Plátky uhoriek na minerálnej vode - chutný recept s cesnakom, soľou a kôprom sa rozpadne
Obsah
Táto domáca práca je jedným z najjednoduchších úkonov, lahodný, čo najviac zachováva chuť čerstvého produktu. Rýchly recept na lososové uhorky by mal byť zaznamenaný v každej kuchárskej knihe: pomôže zbaviť sa nadbytočných plodín a jednoducho urobiť krivku užitočné občerstvenie na pol hodinu.
Minerálna soľná soľ solené so zeleninou
Táto metóda ochrany u niektorých majiteľov spôsobuje nekonečný prúd otázok: prečo nahradiť jednoduchú vodu minerálom, čo by malo byť, či to negatívne ovplyvní farbu a chuť zeleniny. Odborníci sa domnievajú, že tento krok bude mať prospech len obrobok, soľanka bude zachovaná transparentnosť, ostrý uhorky sú tvrdé, aj keď urobíte občerstvenia s mladými a nie príliš elastické kópií. Zachovanie bude vyžadovať menej času ako vždy kvôli bohatému minerálnemu zloženiu vody.
Všimnite si, že:
- sa privedie do varu soľanka nemôže - sa vleje za studena, že neexistuje žiadna strata chuti a základných vlastností.
- Ak budete mať uhorky s hladkou tenkou šupkou, budú nezachráni ani minerálnu vodu - rýchlo strácajú svoju hustotu.
- ČísloSoľ by mala byť vybraná individuálne: na solenú zeleninu trochu zaberať a minerálna voda ešte výraznejšie znižuje svoju nutnosť z pozície chuťových vlastností.
- Na sýtenú minerálnu vodu sa vyžaduje varenie - inak chrumkavé uhorky nebudú a soľanka sa môže zakaliť.
Čo pripraviť solené uhorky v minerálnej vode
Klasický recept obsahuje len štandardný súbor kôpru s křenom, niektorí páni dodatočne používajú cesnak. Soľ je v predvolenom nastavení. Avšak, lahodné jedlo nie je vždy len tradičná: kuchárstvo má miesto pre experiment. Hostesky odporúčajú pokúsiť sa pripraviť solené uhorky v minerálnej vode s nasledujúcimi prísadami:
- Dubové listy alebo čerešne pre živšiu chuť.
- Cukrovka a koriander vytvárajú korenistú a teplú chuť.
- Kmín, horčičné semienka, čierne korenie - pre znalcov pikantných občerstvenia.
- Filé z červeného ryže, zelených jabĺk, sliviek - pre znalcov neobvyklých kombinácií.
Recept na lahodné lososové uhorky
Profesionálom sa pripomína, že akýkoľvek, dokonca aj ten najlepší recept, môže byť rozmaznaný, ak nie je splnených niekoľko podmienok. Po prvé, musíte sa starať o čerstvosť výrobkov - uhorky na uhorky by mali byť zrelé a pevné, žiadne rozvetvené ovocie. Iba potom budú ťažko rozdrviť. Po druhé, cesnak sa odporúča, aby si v zime - to je viac jemné, a soľ - more, veľké, ale bez jódu.
V prípade bánk v objeme 2 litre:
- uhorky - 1 kg;
- minerálna voda - 1,4 l;
- soľ - lyžica s nízkym kopcom;
- cesnak - hlava;
- veľa zelene.
Soľné uhorky v minerálnej vode môžu byť vyrobené takto:
- Umyte zeleninu a odstráňte jej. Rez nie je potrebný, ak sú ovocie malé. Namáčanie nie je potrebné.
- sa vzťahuje na dno nádob vybrané odvetvie zelených prideliť uhorky, zalejeme cesnak.
- V samostatnej mise zmiešame soľ (30 g), minerálne vody, počkať, kým sa nerozpustí.
- Obsah sa naleje bánk Výsledná kvapalina, okamžite vypnutý a odstránený v chlade. Kovový kryt sa nevyžaduje: vďaka minerálnej vode dochádza k ochrane aj pri použití plastov.
- Predjedlo môže byť jeden deň.
Video: Príprava slaných uhoriek doma
čítanie podrobná kulinárske valčeky reprezentovaných v tomto bloku nájdete odpovede na väčšinu otázok týkajúcich sa tohto typu ochrany. Morenie uhorky slanej minerálnej vody zastávku vám zdá náročné a veľmi pravdepodobné, že tento spôsob varenia stlačí tie, ktoré používajú predtým.
