3 jednoduché koláče s mrazenými malinami - krok s varením

Berry koláče sú vhodné, pretože každá hosteska si môže vybrať obľúbený recept: piesok, šupinatá alebo kvasnicová koláčika, obyčajné bobule alebo zložité krémy. Raspberry - najlepšia voľba pre rýchle pečenie. Môžu byť zmiešané s cestom alebo vložené do náplne oddelene.

Otvorený koláč

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 250 kcal na 100 gramov.
  • Vymenovanie: dezert.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Základná základná receptúra ​​pre koláčový koláč je vhodná pre všetky bobule. Môžete zdobiť lahodný dezert so sviežim medom talianskeho merengue, šľahačkou alebo nechať ho otvorené (ako na fotografii).

Zloženie:

  • múka - 300 g;
  • maslo alebo margarín - 200 g;
  • vajec - 2 ks;
  • mrazené bobule - 500 g;
  • vanilín (alebo vanilkový cukor);
  • cukorný piesok - 150 g;
  • škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.

Spôsob prípravy:

  1. Odstráňte maslo v mrazničke po dobu pol hodiny. Po ochladení sa rozmieša na malom strúhadle.
  2. Zmiešajte s múkou a štipkou soli na drobky.
  3. Pridajte žĺtky. Nechajte proteíny v chlade (budú potrebné pre merengy).
  4. Posypte dve polievkové lyžice cukru, vanilínu a stlačte cesto, až zostane v rovnomernej vrstve.
  5. Vezmite si silikónovú formu a položte ju testom, aby ste získali košík s vysokými stranami.
  6. Pokrývajte koláč na niekoľkých miestach pomocou vidlice a odošlite ho do rúry ohriatej na 180 stupňov.
  7. Pečte 15 minút.
  8. Dávajte pozor: naplňte predmrazenú malinu do hrnca a zahrejte, pridajte škrob a cukor zriedený vodou na chuť.
  9. Vložte zmes bobuľa do pečeného koláča.
  10. Zmiešajte vaječné bielky so zvyškami cukru. Pokrývajte koláč s klobúkom a pečte ďalších 15-20 minút.

Z mliečneho cesta s mrazenými malinami

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 270 kcal na 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Klasický recept na malinové koláče je vhodný, pretože je vhodný na kúpu napeneného kvasnicového cesta. Bobule je možné zakúpiť aj v supermarkete.

Zloženie:

  • mrazené bobule - 1 balenie;
  • listové cesto - 1 balenie;
  • cukorný piesok - 2-3 lyžice. lyžice;
  • škrob - 1 polievková lyžica. lyžička;
  • hrsť múky.

Metóda prípravy:

  1. Predpokladajme, že bobule, ako v predchádzajúcom receptúre. V tomto čase nechajte koláče rozmraziť.
  2. Rozdeľte vrstvu na polovicu a obe poloviny navlečte.
  3. Položte zmäkčený malinový polotovar.
  4. Zakryte ďalší koláč. Napnite pevne okraj.
  5. Nakrájajte vrchol s bičovaným vajcom.
  6. Odošlite do rúry, ohrievajte na 180 stupňov po dobu 30 minút.

Sušienka

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 170 kcal na 100 gramov.
  • Vymenovanie: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Suchý koláč vyrobený z mrazených malín sa dá rýchlo pripraviť na čaj. Ak pridáte pohár kefír, bude to skôr ako košíček.

Zloženie:

  • maliny - 500 g;
  • pohár cukru;
  • pohár múky;
  • vajec - 3-4 ks;
  • .

Spôsob prípravy:

  1. Proteíny oddeľte od žĺtkov.
  2. Zmiešajte proteíny z cukru na penu, potom jeden po druhom, vstúpte do žĺtkov.
  3. Pomaly pridajte múku a leštiaci prostriedok.
  4. Predmrazujte bobule. Je lepšie vypustiť šťavu alebo ju nechať pre ďalšie jedlo (napríklad pre želé), pretože môže namočiť špongiu.
  5. Polievku maliny v cesto. Vložte pripravenú zmes do formy a pečte pol hodiny pri 180 stupňoch.

Videá