Physalis - čo to je a ako rastlina vyzerá s fotografiou, ako jesť, používať a kontraindikovať

Naša krajina sa vyznačuje prirodzenou rozmanitosťou a bohatstvom liečivých vlastností rastlín, ale stojí za to poznať zaujímavých predstaviteľov flóry iných krajín a kontinentov, ktoré sa môžu pestovať v našich podmienkach. Jednou z týchto rastlín je physalis, ktorej najväčšia rozmanitosť rastie v krajinách južnej a strednej Ameriky. Je známy väčšine ľudí s oranžovými alebo jasne červenými ovocnými plodmi, podobne ako čínske papierové lucerny.

Plant of physalis

Physalis (z latinskej Physalis - bublina) je podobný paradajkám z čeľade rastlín pápeža. Ľudia sú známi pod názvom "smaragd bobule", "zemiaková brusnica", "huba", "marunka", "broskyňa čerešňa". Veľa ľudí ho pozná ako dekoratívny prvok s jasnými baterkami, ktoré sú spojené dohromady s koláčmi. Po kvitnutí sa šálka rastie rýchlejšie ako plod, čím vytvára prirodzenú ochranu. V domácom pôvode (v Južnej Amerike), kryt, ktorý chráni zrelé bobule pred horúcim slnkom. Po dosiahnutí sa vyschne a mení farbu.

Ako vyzerá

Physalis - viacročná rastlina, ktorá každoročne dáva nové neohrabané zakrivené vzpriamené výhony až do vzdialenosti 1 m od koreňa. Koreňový systém je rozvetvený, sdrevené plíživé klíčky, preto rastliny rastú s veľkými kríkmi. Oválne v tvare listov, mäkké, ozubené pozdĺž okrajov. Z obličiek sa objaví bledo žltá pentagónová kvetina, ktorá sa podobá na zvon. Po kvitnutí sa objaví ovocie guľovitého tvaru, ktoré je ihneď uzavreté kalichami, ktoré tvoria šálku zvonovitého tvaru s trojuholníkovými zubami.

Keď je zrelá, farba pohára sa mení od svetlo zelenej po červenú, oranžovú alebo fialovú, v závislosti od odrody, miesta rastu rastlín. Staršie bobule menia farbu zo zelenej na žlto-oranžovú alebo oranžovú. Vzhľad je veľmi podobný čerešňovým paradajkam. Vo vnútri sú mäsité, s rozptýlenými členkami. Existujú bobule a zeleninové odrody fíkálií, toľko krajanov vie, ako bobule, nenáročné a dobre ovocné rastliny. Okrem dekoratívnych funkcií sa spotrebuje v potravinách, lekárske vlastnosti sa používajú v medicíne.

Kde rastie

Prírodným biotopom fyzického tela je južná a stredná Amerika - odtiaľ sa priniesla do Severnej Ameriky a južnej Európy. Typ "obyčajného Fisalis" preukázal odolnosť voči chladu a rozšíril sa tak do Číny a Japonska, vďaka čomu sa v sviatkoch uznáva ako jeden z dôležitých dekoratívnych prvkov. Schopnosť tolerovať chladu umožnila po mnoho rokov rásť v miernom podnebí. V Rusku sa pestovanie uskutočňuje prostredníctvom sadeníc do úrodnej pôdnej zmesi pre paradajky a korenie.

Typy physalis

Existujeasi 120 odrôd physalis, ktorého spoločným rysom je 5-10 laločnatý kvet. Pri dozrievaní trvá celý rad živých farieb, ktoré po sušení pretrvávajú a používajú sa na dekoratívne účely pri vytváraní ľadovej, kytice. Bobule s ozdobnými odrodami bublín majú horkú chuť, ktorá sa nepoužíva na varenie. Jedná sa o jednu z mála rastlín, medzi ktorými sú odrody jedlých odrôd bobuľové a zeleninové odrody. Podľa konzistencie a chuti sú viac ako zelenina a biologická štruktúra bush - pre bobule.

Dekoratívne

Pestovanie dekoračných odrôd physalis má svoju históriu od roku 1894. Dekoratívna physalis sa nazýva fyzická alkekengi alebo Physalis francheti, pomenovaná podľa René Franche. Francúzsky botanik prvýkrát uskutočnil štúdiu o tejto rastline. Základom ozdobného záujmu o odroda sú kvetinové svietidlá s priemerom 6-7 cm. Na drieku s dĺžkou až 90 cm sa nachádza 10-15 svietidiel. Plody ozdobných odrôd sú jedovaté, takže nie sú vhodné na výživu.

Potraviny

Odrody potravinárskych odrôd sa delia na zeleninu a bobuľoviny. Rastlinné alebo mexické, bezlepkové, Physalis ixocarpa Brot. používané v surovej forme a na konzervovanie, varenie. Ovocie mexickej filistín má horko-ochutené slizu-film, ktorý je ľahko odstrániť blanching (rozpúšťanie v horúcej vode). Berry odrody sú Peruvian (Physalis peruviana), jahody (Physalis pubescens). Oni nemajú trochu lepiacu pásku slúži na výrobu zaseknutia,kompóty.

Fizalis jedlý

jedlé odrody puzыrnyka majú také svetlé farby chehlyka ako v okrasných odrôd. Berry je veľký, má jasnú sladkú chuť, bez tepelného ošetrenia môžu používať deti, dospelí. Najslávnejšie jedlé odrody sú:

  • sukulentné;
  • ananás;
  • cukráreň;
  • Plum Jam.

K pochopeniu užitočnosti rastlín by mal analyzovať zloženie ovocie, ktoré obsahujú cukor, pektín, quercetin, trieslová prvky, prchavý, citrónová, jablčná, jantárová, vínna, synapovuyu, ferulová kávy a organických kyselín. Okrem toho, bobule sú multivitamínový komplex, bohatý na mikroživiny (tiamín, železo, horčík, fosfor), a zahŕňajú:

  • 32 kalórií na 100 g;
  • cholesterol - 0%;
  • draslík - 8%;
  • vitamín C - 20%;
  • Vitamín K - 13%;
  • Vitamín B6 - 3%;
  • Vitamín A - 2%.

Čo je užitočné

Prospešné vlastnosti fyalisu sú doplnené o širokú škálu liečebných zložiek tejto rastliny. Korene obsahujú niekoľko typov alkaloidov - psevdotropyn, tehloydyn, tropín, kuskyhryn. Listy sú nasýtené steroidmi - sitosterolom a isofukosterolom. Niektoré odrody obsahujú karotenoidy - alfa-karotén, beta-karotén, zeaxantín, luteín, zeaxantín esterové, kryptoxantíny, fyzoksantyn. Semená môžu dodávať až 25% tuku.

Všetky časti rastliny sú široko používané na vytvorenie terapeutických liekov a prevencia drog liek. Fyzikálne lieky majú tieto liečivé vlastnosti:

  • mať diuretické a choleretické vlastnosti;
  • odstránenie zápalu, anémia;
  • vykazujú hemostatický, antiseptický, analgetický účinok;
  • pomoc proti hypertenzii, žalúdočný vred, chronický zápal žlčníka, gastritída hipoatsydnyy;
  • sa používajú na prevenciu metabolických porúch.

puzыrnyka Plody obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú mutáciu zdravých buniek a regeneráciu pre rakovinu. Pre maximálne využitie všetkých zložiek liečivých rastlín v domácej môžu byť pripravené:

  • odvar z ovocia Physalis - pre liečbu ochorení obličiek, obličkové kamene, močového mechúra, dna, liečbu bronchitídy, priedušnice, kašeľ a iných respiračných ochorení, bolestivé záchvaty, kŕče žalúdka, čreva;
  • diuretický čaj - s cholelitiázou, cystitídou;
  • šťava z čerstvého ovocia - používa sa externe na plesňové ochorenia kože;
  • mazanie od Physalis - v liečbe reumatizmu;
  • tinktúra vína - pri liečbe ochorení obličiek;
  • liečenie a prevenciu alkoholov sыpnыh, plesňové ochorenia kože.

Ako je fyzický

Zriedkavo existujú rastliny, ktoré majú zeleninové a bobuľové ovocie. Physalis má rôzne spôsoby použitia vo varení. Physalis bobule obsahuje vysokú koncentráciu pektínu, ktorý zlepšuje gelující vlastnosti, priaznivé pre použitie k príprave džem, želé, džem, cukrovinky, kandizované ovocie, cukríky. Všetky tieto produkty môžu byťAk chcete zachovať, budú zachované až do nasledujúcej úrody. Sušené alebo sušené ovocie sa používa namiesto hrozienok pri pečení pečiva, vytvárania pudingov, dezertov. Rastlinné odrody sa používajú na prípravu:

  • prvé kurzy;
  • rastlinný kaviár, omáčky;
  • konzervovanie v slanom, štíhlej, nakladanej forme.

Koža a kontraindikácie

Plody fyziky sú pokryté pásikom, takže používanie bez predbežného blednutia dodá bobuľom horkú chuť, ktorá môže spôsobiť frustráciu, nevoľnosť, hnačku. Multivitamínový komplex rastliny je indikovaný pre mnohé ochorenia, ale vysoké hladiny cukru môžu byť pre diabetikov nebezpečné. Organické kyseliny môžu mať negatívny vplyv na ľudí s vysokou kyslosťou. Plody ozdobných odrôd vyzerajú ako jedlé, ale sú jedovaté. Uplatňovanie liekov na základe fyzikálneho stavu je nevyhnutné pod dohľadom lekárov.

Videá