Morský hrebeň - recepty na varenie polievok, občerstvenia alebo iné jedlá s fotografiami

Toto morské plody majú neoceniteľné výhody, bohaté na bielkoviny, jód, vitamíny a minerály. V našich kuchyniach je menej populárne ako všetky ostatné krevety, slávky a rapány. Zvláštnosťou tohto produktu je jeho jedinečná chuť. Aké jedlá je možné pripraviť od tohto obyvateľstva morskej prírody?

Ako pripraviť hrebenatku doma

Tieto mäkkýše sú varené, marinované alebo konzumované surové. Musíte kúpiť, starostlivo sa pozeráte na farbu buničiny, mala by byť šedá, ružová alebo krémová, vyslovene vôňa ako more. Je dovolené, aby suroví ľudia používali iba živých obyvateľov morí, ich drez je vždy uzavretý. Je lepšie vodu mäso s citrónovou šťavou, olivovým olejom alebo omáčkou z týchto zložiek. Ako variť mäkké mušle doma budenižšie.

Ako pripraviť zmrazené hrebene

Morské plody podliehajú skaze, a preto sú často zmrazí ihneď po nasnímaní. Môžu sa predávať v troch typoch: mrazený morský koktail, váhy alebo vákuové balenie. Jednotlivé balenie - lepšie kúpiť. Je dôležité vedieť, ako variť mušle mrazené zachovať svoje užitočné vlastnosti a nezabíjajú vycibreného vkusu. Odmrazovanie by iba mäkkýše pri izbovej teplote bez teplej vody alebo mikrovlnnej rúry, nie kaziť chuť.

Ako cítiť hrebeň

Stvorenia z rodiny lastúr sa rýchlo pripravujú. Pre záujemcov o tom, ako variť mušle mora je jednoduché inštrukcie. Môže sa vyprážať v panvici alebo na grile. Je dôležité, aby morské plody vzájomne nedotýkajú, keď varenie je lepšie používať olivový olej alebo maslo, mliečne výrobky zdôrazňujú najpríjemnejšie solodkavist, musíte smažiť na oboch stranách dozlatista (viď. Foto). Celková doba tepelného spracovania nepresiahne 5 minút.

Ako variť hrebene

Tieto morské obyvateľstvo sami o sebe majú nízky obsah kalórií. Tí, ktorí dodržiavajú prísnu diétu alebo mimoriadne zdravú výživu, by mali vedieť, ako variť hrebene. Musia hodiť do vriacej vody, nechajte na 3-4 minúty. Na pripravenosť na výrobku znamená stratu transparentnosti, mäso musí vyzerať matne biely (viď obrázok), potom sa môžu dostať von z panvice. Môžete pridať do korenia rôzne druhy omáčok.

Combs recept

Táto námorná špecialita získala svoju popularitu vďaka prísnym pravidlám cirkvi. Veriaci sa snažili kompenzovať nedostatok mäsa, ale aby si diétu nasýtili s vitamínmi a chutnali, a tak sa dostali do veľkého množstva mäkkýšov. Recept na varenie mušlí nie je jeden: z dužiny, varíme polievky, smažeme kebaby, pridáme do šalátov, kombinujeme s inými morskými rybami, marinujeme pod rôznymi omáčkami.

Marinované mušle

Marinády môžu byť bezpečne experimentované a dávajú im svoje obľúbené akcenty. Marinované morské mušle môžu byť s ocotom, citrónom, smotanou, sójovou omáčkou, orientálnym korením, víno. Môžete prísť s spôsobom varenia, kombinovaním rôznych produktov a dosiahnutím dokonalého vkusu. Je veľmi dôležité vybrať korenie, aby ste neprekonali chuť hlavnej zložky.

Zloženie:

• balsamikový ocot - 40 g;
• zázvor práškový alebo strúhaný - 30 g;
• ciliate - 1/5 lúča;
• olivový olej - 30 g;
• veľké mušle - 9 ks;
• cesnak - 0,5 zubov.

Metóda prípravy:

1. Ocot, olej zmiešaný. Nakrájajte cesnak jemne, nakrájajte zázvor, rozlomte ho vlastnými rukami.
2. Nalejte mäkkýše so zmesou masla a octu, pridajte ďalšie zložky a dobre premiešajte.
3. Nechajte na studenom mieste hodinu a pol, potom stojte na stole.

Šalát z morských lastúr

Vďaka dobrej kompatibilite s výrobkami sa mäkkýše stali obľúbenou zložkou mnohých rôznych jedál. Šalát s moromhrebene možno nájsť na internete alebo sami sami. Spoliehajúc na preferencie chuti svojich domácností. Hlavnou zárukou úspešného varenia jedla bude dodržiavanie pomerov komponentov a lahodného doplňovania paliva, zdôrazňuje poznámky hlavnej zložky.

Zloženie:

• mäso hrebenatka - 400 g;
• cherry paradajky - 6 ks;
• parmesan - 100 g;
• Citrónová šťava, Olivový olej na omáčku;
• všetky dostupné zelene.

Spôsob prípravy:

1. Obráťte mäkkýše. Oddeľte ich od shell.
2. Paradajky sú nakrájané na polovicu. Sýr sa rozotrie na malú časť strúhadla.
3. Zmiešajte všetky produkty, pridajte rastlinný olej s prídavkom citrónovej šťavy.
4. Posypte zeleninovými výliskami, premiešajte.

Combs v kórejčine

ázijská kuchyňa dlho získala svoju popularitu v kuchyniach krajín SNŠ. Je to spôsobené korením a netriviálnosťou jedál, ktoré ponúka. Kórejský hrebeň má niekoľko variantov formulácie. Vaša pozornosť je ponúkaná tým, ktorí majú malý a prístupný zoznam produktov a bude to skvelé občerstvenie na akýchkoľvek bufetových, banketových alebo rodinných stretnutiach.

Zloženie:

• sójová omáčka - 50 g;
• cukru - 25 g;
• cesnak - 5 zubov;
• morský hrebeň - 460 m;
• olej na vyprážanie.

Spôsob prípravy:

1. Sójovú omáčku zmiešajte s vodou pri izbovej teplote v rovnakých častiach, pridajte cukor a zabráňte jej rozpusteniu.
2. Cesnak je veľmi jemne rozrezaný asmažte až do zlatia v panvici.
3. Zmieša sa šupka mäkkýšov, umiestni sa na parný kúpeľ na 5 minút.
4. Pridajte maslo a cesnak. Môžete posypať cibuľou, rozdelené polkruhy.

Polievka s morskými mušlemi

Chutné a užitočné jedlo z Thajska. Polievka s hrebeňmi prekvapí svoju exotickosť a umožní všetkým hosťom ponoriť sa do sveta neidentifikovanej thajskej kuchyne s nezvyčajnými, ale upokojujúcimi prvkami. Zložky sa ťažko nachádzajú na regáloch bežných supermarketov, ale účinok tohto jedla je tak ohromujúci, že kuchár nebude ľutovať čas strávený.

Zloženie:

• kokosové mlieko - 700 ml;
• krevety a hrebeň - 300 g;
• mrkva - 2 ks;
• koreň zázvoru - 40 g;
• cesnak - 35 g;
• vápno - 1 ks;
• nakrájanú cibuľu - 1 ovocie;
• sklenené nudle - 80 g;
• olivový olej - pár lyžičiek.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte jemnú mrkvu, cibuľu a cesnak, zahrejte maslo v panvici, stlačte limetovú šťavu. Pripravte tam všetky pripravené výrobky.
2. Zmiešajte kokosové mlieko s vodou a priveďte k varu, hodí krevety tam.
3. Pridajte hrebene do panvice. Smažte 2 minúty.
4. Naliate obsah panvice do vriaceho mlieka, pridajte rezance, varíme ďalších 5 minút.
5. Pripravené na polievku zdobia zeleň a slúžia na stole.

Pozrite sa na to, čo chcete variť z morského kokteilu, a pozrite sa na krok za krokom fotografie a video tutoriály.

Morské hrebene v rúre

Jednoduchý a lahodný recept pre milovníkov morských produktov. Morské hrebene v rúre - chutné, plné a tak dietetické jedlo. Vhodné na grilovanú zeleninu alebo obloženie zemiakov, ako doplnok, môžete variť grécky alebo iný šalát z čerstvej zeleniny. Príprava trvá nie dlhšie ako 15 minút a účinok bude skutočne úžasný.

Zloženie:

• biele víno - 50 g;
• šťava z jedného citróna;
• hrebenatka - 500 g;
• zelená šarža 1/4;
• syr - 200 g;
• paprika - pár líca.

Metóda prípravy:

1. Mäkkýše sa marinujú vo víne citrónovou šťavou a paprikou.
2. Nechajú pľuvať jednu hodinu, položte ich na misku, posypeme strúhaným syrom a bylinkami.
3. Pečte asi 6 minút.

Hrebene v krémovej omáčke

Krémové výrobky dokonale odtieňujú sladkú chuť morských plodov. Recept na hrebeň v smotanovej omáčke osloví aj malé deti a hodí sa na denný stôl. Ak hostiteľ nájde aspoň trochu tohto produktu v mrazničke, potom táto metóda varenia by mali byť testované, on bude fascinovaný eleganciou všetkých prítomných pri stole, bude užitočné stravovanie a večeru.

Zloženie:

• smotana - 100 g;
• hrebenatka - 10 ks;
• greeny - 0,5 zväzok;
• papriky;
• cibuľa - 1 hlava.

Metóda prípravy:

1. Cibuľu nakrájame, na 2 minúty vyprážame hrebeňmi a čiernym korením v panvici.
2. Nalejte smotanu do panvice, pridajte juzelené, jemne nakrájané. Zatvorte veko
3. Tomit asi 2 minúty. Podávajte s oblohou.

Cestoviny s morskými mušľami

Talianska kuchyňa je veľmi populárna po celom svete. Existuje rastúci počet reštaurácií, ktoré ponúkajú obľúbenú ponuku všetkých cestovín, pizze, risotto. Vložte hrebenatky - veľmi chutnú možnosť na teplý rodinný obed alebo večeru. Ak chcete potešiť vašu domácnosť s reštauráciou talianske jedlo, bez veľkého úsilia, pokračujte.

Zloženie:

• Pasta - 200 g;
• morský hrebeň - 11 ks;
• smotana - 100 g;
• bylinné korenie;
• olivový olej - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

1. Mráz mráz, korenie, pridajte olej. Vložte do chladničky na 15 minút.
2. Varte varenie na aldén.
3. Vložte mäkkýše do panvice, vylejte smotanou a nakrájajte na 5 minút.
4. Pridajte pastu a vyberajte bylinky tam, stojte ďalších 5 minút. Môžete pridať strúhaný syr.

Hrebeň v horčicovej omáčke

Chutné občerstvenie, ktoré sa dá pochutnať s oblohou alebo sa rozotrie na chlieb a vytvára sendviče. Morský hrebeň v horčicovej omáčke je pripravený rýchlo a jednoducho s bohatou bohatou chuťou. Sladké jedlo a chuť lepšie, keď sa podáva studené, ale môže sa ohriať a podávať na ryžu, zemiaky (najmä vhodné mladí), grilovaná zelenina a varené špagety (ako omáčka).

Zloženie:

• mäso z mäkkýšov - 330 g;
• cibuľa - 2 ks;
• majonéza, horčica a isabi - 4: 4: 1;
• korenie na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Piť morské plody na 2 minúty, dostať, rez (ako na fotografii), mix s jemne nakrájanou cibuľou, pridajte korenie.
2. Zmiešajte majonézu s horčicou a hasabi.
3. omáčka nalejte mäkkýše s cibuľou, vložte do chladničky na 2 hodiny.

Filety hrebenatky

Ďalší recept, ktorý vám pomôže podať svoje obľúbené do mnohých špecialít. Filet z hrebene môže byť grilovaný a podávaný s rôznymi druhmi obilnín a zeleniny. Poskytnutý recept na omáčku môže byť nahradený iným, v závislosti od vášho kulinárskeho vzhľadu. Kuchár môže toto jedlo variť bez časového náročenia a zároveň sa nedá vyhnúť iným štúdiám varenia.

Zloženie:

• hrebenatka - 11 ks mačiek;
• koriander, zbierka Provansky;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 4 veľké zuby.

Spôsob prípravy:

1. Filety ovocia v mäkkýšoch v koreniach, posypte koriandrom a na oboch stranách na 2 minúty na 2 minúty.
2. Zmiešajte paradajkovú pastu s vodou, cukor, pridajte cesnak.
3. Pridajte pražené hrebene s paradajkovou omáčkou a ryžou.

Ako variť hrebene - tipy šéfkuchárov

Kuchári sa odporúčajú, aby kúpili túto lahôdku len v mrazenej podobe, ak nežijete pri mori alebo oceáne. Prípad vpretože hrebene sú rýchlo rozmazané. A chrumkavé ryby a morské plody môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu a poškodiť zdravie. Môžete jesť len surové živé ľudí, ak sa dotknete ich uší, umývadlo sa zatvorí. Kúpiť v supermarkete lepšie hrebenatky zmrazovania a vtipný odporučiť, aby sa zabránilo, často niekoľkokrát rozmorozhuyutsya.

Ak zmrazíte hrebeň doma, nechajte ich dlhšie ako tri mesiace. Jedlá z hrebeňov sú krátkodobé spracovanie teploty, je dôležité, aby sa nepreháňali a neriedili. Nevyhadzujte vrece ružovej farby, ktorá sa vyskytuje v korytnačky - užitočné a chutné srnčí mušle. Nezaplikujte veľa korenín, aby ste nezabili jemnú a jemnú chuť samotného mäsa. Potrebujete variť toľko, koľko môžete jesť. Chudobný produkt stráca svoje vlastnosti.

Viac receptov z morských plodov! Zistite, čo chcete variť z mušlí.

Videá: morské hrebenatky v krémovej omáčke