Ako nahradiť prášok do pečiva na cesto: top 5 možností
Keď veľmi súrne potrebujete prášok do pečiva, nemusíte bežať do obchodu. Dá sa vyrobiť doma alebo nahradiť domácimi výrobkami.
Všetky ženy v domácnosti, ktoré sa rozhodli rozmaznávať seba a svojich príbuzných chutným domácim pečením, spravidla najskôr pripravia najdôležitejšie prísady, ako je múka, vajcia a mlieko, ale prísada, ako je prášok do pečiva, je najčastejšie sa spomína priamo v procese miesenia cesta.
Ako nahradiť prášok do pečiva do cesta?
Veľmi často sa prášok do pečiva končí v tú najnevhodnejšiu chvíľu. Netreba však zúfať a utekať do obchodu po hotový púder, keďže vymeniť ho doma je celkom jednoduché.
- Hotový prášok do pečiva možno nahradiť ingredienciou, ktorú má v kuchyni snáď každá gazdinka - sóda. Sóda je ideálna ako kypriaci prostriedok, ak cesto obsahuje produkty, ktoré majú kyslú reakciu, napríklad kefír, kyselina citrónová atď. 1 lyžička. hotový prášok do pečiva by sa mal nahradiť ½ lyžičky. sódy
- Ak v obchode nie sú žiadne podobné produkty otestujte, použite sódu a ocot. Hneď ako 2 ingrediencie zareagujú, ihneď ich vložte do cesta, premiešajte a pošlite piecť.
- Zakúpený prášok do pečiva môžete nahradiť aj výrobkom vlastného prípravku. Za týmto účelom skombinujte 5 polievkových lyžíc v suchej a čistej nádobe. l. sóda, 3 lyžice. l. kyselina citrónová a 12 polievkových lyžíc. l. pšeničná múka. Hotovú zmes vložte do dózy a použite ju, keď ju budete potrebovať.
- Ďalšou náhradou prášku do pečiva je alkohol. Produktu dodáva nielen príjemnú vôňu, ale zároveň ho robí ľahkým a jemným. Na takéto účely sa najčastejšie používa koňak a rum. V priemere je potrebné použiť 1-1,5 polievkovej lyžice na 1 kg hotového cesta. l. nápoj
- Minerál voda. Áno, minerálna voda môže tiež uvoľniť cesto a zachrániť budúci výrobok. K tomu všetku vodu, ktorú musíte použiť na prípravu cesta, nahraďte minerálkou.
Ako vidíte, chutné, vzdušné a jemné pečivo upiecť môžete nielen s práškom do pečiva, ale aj jeho nahradením inými dostupnými surovinami.
