Džem z vlašských orechov - užitočné vlastnosti a poškodenie, ako variť jednoduchými receptami

Obsah

1Aký užitočný vlašský orech
2Ako variť džem z vlašských orechov
3Recepty z džemu z vlašských orechov
4Videá

Vylepšené chuťové a zdravé prínosy z džemu z vlašských orechov, varené dlhé a nepríjemné, ale jeho úžasné vlastnosti úplne kompenzovali vynaložené úsilie. Aj keď sa prípravy na výrobu zelených arašidov zdajú komplikované, dokonca aj začiatočník dokáže tento dezert zvládnuť. V mnohých krajinách svet pripravuje ošúchané pochúťky a pridáva rôzne korenie a korenie.

Čo je užitočné zaseknutie vlašských orechov

Vedúce miesto v rebríčku užitočných dezertov je džem s vlašskými orechmi. Táto pochúťka obsahuje jód, obrovské množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré dodávajú mozog, vitamín C, horčík, zinok, meď, kyselina olejová. Vzhľadom na svoje úžasné zloženie je dezert účinný pre zvýšenie imunity, prácu mozgových ciev, na liečbu chorôb štítnej žľazy, hypertenzie a iných problémov.

Ako variť vajcom z vlašských orechov

Existuje viac ako jeden recept na zaseknutie vlašských orechov, ale všetky možnosti si vyžadujú dodržiavanie určitých pravidiel. Je dôležité vybrať správne ovocie na varenie, výsledok závisí od toho. Nemusia byť vyzreté, úroda je predpísaná vo fáze, keď je vnútorná škrupinastále ponuky, ovocie farby mlieka. Táto matica sa ľahko prepichne špáradlom alebo vidličkou.

Druhé pravidlo je správna voľba jedál na varenie. Ponechajte hliníkové a medené nádoby babičky na poličke, namontujte smaltované nádoby alebo panvice z nehrdzavejúcej ocele. Svetlý smalt tmavne kvôli jódu, preto si vyberajte jedlá tmavšej (lepšie čiernej) farby. Pri príprave ovocia a riadu zostáva výber jednej z troch metód prípravy surovín. Je potrebné niekoľko dní nasiaknuť vo vápne, kyseline citrónovej alebo s klinčekmi, predčistiť a odstrániť tenkú vrstvu zelenej kôry.

S vápnom

Ak chcete namočiť orechy v dehydrovanom vápne, potrebujete vedieť, ako pripraviť vápennú maltu. Vyžaduje množstvo vody, aby sa matice v kontajneri prekryli 3 cm nad kvapalinou. Vyžaduje 70 až 100 gramov vápna na liter. V samostatnej miske rozmiešajte roztok, nalejte na odstránenie nerozpustných častíc. Nechajte kvapalinu stáť 12 hodín. Spracujte roztok cez gázu. Potrebujete dať orechy na vápennú maltu. Nechajte ich po dobu 12 hodín, občas sa premiešajte.

S kyselinou citrónovou

Ak nechcete používať vápno, naučte sa variť muškátový oriešok pomocou kyseliny citrónovej na namáčanie. Mäkká škrupina z nezrelých vlašských orechov musí byť na viacerých miestach prepichnutá vidličkou. Budete potrebovať asi 1,5-2 litra studenej vody na čajovú lyžičku kyseliny citrónovej. Riešenie je naliate orechové ovocie denne, potom varte ich citrónovej vody na 15 minút. tekutinaodtokom a potom ešte počas dňa namočte obrobok.

S klinčekmi

Aby jám z vlašských orechov úspech, môžete ich namočte do vody a pridáme klinčeky. Na tento účel pripravené orechy klinček vidlice, hromadil klinčekmi kvetenstvo. Zostáva len pridať studenú vodu a udržať jej ovocie po dobu 4 dní. Tekutina sa musí meniť každých 4 hodiny, inak sa môže surovina prehrať. Štvrtý deň, orechy by mali byť varené na 4 hodiny, ochladiť a umývať ovocie.

Recepty z džemu z vlašských orechov

Proces varenia poistné matice komplikované a časovo náročné, ale jedlo je iný a neobvyklá chuť veľmi užitočný, pretože je potrebné pracovať na jedlo. Pozorne si prečítajte krok za krokom recepty s fotkami, než akú možnosť budete chcieť. Ak chcete skontrolovať pripravenosť ovocia pripravených akýmkoľvek spôsobom, určite skúste uviaznuť. -Li zachovaná tvar ovocie, ale bol netverdыmy kernel má konzistenciu želé, to je užitočné dobroty pripravený.

Arménsky

Doba varenia: 4 dni.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: 248 kcal.
Cieľ: pre dezert.
Zložitosť prípravy: komplexná.

varenie s arménskym orech marmeládou po dlhú dobu, ale proces vyžaduje trochu úsilia, v ktorom nájdete neuveriteľnú pochúťku. Berie na vedomie, citrón, klinček, škorica poskytuje skvelé aróma, ktoré môžu prechádzať fotografie. Nezabudnite si pred-clearzelenej kôry a spracovať suroviny s vápnom, klinčekmi alebo kyselinou citrónovou, aby sa im uľahčila horkosť. Aby sa korenie nezostalo v džemu plávajúce, sirup znížil s nimi gázovú tašku, ktorá sa jednoducho odstráni na konci varenia.

Zloženie:

pripravené arašidy - 1-1,2 kg;
cukorný piesok - 1 kg;
citrón - 2 ks;
klinčeky - 10 sójov;
škorica - 10 g;
voda - 0,4 litra.

Metóda prípravy:

Varte sirup z vody a cukru, v chlade.
Do chladeného sirupu pridajte škoricu, klinček.
Vložte do sladkej vody namočené orechy, naliať citrónovú šťavu.
Priveďte hmotu matice do varu pri nízkej teplote, vypnite ju a nechajte ju na jeden deň.
Druhý a tretí deň znova pridajte džem do varu a opakujte postup.
Po 4 dňoch varíme zmes, až kým nebudú pripravené matice, zaseknite v sterilných plechovkách, zatvorte viečka a nechajte ju na chladnom mieste.

V bulharčine

Doba varenia: 2-3 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: 262 kcal
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: zložitá.

Proces varenia bulharského džemu je náročný na prácu. Budete musieť variť a ochladiť mnohokrát, ktoré by mali byť namočené vopred. Na prípravu takého lahodného jedla nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti. Postupujte podľa pokynov, spoliehajte sa na fotografický recept a vychutnajte si lahodný dezert a získajte zdroj živín na liečenie tela.

Zloženie:

namočené vlašské orechy - 1,2 kg;
cukorný piesok - 1 kg;
voda - 1;
kyselina citrónová - 10 g + na varenie 1 lyžička na každý liter vody.

Spôsob prípravy:

Vytvorte roztok kyseliny citrónovej a vody. Potom je privedená do varu a blanch plnené orechy na 5 minút.
Ovocie sa extrahuje, je potrebné ich preniesť do studenej vody.
Tento postup sa opakuje 5-7 krát, zalejeme vriacou vodou s kyselinou citrónovou, variť, chladný. Potom priveďte ovoce z vlašských orechov k pripravenosti v cukrovom sirupe.

V ukrajinskom jazyku

Doba pečenia: 3-4 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: 254 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Jediný variant receptúry, v ktorom sa ovocie nemusí namočiť - v ukrajinčine. Šťava z mladých vlašských orechov má jantárovú farbu. Hoci klasického receptu zápche ukrajinsky - to je skvelé, mnoho žien v domácnosti najrôznejšie zložky, robiť svoju chuť. Napríklad malá vanilka alebo zázvor sa stane originálnym doplnkom lahôdok.

Zloženie:

lúpané orechy - 1 kg;
cukor - 1,2 kg;
citrón - 1 ks;
klinčeky - 12 kvetenstvo.

Spôsob prípravy:

Opláchnite a matice matice na niekoľkých miestach s vidlicou.
Plody naplňte vodou a varte 20 minút.
Vypustite kvapalinu, nalievajte matice studenou vodou na chladenie.
Varte sirup citrónovej šťavy, vody, cukru a klinčekov.
Vložte ovocie do sirupu a varte 5 minút, nechajte vychladnúť na hodinu.
Varte 5 minút a ďalšie 2-krát ochlaďte.
Pripravte zaseknutý papier na pripravenosť.

S čokoládou

Doba varenia: 2 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: 249 kcal.
Účel: na dezert.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Urobiť muškúľ nemôže byť len chutné, ale dokonale, ak pridáte čokoládovú poznámku k nemu. Korenie a citrónová kôra nie sú horšie, ale čokoláda to robí úžasne chutné. Zmrzlina, nasiaknutá s džemom, sa stane vážnym konkurentom pre dezerty od šéfkuchárov reštaurácií. Použite kúsok pekárskych koláčikov, ako omáčku na koláče alebo len zjesť lyžicu. Pre recept, vyberte si plody rovnakej veľkosti pre estetiku misky. Keď skončíte, veľké orechy vystrihnúť, je jasné, že nezostávajú integrálne a môžu zničiť krásnu lahôdku.

Zloženie: