Kompót z jabĺk na zimu - ako sa pripraviť na krok za krokom recepty s fotografiami a zachovanie banky

Nápoj z jabĺk na zimu - je to nielen výživné a chutné, ale aj užitočné. V chladnej sezóne, taká úrodu bude uhasiť smäd a vychutnať si chuť záhradného ovocia. Samotný proces jeho prípravy nie je zložitý. Jediná vec, ktorá bude potrebovať - ​​pár hodín času a úsilia (napríklad zber úrody a jej prípravu). Domáce dusené jablká na zimu sa varí s čistým a zrelého ovocia, to je najlepšie, aby sa zachovala rôznorodosť Antonivka. Pripravte čisté trojlitrové nádoby a niekoľko libier cukru (v závislosti od množstva litrov, ktoré vajete).

Ako vyrobiť kompot z jabĺk

Varenie domáceho nápoja je jednoduché. Skladá sa iba z troch zložiek: ovocie, čistá voda, cukor ((v prípade potreby možno pridať kyselinu citrónovú) v nádobe trojlitrového by nemali byť žiadne mikroorganizmy, tento obal sa sterilizuje (inak by nápoj začne kvasiť) Postup je nasledujúci: ..

  1. Potreby pred plodmi musia dôkladne umyť a odstrániť kamene.
  2. V nádobe je potrebné položiť základ, rozrezané na segmenty (asi tretina). Môžete vyrobiť kompotu z celých jabĺk, ak sú malé.
  3. Potom zalejeme vriacou zeleninu dobu 20-30 minút, aby šťava do vody.
  4. Potom nalejte vodu do hrnca na sporáku a vartena niekoľko minút pridávanie cukru a kyseliny citrónovej.
  5. Jablkový kompót na zimu bude pripravený, keď znovu nalejete kvapalinu do ovocných pohárov a zakryte viečkom.

Recept na kompot z jabĺk na zimu

Bez ohľadu na to, či ste sa rozhodli vyrobiť kompot z celých jabĺk alebo nakrájame ovocie, urobte niekoľko jamiek v nich s párátkom pre lepší návrat džúsu. Môžete pripraviť konzervovaný kompot z jabĺk iným spôsobom bez toho, aby ste predtým naplnili vriacou vodou. Pokúste sa variť veľa vody a len potom nalejte obsah hrnca do pohárov a zatvorte ho.

Kompot z celých jabĺk

  • Čas: 65 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 100-150 kcal na 100 g
  • Cieľ: nápoj (môže sa podávať chladený alebo horúci).
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kompót malých jabĺk sa pripravuje z celého ovocia. Aby ste to urobili, otvorte do nich vidličku alebo špáradlo, aby ste dosiahli lepší štart šťavy. Celé ovocie môže byť hodené do hrnca - táto technológia nezkazí chuť. Pre odrodu môžete vyrábať rôzne kompoty.

Zloženie:

  • čerstvé jablká malej veľkosti - 1 kg;
  • cukor - 1 sklo;
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Vyberte, umyte ovocie.
  2. Dajte ich do pohára, nalejte vriacou vodou s cukrom.
  3. Vypustite, varte.
  4. Znova nalejte. Udržujte ho v bezpečí.

Bez sterilizácie

  • Čas: 75 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 100-150 kcal na 100 g.
  • Vymenovanie: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Nedostatok sterilizácie môže výrazne ušetriť čas na varenie nápojov. Postup nezahŕňa opakované plnenie hrnca vriacou vodou. Musíte len sterilizovať prázdny hrniec. V tejto dobe, variť sirup sladké alebo kyslá-sladké odrody ovocia. Môžete odstrániť jadro, ak si myslíte, že to pridá horkosť chuť. Niektoré pridávajú kyselinu citrónovú. Po spracovaní plechoviek sa hotový sirup naleje do vnútra, kde sú už plátky jabĺk (o tretinu). Stačí nalievať kvapalinu hore nohami s prepadom: vnútri by nemal byť vzduch.

Zloženie:

  • jablká Antonovka - 1 kg;
  • cukor - 1 sklo na veľkú nádobu;
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Vyberte, umyte, plátky jabĺk, odstráňte jadro.
  2. Dajte ich do pohára, nalejte vriacou vodou s cukrom.
  3. Zabezpečte.

Z jabĺk a ríbezlí

  • Čas: 60 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 100-150 kcal na 100 g
  • Účel: zachovanie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ovocný kompót môže zahŕňať rôzne kombinácie bôbov a ovocia. Napríklad úspešným riešením bude pridanie ríbezlí - to nie je len zdrojom užitočných vitamínov, ale aj dodatočnou kyselinou, teda prírodnou konzervačnou látkou. Navyše, nápoj dostane pekné farby: ružové, ak je ríbezle červené a jemne fialové, ak budete mať čierne.

Zloženie:

  • jablká Antonovka - 1 kg;
  • cukor - 2 poháre;
  • čierne ríbezle alebo červené - 0,3-0,5 kg;
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Sterilizujte nádobu.
  2. Pripravte ovocie a bobule v pomere jedna k dvom.
  3. Nalejte vyčistené ovocie vareným sirupom (cukor plus voda).
  4. Zabezpečte banku.

V prípade čerešní

  • Čas: 70 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 100-150 kcal na 100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zachovanie čerstvého ovocia je jedným z najdôležitejších druhov polotovarov pre domácnosť. Paničky radi pridajú malé jahody do jablkového nápoja, napríklad čerešne. Okrem obohacuje farbu, chuť a vôňu vášho kusu, je výhodné aj preto, že čerešne sa zaplniť prázdnotu v kontajneri. V tomto prípade dať nejaký cukor v menšom množstve, pretože čerešňa je sladšia, dáva správnu chuť.

Zloženie:

  • jablká - 1 kg;
  • cukru - 2,5 šálky na veľkú nádobu;
  • Čerešňa alebo čerešňa - 0,5 kg
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Sterilizujte nádobu.
  2. Pripravte ovocie a bobule v pomere jedna k dvom.
  3. Vylejte čisté ovocie vareným sirupom (cukor plus voda).
  4. Zabezpečte banku.

V prípade hrozna

  • Čas: 65 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 100-150 kcal na 100 g
  • Účel: zachovanie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jedna z najkrajšíchDomáce kompóty sú nápoj z jabĺk s hroznom. Hrozno, najmä červené, odrody "vína", prinesie nápoji nejaké úprimnosť a pikantnosť. Ak chcete pripraviť, musíte odstrániť klastra a oddeliť hrozno od stonky, umyť. Súčasne so sterilizáciou plechoviek môžete variť sirup. Potom znova naplňte poháre hroznom a zatvorte ich. Všimnite si, že dva litre vody je potrebné nalejeť do pohára cukru. Ak je hrozno sladké, pridajte menej cukru. Môžete vyrábať kompót z bieleho aj čierneho hrozna.

Zloženie:

  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 1 pohár na veľkú nádobu;
  • hrozno - 0,5 kg
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Sterilizujte nádobu.
  2. Pripravte ovocie v pomere jedna k dvom.
  3. Naplňte vriacu vodu sladkou vodou.
  4. Zabezpečte banku. Po okamžitom otočení veka bez toho, aby ste čakali, až sa nápoj ochladí.

Ovocie jabĺk

  • Čas: 60 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 100-150 kcal na 100 g.
  • Účel: zachovanie zimy.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jedným z najviac voňavých nápojov je kompót čerstvého ovocia. Grusha a jablko sa považujú za klasickú kombináciu. Berte prosím na vedomie, že najlepšie je variť jablkový hruškový nápoj týchto odrôd, takže jeden druh ovocia je kyslé a druhý so sladkosťou (zrelá hruška). Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite šťavu z častíc jabĺk. Nie je príliš veľkýhrušky sú umiestnené do nádoby úplne. Ak zabudnete odstrániť hruškový stopku pred naliatím vriacej vody v chuti môže byť horké. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, dostanete jeden z najkrajších nápojov.

Zloženie:

  • jablká - 0,75 kg;
  • cukor - 2,5 šálky na veľkú nádobu;
  • hrušky - 0,75 kg
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Sterilizujte nádobu.
  2. Pripravte jablká a hrušky rovnakým pomerom.
  3. Nalejte ovocie pripravené so sladkým sirupom.
  4. Vypustite, varte sirup, opakujte plnenie. Potom môžete vrátiť obal.

S oranžovou farbou

  • Čas: 60 minút.
  • Počet porcií na osobu: 10 osôb
  • kalórií riad :. 100-150 kcal na 100 g
  • Účel: zachovanie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Parfém buničiny v oranžovej kompót nápoj bude chutiť trochu ako obľúbenú detskú fantóm. Ak máte piť studený alebo teplý, a to aj v zime, budete uhasiť nielen smäd, ale aj prospešné nasýtenia tela s vitamínom C. V sebe, toto ovocie je veľmi šťavnatá, zalejeme vriacou vodou pred tým, než je potrebné. Aj napriek určité technológie exotické ingrediencie nezvyčajné varenie kompót s oranžovou je rovnaká ako práca s iným ovocím a bobule.

Zloženie:

  • jabĺk odrody "biela výplň" alebo iné - 1 kg;
  • cukor - 1,5 pohára na veľkú nádobu;
  • oranžová - 1 ks;
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Sterilizujte pohár.
  2. Pripravte jablká, vyčistite citrus (koža pridáva zbytočnú horkosť), rozdeľte oranžovú na kúsky.
  3. Po čistení, všetko v pohári, posypeme cukrom, nalejeme vriacou vodou.
  4. Zatvorte veko.

Krém z jabĺk a marhuľiek na zimu

  • Čas: 60 minút.
  • Podávanie: 10 panvíc.
  • Obsah kalórií: 150-250 kcal.
  • Účel: zachovanie.
  • Zložitosť: jednoduché.

Kompot z jabĺk na zimu s marhúľami sa stáva bohatým, chutným, pripomínajúcim leto. Ak chcete pripraviť, predplniť varené ovocie umiestnené v pohári, potom nalejte tekutinu do panvice, pridajte cukor a varíme sirup. V niektorých prípadoch, keď je marhuľová kyslá, upravte hladinu potu extra časť cukru. Jablká sú lepšie používať zelenú - sú tvrdšie, kyslé.

Zloženie:

  • jablká - 0,75 kg;
  • cukor - 2,5 šálky na veľkú nádobu;
  • marhule - 0,75 kg
  • vody - 1,8 litra.

Metóda prípravy:

  1. Sterilizujte nádobu.
  2. Pripravte rovnaké množstvo jabĺk a marhúľ.
  3. Nalejte ovocie pripravené sladkým sirupom.
  4. Vypustite, opätovne zopakujte. Potom môžete vrátiť obal.

Apple-slivový kompót

  • Čas: 60 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 100-150 kcal.
  • Účel: zachovanie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tento lahodný, jednoduchý kompót recept je populárny vo varení, najmä od sezónnychzložky na jeseň sú lacné. Je dôležité, aby boli jablká a slivky rovnomerné: sú ekvivalentné chuťovým vlastnostiam. Ak chcete variť sirup, je potrebné ho naplniť do pripravenej nádoby až trikrát, aby bolo ovocie džús. Recept je opísaný postupne s fotografovaním na každej fáze.

Zloženie:

  • jablká - 0,75 kg;
  • cukor - 2,5 šálky na veľkú nádobu;
  • slivky - 0,75 kg
  • vody - 1,8 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Sterilizujte kontajner na konzerváciu.
  2. Pripravte oba druhy ovocia (umývanie, čistenie, rez s lalokmi).
  3. Nalijte sladký sirup, nechajte 5 minút na státie.
  4. Vypustite, vyskúšajte ešte dva krát. Udržujte ho v bezpečí.

Videá