Cherry v želé na zimu: recepty lahodných prípravkov s želatinou a bez
Obsah
Ovocie čerešne získalo prezývku "kráľovská" pravá: džemy, želé a iné čerešňové výrobky majú osobitnú chuť a arómu. Okrem toho sú veľmi užitočné vďaka obsahu vitamínov, pektínu a iných základných látok. Ak chcete vyrobiť čerešne ovocie po celý rok, urobte vynikajúce želé na zimu.
Ako si vybrať a pripraviť bobule na konzerváciu
Cherry v želé na zimu - lahodný a voňavý produkt. Aby ste dosiahli lepšiu úrodu, musíte vedieť, ako správne vybrať a pripraviť plody:
- Začnite prípravu džemu alebo iných konzervovaných potravín ihneď po zozbieraní hlavnej zložky. Je to nevyhnutné, pretože bobule má veľmi jemnú pokožku a môže sa pokaziť aj vtedy, ak jej dôjde k malému poškodeniu.
- Pri zhromažďovaní ovocia ich roztrhajte spolu so stopkami. Takáto technológia zabezpečuje zachovanie chuti a vonkajších vlastností.
- Opatrne vyberajte bobule, ktoré necháte v pohári. Mali by byť celé a zrelé. Ak počas zbierania ovocia sú nezrelé, zhnité alebo palina, nemôžu byť použité.
- Ak chcete dlho uložiť čerešňový džem alebo iné sladkosti, najlepšie je chrániť plody bez semien: sú predĺženéskladovanie začne produkovať toxíny, ktoré sú škodlivé pre ľudí.
- Kamene môžete odstrániť pomocou špeciálneho stroja alebo štepu.
- Pred konzerváciou odstráňte páčku a dôkladne umyte ovocie.
Ako variť čerešňa v želé na zimu - recepty
Na internete nájdete rôzne recepty z čerešní na zimu. Plody vhodné na džem, džem, džem a kompóty. Odporúča sa uvariť želé s mrazenými čerešňami alebo čerstvými bobuľmi, aby ste mali chladnú sezónu s chutnými jedlami. Táto forma domácej práce vám pomôže vychutnať čerešňovú chuť a celoročnú arómu. Odlišujú sa nielen chuťou, ale aj veľkým prínosom pre telo.
Želé z čerešiny s želatinou
Cherry želé možno varenie v zime s použitím minimálnych prísad:
- želatína - 4 lyžičky.
- cukorný piesok - 1 kg;
- Treska - 1 kg
Pokyny na prípravu čerešňového želétu krok za krokom:
- Vypláchnite bobuľové bôby a oddeľte buničinu od kostí. Vložte pripravenú čerešňu do hrnca, pridajte cukor. Počas půlhodinového varenia vždy miešajte sladkú zmes.
- Počas procesu varenia rozpustite želatínu v teplej vode. Nechajte to chvíľu.
- Ďalším krokom je pridanie napučanej želatíny k plodu. Bobule by mali dostať 10 minút oneskorenie.
- Nechajte hmotu niekoľko hodín. Potom znova zapnite oheň a niekoľkokrát varte, aby bol výrobok správnej farby a hustoty.
- Vylejte želé s čerešňamisterilizované poháre, zabaľte viečka. Umiestnenie zaseknutého papiera v obchode sa nachádza v suteréne alebo komore.
- Produkt sa stane dobrým dezertom pre čaj, doplnený o palačinky alebo knedle. Na raňajky sa lahôdka môžu rozmazávať na rožky alebo toasty.
Ako si vyrobiť želé bez želatíny
Cherry želatína bez želatíny sa môže pripraviť použitím viac ako bežného cukru. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- bobule cherry - 1000 m;
- cukorný piesok - 1,5 kg.
Ako variť čerešňové korenie na zimu:
- Opláchnite dobre ovocím. Odstráňte plody jablka pomocou ľubovoľnej metódy, ktorá je pre vás vhodná. Pomocou odšťavovača odstráňte šťavu z bobuľovej buničiny.
- Nalijte kvapalinu vo vnútri panvice, nalejte tam cukorný piesok a umiestnite výslednú sladkú látku na kachle.
- Zohrejte hmotu, kým sa nevznie do varu, a potom začnite rúru za stáleho miešania. Keď sa začne objavovať pena, vyberte lyžicu z povrchu.
- Kucháť šťavu s cukrom sa vyžaduje, kým sa nedosiahne hustá konzistencia pripomínajúca želé.
- Rozbaliť všetko do pohárov, ktoré je potrebné sterilizovať vopred. Každá nádoba je zabalená s vekom. Odošlite výsledné konzervované potraviny na zimu do obchodu: pre túto vhodnú krabicu alebo suterén.
Recept na čerstvé čerešne
Je veľmi ľahké vyrobiť džem z ovocných odrôd. S takými lahôdkami môžete rozmaznať prípitok, alebo ju len zjedzte s čajom v koreni. Na výrobu sa vyžadujú iba 2 prísady:
- cukor - 1000 m;
- Plsť čerešňa - 1 kg
Ako variť:
- Najprv pripravte bobule: umyte ich a rozmrazte ich vriacou vodou.
- Potom ošetrené ovocie otrite sitom, aby sa vytvorila hmota.
- Vo výslednej látke nalejte cukorný piesok. Všetko premiešajte a nastavte na varenie.
- Odpojte nápoj, kým si nedosiahne požadovaný objem.
- Hotový dezert by sa mal rozložiť na baniach, ktoré sú sterilizované, a uzavreté železnými viečkami. Balená sladkosť sa uchováva na zimu.
Veľmi jednoduchý a chutný recept na varenie v multivárstve
Multivarka - vynikajúci asistent v kuchyni, v prístroji môžete variť takmer každé jedlo. Existuje spôsob, ako vyrobiť čerešňové polotovary tam: je ľahké vyrobiť želé z čerešňového džemu alebo čerstvého ovocia. Na prípravu lahôdok je potrebné:
- čerešňa - hrniec na 1 liter;
- cukor - 2-3 st.;
- granulovaná želatína - 2 lyžice. l.
Proces spracovania čerešní v želé na zimu:
- Pripravte pripravené bobule v miske, posypte cukrom (1 polievková lyžica). Nechajte ich stáť, kým nezačne šťava.
- Zmiešajte ingrediencie a vložte ich do multi-peňaženky. Zapnite režim "Odvzdušňovanie" na zariadení, nastavte časovač na 60 minút.
- Želatína sa v samostatnej miske rozpustí v šťave z bobúľ. Je potrebné pridať ju k obsahu viacnásobnej pol hodiny po začiatku varenia hmotnosti bobule.
- Keď stroj signalizuje ukončenie procesu varenia, umiestnite hoVo zvyšnom cukre rozpustite ho v celkovej hmotnosti.
- Konečný výrobok uchovávajte v sterilizovaných plechovkách s objemom 0,5-1 litra. Obalové časti sklenených obalov zakryte viečkami a rolovaním. Otočte poháre do hrdla a počkajte, kým sa nechajú vychladnúť.
- Cherry v želé na zimu, varené v multivar, je dobre zachovaná v suchých chladných alebo chladných podmienkach.
