Jačmenná kaša - ako ju správne variť: tipy a tajomstvá varenia, najlepšie recepty. Jačmenná kaša: recepty na varenie kaše vo vode, mlieku, s hubami, kura, v pomalom hrnci
Článok je o tom, ako si pripraviť jačmennú kašu doma. Naučíte sa tiež všetky jemnosti varenia krúp, naučíte sa variť kašu podľa rôznych receptov.
Mnohí veria, že jačmenné krúpy nie sú také užitočné ako perličkový jačmeň. A márne - nie je to len o tom, že kaša je chutná, ale je aj užitočná. V drvenom jačmeni je celý zdroj užitočných minerálov a vitamínov. Jačmenné krúpy obsahujú horčík, vápnik, železo, draslík, sodík, fosfor, meď, zinok atď. mastné kyseliny, škrob, užitočné sacharidy, bielkoviny a mnoho ďalších zložiek, bez ktorých sa ľudské telo nezaobíde. Ďalej sa naučíme, ako pripraviť kašu z ovsených vločiek rôznymi spôsobmi tak, aby bola výživná a chutná.
Jačmenná kaša: tipy a tajomstvá pri varení
Jačmenná kaša sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Každé dievča, ktoré nemá skúsenosti s kulinárskym umením, ľahko zvládne prípravu bunky. Zaberie to len pätnásť až dvadsať minút času a chutné raňajky budú na stole.
Naučte sa tajomstvá výroby lahodnej jačmennej kaše :
- Skúsené gazdinky si všimli, že čím dlhšie trvá príprava cereálie, tým je chutnejšia. Tvrdia, že sa má dusiť 35-40 minút. Ak však výrobok varíte v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre, bude to trvať menej času.
- Pre milovníkov viskóznej jačmennej kaše je lepšie ju uvariť v mlieku a pre tých, ktorí uprednostňujú chrumkavé jedlo, nech si uvaria krúpy vo vode.
- Aby bolo jedlo voňavé a príjemné na chuť, stačí pridať maslo na konci varenia kaše. Vďaka tomu sa stane aj drobivým.
- Aby bola vaša kaša nasýtená tekutinou a jej zrnká sa zväčšili, musíte ju po uvarení nechať na stole so zatvoreným vekom 23-30 minút.
- Jedlo bude chutné a nepripáli sa, ak sa uvarí v liatinovom kotlíku na miernom ohni.
Ako variť jačmennú kašu na vode: jednoduchý spôsob prípravy krúpov
Jačmennú kašu z dávnych čias pripravovali naši vzdialení predkovia. A najčastejšie to bola kaša na tej istej vode. Obilniny sa pestovali v období neolitu. Teraz je známych veľa rôznych receptov na toto jedlo a predtým, najčastejšie, roľníci varili krúpy vo vode.
Recept
Ingrediencie :
- Voda — 495 ml
- Maslo — 24 g
- Soľ — 8 g
Spôsob varenia :
- Dajte, varte vodu na vysokej teplote.
- Cereálie niekoľkokrát prepláchnite pod kohútikom, nalejte do vriacej vody.
- Soľ, varte obilniny na miernom plyne. Nezabudnite miešať.
- Po ôsmich až desiatich minútach pridajte maslo.
- Keď je kaša uvarená, nechajte ju trochu dlhšie postáť, aby zrnká napučali. A potom môžete skúsiť.
Jačmenná kaša s hubami: ako variť?
V období, keď rastú huby, sa krúpy najčastejšie pripravujú samostatne a podávajú sa s hubami. Existuje však menej populárny recept na prípravu jačmenných krúp - je to kaša varená v hubovom vývare.
Ingrediencie :
- Jačmenné krúpy — 495 g
- Hubový vývar — 1 l
- Huby — 0,4 kg
- Cibuľa — 200 g
- Chudé maslo — 46 m
- Maslo - 75 g
- Soľ - 24 g, bylinky, korenie.
Proces :
- Očistené a umyté huby uvarte v smaltovanej alebo nerezovej nádobe.
- Na panvici rozpustíme maslo, huby nakrájame na úhľadné jednotné kúsky.
- Potom nakrájajte cibuľu na pol krúžky a pošlite ju na panvicu. Keď je to trochu opečené, pošlite tam aj huby. Vyprážajte na pomalom plyne.
- Keď je zmes vyprážaná, zalejeme 225 ml hubového vývaru. Potom v samostatnej panvici uvarte vo vývare umyté jačmenné krúpy.
- Pridajte všetky ostatné produkty do kaše. Pokrm necháme na miernom ohni dusiť asi 22 minút.
- Na konci varenia zmiešame huby s cibuľou a kašou. Nechajte kašu na stole, nechajte ju stáť 23-30 minút.
- Hotové jedlo posypte zeleňou a ošetrite domácnosť.
Na základe tohto receptu si môžete pripraviť jačmennú kašu s mäsom, fazuľou, rybami a inými zdravými potravinami.
Viskózna mliečna jačmenná kaša: recept
Kaša je určená pre zdravé stravovanie, na jačmeni sa dá aj schudnúť krúpy. Koniec koncov, obsah kalórií v produkte je pomerne nízky, 100 g obsahuje 320 kcal. Keď ryža obsahuje 350 kcal v 100 gramoch. Kto nemusí diéty, môže si pripraviť kašu s mliekom a vychutnať si jej chuť.
Ingrediencie :
- Obilné jačmenné krúpy — 225 g
- Mlieko - 225 ml
- Voda - 425 ml
- Soľ - 8 g
)Proces varenia :
- Umyte nalejte obilniny do vriacej osolenej vody.
- Keď cereálie mierne zväčšia svoju veľkosť, pridajte do panvice mlieko. Varte misku, kým nebude pripravená, nezabudnite miešať.
- Po 17 minútach vyberte hotovú kašu z rúry. Potom nechajte chvíľu postáť.
- Po 25 minútach je kaša hotová.
Jačmenná kaša sa môže konzumovať ako samostatné jedlo, alebo sa môže konzumovať s cukrom a inými prísadami.
Ako pripraviť jačmennú kašu s kuracím mäsom v pomalom hrnci?
Pre tých, ktorí chudnú, sú jačmenné krúpy nepostrádateľným produktom. Je dokonca užitočnejšia ako pohánka. Napriek obsahu kalórií kaša podporuje chudnutie. Koniec koncov, obsahuje veľa vlákniny, ktorá sa objavuje ako výsledok špeciálneho spracovania obilia na drviči. Aby bola jačmenná kaša čo najužitočnejšia, je lepšie ju variť v pomalom hrnci.
Suroviny :
- Jačmenné krúpy – 225 g
- Voda – 555 ml
- Kuracia kosť – 1 ks.
- Cibuľa — 25 g
- Mrkva — 75 g
- Maslo — 55 ml
- Paprika mletá, soľ
Proces varenia :
- Nalejte olej do nádoby a zapnite panely multivark — Vyprážanie.
- Periosteum umyte pod tečúcou vodou, osušte kuchynskou utierkou. Narežte nožom na dve rovnaké časti.
- Mäso opečieme z oboch strán.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky. Ošúpanú mrkvu nastrúhame.
- K mäsu v nádobe pridajte pripravenú zeleninu, nechajte ju orestovať. Hmotu nezabudnite osoliť.
- Po 5 minútach pridajte k mäsu a zelenine vopred umyté krúpy.
- Hmotu dobre premiešame, zalejeme horúcou vodou, korením, soľou.
- Zapnite režim Kaša na multivarke, varte 35 – 40 minút.
- Keď je ovsená kaša hotová, multivark ihneď neotvárajte. Prepnite ho do režimu vykurovania na ďalších 20 minút.
Aby bolo jedlo ešte chutnejšie, môžete pridať korenie, zeleninu, bylinky atď. Každý recept na varenie si môžete upraviť sami. Potom vaša kaša nebude ako u všetkých ostatných. Dobrú chuť!
