Od koľkých mesiacov môže dieťa dostávať čerstvé, pečené jablko, kompót, želé z čerstvých a sušených jabĺk? Dať jablko deťom: pred jedlom alebo po jedle? Jedlá pre dojčatá do jedného roka z jabĺk: najlepšie recepty

Všetko o jablkách v detskom menu.

Aký je prínos jablka pre deti?

Jablká sú jedným z najcennejších darov prírody pre ľudstvo. Niet divu, že naši predkovia tvrdili, že nebudete potrebovať služby lekára, ak budete jesť jedno jablko každý deň.

Dôležité: jablká neliečia choroby! Jablká pomáhajú podporovať samoliečebný mechanizmus tela!

Všetky užitočné vlastnosti jabĺk sú prezentované v infografike (pozri nižšie).

Jablká sú navyše produkt, ktorý jedli nielen naše staré mamy, ale aj naše prababičky, vďaka čomu sa intolerancia jabĺk detským organizmom znižuje na "0".

Jablko by sa malo podávať deťom: pred jedlom alebo po?​​

V tomto prípade všetko závisí od veku a zdravotného stavu dieťaťa.

Deti vo veku 6-12 mesiacov jedia jablká

• ako súčasť kaše (ako hlavné jedlo),
• vo forme zemiakovej kaše (ako dezert po hlavnom jedle alebo ako občerstvenie),
• vo forme kompótov, želé (ako dezert),
• ak dieťa prejaví záujem o jablko (ako „pedagogický“ doplnok).

Dôležité: jablkové snacky je lepšie nezapíjať mliekom (vrátane materského mlieka)!

• s problémami GASTROINTESTINÁLNEHO traktu,
• so sklonom k ​​plynatosti,
• pacienti s diabetom

Dôležité: po jablkách sa neodporúča jesť sladkosti, pretože ovocná kyselina oslabuje zubnú sklovinu a zvyšuje jej citlivosť.

Od koľkých mesiacov môžete dávať bábätku, bábätku, batoľaťu, bábätku čerstvé nastrúhané jablko, kúsok po kúsku, cez okusovač, celé papať?

Odpovede na tieto otázky sú uvedené v tabuľke.

Produkt	Od akého veku sa môže podávať dieťaťu?
Nastrúhané čerstvé jablko.	Od 7,5-8 mesiacov ako "pedagogická" doplnková strava. Od 1 do 1,5 roka ako doplnková strava.
Jablko v kuse.	Od 1,5 roka (za predpokladu, že dieťa vie dobre žuť).
Jablko vložené do hryzačky.	Od 7,5-8 mesiacov ako "pedagogická" doplnková strava.
Celé (bez kože).	Od 1,5 roka (za predpokladu, že dieťa vie dobre žuť.)

Dôležité: oboznamovanie dieťaťa s novými produktmi, vrátane jabĺk, je veľmi individuálny postup a musíte sa zamerať na zdravie dieťaťa a individuálne preferencie chuti.

Čerstvé jablko a čerstvo vytlačená jablková šťava môžu dráždiť gastrointestinálny trakt dieťaťa.

Od koľkých mesiacov môže dieťa dostať pečené jablko, kompót a želé z čerstvých a sušených jabĺk?

Dôležité: pečené jablko si takmer úplne zachováva zásoby vitamínov a stopových prvkov a má veľmi mierny účinok na ľudský gastrointestinálny trakt.

Produkt	Od akého veku sa môže podávať dieťaťu?
Pečené jablko.	Od 5 mesiacov pre deti na SHV. Od 7 mesiacov veku pre deti v primárnej starostlivosti.
Jablkový kompót.
Želé z jabĺk.

Je možné a ako dať zelené a červené jablko 3-11-mesačnému staré a ročné dieťa?

Deti do 12 mesiacov môžu dostať zelené jablká s bielou dužinou, ktoré rastú v miestnych sadoch. Najčastejšie ide o jablká odrody Antonivka alebo Semirenko. Ideálnym obdobím na prvé zoznámenie je obdobie prirodzeného dozrievania jabĺk.

Ako upiecť jablko pre bábätko: recept

Stredne veľké jablko dôkladne umyte, nakrájajte na polovicu, vložte do ohňovzdornej formy a pošlite do rúry na 15-20 minút. Teplota varenia: 180-200⁰С. Hotové jablko mierne ochlaďte a odstráňte kôstku a šupku. V prípade potreby upečenú dužinu rozdrvte mixérom.

Plátky jablka sú uvarené 2-krát rýchlejšie.

Ak chcete piecť jablko v mikrovlnnej rúre, postupujte podľa týchto odporúčaní:

• 1 stredné jablko rozkrojte na polovicu,
• nastavený výkon — 700-800 W,
• čas varenia — 4-5 minút.

Ako uvariť kompót zo sušených a čerstvých jabĺk pre dieťa: recept

Jablkový kompót nemožno použiť nielen ako vitamínový nápoj, ale aj ako základ ovocnej kaše.

Jablkový kompót (čerstvý) :

• stredne veľké jablko — 1 ks,
• voda bez plynu — 200 ml

1. Jablko dôkladne umyte. Na kompót potrebujete iba jablkovú dužinu bez šupky a kôstok. Ošúpané jablko nakrájame na plátky.
2. Vložte častice do vriacej vody.
3. Varte pod zatvoreným vekom 3-5 minút od okamihu, keď voda opäť vrie.
4. Nechajte lúhovať 1 hodinu.

Dôležité: pri príprave kompótov je lepšie neotvárať veko.

Sušený jablkový kompót :

• sušené jablko – 20 g,
• voda bez plynu — 200 ml + 50 ml

1. Sušené ovocie starostlivo roztriedime, opláchneme, zalejeme vriacou vodou.
2. Sušené ovocie vložte do hrnca, v ktorom budete kompót variť a podlejte teplou vodou. Nechajte cez noc.
3. Ráno privedieme kompót do varu, necháme 1 hodinu lúhovať.

Ako variť želé z jabĺk pre dieťa: recept

• pitná voda bez plynu — 200 ml,
• škrob - 1 lyžička. bez kopca

1. Jablko dôkladne umyte. Na kompót potrebujete iba jablkovú dužinu bez šupky a kôstok. Ošúpané jablko nakrájame na plátky.
2. Vložte častice do vriacej vody (200 ml). Varte so zatvoreným vekom do mäkka (jablká by mali byť uvarené).
3. Preceďte jablkový vývar. Uvarenú dužinu rozdrvte mixérom. Spojte vývar a jablkový pretlak, zmes premiešajte.
4. Škrob sa rozpustí v studenej vode (50 ml).
5. Jablkovú zmes priveďte do varu. Za stáleho miešania drevenou vareškou/stierkou pridajte zriedený škrob. Neprestávajte miešať želé, kým nezovrie!
6. Hneď ako obsah hrnca vrie, odstavte ho z ohňa a nechajte želé mierne vychladnúť.

Ako pripraviť jablkové pyré pre dieťa: recept

Prvú jablkovú omáčku pre bábätko je lepšie pripraviť z pečeného ovocia. Ako piecť jablká si môžete prečítať vyššie v texte.

Niektorí pediatri odporúčajú pripraviť prvý jablkový pretlak z uvarených jabĺk, ktoré zostali po príprave kompótu. Predpokladá sa, že takéto ovocie je bez vitamínov, ale obsahuje dostatok vlákniny, ktorá je potrebná na prispôsobenie detského gastrointestinálneho traktu jedlu pre dospelých.

Ako urobiť karfiol s jablkami pre bábätko: recept

Ružičky karfiolu (200 g) uvaríme do mäkka.

Hotové jablko mierne ochlaďte a odstráňte kôstku a šupku. Rozdrvte jablkovú dužinu a varenú kapustu pomocou mixéra.

Ako urobiť charlotte s jablkami pre dieťa: recept

Dôležité: deti nemôžu jesť pečivo zo spoločného stola!

Recept nižšie pripomína skôr jablkový pretlak ako klasický jablkový koláč.

• jablká – 200 g,
• mlieko – 50 ml,
• pšeničná múka – 8 rokov

1. Pečieme jablká.
2. Mlieko zmiešame s múkou a za stáleho miešania zohrejeme na miernom ohni. Na konci varenia by konzistencia zmesi mala pripomínať puding.
3. Upečenú jablkovú dužinu a pudingový základ opatrne prepichneme.

Jablkový snack "a la charlotte pre bábätko" je hotový.

Ako pripraviť lievance s jablkami pre dieťa: recept

​​​​

Dôležité: deťom do 3 rokov sa neodporúča podávať vyprážané jedlá!

• kefír (alebo akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok) – 100 ml,
• pšeničná múka – 50 g,
• cukor, soľ - podľa chuti,
• sóda bikarbóna - 1/3 ČL,
• jablko - 1 ks.

1. Dobre premiešajte kefír, múku, cukor, soľ, sódu. Konzistencia cesta by mala byť dosť hustá (aby ste ho mohli rozotrieť a nie naliať do panvice).
2. Odstráňte šupku z jablka, odstráňte kôstky. Dužinu nastrúhame, mierne vytlačíme a pridáme do cesta. Všetko opäť dôkladne premiešame.
3. Pečieme lievance na olejom vymastenej panvici na strednom ohni. Nezabudnite lievance otočiť, aby rovnomerne zhnedli.

Ako pripraviť detský syr s jablkami: recept

Dôležité: jedlo obsahuje vajcia!

Takýto kastról sa odporúča zaradiť do jedálnička dojčiat starších ako 12 mesiacov.

Na porciu:

• stredne veľké jablko — 1/2 ks.,
• syr (tuk nie viac ako 15%) — 100 g,
• prepeličie vajce — 2-3 ks.
• maslo - ½ lyžičky.

Dôležité: všetky produkty musia mať izbovú teplotu!

1. Odstráňte šupku z jablka, odstráňte kôstky. Dužinu nastrúhame, trochu vytlačíme.
2. Do misky mixéra dáme syr, vajcia, strúhané jablko, mäkké maslo. Dôkladne pomelieme. Čím jednotnejšia bude konzistencia tvarohového cesta, tým bude kastról jemnejší!
3. Cesto dáme do formy a pečieme pri teplote 180⁰С. Doba pečenia: od 15 minút (závisí od hrúbky kastróla).

Ako urobiť kastról s ryžou a jablkami pre dieťa: recept

Odporúča sa zaradiť takýto kastról do menu pre deti staršie ako 2 roky.

• ryža – 50 – 60 g,
• voda – 50 ml,
• dojčenské mlieko – 200 ml,
• prepeličie vajce — 5 ks,
• jablko — 1 ks,
• zmäknuté maslo — 1 ČL l.

1. Ryžu dôkladne pretrieme a prepláchneme studenou vodou. Varte do polovice varenia v 50 ml vody. Do polotovaru obilnín pridajte mlieko a varte do viskózneho varu. Na konci varenia môžete pridať štipku soli a cukru. Ochladí sa na teplotu miestnosti.
2. Odstráňte šupku z jablka, odstráňte kôstky. Dužinu nastrúhame, trochu vytlačíme.
3. 3. Do ryžovej kaše pridáme žĺtky, maslo, jablká. Všetko dôkladne premiešame.
4. Z bielkov vyšľaháme hustú penu a opatrne ich vmiešame do ryžovo-jablkovej zmesi.
5. Zmes dáme do formy a pečieme pri teplote 180⁰С. Doba pečenia: od 15 minút (závisí od hrúbky kastróla).

Poznámky k receptu: na rajnicu je lepšie použiť obyčajnú guľatozrnnú ryžu.

Video: APPLE PUSH — RECEPT pre dieťa. Ako pripraviť jablkové pyré pre dieťa. Dieťa zje jablko