Kalmátkový šalát s uhorkami a vajcom - ako chutné variť klasické alebo s kukuricou

Snack z morských plodov je bohatý na jód a bielkoviny, ale zároveň nie je veľmi vysoký obsah kalórií. Niekoľko variantov receptúry lahodného šalátu uhoriek a vajec s fotografiami a podrobnými pokynmi vám pomôže zvládnuť tento pokrm. Mrazené kalmáre, ak je to žiaduce, je možné nahradiť konzervami, čo výrazne zníži čas varenia.

S čerstvou uhorkou

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 120 kcal /100 g
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Šalát s uhorkami a uhorkami sa varenie veľmi rýchlo, ak si vopred dáte morské plody. Je lepšie ich kúpiť už vyčistené. Použite majonézu na doplnenie paliva alebo ju kúpte sami. Ak sú uhorky drsné, odporúčame ich odstrihnúť.

Zloženie:

• Kalamáre - 500 g;
• uhorka - 4 ks;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• majonéza - 150 ml

Metóda prípravy:

1. Morské plody sa premyjú vodou. Ak nie je kostra vyčistená, odstráňte vnútornú stranu a vyčistite z filmu.
2. Vločte soľnú vodu a varte maximálne 5 minút.
3. Nechajte náhle vajcia, nakrájajte na malé kocky.
4. Varené jatočné telá sa ochladia a rozrezávajú na krúžky.
5. Zelenina nakrájaná na slamu.
6. Rozstrihnite veľkú cibuľu rozdelenú na krúžky.
7. Všetky zložky sú zmiešané, šalát z kalmárov a vajec s uhorkami, smažte s omáčkou,soľ a korenie podľa chuti.

S marinovanými uhorkami

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 120 kcal /100 g
• Vymenovanie: za občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Cítiť chuť jednoduchého šalátu z chobotnice a vajec sa dá urobiť s marinovanými uhorkami. Metóda varenia sa nelíši od predchádzajúcej receptúry. Pre túto variantu sú občerstvenie vhodnejšie pre konzervované chobotnice.

Zloženie:

• kalamáre v konzervách - 1 b.
• nakladané uhorky - 5 ks;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• konzervovaný hrášok - 200 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• majonéza - 150 ml

Spôsob prípravy:

1. Nakrájané uhorky sa rozrežú do tenkých pásikov.
2. Vajete vajcia, čisté, zbavené plodov.
3. Ozdobte cibuľu.
4. Položte arašidy na šľahačku.
5. Do misy položte nakrájané nakrájané produkty, chobotnice, hrach a premiešajte s majonézou. Potom sa šalát a okurek dajú do chladničky na 2-3 hodiny.

S kukuricou

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 125 kcal /100 g
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ak máte radi krabový šalát, skúste to diverzifikovať tým, že nahradíte tyčinky krabov s chobotnicami. Na doplnenie paliva môžete použiť majonézu aj kyslou smotanou alebo zmiešať v rovnakých pomeroch. Rice sa odporúča, aby sa obilné zrná.

Zloženie:

• kuracie vajcia - 5 ks;
• chobotnice - 400 g;
• ryža - 100 g;
• uhorka - 4 ks;
• kukurica - 200 g;
• cibuľa - ½ ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• majonéza (kyslá smotana) - 200 ml

Metóda prípravy:

1. Jatočné telá musia byť vyčistené zvnútra a filmy, varené vo vriacej vriacej vode po dobu 4 minút. Vyrežte krúžky.
2. Varené vajcia sa rozrežú na malé kocky. Nechajte zdobiť, oddeľte proteín od žĺtka.
3. Rezané uhorky do slamy.
4. Rice sa varí až do pripravenosti.
5. Nakrájajte cibuľu.
6. Zmiešajte všetky prísady, pridajte kukuricu a naplňte omáčkou.
7. Kalmátkový šalát s uhorkami a vajcom je najlepšie jesť rýchlo, aby obliekanie nemalo čas na bodnutie. Pri podávaní zdobia žĺtok.

Videá