Čo dokáže povzbudiť, osviežiť a dodať silu v letných horúčavách: najlepšie recepty na chladivé nápoje. Aký chladný nápoj sa dá pripraviť v lete: nápady, recepty na chladivé čaje, kávu, melasu, mojito, limonády, mliečne kokteily, kvas
V tomto článku vám poskytneme výber lahodných a chladných nápojov, ktoré spríjemnite si letnú dovolenku.
Čo môže v lete lepšie rozveseliť, osviežiť a dodať silu ako nealkoholické nápoje? Vlastnoručne pripravené sa budú hodiť na večeru doma, v práci aj na cestách. Ponúkame malý výber receptov.
Cool drinky - čaje: recepty, fotky
Na prípravu cool ovocného čaju potrebujete:
- Tea Brew - 4 polievkové lyžice. l
- Citrón - 3 ks.
- Jahody - stačí 5 alebo 6 kusov.
- Bobuľový likér - asi 400 ml
- Cukor - asi 100 g
- Mäta - stačí 20 g
- Ľad – množstvo nie je obmedzené
DÔLEŽITÉ: Je lepšie zbierať veľké pomaranče.
Postup prípravy takéhoto čaju:
- Do kanvice sú umiestnené čajové lístky a polovicu určeného množstva
- Ďalej sa zaleje približne 1,2 litra vriacej vody
- Toto všetko sa vylúhuje 10 minút
- Potom musíte urobiť prefiltrovanie cez jemné sito
- Teraz môžete pridať cukor
- Všetko sa premieša a zostáva v tomto stave až do vychladnutia
- Medzitým sa vylisuje šťava z 2 pomarančov a rovnakého počtu citróny
- Ďalšia šťava, ako aj likér sa pridávajú do už vylúhovaného čaju
- Prípravok na nápoj sa odošle na nejaký čas do chladničky
- Teraz je potrebné zaliať chodbu vriacou vodou citrón a pomaranč boli varené
- Tieto plody sú nakrájané vo forme tenkých plátkov, ktoré sa potom vkladajú do pohárov alebo pohárov
- Tam dajú aj lístky mäty, podobne nakrájané na plátky jahody, ľad
- Zostáva zaliať vychladeným čajom – a môžete si vychutnať sviežosť
Na prípravu chladivého čaju s tymianom a citrónom potrebujete:
- Čierny čaj - asi 3 vrecká
- Jeden a pol litra vody
- Tymián - 5 vetvičiek
- Citrón - 2 ks.
- Škorica - tyčinka
- Cukor - podľa chuti
DÔLEŽITÉ: Ak chcete, môže nahradiť cukor lyžičkou stévie.
Proces varenia:
- Voda sa naleje pod priestranný kotol
- Pridajte korenie a citróny. Navyše šťava aj kôra budú súhlasiť. Všetko toto sa zahrieva na pomalom ohni
- Potom by ste mali počkať na var. Hneď ako sa to stalo, voda sa odstráni z ohňa
- Dajú sa do nej čajové vrecúška a tiež cukor alebo stévia. Toto všetko by sa malo lúhovať približne 15 minút
- Potom sa zápar vyberie. Nápoj sa lúhuje ďalšiu hodinu. Teplota by mala byť izbová
- Teraz môže byť nápoj naliaty do džbánu. Na tento účel sa odporúča použiť sito. Čaj môžete pred pitím nechať odstáť v chladničke
Chladná káva v teple: fotografie, recepty
- Silná káva - asi 500 ml
- Mlieko - asi 125 ml
- Podobné množstvo kondenzovaného mlieka
- Ľad - asi liter
Táto káva sa vyrába veľmi jednoducho:
- Všetky ingrediencie sú zmiešané
DÔLEŽITÉ: Najlepšie je použiť kuchynský robot alebo mixér.
- Keď sa hmota stane homogénnou, zostáva ju už len naliať do pohárov - môžete si pochutnávať!
Tí, ktorí uprednostňujú sladké pred pikantnosťou, by mali venovať pozornosť ) cool spiced latte. Pozostáva z:
- Uvarená káva - 180 ml
- Vriaca voda - asi liter
- Koncentrované mlieko - 120 ml
- Hustejšia smotana - 125 ml
- Škorica - asi 1 ČL
- Mletý kardamón - rovnaké množstvo
- Mletý zázvor - pol čajovej lyžičky
- Mleté klinčeky - asi ¼ ČL
- Soľ - stačí štipka
- Cukor alebo stévia - podľa vlastného uváženia
Nápoj je vyrobený nasledovne:
- Vo French presse sa naplní káva, korenie
- Zalejú sa vodou a lúhujú 4 minúty
DÔLEŽITÉ: Až potom je možné spustiť piest lisu.
- Káva sa naleje do džbánu. Musí sa nechať vychladnúť na začiatok pri izbovej teplote
- Potom sa káva odošle do chladničky
- Potom sa pridá koncentrované mlieko, všetko sa premieša. Môžete ochutnať!
Studené nápoje: recepty, foto
Na prípravu osviežujúcej šťavy z červených ríbezlí potrebujete:
- Vlastne samotné bobule - 250 g
- Liter vody
- Cukor - asi 5 polievkových lyžíc. Budem stačiť
Teraz môžete začať:
- V prvom rade vy mali umyť ríbezle v studenej vode. Potom sa vysuší a zbaví vetvičiek
- Po tejto prípravnej fáze sa bobule vložia do misy a zľahka stlačia lyžicou.
- Teraz pridané 2 čl. l studenej vody. Voda musí byť najprv prevarená
- Všetko je zmiešané
- Potom sa umiestnia bobule v sitku. Z nich sa vylisuje šťava
- Teraz sa šťava umiestni do chladničky
- Medzitým sa roztlačené bobule vložia do hrnca. Pridajú sa k nim 3 poháre vody. Tentoraz horúca
- Zmes sa privedie do varu, po čom sa oheň zníži. V tejto forme sa prípravok na morsas spracováva ďalších 8 minút
- Teraz sa všetko odstráni z ohňa a nechá sa pol hodiny pod zatvoreným vekom
- Ďalej sa odvar prefiltruje
- Teraz môžete do odvaru pridať cukor. Mal by sa miešať do rozpustenia
- Potom by mal prípravok vychladnúť na izbovú teplotu
- Teraz nalejte do vývaru vychladenú šťavu v chladničke. Všetko sa premieša a vráti do chladničky
Na prípravu studenej pomarančovej šťavy potrebujete:
- Pomaranče - 4 ks.
- Voda - asi 3 litre
- Cukor - asi 2 šálky
- Mletá škorica - podľa chuti
Morse sa varí takto:
- Ovocie sa očistí. Šupka aj biele vlákna sú odstránené
DÔLEŽITÉ: Šupku nevyhadzujte.
- Potom sa šťava vytlačí
- Zvyšná dužina sa rozdrví pomocou mixéra sa tam pridá vylisovaná šťava
- k dužine sa pridá voda
- Teraz zostáva pridať nasekanú kôru, cukor, škorica. Toto všetko sa priloží na oheň
- Po uvarení zmesi ju treba ďalších 10 minút udržiavať na najnižšom možnom ohni
- Teraz je potrebné nechať prípravok lúhovať pol hodiny
- Potom je potrebné prefiltrovať, šťavu scediť
- Zostáva vyliať šťavu z nádob – a vložiť do chladničky až do ochutnania
Chladné mojito v teple: recepty, fotky
Na prípravu nealkoholického osviežujúceho mojita potrebujete:
- Sprite - cca 150 ml
- Mäta, nevyhnutne čerstvá - 10 g
- Polovica limetky
- Ľad - asi 8 kusov, ale množstvo sa dá upraviť
- Cukor - podľa želania
DÔLEŽITÉ: V tomto nápoji sa dobre osvedčil trstinový cukor.
Takže príprava:
- Limetka sa nakrája na plátky
- Mäta sa natrhá na kúsky
- To všetko sa dá do pohára a navrch sa posype cukrom
- Ďalej sa všetko miesi
- Ľad sa rozdrví na omrvinky a pridá sa k ostatným ingredienciám mojita
- Potom sa celá zmes nasmeruje do šejkra, sa tam vyšľahá
- Zostáva už len preliať vyšľahanú hmotu do pohárov a zalejte to šprtom
Pre milovníkov alkoholického mojita sa musíte zásobiť týmito ingredienciami:
-
)
- Biely rum - 30 ml
- Sóda alebo tonická voda - podľa želania
- Mäta - 10 g
- Limetka
- Korychnev s cukrom - lyžička
- S ľadom
Postup prípravy:
- Lístky mäty a vopred nakrájaná limetka sa umiestni do pohára
DÔLEŽITÉ: vápno je potrebné tiež vytlačiť šťavu vopred. Je potrebné natlačiť do pohára, z ktorého bude nápoj ochutnávaný.
- Teraz cukor sa naleje do pohára
- Celý obsah je stlačený dreveničkou s mažiarom alebo, ak taká neexistuje, najbežnejšou lyžicou
- Potom nalejte rum a všetko sa premieša
- Na vrch nalejte ľad
- Nasleduje tonikum alebo sóda
- Zvyšky limetky a mäty na ozdobu
Cool limonády: recepty, fotky
Na prípravu nasledujúcej studenej limonády si musíte urobiť zásoby:
- Limetka
- Uhorka - približne 150 g
- Jahody - približne 300 g
- Ľad - stačí 300 g
Limonáda sa pripraví nasledovne:
- Kocky ľadu sú umiestnené na dne karafy
- Teraz sú na rade vopred nakrájané jahody
DÔLEŽITÉ: Odporúča sa nakrájať na nie veľmi tenké kúsky.
- Teraz vložte kúsky limetky
- Potom musíte vytvoriť vrstvu uhoriek
- Nasleduje schéma "ľad-jahoda-limetka-uhorka"
- Zostáva len zaliať vychladiť voda
- Nápoj by sa mal lúhovať aspoň pol hodiny. Je lepšie nechať hodinu
A na vytvorenie najjednoduchšej limonády z citróna a medu potrebujete:
- Voda - jedna a jedna pol litra
- Čistý lipový med - asi jeden a pol polievkovej lyžice
- Zrelý citrón
- Ľad
Príprava procesu je nasledovná:
- Med sa zaleje vodou pri izbovej teplote ]
- Potom sa zmieša do úplného rozpustenia
- Teraz je potrebné naplniť nádobu vopred narezaným citrónom
- Ďalej prichádza ľad
- Na želanie môžete tiež obohatiť chuť škoricou, ananásom, mletým zázvorom
Milkshake v teple: fotky, recepty
Na vytvorenie karamelového kokteilu budete potrebovať:
- ) Mlieko - asi pol litra
- Toffee - stačí 60 g
- Ľad - stačí asi 6 kociek
Takže, tu je návod, ako pripraviť kokteil:
- Mlieko sa musí najprv naliať do hrnca
DÔLEŽITÉ: Zahrieva sa do teplého, ale nie horúceho stavu.
- Potom do už zohriateho mlieka pridajte karamel, predtým nakrájaný na malé kocky
- Toffee je potrebné miešať, kým sa úplne nerozpustí v mlieku
- Potom sa panvica odstaví z ohňa, jej obsah sa ochladí. Nápoj je vhodné vložiť do chladničky
- Potom sa do pohára vloží ľad a zaleje sa už vychladnutým nápojom. Koktail je pripravený na pitie!
Nasledujúci mliečny kokteil vyžaduje nasledujúce prísady:
- Mlieko - asi 250 ml
- Voda - pol pohára
- Slivkové pivo - 250 g
- Jablká - asi 600 g Sú to tri veľké kúsky
- Škorica - pol čajovej lyžičky
- Hnedý cukor - asi 4 polievkové lyžice. l
DÔLEŽITÉ: Uvedené množstvo cukru je vhodné pre sladké a kyslé ovocie. Ak máte po ruke samé sladké, mali by ste si dať o lyžicu cukru menej.
Koktail sa pripravuje takto:
- V prvom rade jablká sú spracované. To znamená, že sú očistené od semien a šupiek. Až potom ich môžete nakrájať na malé kocky.
- Potom sa jablká umiestnia na panvicu, kde sa zalejú vodou a posypú škoricou.
- Teraz sa hrniec položí na pomalý oheň, na ktorom sa jeho obsah hasí 15 minút Jablká by sa mali občas premiešať na čas.
- Ďalej by mala byť jablková šťava vychladená. Ak chcete ušetriť čas, musíte ho preložiť do nádoby s tenkými stenami a umiestniť do chladničky.
- Po vychladnutí sa jablkové pyré premiestni do nádoby pre mixér, kde sa zaleje mliekom.
- Teraz sa jablková plnka pridá k jablkám, ktoré boli predtým nakrájané na kocky .
- Celá hmota sa ešte raz premieša.
Cool kvas: recepty a fotky
Na výrobu kvasu z ražných krekrov potrebujete:
- Ražný chlieb - stačí 400 g
- Voda - asi 2 litre
- Čerstvé droždie - 20 g
- Múka - polievková lyžica
- Čerstvo nastrúhaný chren - 50 g
- Med - asi 2 polievkové lyžice. l
- Hrozienka - asi 50 g
- Cukor - stačí 100 g
Takže, môžete pokračovať:
- Chlieb je nakrájaný a sušený.
DÔLEŽITÉ: Je potrebné sušiť nie príliš veľa.
- Voda potrebuje variť chytiť
- Ďalej sa chlieb nareže ešte na menšie kúsky - takým spôsobom, aby sa kúsky zmestili cez hrdlo 3-litrovej nádoby.
- Po vložení chleba do nádoby sa musí zaliať vriacou vodou. V tejto forme by sa mal lúhovať 3 alebo 4 hodiny Nezabudnite nádobu prikryť viečkom.
- Teraz musíte droždie rozriediť teplou vodou a pridať doň múku. Všetko sa premieša a nechá hodinu.
- Potom by sa mala tekutina dobre precediť - nemali by zostať žiadne omrvinky.
DÔLEŽITÉ: Preto je vhodnejšie použiť menšie sito.
- Teraz sa do nálevu pridá cukor a droždie. Nádoba so všetkými týmito ingredienciami sa prikryje obrúskom a odnesie na nejaké teplé miesto asi na 24 hodín. Alebo dokonca pri 48.
- Nápoj sa potom ochladí.
- Pridajte k tomu polovicu chrenu, med a dôkladne premiešajte .
- Medzitým je potrebné pracovať s hrozienkami. Totiž napariť ju asi pol hodiny. Potom sa hrozienka hodia do cedníka a pridajú sa do kvasu.
- Posiela sa tam aj druhá časť chrenu.
Cviklový kvas si môžete pripraviť - ochladí a pomôže vyrovnať sa s nadváhou. Suroviny je málo:
- Repa - kilogram
- Teplá prevarená voda - 3 l
- cukor - 100 g
- Zelenina sa umyje a nakrája
- Ďalej sa repa sa umiestni do nejakej vhodnej nádoby, sa posype cukrom
- Potom sa k repe pridá voda a cukor
- Teraz musí byť nádoba zakrytá vekom a ponechaná na kvasenie za týždeň
DÔLEŽITÉ: Fermentácia musí prebiehať pri izbovej teplote.
Existuje toľko možností pre nealkoholické nápoje, ktoré uspokoja akúkoľvek chuť. Dúfame, že tento výber pomohol kuchárom na akejkoľvek úrovni.
