Kuracie nugety - Ako variť doma pomocou jednoduchých receptov v rúre alebo v panvici

Tradičné americké jedlá sú nuggets - občerstvenie z kuracieho filé, nakrájané kúsky a dláždené v chrumkavých panning. Má pikantnú chutovú chuť a je skvelý pre rýchle občerstvenie alebo neprázdných hostí. Budete musieť zistiť, ako urobiť nugety domu postupne.

Ako variť nugety doma

Podľa pôvodnej receptúry sa kukátkové filetové nugety vyrábajú na základe prsníka alebo plnené z nej. Vyberte chladené mäso, vyčistite kost z kosti alebo dokončite filé. Varenie kuracích nugetov s vlastnými rukami sa zredukuje na krájanie mäsa s malými kúskami kusov, posúvaním apraženia. Predmety z mäsa môžu byť marinované v koreniach alebo omáčkach.

Panning tiež trvá - od strúhanky až po vločky. Bez sušienok môžete vyrábať škrob škrobov a múky. Fry nugát v panvici v množstve oleja, to je vhodné urobiť pri hlbokom vyprážaní. Tí, ktorí strácajú váhu ako predjedlo, vyrobené v rúre alebo multivárstve - tak spotrebuje menej oleja, čo spôsobuje, že plátky sú menej mastné. Podávajte najlepšie lahôdky s čerstvou zeleninou, kyslou smotanou alebo smotanou a cesnakovou omáčkou.

Recept na kuracie nugety doma

Kuchár bude môcť nájsť vhodný recept z lieskových liesok z kurčiat, ktoré môžu byť vyrobené z celých mäsov a naplnené. Neskúsení majitelia nehnuteľností sa budú páčiť krok za krokom recept alebo recept s fotografiou kuracie nugety, na ktorých bude variť jedlo ešte jednoduchšie. Môžete si vybrať klasický variant, ktorý diverzifikuje jeho zloženie s škrobom alebo sódom a so skúsenosťami, ktoré prinášajú zložité občerstvenie v škrupine so syrom, orechmi alebo inou náplňou.

Nugety z kuracích pŕs

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 365 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť nugety z kuracieho filé, učte nasledujúci recept. Krehké, ostrý, chutný kôra zlaté farby je použitie tvrdého syra, ktorý sa pri topení trochu topí. Ukáže sa sladká krémová chuť a bohatá chuť, ktorú deti a deti radidospelý Výborná kombinácia jedla s čerstvými bylinkami a zeleninou, smotanová omáčka.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 0,4 kg;
  • syr - 0,2 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - pol pohára;
  • soľ - 3 g;
  • čierna paprika - 3 g;
  • rastlinný olej - 50 ml

Metóda prípravy:

  1. Rezané vlákno nakrájajte tenkými plátkami. Syr pretrepte, porazte vajcia vidličkou a múku so soľou a korením premiešajte na samostatnej doske.
  2. Mäso sa ponorí do múky, vajec, syra.
  3. Smažte v horúcom oleji na strednom ohni až do zlatej kôry.
  4. Podávajte so zeleninou.

Nagytes v rúre

  • Čas pečenia: pol hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 255 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Namiesto používania panvice si môžete vyrobiť domáce pečivo v rúre, aby ste získali viac výživnejšie jedlo. Mäso s nízkym obsahom kalórií sa bude odlišovať v šťave a citlivosti a kôra sa bude javiť ako okázalá a voňavá. Ak chcete pridať rafinovanú chuť, môžete použiť akékoľvek korenie, ale omáčka na kuracie nugety je vhodná paradajka alebo pridaním kari.

Zloženie:

  • kuracie filety - 3 ks;
  • múka -? okuliare;
  • vajcia - 3 ks;
  • chrumkavé drobky - 2 šálky;
  • rastlinný olej - 40 g

Spôsob prípravy:

  1. Očistite filé z tukových vrstiev, nakrájajte na stredné kúsky až do dĺžky 5 cm
  2. Pripravte jedlá na panning: v jednej rybe vajcia s koróliou, v druhej zmesi sušienky s maslom, soľou, korením a v tretej pridajte múku.
  3. Jeden po druhom rozlomte kúsky múky, vajcia, sušienky.
  4. Vložte do pekáča, varte na 200 stupňov po dobu 15 minút.
  5. Podávajte so syrovou omáčkou.

Ako variť nugety z kurčiat

  • Čas prípravy: pol hodiny.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 555 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Klasický recept z lieskových orechov z kurčiat zahŕňa používanie strúhanky. Môžu byť kúpené už pripravené, ale je lepšie to urobiť sami - sušenie pšeničného chleba, mletie a miešanie s vašimi obľúbenými koreninami: sušená paprika, kôprom, zmes papriky. Rýchle občerstvenie sa pripraví jednoducho a poteší sa všetkým členom rodiny.

Zloženie:

  • vajec - 2 ks;
  • kuracie prsia - pol kilogram;
  • pšeničná múka - pol skla;
  • rastlinný olej - 0,5 šálky;
  • chrumkavé pečivo - 100 g

Spôsob prípravy:

  1. Orezajte filé na 3-centimetrové kúsky, soľ, korenie.
  2. Vajcia sú zrazené.
  3. Preberajte plátky mäsa v múke, vajciach, varíme chrumkavé drobky.
  4. V panvici zohrejte mäso, smažte plátky zo všetkých strán na zlatú farbu kôry.
  5. Prebytočný tuk vysušte papierovou utierkou.
  6. Podávajte s kečupom.

Nagetsi ssyr

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 325 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť kuracie nugety so syrom vám pomôže zistiť recept nižšie. Na posúvanie je ideálne, aby sa zmestili akékoľvek tvrdé syry, ktoré je potrebné rozdrviť strednými kockami a položené dovnútra tak, aby tvorili krémovú náplň s pražením. Sú zahrnuté strúčiky a všetky korenie, varené špeciálne pre kurčatá. Výsledkom bude veľkolepé a voňavé predjedlo.

Zloženie:

  • korenie pre kurčatá - 40 g;
  • kuracie prsia - 0,6 kg;
  • syr - 200 g;
  • strúhanky na chlieb - 150 g;
  • vajec - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Syr na rezanie plátkov, kuracie mäso - na veľké kocky. Vložte plátok syra do každej kocky.
  2. Ponorte do ošúchaných vajec, rozpadnite v sušienkach zmiešaných s korením.
  3. Vložte misku pokrytú fóliou a olejom.
  4. Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 11 minút. V polovici času premeňte kusy.
  5. Podávajte so smaženými zemiakmi, zeleným šalátom.

Chicken Nuggets ako v McDonald's

  • Doba pečenia: pol hodiny.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 379 kcal.
  • Vymenovanie: na obed.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Aby sa dieťa mohlo potešiť, môžete urobiť domáce dievčatá ako on v McDonald's. Originálne jedlo je šikanMcNaggets je rýchle občerstvenie, ktoré nie je vždy užitočné pre deti a ich telo. Vyrobené doma, kuracie plátky vo vôňovej panning prinesie oveľa viac výhod. Doba varenia je minimálna - jednoduchý recept vás naučí, ako urobiť občerstvenie na rýchlu ruku.

Zloženie:

  • kuracie prsia - hemisféra;
  • citrónová šťava - 50 ml;
  • cesnak - 4 zuby;
  • vajec - 1 ks;
  • voda - 30 ml;
  • chrumkavé drobky - 100 g;
  • rastlinný olej - 80 ml

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte filé na kúsky, posypeme paprikou, soľou, šupkou cesnaku a citrónovou šťavou.
  2. Vajce položte vodou, namočte do zmesi plátkov mäsa.
  3. Prejdite do sušienok a smažte do oleja až do zlatohnedej farby.
  4. Vysušte papierovou utierkou podávanou s omáčkou.

Nagety z kuracieho mletého mäsa​​

  • Doba pečenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 314 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť nugety z kuracieho mletého mäsa, učte nasledujúci recept. Výsledkom je chrumkavé chrumkavé pochúťky s jemným mäsom vo vnútri. Bezpečné rýchle občerstvenie sa jemne líši použitím mletého mäsa z kuracieho filé. To pridá k pikantnej a ostrou čierne korenie a čerstvé petržlenové alebo bazalkové byliny. Jednoduché, veľkolepé jedlo bude pripravené veľmi rýchlo.

Zloženie:

  • kuracie prsia - hemisféra;
  • bazalka,petržlenová vňať - 20 g;
  • múka - 40 g;
  • vajec - 2 ks;
  • chrumkavé drobky - pohár;
  • rastlinný olej - 125 ml

Metóda prípravy:

  1. Filetu nakrájajte na pastu, pridajte nakrájané zeleniny, soľ, korenie.
  2. Zmiešajte, odlúpnite na hustú konzistenciu. Stiahnite si loptičky s veľkosťou ping pong.
  3. Stlačte múku, ošúchané vajcia, chrumkavé drobky. Ak chcete získať červenú farbu, zopakujte posledné 2 kroky.
  4. Smažte hlboké smažte po dobu 3 minút na porciu. Ak chýba fritéza, zohrejte olej v panvici a smažte po dobu 4 minút na každú stranu.
  5. Suché papierové obrúsky, podávané so zeleninovým šalátom.

Kuracie filety v panning v panvici

  • Čas prípravy: 1 hodina.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 265 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť nugety v panvici, musíte poznať všetkých domácich kuchárov a hostesiek, aby členovia rodiny s lahodným občerstvením. Pridajte originálnu príchuť k pridanému sezamovému semenu a pridávajte sójovú omáčku - takže tradičné recept dostane nové poznámky z ázijských jedál. Najlepšie je liečiť lahôdky s ryžou alebo paradajkami.

Zloženie:

  • sójová omáčka - 40 ml;
  • kuracie prsia - 0,45 kg;
  • chrumkavé pečivo - 150 g;
  • sezam - 50 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 50 g;
  • korenie pre kurčatá - 10 g.

Spôsob prípravy:

  1. Mäso nakrájame na kusy, paste půl hodiny v sójovej omáčke.
  2. Prevlečte v zmesi múky, soli a korenia, ponorte do zbitého vajíčka, panvového chleba so strouhaním zo sezamového chleba.
  3. Nalejte olej do panvice, zohrejte na vysoký oheň, smažte kúsky na každej strane až do brúsenia.
  4. Utrite si s utierkami, podávajte s obľúbenou omáčkou.

Nagetsi so škrobom

  • Čas prípravy: 1 hodina.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 342 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Nugety z kuracieho škrobu vystupujú jemnejšie a jemnejšie. Je potrebné brať brambory alebo kukuricu tak, aby sa mäso nedostalo navyše chuti. Pôvodná obliekanie kuracích Nuggetov z nich robí obľúbené občerstvenie pre celú rodinu, môže sa dokonca podávať na stôl hosťom, aby sa nestrácalo veľa času pri príprave zložitých jedál.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 0,4 kg;
  • citrón - 0,5 ks;
  • soľ - 5 g;
  • sóda - 7,5 g;
  • škrob - 12,5 m;
  • múka - 20 g;
  • slnečnicový olej - 50 ml

Spôsob prípravy:

  1. Filé rozrezané na kúsky cez vlákna, posypeme soľou, sóda.
  2. Nalejte citrónovú šťavu, posypte škrobom. Nechajte marinovať 20 minút.
  3. Nakrájajte múku, vypláchnite v horúcom oleji na 7 minút na každej strane.
  4. Podávajte cestoviny, ryžu.

Akosmažte nugety vo viacerých druhoch

  • Čas prípravy: 1 hodina.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 332 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako urobiť kuracie Nuggety v multivarty, nie každý vie, ale je ľahké opraviť ďalší recept. Varenie s viac vlnou trvá dlhšie ako ten istý proces v panvici, ale nakoniec sa objaví jemné šťavnaté jedlo s peknou kôrkou a mäkkým chutným mäsom vo vnútri. Je ľahké slúžiť ako samostatné občerstvenie, ale podobne dobre kombinované s cereálnymi oblohami.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • manové zrná - 30 g;
  • chrumkavé drobky - 30 g;
  • rastlinný olej - 30 ml

Spôsob prípravy:

  1. Nareďte plátky s pozdĺžnymi prúžkami, otrepte soľou, korením.
  2. Vytvárajte panning z rozvrátenia masových guľôčok v múke, šľahačka vajcia, sušienky s manco.
  3. Naliate olej na spodnú časť misky, zapnite režim pečenia 45 minút.
  4. Fry nugát na jednej strane po dobu 25 minút, na druhej - 20. Ak chcete získať viac šťavnaté konzistencie, musíte variť s uzavretým vekom.
  5. Podávajte so zeleninou.

Nagetsi so sódou

  • Čas prípravy: pol hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 328 kcal.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ďalší originálny recept je nagetsi sSóda doma. Takéto posúvanie kuracieho nugety s použitím sódy na pečenie, pšeničnej múky a citrónovej šťavy pridá k pustine ľahkosť a sýtosť vzduchu. To spôsobí, že plátky mäsa budú šťavnatejšie a jemnejšie, vo vôňu a s ľahkým dotykom kysnutosti pri kousnutí. Doprajte svojim hosťom lahodnú občerstvenie tým, že ich kŕmte fazuľovou alebo zeleninou.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 1 kg;
  • citrón - 1 ks;
  • škrob - 10 g;
  • sóda - 10 g;
  • múka - 30 g

Spôsob prípravy:

  1. Odrežte hrudník s pozdĺžnymi bity cez vlákna. Soľ, posypeme sóda, posypeme citrónovou šťavou a posypeme škrobom. Nechajte marinovať 15 minút.
  2. Prejdite do múky, smažte do oleja až do zlatých odtieňov kôry.
  3. Ak je to potrebné, posypeme tvrdým syrom, podávaným s omáčkou.

Ako urobiť panning - tipy

Dôležitou súčasťou predjedlo je prehliadka nugetov. Ona môže zdobiť chuť kusov mäsa, aby boli chrumkavé alebo šťavnaté. Šéfkuchár odporúča neobmedzovať sa na tradičné recepty na strúhanky, ale skúsiť niečo nové. Tu sú niektoré lahodné varianty rafinovaných nohavičiek, ktoré vyzerajú atraktívne a pripravené v priebehu niekoľkých minút na frézovanie komponentov v mixéri alebo kávovare:

  • nepredané zemiaky alebo kukuričné ​​lupienky;
  • v otruboch, vo vločkách Herkules alebo v kukuričných vločkách;
  • strúhaný syr, sezamové semienka;
  • krekry,nesladené cookies;
  • podzemnicové orechy - arašidy, mandle, pistácie;
  • zmes krekrov s korením: kari, kurkuma, sušené papriky - dodatočne dodáva farbu chutnej kôry;
  • sušené bylinky, škrob, sóda, citrónová šťava.

Video: Domáce kuracie nugety