Ako variť chutné pilaf s kuracím v multivarts: čo to pridá k chuti

Aj keď sa predpokladá, že iba skutočný pilaf varené jahňacie, verte mi, pilaf s kuracím mäsom sa ukáže nie menej chutné a sviežim, najmä ak budete variť ju multyvartsi kde sú všetky zelenina pečené rovnomerne a trpia.

Krok za krokom plov s kurčaťom vo viacerých rozmeroch - všeobecné zásady

Pilaf s kuracím mäsom z ktorejkoľvek časti vtáka: nohy, stehná, boky, prsia. Mäso sa najskôr umyje, v prípade potreby odreže kôru, prebytočný tuk a kožu. Potom, čo bol rozrezaný na kusy požadovanej veľkosti a rozotrel sa v miske multivarki vo vykurovanom oleji.

Kuracie smažte do zlatého, pridajte nakrájanú slamu alebo strúhanú mrkvu a cibuľu. Prilepte na zmäkčenie. Po zelenine, vložte do misky dôkladne umyté ryže, nalejte vodu, pridajte ochutnať korenie, soľ. Pripravte sa v závislosti na multivaření na "ryža" a "ryža" od 30 do 40 minút.

Po zmiešaní s plovoucim roztokom skontrolujte stav pripravenosti v režime "vykurovanie".

Vyzerá to, že keď sa používa, je to plodrôzne koreniny, byliny, koreniny. Pridajte hotové omáčky na plávanie alebo použite zmes, napríklad hviezda, kurkuma, korenie, čučoriedky a iné. Cesnak a horúci paprika tiež zlepšia chuť plávania.

Akonáhle ste aspoň raz pripravili voňavý pilaf s kuracím mäsom v multivarte, v budúcnosti sa budete čoraz viac vrátiť k receptu, ktorý sa vám páči. Koniec koncov, toto jedlo je tak vynikajúce, voňavé a sladké, že určite si budete vychutnávať vás aj všetkých svojich blízkych.

1. Kuracie kurča v multivartách krok za krokom

Zloženie:

• jedna veľká kuracia stehna;
• 250 g dlhozrnných ryžových krúpov;
• maslo - tri veľké lyžice;
• jedna hlava cibule;
• jedna stredná mrkva;
• filtrovaná voda - 450 ml;
• čierne korenie, soľ - na pätnásť gramov;
• podlahu banda petržlenu pri podaní.

A samozrejme, žiadne plaváky nemôžu robiť bez pridania voňavých korenín a korenín: môžete si pripraviť pripravené korenie kuracieho mäsa, drinku, zrak.

Metóda prípravy:

1. Najprv pripravte kuracie mäso: starostlivo dôkladne opláchnite a nakrájajte na niekoľko malých kúskov. Ak nechcete, aby bol hotový pilaf veľmi mastný, odstráňte boky a prebytočný tuk.

2. Umiestnite pripravenú kuracie stehno do nádržky s viacerými stenami a zapnite režim vyprážania. Nalejte olej, smažte kurča, kým nie je svetlo hnedý. Nezabudnite prerušovane, aby sa mäso nespálo.

3. Keď sa mäso vypráža, vypnite hoMultivaření. Cibuľu očistite mrkvou, umyte a nakrájajte na malé kocky. Znovu multivaření zapnutie režimu "vyprážanie" Dajte zeleninu a smažiť s mäsom asi pätnásť minút.

4. Vypláchnite ryžu v šľahačke. Vložte do misy zeleninu s mäsom, znova smažte.

5. korenie, soľ, sezóna so všetkými korenie, korenie Put dráč, všetko starostlivo premiešajte, nalejte vodu k úprave režimu stroj "ryža" dvadsaťpäť minút.

6. Po pípnutí umiestnite prístroj na režime "vykurovaného" 25 minút, aby sa nastoyavsya pilaf.

7. Pripravené pilaf usporiadať na dosky s dvoma plátkami nasekanej šunky, posypeme petržlenovou vňaťou. V blízkosti plochej dosky môžu predkladať nakrájané uhorky a paradajky.

2. ťahová v multyvartsi: ryža s kuracím mäsom, cesnakom, korenie a pálivej papriky

Zloženie:

• štyri malé kuracie stehienka;
• mrkva - dva kusy;
• hlava cibule;
• 400 gramov dlhozrnných ryžových krúpov;
• mletý čierny korenie, soľ - dvadsaťpäť gramov;
• pololitru vyčistený cez vodný filter;
• jeden list palacinky;
• dve stredné hlavy cesnaku;
• rastlinný olej - štyri veľké lyžice;
• zmes provensálskych bylín (oregano, šalvia, majorán, atď), Ground - päť gramov každého z nich;
• Jedna čerstvá chilli paprička.

Metóda prípravy:

1. Shin kuracie umývanie, rez kožu, prebytočný tuk, oddeliť filet z kostí. Kosti môžuhodiť, ktoré nepotrebujú, a filé nožom nakrájame na malé kúsky, vložíme do malej šálky. Vyčistite mrkvu cibuľou, nakrájajte cibuľu a jemnú slamu.

2. Výmena režim multivaření "vyprážanie" Dajte cibule do misy, zalejeme trochou rastlinný olej, speniť, za stáleho miešania, kým sa ľahko opečené.

3. Pridajte mrkvu na praženej cibuľu, varíme spolu približne päť minút.

4. Pridajte kurča do praženej zeleniny, miešajte a smažte, kým sa na mäse nevytvorí zlatá kôra.

5. Dôkladne opláchnite cedníkom. Put premýva ryže v vyprážané mäso so zeleninou, premiešajte dôkladne, slnečnica, korenie, provensálske korenie Dajte všetko na zem, dal Lavruška, umyť dobre Hlavy cesnaku a teplé paprikou, naplňte ju vyčistenú vodou a dusíme, krytá dvadsaťpäť minút režim "ryža" alebo "pilaf".

6. Po uplynutí tejto doby, skontrolujte pripravenosť ryže, v prípade mäkkej a odstráňte cesnak a horúce korenie, ryža voľno v nádrži po dobu pol hodiny na "zahreje" na nastoyavsya. Avšak v prípade, že ryža je ťažké, zatvorenie viečka zásobníka a varí sa po dobu ďalších desiatich minút (ak je dostatočne kvapaliny v ryži, nalejeme viac teplej vody).

7. Zmiešajte dobre tvarovaný pilaf a rozložte ho pozdĺž dosiek spolu s kusmi mäsa. Pokiaľ je to potrebné, posypeme rozdrvenou petržlenovou vňaťou. Podávajte len horúce.

3. Pilaf s kuraťom multyvartsi: krok za krokom s prídavkom bravčového mäsa a tuku

Zloženie:

• malý kúsok bravčového mäsa bez tuku;
• dve kuracie stehná;
• bravčový tuk - 150 gramov;
• mrkva - dva kusy;
• na jeden kus cibule a sladkej papriky;
• ryžové krúpy "basmati" - polovičné balenia;
• čierny korenie, soľ - na dvadsať gramov;
• čierne korenie - desať gramov;
• tri kusy čerstvej mäty na servírovanie;
• jeden list larvy;
• slnečnicový olej - tri polievkové lyžice;
• voda - pol litra.

Metóda prípravy:

1. Rust "basmati" dôkladne a opláchnite vodou po dobu 40 minút, aby sa nabobtnal.

2. Zatiaľ čo krupica napučia, cibuľu očistite mrkvou. Nakrájajte jemne cibuľu, mrkvu na veľkom strúhadle (môžete ju jednoducho vystrihnúť slabou slamu).

3. Slabý bulharský korenie, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená, nakrájajte na kocky. Je lepšie použiť červenú papriku, aby vyzerala krásne v hotovej slivke.

4. Krájanie slaniny s malými kockami.

5. Opláchnite kúsok bravčového rezu, umiestnite ho na papierový uterák a nakrájajte trochu kocky.

6. Vypláchnite stehno kuracieho mäsa, umiestnite ho do samostatnej hlbokej nádoby so studenou vodou, položte na mierny oheň a varte, až kým nebude pripravený na varenie. Odstráňte pripravené holenie z panvice, ochlaďte a oddeľte buničinu od kostí. Zlikvidujte kosti a nakrájajte mäso strednou kockou.

7. V multi-peňaženke vložte tuk z bravčového mäsa, nalejte rastlinný olej, nastavte stroj na režim "pečené" a varte do hnedéhovšetok tuk je pridelený. Keď vytopytsya tuk, odstráňte oškvarkov pomocou dierovanou lyžicou a olej Položte nakrájanú sviečkovú. Fry, miešajte, až do zlatých farieb.

8. V praženej mäse vylejte cibuľu s mrkvou a varíme päť minút.

9. Dajte sladkú papriku a nakrájanú kuracie prsia, smažte, až kým jemne zmäknete sladkú papriku.

10. Pour čistej nádoby voda multivaření ďalšie dva prsty z mäsa, slnečnice, posypeme čiernym a bielym korením, pridajte Lavruška, potom pol hodiny s uzavretým vekom.

11. Do obalu vložte zdurené obilniny a varíme 25 minút v režime "pilaf".

12. Ak sa po signálu nie je ryžové otruby varené a sa voda odparila a potom hore sa trochu a spotrebuje ďalších desať minút. Po úplnom varenej ryže Inštalácia zariadenia v režime "Vykurovanie" a nechajte asi pol hodiny, takže plný ryže.

13. Aj keď ryža je nasýtený, čisté listy mäty, náhodne Tear je na kusy a ležal na hranách a la carte, vložíme do stredu malého množstva hotové pilaf, top, ozdobíme mätou. Vedľa samostatného šalátu môžete dať zeleninový šalát zo zmesi každej zeleniny, napríklad paradajky s uhorkami. Alebo si môžete urobiť šalát: kapusta chop, pridajte nasekané slamy surové červenej repy, pridajte ovocie Viburnum, drvený nastrúhaný plesňový syr, nasekané kôpor, dochutíme ho s olejom alebo majonézy. Do plochého plochého taniera položte plátok čierneho chleba.

Krok za krokom s klobásoumultivartsi - triky a užitočné tipy

Ak chcete variť plávať, môžete si vybrať nejaký druh ryže, to všetko závisí na tom, čo nakoniec misky, ktoré chcete dostať von. Pilaf v tvare listu pochádza z nelepivých odrôd ryže: basmati, v pare. Ale z okrúhlych odrôd pilaf sa ukáže byť mäkký, viac ako ovsená kaša.

Prečo je dôležité používať korenie? Sú to tí, ktorí dávajú plávať rovnakú chuť. A ak nekladiete žiadne korenie, obmedzené na čierne korenie, nenechajte sa prekvapiť, že ani podľa pokynov ste nemohli variť pilaf. Napríklad, kurkuma robí farbu ryže zlatú, odtiene všetky ingrediencie s nenápadnou ostrou notou. Barberry má špecifickú kyslosť, ktorá zdôrazňuje sladkosť ryže a mrkvy. Paprika poskytuje mäkkú, nepríjemnú sladkosť, farbenie všetkých výrobkov v chutnej farbe. Cesnak a chilli papričky dodávajú pripravenému jedlu ostrosť a charakteristickú arómu. Zelená zdôrazňuje a osviežuje chuť plávania. Ak nechcete vyberať korenie, môžete si jednoducho zakúpiť pripravený základný obväz v kvetináčoch na plávanie, už je zbieraná všetka potrebná kytica. Bon appetit