Celerové polievka - Ako variť z koreňov alebo stoniek rastliny jednoduchými receptami s fotografiami
Obsah
Lekári a vedci zistili, že zeler v polievke by mal byť pridaný na chuť a prospech. Rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínu C, má diuretický a normalizujúci tlak a jeho polievka bude užitočná u pacientov s hypertenziou, imunitnými problémami. Je dôležité vedieť, ako variť jedlo, aby ste ušetrili všetku hodnotu produktu.
Recepty na zeleninovú polievku
Predtým, ako si hľadáte recept na polievku s zelerom, musíte zistiť, ako správne pripraviť rastlinu a ako ju skombinovať. Nie je zbytočné zistiť, koľko variť zeler v polievke, pretože mladá rastlina si po tepelnom ošetrení zachová všetky vitamínové výhody. Na regáloch v obchode nájdete 3 časti zeleru: korene, stonky a listy:
- Korene sa používajú ako koreniny a varný vývar na zeleninovú polievku;
- Stonky sa dodávajú ako zelená náplň;
- Sušené alebo čerstvé listy zdobené hotovou polievkou.
Keď si zakúpite koreň, musíte ho zaklapnúť. Dobrý produkt je hluchýzvuk, s volaním koreňa vnútri bude prázdny. Šťavnaté mladé stonky by mali byť lesklé a jasne zelené: ak je farba tmavá, potom zelené budú stužené. Nemali by ste kupovať žltú stopku s tmavými žilami. S ostatnými koreňmi je dobré používať celer v borščoch, ale stonky sa používajú na výrobu špenát s arašidmi. Ak kombinujete koreň, stonky a inú orezanú zeleninu, potom polievka vyskočí. Všetky jedlá z rastliny sa ukázali ako diétne. Naučte sa variť maliny s arašidmi.
Vynikajúce sú celerové polievky ako prvé jedlo v teple, keď chcete obnoviť, ale s ňou obnoviť. Stonky sú varené iba 2 minúty, takže varenie bude rýchlo. Polievku môžete uvariť na mäso, kuracie a zeleninové vývar. Dobre premiešané so zelnou brokolicou, bielym ryžcom, fazuľkami, paradajkami a inou zeleninou. Na chov v bujóne pridajte grity - ryžu, kinoa, perlovka a pikantnosť - rôzne korenia.
Chudnutie celerová polievka
Obsah s nízkym obsahom kalórií obsahuje celozrnnú chudinovú polievku, ktorá obsahuje len 11-13 kalórií na 100 ml. Kvôli tomuto jedlu sa odporúča jesť počas vykladania alebo strácať váhu. Použitím len tri dni Rýchla a ľahká polievka so zelerom, recenzie môže schudnúť o 2,3 kg a týždenný - až 9. uvariť polievku pre diéty jednoduché, pretože budete potrebovať len znížiť na časti a dať ich variť bez soli a korenia z prijateľné len čierne korenie a kari.
Zloženie:
- cibuľa - 6 ks;
- , paradajka- 3 ks;
- kapusta - pol kilogramu;
- sladká paprika - 2 ks;
- zeler - zväzok.
Metóda prípravy:
- Nakrájanie luku v polkruhu. Paradajky nakrájané na kocky, pruhované kapustu, sladké papriky - plátky, zelerové prstene.
- Nalejte všetky prísady so studenou vodou, zapaľte.
- Nechajte variť 15-20 minút, bez toho, aby ste zmenili zemiakovú kašu.
Purpurová polievka
Chutné, ľahké a užitočné sa získava z celej polievky, ktorá sa telu ľahko absorbuje, nasýti a zahrieva. Polievku môžete uvariť na rybej alebo kuracie vývar, dusiť zeleninu v oleji alebo v zmesi s olivovým olejom v multivarte. Čím viac stravy je nedostatok pečiva. Je dobré servírovať polievku so zeleňou, varené v panvici so slaninou, krutónmi alebo sušenkami. Komentáre o jedlách - najpozitívnejšie.
Zloženie:
- koreňový celer - 0,6 kg;
- maslo-3 lyžice. l;
- pór - 3 stonky;
- zemiakov - 1 ks;
- vývar - 1,2 l;
- smotana - 50 ml
Metóda prípravy:
- Cibuľu nakrájajte jemne, v hrnci, zohrejte olej, smažte 6 minút, až kým cibuľa nebude mäkká.
- Brambory a koreň koreňa nakrájame na kocky, pridajte do guláša.
- Naliate vývar, varte, uvoľnite oheň, kryt pokrytým viečkom, treďte jednu hodinu, až kým sa zelenina nestane mäkkou.
- Blend s polievkou na smotanu, sezón so soľou a korením na chuť, naliať smotanu.
- Znova pretrepte, nalejte cez dosky, ozdobte syrneporiadok
Polievka na sezamovú zeleninu
Kyslú celozrnnú polievku, ktorá je bohatá na vitamíny, ktorá zvyšuje imunitu, je chutná a neuveriteľne užitočná. Môžete uvariť jedlo so základom kuracieho vývaru, aby ste to urobili výživnejšie. Ak nahradíte mäsový základ na zelenine, dostanete ľahkú diétu. Podávajte so zakysanou smotanou, zelené, v strede misky, položte karamelky.
Zloženie:
- maslo - čajová lyžička;
- kuracie prsia - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- mleté mäso - polkruhové;
- vajec - 1 ks;
- múka - 2 lyžice. l;
- zeler stonky - 1 ks;
- mrkva -? pc;
- cibuľa - 1 ks;
- zelený kosoštvorec.
Spôsob prípravy:
- Mäso naleje do vody. Kuchársky vývar so všetkými vonnými koreňmi.
- Urobte malé pečienky z nádivky, vajcia a múku, ľahko smažte.
- Nakrájajte cibuľu, nakrájajte inú zeleninu.
- Smažte na masle cibuľu, nalejte zvyšnú zeleninu, okrem cukety, 10 minút na pomalý plameň. Sezóna s korením, citrónovou šťavou, koriandrom.
- Bujón k napätiu, položte varu, variť, dajte cuketa. Soľ, varíme 15 minút, položíme karbanátky, varíme ďalších 5 minút.
Koreňová polievková polievka
Vonia vôňu arómy zeleniny, keď sledujete tipy. Môžete variť chrumkavý s perlou, proso alebo ovsené vločky, sezónne ju sušené alebo čerstvé huby kúsky. Výsledné jedlo nie je vhodné na stravu, ale bude sa zahriať,Nasýtený a veľa výhod. Podávame s kyslou smotanou, cibuľou jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou. Pri odrode sa môžete pokúsiť pridať rajčiakovú pastu.
Zloženie:
- kapusta - 200 gramov;
- voda - 2 litre;
- zemiaky - 4 kusy;
- koreň z petržlenu - 2 ks;
- slaná uhorka - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- koreňový celer - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- uhorka lososa - pol pohára;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Spôsob prípravy:
- Korene, cibuľa, mrkva nakrájané na slamu, vyprážané v oleji.
- Odstráňte uhorky z uhorky, nakrájajte na 4 časti, vyčistite semená, mlejte.
- Uhorky predpokladajú v malej hrnci polovicu pohára mäsového vývaru, kým sa nestanú mäkkým.
- Zemiaky nakrájajte na kocky, nakrájajte kapustu a odložte ich do vriacej pôdy spolu s kôrovcovou kôrou. Varíme, kým nie sú pripravené zemiaky.
- Naplňte koláč, uhorku, variť na 5 minút, sezóny s bobkovým lístkom, soľou, korením, varte ešte ďalších 4 minúty.
- Nalejte štetinu, držte ju, vypnite oheň.
Zeleninová polievka s zelerom
Najjednoduchšie varenie je zeleninová polievka s celerom. Tento recept na českú kuchyňu je nezvyčajný v tom, že pri servírovaní jedla sú ochutený maslom, čo ho robí zúrivým, voňavým a lahodným. Môžete experimentovať s ľubovoľnou zeleninou a pridať ju podľa svojich predstáv. Je možné pridať fazuľa, fazuľa, paradajky, karfiol alebo brokolicu.
Zloženie:
- vývar - 3 l;
- zemiaky - 4 ks;
- pór - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- koreň petržlenu - 1 ks;
- Koreňový celer -? pc;
- maslo - čajová lyžička.
Metóda prípravy:
- Rozdrvené korene oddeľte, vložte zemiakové kocky do vriaceho vývaru.
- Vytvorte korytnačku so šunkou cibuľkou a strúhanou mrkvou.
- Varte do polovice pripravených zemiakov, pridajte tenké plátky cibule, korene, varené až do varenia.
Kuracia polievka s celerom
Zlatá farba je polievka z kuracieho prsia s celerom, varená voňavými bylinkami a plnená zázvorom. Namiesto cestovín môžete vykonať akékoľvek iné doplňovanie paliva - bulgour, kino, ryža, fazuľa - to všetko závisí od preferencií a recenzií. Je lepšie vziať kuracie prsia na kosti, aby sa z neho uviedol vývar, aby sa odstránili kosti a vložila sa hotová miska.
Zloženie:
- kuracie prsia - 0,3 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- zeler - stonka;
- Vermicelli - 50 g;
- zemiaky - 1 ks;
- zelené - banda.
Spôsob prípravy:
- Opláchnite kurča, nalejte ju studenou vodou, varte 10 minút, odstráňte pena. Pridajte soľ.
- Získajte mäso, odstráňte kožu, odstráňte kosti, rozdeľte na malé kúsky.
- Rezané zemiaky a zeler plátky, vložte do vývaru, variť ...
- Vytvorte tortillu na nasekanú cibuľu, strúhanú mrkvu, oleje a korenie.
- Spojte všetky ingrediencie v polievke, variťna pripravenosť zemiakov.
- Podávajte so zeleninou.
Tekvicová polievka s celerom
Živá farba a hustá konzistencia má tekvicovú polievku s celerom vareným vegetariánskym receptom. Zvláštnu chuť dávajú používané koreniny - môže to byť špeciálne zozbieraná zmes alebo akékoľvek iné korenie pridané na chuť. Ak chcete zachovať výhody a vitamíny dýňovej, odporúča sa omáčkou s prídavkom mastného krému.
Zloženie:
- vodný liter;
- zemiaky - 2 ks; 177) tekvicová buničina - 200 g;
- mrkva - 1 ks;
- jadierko zeleru - 2 stonky;
- strúhaný zázvor - čajová lyžička;
- zmes papriky - štipka;
- sušené listy zeleru - lyžica.
Spôsob prípravy:
- Varte vodou, vložte do nej kocky zemiakov.
- Rezané tekvicové rezy, smažte v oleji s prídavkom malého množstva smotany, pridajte na zemiaky.
- Rozstrihnite celerové špičky pozdĺž 4 častí, potom cez stredne veľké kusy, nalejte do vývaru.
- Umyte veľké množstvo mrkvy, zahrejte korenie olejom v panvici, mrkvu a zázvor vyprážajte 2 minúty na strednom ohni, vložte do vývaru.
- Chovejte na 6 minút, za minútu, až kým nebudete pripravovať korenie, na soľ.
Zistite viac receptov celery pre chudnutie.
