Čo je mohito - ako variť klasický, jahodový, vodka alebo šampanské

Nočné kluby, hlasné strany vedia, že Mojito je jedným z klasických koktailov založených na mäty, sýtené nápoje, vápno a cukor. V alkoholickej verzii je stále svetlý rum. Tento nápoj obsahuje veľa ľadu, takže sa dlho opil a patrí do kategórie dlhý nápoj. Mojito má obrovské množstvo fanúšikov po celom svete a je veľmi ľahké sa pripraviť doma.

Zloženie

Tradičné zložky Mojita sú limetová šťava, trstinový cukor, mäta pieporná a ľahký rum. Ľad pridáva osviežujúci účinok a sóda napĺňa nápoj plynom, zriedi a dopĺňa chuť iných zložiek. Zplynenú vodu nedávno nahradil Sprite alebo Shveps. Je dôležité pridať všetky ingrediencie v určitom poradí a podávať koktail vo vysokokvalitnom highballovom skle s vetvou mäty, kruhov z vápna a koktailovej trubice.

História vzhľadu nápoja

Podľa príbehu neexistuje jedna verzia vzhľadu kokteilu. Podľa jedného takéhoto názvu pochádza zo španielskeho slova mojo. Takže obyvatelia Kuby volali rovnaké meno cesnaková omáčka, citrónová šťava, olej, zeleň, korenie a ďalšie zložky. Iný naznačuje, že Mojito pochádza z Mojadita, čo znamená "mierne vlhké" aúplne charakterizuje samotný nápoj.

Tretia verzia pôvodu koktailu sa týka doby beztrestnosti piráta Františka Drakeho (XVII. Storočia). Námorník sa ponúkol na dlhé plavby namiesto rozbitého rumu sladkej vody. Pevná a nie vždy dobrá chuť alkoholu komplikovala jeho časté používanie, tak sa začal zriediť citrusovou šťavou, pridajte listy mäty, ktoré ešte pomohli zabrániť náhlemu prechladnutiu.

Štvrtá legenda (ktorá sa považuje za pravdivú) hovorí o vzniku mohito v jednom z barov hlavného mesta Kuby v Havane v roku 1942. Tam sa prvýkrát pokúšal a navždy miloval Ernesta Hemingwaya. Aj keď existujú informácie o existencii predpisovaného nápoja z roku 1931. Vrchol popularity Long-Drake sa datuje do 80. rokov v Spojených štátoch a neskôr začal byť zaradený do zoznamu klasických koktailov Medzinárodnou asociáciou barmanov.

Mojito recept doma

Väčšina milovníkov alkoholu a nealkoholických nápojov uprednostňuje klasickú verziu. Napriek tomu existuje veľa ďalších receptov, ktoré sa líšia silou, chuťou a arómou v dôsledku prítomnosti rôznych alkoholických zložiek (alebo ich absencie) a ďalších zložiek. Koktaily Mojito majú vlastnú technológiu varenia, ktorá sa ľahko reprodukuje doma a deti môžu ponúknuť nealkoholické možnosti.

Klasický biely rum koktail

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií: 65 kcal /100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché

Skúmaním receptov osviežujúceho nápoja sa musíte najprv dozvedieť, čo je Mojito klasické. Tento obľúbený koktail sa dá nájsť a objednať v každom baru, v nočnom klube. Ak chcete robiť svoju domácnosť, nie je potrebné mať špeciálne barmské zručnosti, musíte vziať potrebné komponenty a pridať ich do určitej série a proporcií. Podľa receptúry by mal byť klasický mojito infundovaný s Bacardi kubánskym rumom, ale môžete použiť akýkoľvek iný rumový alkohol svetla, ktorý má menšiu silu než jeho tmavé "dvojičky".

Zloženie:

  • biely rum - 50 ml;
  • vápno - 0,5 ks;
  • mäta - 5-6 vetvy;
  • cukor (hnedý) - 2 diely na liter;
  • sóda - 150 ml

Metóda prípravy:

  1. Pripravte (umyte a vysušte) vysokú sklenenú dosku, v ktorej pripravíte nápoj s citrusovou mätou.
  2. Nalejte 2 polievkové lyžice hnedého cukru na dno (pridá sa to úžasná karamelová príchuť).
  3. Odtrhnite listy máty, opláchnite, trochu si zapamätajte rukami a hodte ich na cukor.
  4. Demontujte komponenty pomocou špeciálneho miešača dreva (madler) alebo iného kuchynského náradia.
  5. S polovicou vápna, stlačte džús, napíšte, pridajte k hmotnosti cukrovej mäty. Znova všetko otrite, aby sa rozpustil cukrový piesok.
  6. Vyplňte miesto, ktoré zostalo, ľadom.
  7. Doplňte rum, pokryte polovicu trepačky (alebo pohárik väčšieho priemeru) jemne potriasajte. Na stenách kontajnera dôjde ku kondenzácii a budú rozdelené kúsky mätypre všetky nápoje
  8. Sklopte na okraje sódy, ozdobte vetvičkou mäty piepornej, vložte široký tubus.

Nealkoholické mojito

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 27 kcal /100 g.
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Táto varianta mojito je perfektným spôsobom, ako uhasiť tvoj smäd v lete. Navyše môže byť deťom poskytnutý nealkoholický aromatický koktail. Môže sa to robiť a podať na narodeninovú oslavu a akúkoľvek inú dovolenku, ale je tiež povolené ísť. Namiesto sódového koktailu doplneného o "Sprite", ktorý veľmi miluje deti a veľa dospelých. Skúste to!

Zloženie:

  • limety - 1 ks;
  • mäta - 10 listov;
  • ľad (nasekané) - 1 šálka;
  • sprite - 1,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

  1. Citrusové ovocie nakrájajte na kusy. Nechajte jeden na dekoráciu, rozložte zvyšok pre okuliare.
  2. Pridajte listy mäty, vylejte sprite, stropný madler.
  3. Posypte ľad, ozdobte mätou, limetkou.

S vodkou

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií: 90 kcal /100 g.
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Recept mojito s prídavkom vodky je relevantný pre Rusko, tento alkohol je často nahradený rumom, pretože jeho cena je oveľa vyššia. Fanúšikovia tejto verzie koktailu tvrdia, že rozlíšenie jedného nápoja od druhého môže byť len skutočnými fanúšikmi kubánskeho rumu. Citrusová zložkapríliš často nahradená citrónovou šťavou, ale výsledok bude veľmi odlišný od pôvodného receptúry.

Zloženie:

  • vodka - 60 ml;
  • mäta - 6 listov;
  • vápno - 0,5 ks;
  • cukorný piesok - 2 hl;
  • ľad - 5 kociek;
  • sódy.

Metóda prípravy:

  1. Vezmite sklenený vysoký, vylejte cukor, nalejte lisované limetové šťavy a vodky.
  2. Zmiešajte, až sa kryštály cukru úplne rozpustia.
  3. Pridajte listy mäty, ľad, nalejte na hrany sódy. Ozdobte a vložte hadičku.

Jahoda Mojito

  • Čas: 15-20 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 75 kcal /100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Škála ovocia, bobuľovitých plodov, ktoré naplnia nápoj s úžasnými arómami, sú často pridané do štandardnej sady zložiek. Jedným z najvyhľadávanejších je jahodový koktail s prídavkom čerstvých bobúľ, sirupu a medu ako sladidla. Koktail má nielen skvelú chuť, ale aj krásnu červeno-ružovú farbu.

Zloženie:

  • jahody - 8 ks;
  • mäta - 25 g;
  • vápno - 1 ks;
  • "Sprite" ("Shveps") - 300 ml;
  • sirupom jahoda (mäta) - 15 ml;
  • med - 25 g;
  • biely rum - 80 ml

Spôsob prípravy:

  1. Kryjte mixér s jahodami s medom.
  2. Pamätajte listy mäty v pohári, dúšok šťavy z citrusových plodov, mletie mäso ½ plod, pridajte do mäty.
  3. Mix rumu sľad s trepačkou, nalejte do ostatných zložiek.
  4. Infúzny sirup s nasiaknutou vodou, jemne premiešajte lyžičkou.
  5. Ozdobte jahody, vetvičkami mäty.

Recept na koktail s Sprite

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií: 80 kcal /100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ruské barmanky často dopĺňajú koktailový sprite, takže soda voda nie je neobvyklá v koktailových receptúrach. Navyše vo svojich alkoholických a nealkoholických variantoch. Vzhľadom na obsah cukru v sódovej vode sa nevyžaduje sladené mojito pripravené doma. Ak odstránite alkohol z receptúry, potom môžete ponúknuť nápoj deťom, tehotným ženám a vodičom.

Zloženie:

  • vodka - 60 ml;
  • mäta - 5 listov;
  • vápno - 0,5 ks;
  • ľad, "Sprite".

Spôsob prípravy:

  1. Položte do pohára trochu rozdrviť listy mäty.
  2. Pridajte lymiovú šťavu, vodku, vytlačenú.
  3. Rozdrviť a hodiť ľad, pridajte sódu k okrajom skla.

S martini

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií: 96 kcal /100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Mojito recept prešiel tak veľkou zmenou, že namiesto kubánskeho rumu nielen vodka, ale aj gin, šampanské a martini. Každý typ alkoholu mení chuť kokteilu. Takéto varianty kombinácií sú oceľovéobjavujú sa, keď sa v prípade potreby urobí nápoj doma, kubánsky alkohol nebol zistený alebo jednoducho chýbali peniaze.

Zloženie:

  • vápno - 0,5 ks;
  • mäta - 12 letákov;
  • cukor - 1,5 hl;
  • martini, "Sprite" - 0,5 pohárov;
  • ľadu.

Metóda prípravy:

  1. Mäta listy opláchnuť ruky hodiť do pohára, naliať cukorný piesok.
  2. Odstrihnite 2 kusy vápna, odliate do zmesi mäty a cukru. Nalejte šťavu vytlačenú z iného citrusu.
  3. Otočte mäsiarku, aby ste zložky dali šťavu.
  4. Pridať ľad, nalejte "Sprite", martini. Ozdobte listami máty, citrusovými kvetmi.

Kubánsky mohito

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií: 101 kcal /100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tento druh kokteilu sa nazýva "kubánsky" vzhľadom na skutočnosť, že pôvodný vzorec je zachovaný. To znamená, že rum, vápno, sóda nie sú nahradené obyčajnou vodkou, citrónom a škriatkami. Cukorový piesok je tiež používaný trstina, ktorá má svetlo karamelovú príchuť a nie je bežná biela pre nás. So špecifikovanými rozmermi a postupnosťou akcií budete v tomto kubánskom baru cítiť bežne.

Zloženie:

  • šťava ½ vápna;
  • kubánsky rum biela - 45 ml;
  • trstinový cukor - 2 lyžičky;
  • mäta - 2 vetvy;
  • ľad - 6 kociek;
  • sóda (soda voda) - 90 ml

Spôsob prípravy:

  1. Vezmi si tohighball alebo collins (vysoké sklo). Posypte cukor, popíšte limetovú šťavu, pridajte listy mäty.
  2. Nalijte sódovú vodu. Kvapalinu rozmiešajte lyžičkou, jemne si trenite mätu.
  3. Pridajte biely rum, kocky ľadu.

So šampanským

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalorického diétu: 152 kcal /100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Existuje možnosť s obľúbenou väčšinou žien so šumivým vínom. Je však ťažké zavolať ľahký ženský nápoj, pretože pevnosť nápoja sa spája s prídavkom rumu. Koktail je pripravený veľmi ľahko, postup je celkom možné reprodukovať doma bez špeciálnych barmanských schopností. Chuť mojito so šampanským sa trochu líši od predchádzajúcich, šumivé víno je nahradené sódou.

Zloženie:

  • suché šampanské - 60 ml;
  • rum - 45 ml;
  • mäta - 1 hrsť;
  • limetová šťava - 15 ml;
  • jemný cukorný piesok - 1,5 hl;
  • ľadu.

Spôsob prípravy:

  1. Vezmite šejkra, dajte mätové listy, cukor v piesku, naliať citrusovú šťavu, rum.
  2. Zatvorte veko, pretrepte asi 0,5 minúty.
  3. Nalejte do pohára šampanského, naplňte zvyšok miesta šumivým vínom. Ozdobte listy mäty vyššie.

Alkoholický koktail s ginom

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií: 84 kcal /100 g
  • Účel: nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Takýto druh alkoholu ako gin má chutnú chuť a ostrú vôňu. Často sa však používa na varenie mojito a doma. Ďalšie zložky zriedia a dopĺňajú vôňu džúsu s príchuťou vonných látok, takže nápoj je oveľa zaujímavejší počas degustácie. Ak máte nejaký alkohol v chladničke, pripravte sa s priateľmi na lahodné mojito.

Zloženie:

  • vápno (citrón) - 1 ks;
  • cukor - 2 diely na liter;
  • mäta - 1 zväzok;
  • soda voda - 120 ml;
  • gin - 60 ml;
  • ľadu - 6 kociek.

Spôsob prípravy:

  1. Rez s tenkými plátkami citrusov.
  2. Zmačknite si ruky listami mäty.
  3. Pour gin. Pamätajte na komponenty so špeciálnym mixérom.
  4. Pridajte ľad, pridajte sódu k okrajom skla.

Tajomstvo varenia domu mojito - rady profesionálov

Technológia výroby lahodného nápoja z mätového vápna nie je zložitá, je to možné urobiť doma. Hlavná vec je zohľadniť odporúčania odborníkov a dodržiavať nasledujúce tipy:

  1. Používajte len listy mäty, stopky pridávajú škaredú bylinkovú chuť.
  2. Je lepšie, aby ste netlačili mincovňu, nevymažte ju, ale jednoducho ju rozdrvijte, inak malé časti zakryjú tubus.
  3. Lyoby lobule nemusia, je lepšie naliať šťavu citrus, inak nápoj bude trvať horkosť z buničiny.
  4. Nahradením sódy alebo výplňou sódy znížte množstvo cukru,v receptúre.
  5. Zvyšovaním množstva prísad dodržujte pomery.
  6. Počas ochutnávania Mojito kryštalického cukru ho nahraďte sirupovým cukrovým sirupom.

Videá