Palacinky s cibuľou a vajciami v rúre - ako chutné variť cesto a náplň podľa receptov z fotografie

Jeden z obľúbených mnohých jedál - pečené alebo pečené koláče s cibuľou a vajcami v rúre, s cibuľou môžu byť zelené aj cibuľu. Výrobky pre klasické koláče je možné zakúpiť v každom obchode, pečivo sa vyrába rýchlo. Veľmi málo úsilia a sčervenanie, voňavé, jemné pečenie je pripravené. Pozrite sa na rôzne možnosti vytvárania lahodného jedla.

Ako variť koláč s cibuľou a vajíčkami v rúre

Vďaka veľkému počtu receptov a početným náplniam sú všeobecné pravidlá varenia. Napríklad na miske, mastné s rastlinným olejom, pečivo sú položené šev, produkty sú umiestnené iba v vyhrievanej rúre. Na získanie lesklej rudovej kôry, ako na fotografii v časopise na varenie, sú koláče namazané šľahačkou. Z jednoduchých surovín môžete pripraviť rôzne druhy pečiva:

• s cibuľou a ryžou;
• s vajíčkom, zeleninou, zelerom;
• so zeleninou a vyprážanou ryžou.

Plnenie

Príliš silná alebo naopak kvapalná náplňZ luku s vajcom na koláče by nemal byť. Buďte opatrní s olejom, ak je príliš veľa, nemôžete vytesať - okraj koláčov bude mastný a mleté ​​mäso sa bude rozliať. Pri takejto chybe môže byť zahustená varenou ryžou. Varené koláče s cibuľou a vajcami z rúry sú trochu suché, ale ak sa náplň rozpadne, stanú sa bez chuti a nie šťavnaté.

Cesto

Ako variť pečivo? Použite čo chcete: kvasnice, kefír, to je pre vás lepšie. Nezabudnite si triediť múku, cesto bude jednoduchšie. Na začiatku pečenia nenechávajte rúru otvorenú, inak by produkty spadli. Hotové koláče môžu byť posypané vriacou vodou a pokryté uterákom - budú mäkšie a uchádzač.

Recepty koláčov s cibuľou a vajcami v rúre

Každá hosteska má svoj vlastný, dočasne testovaný recept. Plnenie zo zelených cibúľ pre koláče môže byť predpečené, stane sa viac šťavnaté, ale nezabudnite, že vyprážané potraviny pridať kalórie do misky. Štipľavý žĺtok, polotovary iba na vrchole, bez dotyku na boky, inak nebude pečenie vzrásť. Môžete jednoducho posypať výrobky teplým mliekom - nebudú trhať a hrdzavé.

so zelenou cibuľkou

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 204 kcal /100 g.
• Účel: raňajky.
• Obtiažnosť: priemer.

Patky s vajcami a zelenou cibuľkou sú obzvlášť dobré na jar alebo v lete - môžete pridať akékoľvek zelené.Je lepšie vziať cibuľu čerstvú, pretože tepelné ošetrenie zničí jej vitamíny, ale ak budete pečať v zime alebo na jeseň, môže byť trochu vyprážané. Cesto pre tieto koláče sa môže robiť bez bielenia večer, dobre sa uchováva v chladničke a ráno je možné tvarovať koláče

Zloženie:

• mlieko - 0,5 l;
• vajec - 6 ks. (jedno cesto);
• cukor - 1 polievková lyžica. l;
• rastlinný olej - 1/3 šálky + 50 g;
• múka - 4-5 centov;
• droždie - 1 jednotka;
• cibuľa zelená - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte droždie s mliekom, pridajte ďalšie produkty.
2. Všetko mieste, vložte do vrecka a presuňte do chladničky cez noc.
3. Veľa zelenej cibule je nakrájané na plátky, zmiešané s vajcami, roztopeným maslom alebo margarínom.
4. Prevlečte skúšobnú dávku, odrežte hrnčeky.
5. Vložte náplň do stredu hrnčeka a pretrepte okraj.
6. Koláče vložte do pece ohriatej na 180 stupňov po dobu 20-25 minút.

S cibuľovou žiarovkou

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 250 kcal /100g.
• Účel: raňajky alebo večere.
• Zložitosť: priemer.

Pokúste sa variť koláče alebo koláče s vajcami a cibuľou (zvyčajne pečieme). Táto náplň je veľmi voňavá a chutná, ale ak sa vám naozaj nepáči smažená cibuľka, môžete pridať ďalšie prísady - vytrepte syr alebo nakrájajte slanú slaninu. Ako urobiť luk, aby ste sa vyhli slzám? Musíte ju držať v mrazničke asi 15 minút.

Zloženie:

• pripravené na cesto- 1 kg;
• cibuľa - 500 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• vajec - 6 ks.
• soľ - na špičke noža.

Metóda prípravy:

1. Vyrežte krúžky žiarovky, smažte na zlatú farbu.
2. Vajete vajcia, rošte ich na veľkom strúhadle alebo nakrájajte na malé kúsky.
3. Všetko premiešajte soľou.
4. Prišla hromada kusov, rozdelená na guľôčky.
5. Rolovať gule, vložte do vnútra náplne, koláč.
6. Horí pri teplote 180-200 ° С 20 - 30 minút.

Z kvasnicového cesta

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 210 kcal /100 g
• Účel: raňajky, obed, večera.
• Zložitosť: priemer.

Môžete variť tieto koláče veľmi rýchlo a ľahko. Takéto cesto nevyžaduje dlhý čas na zdvíhanie a plnenie môže byť vykonané za 10 minút. Vždy sa budete môcť páčiť svojim blízkym s klasickým pečivovým pečivom s cibuľou a vajíčkom rýchleho kvasiaceho cesta, ktoré navyše možno sprístupniť - je veľmi dobre zachované.

Zloženie:

• voda - 1,5 st.;
• cukor - 30 g;
• múka - 3 lyžice. l + 4 st.;
• sušené droždie -1.
• slnečnicový olej - 1/2 storočia;
• soľ;
• cibuľový - 1 lúč;
• varené vajcia - 5 ks;
• maslo - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Voda, cukor, múka, kvasnicová zmes, nechajte 15 minút.
2. Pridajte olej do kvasnicovej zmesi, pridajte 4 polievkové lyžice. múka, zamiešajte všetko.
3. Veľa zelených rezov,miešajte s ďalšími prísadami, posypeme paprikou, kôprom.
4. Aby ste pripravili cesto, pripravili koláč, dajte 20 minút. do dlahy
5. Pečte pri teplote 180-200 ° С 20-30 minút.

Z mliečneho pečiva

• Čas: 150-210 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 250 kcal. /100 strán
• Účel: raňajky alebo večera.
• Obtiažnosť: ťažké.

Ako variť pečivo? Potrebujete trpezlivosť a riadne dodržiavať točivý recept, potom dostanete produkt s dobre označenými tenkými balónikmi, ako napríklad fotkou Napoleonovho koláča alebo s hotovým obchodom. Využíva veľa olejov, pečenie kalórií, aby ste mohli zrieť nádivku čerstvými bylinkami alebo pridať trochu jemne nakrájanú zeleninu - pridá sa ostrosť a šťavnatosť.

Zloženie:

• olej - 200 g + 5 lyžice. lyžice (na vypchávanie);
• múka - 250 g;
• voda 130 ml;
• zelená cibuľa - veľká partia;
• vajec - 6 kusov;
• soľ na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Múku a olej (40 g) premiešajte, pridajte vodu.
2. Zmiešajte hmotnosť, kým sa začne odlupovať.
3. Vyvložte vrstvu, vložte maslo dovnútra, odklopte ho obálkou a opatrne ho vyklopte.
4. Zozbierajte zásobu a odstráňte ju za studena po dobu 30 minút. Opakujte 4-6 krát.
5. Rozdrvte plnku a pridajte maslo.
6. Z cesta, rezaných kruhov, tvarovaných výrobkov a pecí pri teplote 180-200 ° С.

S testom na kefír

• Čas: 90 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 195 kcal. /100 strán
• Účel: raňajky alebo večera.
• Zložitosť: jednoduché.

Pokúste sa variť nezdravé kefírové cesto - chutné, veľmi rýchle varenie. Výrobky z nej sú trochu iné ako kvasnice - rovnaké svieže a dobre rastúce. Hodnotou tohto testu je jeho nízky obsah kalórií a svetlozelená výplň robí tieto koláče takmer diétne. Skúšobná hmotnosť sa môže skladovať v chlade až na 2 dni.

Zloženie:

• kefír - pohár;
• vajcia - 7 kusov (v cestách);
• čajová sóda - na špičke noža;
• múka - 3-4 centov;
• cibuľa zelená - veľká partia;
• maslo masla - 40 g;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. V kefíre, nalejte sódu, potom ďalšie zložky, jemne miešajte.
2. Umiestnite cesto a nechajte ho odpočívať 10 minút.
3. Varené vajcia, jemne nakrájanú zeleninu, soľ a korenené olejom.
4. Ak chcete vyrobiť koláč.
5. Horí pri teplote 180-200 ° С.

Zabijáci koláčov

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 380 kcal /100 g
• Účel: raňajky alebo večere.
• Obtiažnosť: priemer.

Tieto výrobky sa volajú inak - leniví, voodoo. Toto jedlo je veľmi chutné, varené rýchlo, je vhodné pre raňajky alebo ľahkú večeru. Opečte ich lepšie s veľkým množstvom oleja na strednom ohni, takže sa okamžite potopia s kôrkou a neabsorbujú tuk, potom vo vnútri nie súbude suché. Odporúča sa dať výrobky na papierové uteráky, aby sklo bolo nadmerné. Fotografie týchto koláčov sú často umiestnené na kuchárskych miestach.

Zloženie:

• kefír (kyslá smotana) - 1 cent;
• Ripper -1 in;
• ½ kocky z bujónov (alebo soli);
• vajcia - 4 ks. (2 surové a 2 varené);
• múka - 1,5 šálky;
• zelená cibuľa - 1 partia;

Spôsob prípravy:

1. Rozbaľte kôru, pridáme dve surové vajcia a miešame so zmiešavačom.
2. Pridajte jogurt, prášok do pečiva, múku.
3. Jemne nakrájajte prísady na vypchávanie, premiešajte.
4. Lyžica s odmerkou na horúcej panvici so slnečnicovým olejom.
5. Fry to rum.

Videá