želatína - 20 g;
mlieko - 500 ml;
horká čokoláda - 100 g;
čokoládové drobky - 6 polievkových lyžičiek. l;
krém 35% - 500 ml;
cukor - 120 g;
sušienkový koláč (sklad alebo domáce) - 1 ks;
voda - 150 ml

Spôsob prípravy:

Vystrihnúť jahody, nechajte niektoré bobule zdobiť.
Po nakrúcaní vajíčok s polovicou cukru.
Naliate mlieko do panvice, pridajte zvyšný cukor a umiestnite ho na kachle.
Po varení nalejte mlieko na šľahané vajcia. Starajte sa opatrne, nalejte ju tenkou niťou a zamiešajte ju korolou.
Tekutina znova nalejte do panvice, zohrievajte vo vodnom kúpeli.
Smažte zmes, kým sa nestane smotanou, nezabudnite ju premiešať háčikom.
Rozdeľte krém na polovicu. V prvej časti pridajte kúsky a v druhej časti jahodové pyré.
Zaliať želatínu vodou.
Potrebujte krém, rozdeľte ju na polovicu. Do prvej časti pridajte čokoládový krém a ½želatína. V druhej časti vložte želatínu a jahodový krém do koláča, miešajte s lyžicou na homogenitu.
Použite tvar s priemerom 26 cm. Vložte sušienkový koláč do spodnej časti formulára.
Dajte na čokoládovú penu, nechajte trochu zmraziť v chladničke.
Po 10 minútach nalejte jahodovú penu a pošlite tortu na studenú noc.
Ozdobte bobuľami, čokoládovou omáčkou.

Banánová jahoda

Doba pečenia: 1 hodina.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: 277 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: jednoduché

Každý kus takého koláča nie je len lahodný, ale úžasný. Kombinácia sladkých banánov a kysnutých jahôd, dokonale sa dopĺňajúcich, sa zlúči do krásnej kompozície. Najlepší dezert je ťažké si predstaviť, domácnosti to ocenia.

Zložky:

pšeničná múka -1 str.
vanilkový cukor - 10 g;
maslo smotany - 250 g;
cukrový piesok - 1 kus;
Kondenzované mlieko - 1 b.
banán - 2 ks;
Jahody - 200 g;
vajec - 5 ks.

Spôsob prípravy:

Rozdelte vaječné žĺtky a veveričky, pridajte vanilkový cukor do prvej a nechajte ho a druhú odošlite do mrazničky na 15 m. Po zmiešaní proteínu s pol šálkou cukru pridajte bielkoviny k proteínom.
Preosiať do vaječnej masy múky, premiešať.
Forma pretrepte olejom, nalejte cesto, pošlite 30 minút. v rúre, zahrejte na 180 g.
Aby sa krémová hmota zmäkčila olej, pridajtekondenzované mlieko, zraziť.
Zmrznutá špongia sa rozreže, tukový krém na tortu.
Odstrihnite do krému plátky banánov a čerstvých jahôd.
Zakryte 2 časti, namažte ju smotanou, pokryte hornou vrstvou ovocia.
Nechajte v chladničke na impregnáciu.

Pieskovisko

Doba varenia: 2 hodiny
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 242 kcal.
Cieľ: pre dezert.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Strawberry Shortcake - iný spôsob, ako prekvapiť domáce lahodný dezert. Pre neho pečieme kus pieskového cesta, nalejeme ho s pudinkom a ozdobíme polovicami plných bobúľ. Hoci recept je jednoduchý, existuje spôsob, ako urobiť koláč ešte jednoduchšie: pridajte pudingový krém do šľahačky. Obe krémy sú perfektne kombinované s pieskovými podkladmi a voňavými bobuľami.

Zloženie:

str. olej - 125 g;
vajec - 1 ks;
cukrový piesok - 230 g;
pšeničná múka - 1,5-2 centov;
Mlieko - 400 ml;
škrob - 2-3 lyžice. l;
kyslou smotanou (obsah tuku 30%) - 200 g;
vanilín - chuť;
voda - 150 ml;
Jahody - 400 g

Spôsob prípravy:

Maslo zmäkčiť, trieť s vajíčkom a 2 polievkové lyžice. l. cukor. Vložte múku, otestujte skúšobnú základňu a nechajte ju stáť pol hodiny v chladničke.
Rozložte cesto podľa tvaru, ktoré tvorí strany.
Rúru ohrejte na teplotu 200 stupňov, pečte koláče na hrdzu.
Vo vriacom mlieku pridajte 100 g cukru, škrobu, zriedeného vo vodevoda. Pridajte vanilín, chlad.
Pridajte do injekčnej striekačky kysnutú smotanu, kysnutú smotanu a potom ju premiešajte so zmiešavačom, až kým nie je hustá.
Na vloženie krému do pieskovisku, na úroveň a zdobenie jahodami.

Soufflé koláč

Recept na jahodový koláč, ktorý bude nielen lahodným dezertom, ale aj nízkokalorickými pochúťkami, je suflé. Iba 70 kcal /100 g neovplyvňuje obrázok a ohromujúca chuť trvá dlho v pamäti. Pripravte si jogurtovú manžetovú suflé a vychutnajte si ovocný súbor bez strachu z písania kilogramu. Pre extra pikantnosť, ananás a banán sa pridávajú do tvarohu. Použite recept na fotografie, aby ste mohli ľahšie variť.

Doba pečenia: 1 hodina
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 70 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Zloženie:

banán - 1 ks;
syr bez tuku - 600 g;
jogurt - 200 ml;
kakao - 40 g;
náhrada cukru - chuť;
želatína - 20 g;
voda - 200 ml;
konzervovaný ananás - 300 g;
Jahody - 300 g;
zhelfiks - 10 g.

Metóda prípravy:

Zmiešajte olúpaný banán, syr, jogurt, náhradu cukru, kakao. Poraziť mixér
Zlejte želatínu vodou, nechajte ju naplniť, zamiešajte do krému.
Ananásový kotol, pridajte čokoládovú sufle, vložte do chladničky vo vyberateľnej forme.
Jahody sa rozdrvia, pridá sa náhrada cukru a zhelfik. Varíme 5 minút, miešame, vychladíme.
Nalejte hmotu jahodovej želéna čokoláde stojte v chladničke 3 hodiny.

Jahodový tiramisu

Doba varenia: 30 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 189 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Keď Taliani pripravujú svoje "správne" Tiramisu, nepoužívajú jahody, takže predložený recept je len dobrou variáciou slávneho dezertu, ktorý je podobný v technike, ale je zložený inak. V suchých koláčiách z Talianska prechádza kávová zrna a v našom prípade aj jahodové pyré. Dezert je jemný, ľahký. Budete musieť variť chutné.

Zloženie:

mascarpone - 250 g;
krém s vysokým obsahom tuku - 200 ml;
cukor - 150 g;
sušienky (tyčinky) - 200 g;
Jahody - 500 g;

Metóda prípravy:

Zmiešajte syr s miešačkou na cukor, oddelene od hnetacieho krému. Zmiešajte syr so smotanou a znova premiešajte.
Vezmite 50 gramov cukru a rozdrvte spolu 250 gramov jahôd v mixéri.
Roztiahnite do spodnej časti obdĺžnikového tvaru, pokryté pergamenom, sušienky cookie, naliať zbitú hmotnosť smotany a syra.
Vložte druhú vrstvu sušienky, kryt s vrstvou nadmerne bohatých jahôd.
Na podlahe rozložte zvyšnú syrovú zmes rovnomerne.
Vložte do chladničky, kým nie je pevne utesnený.
Čerstvé bobule narezané na dosky, ozdobte povrch dortu.
Pošlite koláč v chladničke na impregnáciu počas 3-4 hodín.

Z kvasiniekcesto

Doba pečenia: 1 hodina;
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 217 kcal.
Cieľ: na dezert.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Na pečenie jednoduchého a rýchleho jahodového koláča použite hotové kvasené cesto, ktoré si môžete zakúpiť v obchode. Konverzia koláča na tortu môže byť, ak ho vyzdobíte zakysanou smotanou: každá milenka vie, ako ju variť. Smotana zmiešaná s práškovým cukrom. Môžete zdobiť dezert so smotanou smotanou, čokoládovou polevou alebo iným spôsobom.

Zloženie:

kvasné cesto - 0,5 kg;
Jahody - 0,5 kg;
cukru - na chuť.

Metóda prípravy:

Do formy vložte 2/3 cesta.
Rozdrviť bobule, rovnomerne rozložiť na základe, posypeme malým množstvom cukru.
Vytvorte cesto a pečte v rúre na 200 stupňov po dobu 40 minút.
Ozdobte smotanou, kyslou smotanou alebo syrovým krémom podľa želania.

S jahodami

Bohatá chuť čokolády s jahodovými tónmi je potešením, ktorú nemôžete odmietnuť. Kombináciou jahôd s čokoládovými špongiami sa budete cítiť ako kuchár reštaurácie, pretože kuchyňa dostane neuveriteľné chute. Varenie je jednoduché, ale neodhaľujte tajomstvá kulinárskej práce. Nebudete veriť, keď poviete: "Len poraziť mixér" alebo "Pridajte cukor". Váš koláč je skvelý na chuť, takže je ťažké si uvedomiť, že na varenie sú potrebné jednoduché veci.

HodinaPríprava: 1 hodina
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 238 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Zloženie:

Na základe:

cukor - 1 sklo;
múka - nedokončené sklo;
Kakao - 2 lyžice. l;
škrob - 1 polievková lyžica. l;
vajec - 6 ks;
vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. l;
Ripper - 1 lyžička.

Pre krémovú vrstvu:

syr - 500 g;
mlieko - 100 g;
Jahody - 300 g;
kyslá smotana - 250 g;
práškový cukor - 1 cent;
želatína - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

Rozdeľte cestový cukor na 2 časti a oddelene ho premiešajte s proteínom a žĺtkom.
Zmiešajte 2 hmoty, pridajte múku a zvyšné zložky.
Pečieme špenát na 1 hodinu pri 180 stupňoch.
Pre smotanové mlieko zahrievajte želatínu, nechajte ju variť.
Beat syr s práškom, nalejte želatínu.
Pridajte skrútené jahody, premiešajte.
Odstrihnite cesto na 3 koláče, namažte každý krémom.
Vyzdobte pečenie s čokoládovou polevou.

S jahodovým želé

Jelly recept jahodového koláča bude váš obľúbený dezert na deň voľna. Je ľahké variť a výsledok určite poteší. Cuddle vašich blízkych s chuťou leta, používať najjednoduchšie produkty a stráviť minimálny čas. Z tortie možno zdobiť šľahačkou alebo zmrzlinou. Dezert sa nezhorší, ak používate mrazené jahody.

HodinaPríprava: 30 min.
Počet porcií: 15 osôb.
Obsah kalórií: 264 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Zloženie:

sušienky sušienok - 100 g;
manové zrná - 1 st;
cukor - ¾ šálka;
str. olej - 100 g;
vanilka - 1 g;
jahody - 0,5 kg;
jahodová želé - 1 balenie;
mlieko - 1 l;
citrónový syr - na chuť.

Spôsob prípravy:

Vytvorte plech s rozdeleným tvarom a položte cookie.
Pripravte si hustý mak (2-3 minúty). Pridajte maslo, vanilku, korenie, čokoládu.
Nalejte manco v horúcej forme na sušienky, vyrovnajte. Zložte topánky na vrchole, ochlaďte dobre.
Pripravte si želé, nalejte jahody a pošlite ich do chladničky na 3-4 hodiny na zmrazenie.

S jahodovým džemom

Čas prípravy: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 312 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Pripravte si jednoduchý jahodový koláč na čaj v rodinnom kruhu. Nádherné a chutné pečenie pochádza z cenovo dostupných a lacných výrobkov a pripravuje sa na rýchlu ruku. Vy a vaša rodina sa budete musieť páčiť voňavé cesto nasiaknuté kyslou smotanou, ktorá vám pripomína leto. Ak chcete urobiť koláč pomôže sladký cukor prášku. Odstráňte hornú a bočnú stranu pečenia na konci varenia bielym mrakom.

Zloženie:

múka - 2 centy;
cukor - 1 položka;
vajec - 3 ks;
kyslej smotany - 0,5 l;
sóda - 2 hodiny;
vanilín - 1 hl;
jam jahoda - 1 položka.

Spôsob prípravy:

Porazte vajcia s polovičným cukrom, pridajte múku, polievku, džem, sódu v prášku s octom.
Dajte cesto, nakrájajte 3 koláče.
Potrebujeme zakysanú smotanu s cukrom, vanilínom, posypeme jahodovým sirupom z marmelády a potom získame krém.
Pečte koláč na 15 minút, ozdobte svoj vkus.