Čo je špargľa, ako vyzerá? Špargľa zelená, biela, sójová, liečivá: výhody a poškodenie tela, hodnota, zloženie, vitamíny, obsah kalórií na 100 gramov

Špargľa ako hodnotný produkt Použitie špargle, užitočné vlastnosti a poškodenie.

Čo je špargľa, ako vyzerá?

Špargľa—veľmiužitočná,diétnazeleninovákultúra.Objavuje savformevýhonky,stonkyalebokerstruky.Je toskorázelenina,dozrievaužna začiatkuapríl.Odrodovýdruhzahŕňaviac akodvestoodrôd.

Najjemnejšiaachutnésa považuje zamladéovocie.Vzachovalvšetkyužitočnévlastnosti.Špargľasa považuje zaza pochúťkuvýrobok.Pri varenípoužiteibahornéčastiklíčky.Skôršpargľasa pripravovalaibavnajlepšíchreštauráciáchEurópy.Pestovaniez tohosa začalovGrécku.Veľmistarákuchárskaknihaobsahujereceptyjedlásšpargľou.Špargľaje blízkoažpôvodurodiny cibuleaniekedy.Krásnekombinuješpargľusjedlamisvajcami,slaninaakrevety.Talianičastopoužívajújejvprípravebázpizzaacestoviny.

Slávnikucháriodporúčajúvybrať ibasamimladéašťavnatéovociena prípravuz kulinárskemajstrovské diela.

Video: Najlepšie špargľové prílohy

Špargľa zelená, biela, fialová, sójová, liečivá: popis

Privarenípoužitebylinnédruhyšpargľu,takakomajúúžasnéchuťovévlastnostiavedľa​​​​užitočnýchprvkov.Obsahujevzeleninestopové prvkymajútiežliečivévlastnosti.

Špargľazelená jenajviacbežné.Za jejvlasťsa považujepobrežieStredozemného mora.Chuťkvalitynieako sanielíšiodbiela.ObsahujevtovitamínskupinaAaB,selén,draslík,fosfor.Cenašparglezelenejnajdostupnejších.Zberzbervpočaskolaroku.Náchylnéaždlhodobéskladovanie.

Špargľabiela obľúbenázahraničnýchreštauráciíasa považuje zanajväčšiulahôdku.Obdobiedozrievaniezberjar—leto.Kompletnéodstráneniesvetla,vediekzberuzberušpargľavbielejfarbe.Vitamínovézloženiebielejšparglepredstavujúvitamínyz skupinaA,B,S,veľkýmobsahomvápnikaadraslík.

Špargľafialová –veľmizaujímaváaindividuálnaodroda.Rastievúplnejtme,smalýmslnečnýmrelácií.Nachuťfialováje mierneodlišnáodpridružených,mámaléodchýlkyvchutiatrochuje horká.Tepelnývplyvmenífarbunastranuzelenú.

>Sójovýproduktbudevprocesespracovanísójových bôbochfazuľa.Fazuľovádužinasa namáča,lisujeaoddeľujeodsójovémlieko.Počasčasuvarusa takátokvapalinahromadífilm, , ktorý sapotomsušíasa nazývasójové bôbyšpargľa.Hlavnákvalitatakejtošpargleprevenciachorôbonkológiaaosteoporóza.Sójašpargľamáoriginálnuarómuachuť.Obsahujecholín,vápnik,železo,lecitín.

Liečivášpargľamámnožstvounikátnychliečivýchvlastností.Konzumáciazelenejasójovejkultúryaktívneovplyvňujenaprácidôležitýchorgánov -srdci,pečeniačrevá.Lekáridôrazneodporúčajújesťšpargľupriobezite,epilepsia,artritída,alergické ochorenia.

Špargľa a fazuľa špargle: aký je rozdiel?

Špargľaašpargľafazuľa —úplne) rôznekultúry.Špargľa—jerastlinassamostatnýmkoreňovýmsystémom,tolerujechladatmu.Zastúpenéstrukamiakríkmi,pestovanýmivotvorenýmipôda.Mápodobnosťspapraďou.Špargľafazuľa—zástupcaz čeľadestrukoviny.Rastievakomkoľvekpodnebí,nienáročnévstarostlivosť.Podobnosťšpargleašparglefazuleibav, pretože, , žeoberastlinyobsahujúveľavitamínovaminimálnaporciakalórií.

Špargľa: zloženie, nutričná a energetická hodnota, bielkoviny, tuky, sacharidy

Špargľamábohatézásoby,vtozahŕňabielkoviny,potravinyvláknina,sacharidy,vitamínskupinaB,C,E,kyselinalistová,železo,vápnik,selén,meď,životne dôležitédôležitéprvkyaminerály.Špargľa—má bohaté zloženiebielkovín.Onapomáhaľudskémuteluplniťochrannéfunkciefungujeprostredníctvomštruktúrybuniekaobnovytkanív.Dennábielkovinapotreba—sedemdesiatgramov špargle.Vstogramochsójezeleninyobsahujeaž50gramovčistýproteín, čo znamenávysokúenergetickúhodnotu produktu.

V100gramovrastlinaobsahujeviac6gramovsacharidova50gramovproteínu.zeleninaobsahujekyselinu asparágovú, , ktoráhrádôležitúúlohuvmetabolickom atráviacomprocese.Kumarínyvšpargli,podčasomjedlepomôžuvyrovnať saschorobamicievamianeumožňujútvorbakrvných zrazenín.

Aké vitamíny obsahuje špargľa?

Špargľaobsahujeobrovskúbatožinuvitamínov:

• VitamínA,beta—karotén, ktorýje prospešnýovplyvňujezrakakožu.100gramovšpargleobsahujepribližne4gramovvitamínu.

Mikroelementy—vápnikafosforvšparglije veľmiužitočnánavývojkostí) akrvný obeh.

• špargľaobsahujezinok,pomáhasa hoja rýchlejšiestaréranya poškodenétkanivá
• Tiežzšpargleobsahujejód,užitočnýprezdravie žienpočastehotenstva
• Draslík, ktorýpôsobíako diuretikumznamená, pretopretošpargľaodporúčapoužiťsúbytkom hmotnostiadodržiavanímdiét
• VitamínskupinaPvformekyselinynikotínovej, ktorápredtým liečinedostatok vitamínov,liečihepatitíduacirhózupečeň
• VitamínB9je obsiahnutývformefolátkyseliny.Odporúčanýtentoprodukttehotným,prenormálnyrastavývojplodu
• VzvýšenýpočettiežobsahujevitamínovCaE

Koľko kalórií obsahuje špargľa?

Špargľa má vysokú energetickú hodnotu,ale množstvokalóriív nej je minimálne. 100 gramov špargle nemôže obsahovať viac ako 4kalórií. Jedna porcia hotovej špargle obsahuje 16kalórií.

Jedna stonka špargle obsahuje iba 3kcal.

Ako chutí špargľa?

Špargľamájedinečnúpríchuť.Pretotosa používanapodávanievreštauráciách,naúrovnishľuzovkami.Jejchuťje akozmeschutikuraciehoakarfiolvarenákapusta.Prítomnásvetláorieškováaróma.Videálnaažšpargľavariťsvetlákrémováomáčka.

Špargľa: prospešné a škodlivé pre telo ženy, muža, deti

Jedeniešpargleje veľmiužitočnéprečlovekatelo:

• Špargľaprospešnáovplyvňujenazdravietehotnážena.Obsahujeobsahujekyselinu listovúkyselinu, , ktorápomôžesbyť vyliečenýsanémiouamedveďzdravýovocie.Dennánormaspotrebaženamikyseliny listovejje0,3mg
• Globálnahodnotašpargľamápremužskézdravie.LekáristarovekéhoEgyptaodporúčalipoužívaťsvojimvládcommiskysšpargľounazvýšenieúčinnosti.Používa sa na prevenciuochoreníprostaty.špargľaobsahujeasparagín,ktorýspoľahlivobojujesmužskými chorobami
• Priliečbecukrovkycukrovkyšpargľatiežmáznačnývýznam.Tonasýtiúplneorganizmusživinamilátkami,bezextrakalórií.Akneustálejesťjedlásšpargľouvosobyjevnormeúrovnicukruvkrv,výraznezlepšuje sa prácapankreasužľazy, bystreyprodukovalinzulín
• Špargľaužitočnýpremalýdeti,takakošpargľaobsahujevlákna, , ktoré zlepšujútrávenie,priaznivoovplyvňujúmikroflórurastorganizmu,znížiťtvorbuplynov

Špargľa: od akého veku možno podávať deťom?

Počas prvého roka je dieťa kŕmené zeleninovými kašami. V siedmich mesiacoch už môžete vyrábať doplnkové jedlo zo špargle. Stačí ho trochu povariť alebo podusiť, aby sa v ňom obsiahnutá kyselina askorbovánerozpadla. Ide o veľmi ľahko stráviteľnú a užitočnú zeleninu pre rastúci detský organizmus.

Špargľa počas tehotenstva a dojčenia: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Konzumáciašparglepočastehotenstvaadojčeniadojčeniaveľmiužitočné:

• Pritvorbekostídieťaťaaktívnepôsobíobsahvšparglivitamínyastopové prvky, , ktorésú obsiahnutévoveľmikoncentrovanejforme,vrozdielodinejzeleniny.Je toželezo,zinok,horčík,kyselina listová
• Pozitívneovplyvňuješpargľunatvorbuspojiva) tkanivádieťaťaahematopoéza
• Vmnohýchbudúcematkyčastomajú opuchy.Špargľapomôžeodstrániťich,na úkordiuretikaakcie atiež zmierňujeúnavuaodstraňujenienevyhnutnétrosky,v dôsledkuhorčíkaadraslíka
• Podčastehotenstvoveľmidôležitéuložiťzrak.VitamínAvšparglipomôžezlepšiťstavpokožkatehotnáazlepšujezrak

>Existujeakontraindikáciíažkonzumáciašpargletehotnáadojčenie.Zeleninavyvolávaalergickéreakcie.Skontrolujtepredtým, nežzjetešpargľualergénkonkrétnenavy.

. aktehotná ženamáochoreniežalúdkaaštiepenie.

Môžete jesť špargľu pri diéte?

Prechudnutieaefektívnadiéta) špargľavhodnáperfektná.Obsahujeobsahujeveľavlákninyazeleninyproteín.Organizmusbude uspokojenýasúčasnedostaneminimumdávkakalórií.

Špargľaveľminízkokalorická.100gramovhotovejzeleninyobsahuje131094) kcal.Pochúťkasa používavnajobľúbenejšíchdiétnychprogramoch.

Môžete jesť špargľu počas pôstu?

Počasdobypôstunie je možnépoužiťveľaproduktov,najmämäsoaryby.Aletelomusíprijaťdostatočnémnožstvobielkovínasacharidy.Jedlásšpargľounahradiasacharidaproteínzloženiemäsovýchvýrobkovvplnejmiere.Pretopodčasompozorovanímnalačnoodporúčamevareniereceptyjedlásšpargľou.

Špargľa na pankreatitídu a gastritídu

Počas liečbypankreatitída,vštádiuremisiapacientomsa odporúčajesťjedlásvarenouapečenoušpargľou.Zazískaniezrastlinnýchliečivýchvlastností a nasýtenia telaso zinkom akyselinou listovou. Špargľa ptiež znižujenanormálnyvysokýcholesterol.Počasčasugastritídysa odporúčasledovaťzeleninu) diéta,hlavnázložka,v, ktorá sa objavuješpargľa.Topomôžezmierniťbolesťsymptómyaa vzhľadom na jeho bohatý obsah vlákniny, starostlivo čistí gastrointestinálny trakt.

Prečo zapácha moč po špargli?

Výhonkyšpargľazmenavôňamočpodesiatichminútachpojedení.Totosa vyskytujez—podľaobsahuvšparglizlúčeninysíra.Keď sarozdelídožalúdka,vylučujezodpovedajúceproduktyszvláštnymzápachomvmoči.

Video: Užitočné vlastnosti špargle