Ako sušiť chlebové pečivo v rúre: teplota, pravidlá

Aj najúspornejší gentleman z času na čas zostáva nesmelý chlieb. Z neho môžete pripraviť vynikajúce občerstvenie na pivo, krutóny alebo polievku alebo prídavnú prísadu do šalátov. Ako to urobiť? Suché sušienky vysušte. Tu je len začiatočník hostiteľ nemusí vedieť, koľko a pri akej teplote udržať chlieb v rúre, aby sa lahôdky ukázalo chutné a chrumkavé. Ponúkame niekoľko spôsobov, ako správne sušiť sušienky.

V rúre

Pri ohrievaní sušienok je úplne bezvýznamné, aký chlieb použijete: biely, sivý, čierny, čerstvý alebo zakalený. Hlavná vec je, že bol bez formy. Počas schnutia prerezané kusy stratia až do 2/3 vlhkosti. A keďže čierny chlieb má vo svojom zložení viac tekutiny, bude sušený o niečo dlhšie ako biely.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť sušienky. Môžu sa sušiť prirodzene, v rúre a mikrovlnnej rúre, s prídavkom korenia a soli, s pred namáčaním a bez. Ktorá z uvedených možností si vyberiete, rozhodne sa len pre vás.

Postupujte podľa nižšie uvedeného postupu na varenie chrumkavých kúskov v rúre.

• Zistite, na aké účely potrebujete krekry. Ak chcete na šalát, potom nakrájajte chlieb na malé kocky. Pri občerstvení na pivo je lepšie vyrábať bary a pre krutóny je žiaduce viac variť kúsky.
• Rozložte pripravený chlieb na misku a vložte ju do rúry na vyhrievanú teplotu +180 ° C po dobu 20-25 minút.
• Odstráňte vysušený chlieb z rúry a nechajte ho vychladnúť pri izbovej teploteteplotu.

Jedná sa o jednoduchý variant varenia. Každá milenka potom pokračuje podľa vlastných preferencií a predstavivosti. Ak je chlieb sušený ako pochúťka na čaj, môže byť posypané cukrom práškom. Vykonajte to okamžite po vybratí misky na rúre. Soľ a koreniny surových predvalkov by mali byť pred odoslaním do rúry posypané.

Pre milovníkov burger s krekry ponúkame recept na ich varenie v cesnakovej omáčke. Vezmite si biely alebo čierny chlieb a nakrájajte ho malými, ale nie veľmi malými kusmi. V plytkej miske nalejte 0,5 lyžice. olivový olej Dajte mu 3-4 strúčiky cesnaku a pridajte nakrájané zeleniny. Do výslednej zmesi nakrájajte plátky. Vložte ich na misku a upiecť vyššie uvedenú metódu až do pripravenosti.

V mikrovlnnej rúre

Kuchárske pečivo môže byť tiež v mikrovlnnej rúre. Pri výbere tejto možnosti by však sušenie malo byť veľmi opatrné. Vždy existuje riziko, že nebudete sledovať proces a ohrievať alebo dokonca úplne spáliť budúcnosť lahôdok.

Chlieb nakrájajte na rovnaké kúsky a rozložte ich na dosku. Vložte misku do mikrovlnnej rúry. Vyberte režim sušenia. Urobte to s opatrnosťou, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť pálenia obrobku. Ak máte veľký výkon trouby, skúste nastaviť časovač na viac ako 2 - 3 minúty.

Počas sušenia sušienok v mikrovlnnej rúre je potrebné zabezpečiť, aby neboli vyhorené. Odporúča sa nastaviť trvanie procesu nie dlhšie ako 3 minúty.

Po vypnutí kachlí odstráňte krekry a skontrolujte ich stupeňpripravenosť. Ak nie sú dostatočne vysušené, obráťte ich a zapnite mikrovlnnú rúru 2-3 minúty. Pri sušení nenechávajte ďaleko od spotrebiča a uistite sa, že výrobok nie je vyhorený. V opačnom prípade bude vaša mikrovlnná rúra zakrytá žltým zhryzom, ktorý sa ťažko umýva.

Tu sú všetky triky na varenie lahodného a chutného občerstvenia jednoduchého chleba. Ak je veľa krekrov, uschovajte ich v suchom, vzduchotesnom kontajneri na chladnom tmavom mieste mimo ostrých pachov. Je však lepšie jesť čerstvo pripravený výrobok. Takže sa pokúste variť toľko krekeri, ako môžete jesť naraz.