Physalis: výhody, kontraindikácie na použitie. Physalis počas tehotenstva
Aké sú užitočné vlastnosti Physalis, ako sa používa v medicíne a varení - prečítajte si viac o tom v našom článku.
Physalis je trváca rastlina patriaca medzi teplomilné plodiny, najrozšírenejšia v pobaltských oblastiach, Strednej Ázii, Strednej Amerike a na Kaukaze.
Popis Physalis
Existuje mnoho neoficiálnych názvov rastliny - židovská čerešňa, zemná brusnica, smaragd.
Dĺžka stoniek physalis dosahuje 1 m, podzemky rastú rýchlo, takže rastlinu možno často zameniť za kríky. Kvety majú bielu, krémovú, zriedka fialovú farbu.
Ovocie sa považuje za cenné - bobule, ktoré dozrievajú v škrupinovom kvete, ktorý pripomína papierový lampáš. Farba bobúľ môže byť od žltozelenej po žltooranžovú a jasne červenú. Ovocie dozrieva začiatkom jesene.
U nás môžete tento kvet často vidieť na parapete ako dekoratívnu izbovú rastlinu. Rastlina sa často pestuje na zdobenie záhrad, domácu výzdobu a ako neobvyklý doplnok kytíc a kvetinových aranžmánov.
Užitočné vlastnosti Physalis
Physalis je zahrnuté v zozname liečivých bylín, používané ako súčasť liečivých a bylinných prípravkov, používané v ľudových receptúrach liečivých prostriedkov ako antiseptické, anestetické, protizápalové činidlo. Známe sú aj jeho aktívne diuretické a choleretické vlastnosti.
- Časti rastliny obsahujú celý rad biologicky aktívnych zložiek — vitamíny skupiny B, cukry, pektíny, organické kyseliny, vitamín C, triesloviny, stopové prvky — draslík, horčík, zinok, železo.
- Liečivé kompozície na báze physalis sa používajú pri urolitiáze, srdcovom zlyhaní, hypertenzii, cukrovke, reumatizme, dne, vredovej chorobe žalúdka, pri liečbe bronchopulmonálnych zápalov - bronchitídy, tuberkulózy a pleurisy.
- Čerstvá ovocná šťava pomáha pri dermatitíde, otvorených ranách, trofických vredoch, lišajoch a plesňových kožných léziách.
- Liečivé vlastnosti majú okrem bobúľ aj listy, semená a pakorene rastliny. Zvyčajne sa suroviny zbierajú koncom jesene – sušia sa, drvia a skladujú v plátenných vreciach.
- Odvar z koreňa sa používa ako expektorans, liek proti bolesti, hemostatikum pri vnútornom krvácaní.
Odvary a tinktúry pripravené z physalis majú na organizmus tieto účinky:
- Pomáha normalizovať metabolické procesy.
- Znižuje hladinu cukru a cholesterolu.
- Stabilizujte krvný tlak.
- Prispievajú k prečisteniu gastrointestinálneho traktu.
- Odstráňte piesok a kamene z močových ciest a obličiek.
- Zvyšujú ochranné funkcie imunitného systému.
Dôležité: physalis rastúce vo voľnej prírode nemožno použiť ako potravu pre vysoký obsah toxických zložiek. Nebezpečná je aj konzumácia nezrelého ovocia.
Ľudové recepty s physalis
- Denný príjem niekoľkých čerstvých plodov Physalis je užitočný pri vysokom krvnom tlaku a kardiovaskulárnych ochoreniach.
- Pri zápalových ochoreniach pomáha čerstvá ovocná šťava. Za týmto účelom sa bobule tretia na strúhadle a vytlačia sa cez čistý obväz. Šťava sa má užívať 3 krát denne na 1 polievkovú lyžičku. l.
- Na kloktanie pri angíne, stomatitíde si môžete pripraviť odvar z bobúľ. Zalejte 4-5 nakrájaných plodov pohárom vriacej vody a varte 5-10 minút. Potom sceďte a ochlaďte na izbovú teplotu. Odvary sú tiež užitočné pri patológii močových ciest a urolitiáze.
- Na choroby kĺbov a reumu pomôže masť z plodov physalis. Bobule ošúpeme, rozdrvíme na kašu a zmiešame s roztopenou bravčovou masťou v pomere 1:3. Masť môžete použiť na potieranie alebo prikladanie obkladov.
- Tinktúra z physalis na víne je dobrým prostriedkom na prevenciu a liečbu zápalových ochorení močových ciest a obličiek — pyelonefritída, cystitída, uretritída. Vezmite 100 g rozdrvených bobúľ physalis, vložte ich do sklenenej nádoby a nalejte 500 ml červeného suchého vína a pevne zatvorte veko. Nechajte tri týždne lúhovať na chladnom a tmavom mieste. Raz týždenne obsah nádoby dobre pretrepte. Potom užívajte 2 polievkové lyžice denne. l. pred jedlom.
- Diuretický čaj. Na prípravu vezmite 100 g bobuľového ovocia physalis a 1 polievkovú lyžičku. l. prasličku osušíme, zalejeme 1 litrom vriacej vody a necháme 2 hodiny lúhovať. Nálev sceďte a vypite 200 ml po jedle, ráno a večer.
Zaujímavé: existuje názor, že sušené konáre physalis zhromaždené v kytici vytvárajú v dome harmonickú a útulnú atmosféru, odháňajú zlých duchov a chránia pred všetkým zlým.
Physalis počas tehotenstva
Ak ste pred tehotenstvom jedli Physalis, nemali by ste tento užitočný produkt zanedbávať počas čakania na dieťa. Plody Physalis majú nasledujúci účinok:
- Vysoký obsah vitamínu C pomáha zvyšovať odolnosť organizmu.
- Kyselina nikotínová stabilizuje hladinu cholesterolu.
- Vitamín B1 priaznivo ovplyvňuje činnosť nervovej sústavy a zvyšuje mozgovú aktivitu.
- Draslík je užitočný na prevenciu edému.
- Diuretické vlastnosti tiež prispievajú k eliminácii prebytočnej tekutiny.
- Pektín zlepšuje trávenie, má mierne laxatívny účinok.
- Lycomin normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému.
Physalis zelenina a bobule
Vlasťou rastlinných druhov zeleniny je Stredná Amerika. Niekedy sa môžete stretnúť s názvom - mexická paradajka. S pestovaním tejto nenáročnej plodiny u nás nie sú žiadne problémy.
- Kalorická hodnota physalis je približne 32 kcal na 100 g, no zároveň ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, preto ich použitie v potravinách môže v porovnaní s užívaním multivitamínových komplexov.
- Plody rastliny sú pomerne veľké - až 100-150 m, žltej farby. Zriedka sa používajú čerstvé, pretože majú kyslú chuť, ale sú vhodné na varenie zeleninového guláša a korenín.
- V domovine rastliny sa z jej plodov pripravujú pikantné omáčky, ktoré sa pridávajú do šalátov, mäsových a rybích pokrmov.
- Naše gazdinky uprednostňujú nakladaný physalis, ktorý chutí ako slaná paradajka alebo tekvica.
Physalis v marináde - recept:
- Vezmite 800 g zrelého ovocia, olúpte a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
- Prepichnite šupku každého ovocia špáradlom.
- Do sterilizovanej 1-litrovej sklenenej nádoby pridajte niekoľko bobkových listov, hrášok z nového korenia, pár strúčikov cesnaku, sušený kôpor podľa chuti, rascu a potom nádobu pevne naplňte ovocím.
- Na prípravu náplne vezmite 1 liter vody, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. stolová soľ, 2 lyžice.lyžice cukru, priveďte do varu a nalejte do pohára, pridajte 2 polievkové lyžice. l. octová esencia.
- Po 20 minútach nádobu zatvorte vekom.
- Physalis nakladaný spolu s paradajkami a sladkou paprikou, uhorkami a kapustou má nezvyčajnú chuť.
Bobuľa physalis je oveľa menšia. Bobule majú príjemnú chuť, pripomínajúcu jahody alebo hrozno. Plody sa môžu konzumovať surové, pridané do kompótu alebo želé, použiť ako originálna náplň do koláčov a dezertov, ako aj pripraviť na zimu vo forme džemu, džemu, kandizovaného ovocia. Na sušenie sa používajú bobule Physalis – sušené plody chutia ako hrozienka.
Džem Physalis:
- Na prípravu sirupu vezmite 1,5 kg cukru a 300 ml vody.
- Sirup priveďte do varu a pridajte 1 kg physalis nakrájaného na kúsky.
- Varte 2-3 krát 0,5 hodiny, kým nebude pripravený.
Džem Physalis:
- Pomelieme mixérom 1 kg plodov physalis.
- Výsledné pyré presuňte do smaltovanej nádoby a pridajte 500 g cukru.
- Nechajte 3 hodiny.
- Varte 2-2,5 hodiny, kým nie sú hotové.
Ako si vybrať ten správny Physalis?
Pri výbere kvalitného ovocia venujte pozornosť niektorým odporúčaniam:
- Physalis kupujte v uzavretej suchej škrupine.
- Zelená farba plodov naznačuje, že ešte nie sú zrelé.
- Ovocie skladujte v suchej škrupine na chladnom mieste maximálne tri týždne.
- Ošúpané bobule uchovávajte v chladničke.
Kontraindikácie použitia
- Lepkavý film pokrývajúci bobule má nepríjemnú chuť a môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Preto sa odporúča jesť len ošúpané ovocie.
- Bobule sa vyznačujú vysokým obsahom organických kyselín. Ľudia trpiaci patológiami gastrointestinálneho traktu na pozadí vysokej kyslosti by mali užívať physalis v malých porciách, počnúc 1-2 kusmi.
- "Lichtaryk" je škrupina, v ktorej sa nachádza plod nevhodný na požitie.
- Plody Physalis môžu spôsobiť alergickú reakciu - zaraďujte tento produkt do stravy postupne.
- .
