Čo je anis, ako to vyzerá a kde sa používa

Bedrinetový aníz alebo aníz - to je ročná rastlina rodiny Umbrella. Rodičia sa nazývajú korenie ťažké, skôr to je Blízky východ alebo Stredozemné more. V Egypte, Malej Ázii, Európe, Mexiko a Južná aníz rast a produkovať semená, Voroneži, Kursk, Belgorod kraja sa pestuje ako pestovanou rastlinu. Pimpinella je tenký vzpriamené stonky asi 60 cm spodné listy kompletné celkovo ako celok alebo Trifid, rovnomerne rozmiestnených okolo stonky, kvety v cyme a dvusemyannыy ovocie šedo-zelené alebo hnedé zafarbenie.

Zloženie

aníz bežné (sušené plody rastlín obsahuje organické kyseliny, cukry, mastné oleje (16 až 28%), silice (1,2-3,5% a niekedy aj 6%) a proteíny (asi 19%). esenciálny olej sa získava pomocou destilácie s vodnou parou, kvapaliny bohaté atenolom, metylhalvykolom, anízu aldehyd, alkohol, ketón, kyselina a ďalšie látky dypentenom

.

Užitočné vlastnosti

Bohaté chemické zloženie rastliny určuje množstvo vlastností užitočných pre ľudské zdravie, ktorésú tieto funkcie:

  • odstránenie zápalov rôznej lokalizácie;
  • odstránenie kŕčov pri bronchiálnej astme;
  • stiahnutie sputa pri bronchitíde, tracheitíde, kašli, laryngitíde, pneumónii, chrípke;
  • ovocie aníz stimuluje sekrečnú, črevnú funkciu, ktorá je potrebná pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálny trakt);
  • stimulácia pankreasu;
  • odstránenie excitability kardiovaskulárneho systému;
  • zlepšuje trávenie, stimuluje chuť do jedla;
  • odstránenie depresie, stres, normalizácia spánku;
  • zbavenie sa bolesti hlavy, migrény, nespavosti;
  • anízové ​​semená sú zbavené plynatosti, nadúvania, zápchy (laxatívneho účinku), koliky detí;
  • liečba chorôb obličiek, pečene, urogenitálneho traktu;
  • hojenie rán, popáleniny, úseky;
  • zvýšená účinnosť u mužov;
  • odstránenie erózie, normalizácia menštruačného cyklu u žien;
  • diuretický účinok.

Aníza v tehotenstve

Počas tehotenstva sa nesmú používať semená, odvar, tinktúry a akýkoľvek aníz, pretože ohrozenie zdravia očakávanej matky a plodu bude ohrozené. Predtým bola rastlina súčasťou neúspešných prostriedkov. Okrem toho môže aníz spôsobiť alergie a krvácanie z maternice. Počas laktácie, po narodení, anýzový čaj, tinktúra naopak prispievajú k vývoju materského mlieka, ktorý je potrebný v prípade laktálnej krízy.

Použitie

Poznáme rozšírené používanie bežného anízu vo varení, je to súčasť mnohých jedál, svýroba kozmetických, lekárskych výrobkov (masti, infúzie, odvar). Oblasti kozmetológie používajú anízový olej, ktorý má schopnosť udržať vlhkosť vo vnútri kožných buniek na výrobu krémov, masiek proti vráskam, chrumkavosti, predčasného starnutia. Kuchári používajú anízu na varenie buniek (kotúče, koláče, muffiny), čím poskytujú lahodnú arómu. Anýz v zelenine a ovocí, pudingy, pečivo zvyšuje ich chuť.

Okrem toho sa čerstvé plody rastlín pridávajú do konzervy polievok, krúpov, mäsa, rýb, ovocia a zeleniny. Stojí za to povedať, že listy anízu obyčajného sú tiež užitočné a aktívne sa používajú pri príprave šalátov, polievok, dodávajúcom jedlá dodatočné aróma a chuťové vlastnosti. Z dávnych čias, ovocie anízového semena produkovalo alkoholické nápoje, anízujúca vodka bola obzvlášť populárna. Dnes sú súčasti rastliny stále pridávané do vína, likérov.

Recepty ľudovej medicíny

Semená a plody anízu sa bežne používajú pri výrobe liekov ľudovej medicíny, pretože rastlina má množstvo užitočných vlastností. Črepky, čaje, tinktúry, varené na svojom základe, môžu vyliečiť mnohé ochorenia, pomôcť vyrovnať sa s mnohými zdravotnými problémami. Pravidelné prijímanie takýchto nápojov pomôže nielen cítiť sa dobre, ale aj vyzerá skvele.

Tinktura

Tento nástroj sa veľmi ľahko pripravuje, je potrebné pripojiť všetky potrebné súčasti a nechať ho stáť asi 2 týždne. Tinktura je vynikajúcaposilňuje imunitu, pozitívne ovplyvňuje všetky orgány. Voňavé-chuti nápoj môže obohatiť tymian alebo fenikel, ale sám o sebe je vynikajúci. Dávka tkaniva je 1 lyžička. 0,5 hodiny pred jedlom trikrát denne. Ak potrebujete odstrániť zuby, 2 lyžice. l. Roztok sa rozpustí v pol pohári vody a tento roztok sa umiestni do ústnej dutiny. Pre prípravu anízovej tinktúry budete potrebovať:

  • anízu, rasce, cukor - za 1 hl;
  • Badiyan - 2 hviezdičky;
  • vodka (500 ml).

Mladé mladé matky, ktoré chcú zlepšiť dojčenia materského mlieka, ale strach, ako sa alkohol môže naplniť 1 CH. L. suché rastliny s pohárom vriacej vody. Po 15 minútach je potrebné vypiť nápoj a piť malý pohár 4-5 krát počas dňa. Tinktura 1 lyžice. l. anízu a 100 ml vriacej vody požití pomáha zabrániť vzhľad šedého zákalu, a ako prostriedok pre pomôcky - zlepšuje videnie.

Anýzový čaj

Tento nápoj je veľmi užitočné v rôznych ochorení žalúdka, čriev, dýchacích ciest, pankreasu, zápal močového mechúra, pyelonefritídy, a tak ďalej. D. Čaj je nielen užitočné, ale aj vynikajúce, voňavé a osviežujúce. Ak to chcete, vezmite 1 lyžičku. Nakrájané semená aníz, vložte do pivovaru, nalejte 200 ml teplej vody a zabaľte. Po 10 minútach mali piť kmeň, vložíme citrusov, plátky citrónu, medu.

, je potrebné na pitie 2-3 šálok denne, tehotné ženy - pol hodiny pred kŕmenie detí, - nie viac ako 2 krát 100 ml Ak vezmeme pol hodiny L .. Anízové ​​semienka, škoricové tyčinky, kôrka z citrusu, 2tenké pásy zázvoru a naliať 500 ml horúcej vriacej vody, potom dostanete vitamínový čaj, pridajte silu, dodatočnú energiu, ktorá zabezpečí vivacity počas celého celého dňa.

vývar

Najsilnejšie lieky sú odtučnené anízu, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách. Nalijte 200 ml vriacej vody 1 lyžičku. l. pestujte plody a varte 15 minút pri nízkej teplote. Potom nechajte variť asi 20-30 minút, napnite, pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. prírodný med a nápoj ¼ šálky 3-4 krát denne. Tento nápoj vám pomôže rýchlo zbaviť silného kašľa. Ak trpíte nedostatkom dýchania, opuchom, bolesťou s mesačnou alebo chýbajúcou chuťou do jedla, piť 1/4 šálky 4 krát denne s takou infúziou: 1 lyžička. naplňte aníz s 500 ml vriacej horúcej vody a nechajte asi hodinu stáť.

Ak chcete trvať na 1 položke. l. semien anýzu na 500 ml vriacej vody na hodinu, piť ¼ šálok trikrát pred jedlom, potom takýto odvar ušetrí meteorizmus. Liečba s 2 lyžičkami, varené 200 ml teplej vody na hodinu, pomáha zbaviť zápachu a iných ochorení ústnej dutiny. Tekutina by sa mala používať na oplachovanie niekoľkokrát denne.

Ako aplikovať aníz z kašľa

Mnoho pozitívnych odpovedí dostalo zvyčajne aníz ako bežný expektorant na kašeľ a akútne respiračné vírusové infekcie (ARI). Po užívaní liekov sa musíte skrývať a ležať v posteli, pretože rastlina má diaphoretickú vlastnosť. Na odstránenie tohto problému sa pripravujú tieto prostriedky:

  1. 4 kvapky anízového oleja na zriedenie v 1 st. l. piť vodu pred jedlom 3-4 krát denne.
  2. Varte 1 polievková lyžica. l. Ošípané anízové ​​semienka s pohárom vody, piť 4 rovnaké časti 15 minút pred jedlom.
  3. 2 ks. zmes anízu s 1 lyžičkou. l. koreň sladkého drievka, rovnaký počet borovicových obličiek a listov šalvie. Brew 1 polievková lyžica. l. zmiešajte pohárik horúcej vody v termose na asi 4-5 hodín, vypite 1 st. l. 4-5 krát denne.

Aníz so stratou hlasu

Anízový bujón pre zápal laryngitídy (choroba dýchacích ciest sprevádzaná stratou, dýchavičnosť hlasu) má silnú nevoľnosť. Pri príprave lieku postupujte takto:

  1. Rozdrvte ½ šálky semien aníz v malte (rozomlejte s mlynčekom na kávu).
  2. Naplňte sklo troškou vody a varíme 15 minút pod vekom.
  3. Dajte 15 minút na infúziu, napätie a pridajte tekutiny do pôvodného objemu odvaru.
  4. Pridajte ¼ šálok medu a 1 lyžičku. brandy.
  5. Vezmite 1 položku. l. Každú pol hodinu pred obnovou hlasu.

Pravidlá zberu a skladovania

Anýz je užitočný pre všetky jeho časti - korene, stonky, semená, takže rastlina bude úplne. Počas kvitnutia je tráva čo najužitočnejšia, takže sa narušuje súčasne s nezrelé plody a potom sa vysychá a nachádza sa v horizontálnej rovine. Zvýšené semená sa zberajú v suchom počasí, ráno alebo večer, keď sú na dáždnikoch kvapky rosy.

Sú zviazané do zväzkov, zavesené, sušené a potom zriedené a preosievané z trosiek. naďalšie sušenie sa vykonáva na suchom alebo zatienenom mieste. Semená sa skladujú v dobre utesnených nádobách bez prístupu k vzduchu a vlhkosti. Korene anízu sa zhromažďujú na jeseň, suché stonky sa okamžite odstránia. Suroviny sú skladované v ľanových, bielizňových alebo papierových vreciach v tmavej chladnej suchej miestnosti. Ak sa rozhodnete začať pestovať rastliny vo vašej oblasti, namočte semená vo vode predtým, ako pristanete v pôde.

Kontraindikácie

Bedrinet zvyčajne nemá žiadne osobitné kontraindikácie, ale stále je niekoľko okamihov. Nie je potrebné prijímať semená, anízové ​​plody a finančné prostriedky na ich základoch, ak:

  1. Ste tehotná. Rastlina môže spôsobiť krvácanie z maternice, potrat alebo predčasný pôrod.
  2. Existujú individuálne neznášanlivosti, alergické reakcie. Môže sa prejaviť vo forme kašľa, malých vyrážok.
  3. Počas intestinálnej atónie exacerbácia vredov dvanástnika alebo žalúdka.

Fotografie anýzu

Videá

Informácie uvedené v článku majú informatívny charakter. Materiály tohto článku nevyžadujú nezávislé zaobchádzanie. Len kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytnúť poradenstvo o liečbe na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.