Brošne v rúre - ako pečať so syrom, červenou rybou, vajcom, kurčaťom alebo hubami v originálnej omáčke

Každý rok sa stále viac a viac ľudí stravuje zdravo. Jedným z najpopulárnejších produktov v zozname je brokolica - druh kapusty, bohatý na vitamíny a stopové prvky: draslík, vápnik, fosfor, horčík a iné. Takáto kapusta pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi, znižuje riziko mŕtvice, infarktu, posilňuje a obnovuje nervový systém. Často brokolica sa varí v peci s prídavkom zemiakov, kuracieho mäsa, syra, mlieka, citrónu a ďalších prísad.

Brokolicový recept v rúre

Kapusta brokolica sú široko používané tým, ktorí sedia na strave. Okrem toho sa považuje za produkt s negatívnym obsahom kalórií, to znamená, že jeho stráviteľnosť spotrebováva viac kalórií ako má. Bielkoviny, ktoré sú súčasťou zeleného bahna, sa porovnávajú s analógmi živočíšneho pôvodu: sú takmer identické z hľadiska nutričných vlastností, ale sú oveľa ľahšie absorbované. Brokolica je varená v pare, ľahko vyprážaná alebo pečená. Môžete si vyrobiť ako jednoduchú kastról a celé jedlo so šampiňónmi, plnené.

hrniec brokolice v rúre

Čas: 75 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 80,3 kcal /100 g
Vymenovanie: na obed a večeru.
Zložitosť: priemer.

Na pečenie horčice v brokolici v rúre môžete použiť mrazenú i čerstvú zeleninu. Hotové jedlo sa ukáže ako výživné kvôli krému a masla, ktoré sú užitočné pre zdravie.Môžete si ju podávať na obed aj na večeru ako obloha. Navyše, kastról môže byť ideálnou voľbou pre vás, ak sa rozhodnete trochu schudnúť.

Zloženie:

brokolica - 500 g;
kuracie vajce - 1 ks;
vaječný žĺtok - 2 ks;
maslo - 1 polievková lyžica. l;
krém (33%) - 100 ml;
mrkva - 1 ks;
muškátový oriešok, biely korenie (zemina), cukor - 1 špica;
frízsky šalát - 50 g;
soľ - 65 g;
olivový olej - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

Rozdeľte brokolicu na kvetenstvo. Opečte ich vo veľkom hrnci: voda by mala byť asi 2-3 krát väčšia ako samotná kapusta.
Pridajte pár polievkových lyžíc soli. Trvať 10 minút na varenie.
Hotovú kapustu ihneď spusťte na ľadovo studenú vodu. Čím silnejší bude tepelný šok, tým jasnejší bude produkt.
Premiestnite brokolicu do misy a šľahačky rozmiešajte zemiakovou kašou.
Do vajíčka pridajte vajcia, pár žĺtkov, krém a malé množstvo soli, bieleho korenia, muškátového muštu (strúhaného). Zmiešajte korunku do homogénneho stavu.
Osloboďte mrkvu z kôry, odrežte ju kruhmi s hrúbkou 2 mm a preneste do parníka. Pridajte rovnaký kúsok soli a cukru, maslo.
Naliať vodu - musí úplne zakryť mrkvu. Vytvorte oheň a podržte ho asi 5-6 minút, kým sa voda nevyparí.
Hrnky na pečenie s maslom (smotanou) a namočte na ich spodnú mrkvu. Naplňte každú formu brokolicovým pyré avložte do rúre dekor (predhriate na 100 stupňov). Na pečenie trvá asi pol hodiny.
Zaliatie šalátu Fries s olivovým olejom, rozložte ho cez dosky. Keď sa uvoľní z hrnčekov, položte ich na šalátové vankúše - oranžové kruhy by mali hľadať.

Brokolica s vajíčkom

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 72,2 kcal /100 g
Vymenovanie: na obed, poobede, večera.
Zložitosť: priemerná.

Brokolica v rúre s kuracími vajcami bude dobrým a chutným doplnkom na obed alebo večeru. Táto liečba sa môže doplniť diétnym menu. Na zvýšenie arómy a poskytnutie takejto výživy môže byť pôvodná aróma doplnená všetkými druhmi bylín. S kompetentným prístupom proces prípravy a prípravy nebude trvať dlhšie ako pol hodiny.

Zloženie:

brokolica - 2 hlavy;
cibuľa - 2 ks;
kuracie vajcia - 6 ks;
mrkva - 2 ks;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
soľ, čierny korenie (na zem) - na chuť;
Oregano sušená bazalka.

Spôsob prípravy:

Opláchnite, rozdeľte na kvitne brokolice.
Cibuľu očistite mrkvou. Cibuľu nakrájajte jemne, mrkva, pomocou tohto veľkého strúhadla. Potom je treba smažiť.
Vo vriacej vode (solené) znížte kvetenstvo a varte 3-5 minút. Kapusta by mala zostať krehká.
Vložte vo forme praženej mrkvy cibuľou a na vrchole kvetenstva. Potom všetkoMaste soľ, korenie a posypeme bylinami.
Vezmite vajcia trochu a naplňte ich prázdnym. Pošlite všetko do rúry, predhriatej na 200 stupňov, asi 15 minút.

So syrom

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 85 kcal /100 g.
Účel: na obed a večeru.
Obtiažnosť: jednoduché.

Ak ste fanúšik rôznych druhov syra (napríklad mozzarella), môžete tento produkt pridať do brokolice. Miska pečená v rúre sa môže počas večera stať hlavným, bude možné ich ponoriť. Vďaka škrupinám sa táto miska stane trochu chrumkavou a korenie pridá k nej korenie. Najprv budete musieť pripraviť kapustu, ktorá musí byť umývaná, vyčistená a rozdelená na kvetenstvo.

Zloženie:

brokolica - 500 g;
kyslá smotana - 300 g;
masla - 2 lyžice. l;
chrumkavé drobky - 200 g;
kuracie vajcia - 5 ks;
syr - 200 g;
soľ - podľa chuti;
čierne korenie (zem), muškátový oriešok - na chuť.

Spôsob prípravy:

Položte kvetenstvo do hrnca s vriacou a soľovanou vodou. Trvalo ich asi 10 minút.
Medzitým miešajte strúhaný syr, vajcia a kyslou smotanou. Sezóna výsledné množstvo korenia, muškátový oriešok (strúhaný).
Vytrieť plech na pečenie maslom a vylejeť strúhanky. Vložte brokolicu, nalejte do pripraveného skladu a rozotrite maslo zhora.
Pečte v rúre (zahrejte na 200stupňov) počas 20 minút. Hmotnosť vajec by potom mala byť odvzdušnená.

V smotanovej omáčke

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 91 kcal /100 g
Účel: obed, popoludnie, večera.
Obtiažnosť: priemerná.

Pokiaľ hľadáte nejaký originálny recept na brokolica, ktorý je v rúre pečený, potom je práčka, ktorá je popísaná nižšie, presne pre vás. Na rozdiel od iných receptov, v tomto prípade budete potrebovať karfiol a 10% krém. Dezert je varený so smotanovou omáčkou, čo vám prinesie lahodnú chuť do jedla. Môže byť na stole pri každom jedle vrátane raňajok.

Zloženie:

brokolica - 400 g;
karfiol - 400 g;
maslo (krémové), pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l;
krém (10%) - 500 ml;
syr - 150 g;
čierne korenie (zem), soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Vyberte kapustu na kvetenstvo, jemne spustite vo vriacej vode, ktorú potrebujete pre saline. Varíme zeleninu 10 minút a potom ju hodíme na šľahačku.
Ak chcete uvariť omáčku, budete musieť vyprážať malú panvica v rastlinnom masle. Nalejte smotanu tam a všetko preveďte do varu.
Potom môžete dať syr na vrúbkovanie. Akonáhle sa topí, korenie a soľ všetko podľa vkusu.
Potom vložte všetku zeleninu do pekáča a potom ju nalejte predtým vareným krémomomáčka. Pečeme v rúre, predhriate na 180 stupňov po dobu 25 minút, kým sa na miske nezobrazí zlatá kôra.

S červenými rybami

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 149 kcal /100 g
Účel: raňajky, obed, večera.
Obtiažnosť: vysoká.

Z brokolice a červených rýb sa podáva pokrm, ktorý bude niečo ako koláč alebo dokonca pizza. S vašimi hosťami môžete zaobchádzať s takým množstvom jedál. Ak chcete urobiť takýto koláč, musíte tvrdo pracovať. Môže trvať asi dve hodiny, kým sa pripravia všetky zložky a pripraví sa miska. Použite pstruhový súbor, ktorý nutne odstráni všetky kosti z neho.

Zloženie:

brokolica - 500 g;
Filet pstruhov - 500 g;
krém - 300 ml;
tvrdý syr - 200 g;
pšeničná múka - 250 g;
maslo (krémové) - 150 g;
kuracie vajce - 3 ks;
Ripper - 10 g;
vody - 1 polievková lyžica. l;
soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

Začnite miešať múku, maslo (zmäkčené), jedno vajce, lyžičku vody, červenohnedú, soľ podľa vkusu. Tesne pečieme cesto, pamätajte ho a začnite ho vystavovať, kým sa hmotnosť nestane homogénnou, pružnou a nelepivou. Potom vytiahnite cesto v chladničke po dobu 1 hodiny.
Postarajte sa o náplň. Nakrájajte červené ryby na 2 kocky a slante ich množstvom.
Brokolica vyzdvihnúť kvetenstvo. Veľkosť kusov by mala byť približne rovnakáryby. Môžete ľahko smažiť v panvici pomocou olivového oleja. Potom zmiešajte kvetenstvo s rybími filé.
Nalejte dve vajcia z 300 g smotany a strouhané syry (plné) na naplnenie. Krém a syr je možné brať viac.
Vložte plech na formulár a položte cesto na jeho vrchol. Vytvorte dno a okraje.
Potom položte ryby s kapustou, nalejte celú zber so zmesou syrov, vajcia, smotana. Odošlite do rúry. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

S kuracím mäsom

Čas: 90 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 170 kcal /100 g
Účel: raňajky, obed, večera.
Obtiažnosť: vysoká.

Z brokolice a kurčiat si môžete vyrobiť lahodný francúzsky kuskusový koláč. Toto pečivo sa môže stať neoddeliteľnou súčasťou denného jedla. S kompetentným prístupom a dodržiavaním receptov bude koláč chutné, plné. Pokiaľ si prajete, môžete posype zeleným jedlom. Vo vzhľade, nebude to produkovať koláče, ktoré možno vidieť na fotografiách reštaurácií.

Zloženie:

brokolica - 200 g;
filet z kuracieho prsníka - 400 g;
tvrdý syr (strúhaný) - 200 g;
smotana (20%), maslo - 200 g;
pšeničná múka - 4 poháre;
vajcia - 4 ks;
cukor - 2 lyžice. l;
muškátový oriešok (zem) - na špičke noža;
soľ - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

Tavenie masla bez vykurovania. Pridajte soľ, cukor, pár vajíčok.
Preosiať múku, vymeňte cesto, ktoré potrebujetečistite jednu hodinu v chladničke.
Kuracie prsia nakrájané na malé kocky, smažte až do hotového. Kapusta je rozdelená na kvetenstvo.
Shuffle vajíčka na plnenie, rovnako ako pre omeletu. Potom nalejte krém a pridajte soľ, muškátový oriešok, korenie. Dobre premiešajte šľahačkou, pridajte syr a znova premiešajte.
Cestu vložíme do vrstvy, položíme ju na formu a zrazíme ju na niekoľko miest s vidličkou. Potom zakryte papier na pečenie, nalejte fazuľa, ktorá sa používa ako náplň (namiesto nich môžete použiť obyčajné bôby).
Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 5 minút. Potom odstráňte tvar, odstráňte papier fazuľami. Vložte kuracie prsia, kusy kapusty. Vylejte hornú časť a vylejte mačku 30 minút pri rovnakej teplote.

S hubami

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 90 kcal /100 g.
Účel: obed, večera.
Zložitosť: priemer.

Príprava tohto jedla nebude mať veľa času a úsilia. Vopred sa odporúča pripraviť cuketu: zeleninu treba rozrezať na polovicu a odstrániť časť, ktorá je so semenami. Položte oba lobule na misku, pevne zakryte a pošlite ich do mikrovlnnej rúry na 10 minút, pričom výkon 600 wattov. Huby môžu byť použité v konzervách (voliteľné). Výsledné jedlo bude bohaté a má nízky obsah kalórií.

Zloženie:

brokolica - 100 g;
huby - 3 ks;
cukety - 1 ks;
mrkva - 1/2 ks;
paradajky - 1-2 ks;
olivový olej, tekvicové semienka (lúpané) - 1 hl;
horčica, čierne korenie (zem), sušený cesnak (zem), soľ - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

Vyčistite huby, mrkvu a kapustu v panvici do mierneho stavu a potom pridajte tekvicové semená.
Vezmite dve fólie fólie a položte ich na seba. Vložte obidve časti cukety na hornú stranu fólie s rezmi.
Tukujte horčicu a potom vložte do každej časti výplň cuketou. Dajte paradajky okolo hore.
Kryt fóliou, kryt zo všetkých strán a odoslanie na mriežku po dobu 25 minút - je lepšie použiť režim s konvekciou vyhrievanou na 170 stupňov.
Na konci času otvorte vrchol. Vložte ho do grilu ďalších 10 minút.