3 jednoduché koláče s mrazenými malinami - krok s varením
Berry koláče sú vhodné, pretože každá hosteska si môže vybrať obľúbený recept: piesok, šupinatá alebo kvasnicová koláčika, obyčajné bobule alebo zložité krémy. Raspberry - najlepšia voľba pre rýchle pečenie. Môžu byť zmiešané s cestom alebo vložené do náplne oddelene.
Otvorený koláč
- Čas: 40 minút.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 250 kcal na 100 gramov.
- Vymenovanie: dezert.
- Obtiažnosť: priemerná.
Základná základná receptúra pre koláčový koláč je vhodná pre všetky bobule. Môžete zdobiť lahodný dezert so sviežim medom talianskeho merengue, šľahačkou alebo nechať ho otvorené (ako na fotografii).
Zloženie:
- múka - 300 g;
- maslo alebo margarín - 200 g;
- vajec - 2 ks;
- mrazené bobule - 500 g;
- vanilín (alebo vanilkový cukor);
- cukorný piesok - 150 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.
Spôsob prípravy:
- Odstráňte maslo v mrazničke po dobu pol hodiny. Po ochladení sa rozmieša na malom strúhadle.
- Zmiešajte s múkou a štipkou soli na drobky.
- Pridajte žĺtky. Nechajte proteíny v chlade (budú potrebné pre merengy).
- Posypte dve polievkové lyžice cukru, vanilínu a stlačte cesto, až zostane v rovnomernej vrstve.
- Vezmite si silikónovú formu a položte ju testom, aby ste získali košík s vysokými stranami.
- Pokrývajte koláč na niekoľkých miestach pomocou vidlice a odošlite ho do rúry ohriatej na 180 stupňov.
- Pečte 15 minút.
- Dávajte pozor: naplňte predmrazenú malinu do hrnca a zahrejte, pridajte škrob a cukor zriedený vodou na chuť.
- Vložte zmes bobuľa do pečeného koláča.
- Zmiešajte vaječné bielky so zvyškami cukru. Pokrývajte koláč s klobúkom a pečte ďalších 15-20 minút.
Z mliečneho cesta s mrazenými malinami
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 10 osôb.
- Obsah kalórií: 270 kcal na 100 gramov.
- Účel: dezert.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Klasický recept na malinové koláče je vhodný, pretože je vhodný na kúpu napeneného kvasnicového cesta. Bobule je možné zakúpiť aj v supermarkete.
Zloženie:
- mrazené bobule - 1 balenie;
- listové cesto - 1 balenie;
- cukorný piesok - 2-3 lyžice. lyžice;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžička;
- hrsť múky.
Metóda prípravy:
- Predpokladajme, že bobule, ako v predchádzajúcom receptúre. V tomto čase nechajte koláče rozmraziť.
- Rozdeľte vrstvu na polovicu a obe poloviny navlečte.
- Položte zmäkčený malinový polotovar.
- Zakryte ďalší koláč. Napnite pevne okraj.
- Nakrájajte vrchol s bičovaným vajcom.
- Odošlite do rúry, ohrievajte na 180 stupňov po dobu 30 minút.
Sušienka
- Čas: 25 minút.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 170 kcal na 100 gramov.
- Vymenovanie: dezert.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Suchý koláč vyrobený z mrazených malín sa dá rýchlo pripraviť na čaj. Ak pridáte pohár kefír, bude to skôr ako košíček.
Zloženie:
- maliny - 500 g;
- pohár cukru;
- pohár múky;
- vajec - 3-4 ks;
- .
Spôsob prípravy:
- Proteíny oddeľte od žĺtkov.
- Zmiešajte proteíny z cukru na penu, potom jeden po druhom, vstúpte do žĺtkov.
- Pomaly pridajte múku a leštiaci prostriedok.
- Predmrazujte bobule. Je lepšie vypustiť šťavu alebo ju nechať pre ďalšie jedlo (napríklad pre želé), pretože môže namočiť špongiu.
- Polievku maliny v cesto. Vložte pripravenú zmes do formy a pečte pol hodiny pri 180 stupňoch.