Bravčová krkovička v rúre: s korením, paradajkami a syrom, hubami, hruškou a jablkom, sušeným ovocím, zemiakmi, cibuľou a zeleninou, na zeleninovom vankúši - recepty na varenie mäsa s neobvyklými marinádami a omáčkami

Lahodná bravčová krkovička v rúre je jednoduchá aj doma. A recepty si môžete prečítať v článku.

Bravčové mäso je obľúbený produkt, ktorý sa pripravuje na sviatočný aj každodenný stôl. Obzvlášť žiadaná je bravčová krkovička, pretože táto časť ošípanej pozostáva z mäsa a tenkých vrstiev tuku, ktorý sa pri varení rozpúšťa a robí mäso šťavnatým a mäkkým.

Bravčová krkovička pečená v rukáve s korením v rúre

Táto časť prasaťa je ideálna na pečenie. Buničina sa ukáže ako jemná a veľmi šťavnatá, čo uľahčujú žily bravčového tuku, ktoré sú v bravčovom krku.

• Bravčová krkovička - 2 kg
• Cesnak - 7 strúčikov
• Tekutý med - 2 polievkové lyžice. l.
• Biele korenie s hráškom, soľ, majorán
• Čerstvá bazalka - 4 lístky
• Čerstvý rozmarín - malá vetvička

• Dužina podľa tohto receptu musí byť uvarená v celku, pretože tak bude oveľa jemnejšie a šťavnatejšie. Aby bolo mäso mäkké, treba ho vopred marinovať. Bravčové mäso umyte, osušte.
• Cesnak ošúpeme, 4 strúčiky odložíme bokom, 3 strúčiky prekrojíme na polovicu
• Nové korenie umyjeme a osušíme.
• Pomocou mixéra alebo ručne rozdrvte bazalku, rozmarín a 4 strúčiky cesnaku. Výslednú zmes spojte so soľou, iným korením a medom.
• Do dužiny urobte zárezy a do každého vložte polovicu strúčikov cesnaku.
• Marinovacou zmesou dôkladne potrieme bravčové mäso a necháme 5-6 hodín, najlepšie cez noc.
• Dužinu vložíme na pečenie do rukáva, pevne ho zviažeme a navrchu urobíme niekoľko malých vpichov.
• Bravčové mäso posielame do vyhriatej rúry, varíme pol hodiny.
• Potom rukáv odrežeme a krkovičku pečieme ešte pol hodiny. Počas tejto doby pochúťka zhnedne.
• Mäso by sa malo podávať na stôl po 20 minútach. po uvarení

Bravčová krkovička s paradajkami a syrom v rúre

Táto pochúťka je plnohodnotným sviatočným jedlom. Mäso sa ukáže nielen chutné, ale aj krásne, pretože bravčová krkovička s paradajkami a syrom sa pripravuje nezvyčajným spôsobom.

• Bravčová krkovička - 1-1,2 kg
• Paradajky - 1 ks.
• Mozzarella - 120 g
• Olivový olej - 30 ml
• Citrónová šťava - 1 ČL.
• Pomarančový džús - 1 polievková lyžica. l.
• Čerstvá mäta – 3 lístky
• Čerstvá bazalka – 3 lístky
• Soľ, korenie, biely koriander

• Dužinu umyte a osušte. Mäso ihneď nakrájame. Mal by byť rezaný tak, aby sa získal akordeón, to znamená bez rezania kusu až do konca.
• Nasekajte mätu a bazalku.
• Na tanieri zmiešame maslo, šťavy, bylinky.
• Krkovičku najskôr bohato potrite soľou a korením, potom ju namažte tekutou zmesou a nechajte pár hodín odstáť.
• Paradajky treba umyť a nakrájať na nie veľmi hrubé kolieska, to isté robíme so syrom. Mimochodom, mozzarellu môžete nahradiť iným syrom, napríklad tvrdým.
• Naplňte marinované mäso. Do každého rezu položte kúsok paradajky a syra.
• Kus bravčového mäsa pevne zabalíme do fólie a pošleme do vyhriatej rúry na plech.
• Dužina by mala byť varená 1 hodinu vo fólii a 10 min. bez nej sa červenať.

Bravčová krkovička so šampiňónmi s kiwi omáčkou v rúre

Kombinácia bravčovej krkovičky a šampiňónov už dlho nikoho neprekvapí, ak však produkty najprv chutne marinujete a potom správne uvaríte, môžete získať nezvyčajnú a veľmi chutnú pochúťku. No a originálny kiwi omáčka bude určite vrcholom tejto pochúťky.

• Bravčová krkovička - 1,5 kg
• Huby - 400 g
• Cibuľa sladká - 2 ks.
• Slnečnicový olej – 50 ml
• Maslo – 50 g
• Cesnak – 5 strúčikov
• Mletý biele a ružové korenie, soľ

Na omáčku:

• Kiwi – 2 ks.
• Cibuľa sladká - 1 ks.
• Citrónová šťava - 1,5 lyžice. l.
• Tekutý med - pol lyžičky.
• Rastlinný olej - 1 ČL.
• Korenie

• Mäso umyjeme a osušíme. Dáme piecť v celku, ale aby bola krkovička lepšie osolená, prekrojíme ju na polovicu, bez prekrojenia do konca doslova 2 cm.
• Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom alebo pomelieme v mixéri
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
• Zmiešajte cesnak, soľ a korenie. Touto zmesou veľkoryso potrieme bravčové mäso a necháme aspoň 3-5 hodín, a ak to čas dovolí, aj celých 12 hodín.
• Čo sa týka húb, môžete použiť divoké aj pestované, ktoré sú dostupné každému. Výhodou tých lesných je ich vôňa, preto sme dali prednosť chmeľovým.
• Huby očistíme, namočíme na 10 minút do osolenej vody a potom v tej istej vode varíme 15 minút. a začnite vyprážať.
• V hrnci rozpustíme maslo, pridáme slnečnicový olej a v zmesi opražíme cibuľu do priehľadnosti.
• Pridajte k tomu huby a pokračujte vo varení ďalších 10 minút, pridajte soľ do prísad a po ďalších 10 minútach. vypnite oheň pod hrncom.
• Vezmeme nasolené mäso, naň dáme obsah kastróla, suroviny zafixujeme, aby nespadli z krku. Na rovnaké účely môžete zviazať kus mäsa niťami a pred podávaním ich odstrániť.
• Preneste dužinu na rukáv, zaviažte ho a urobte niekoľko vpichov v hornej časti.
• Plech s krkovičkou vložíme na pol hodiny do vyhriatej rúry.
• Po uplynutí tejto doby rukáv odrežeme a mäso opekáme ďalšiu pol hodinu. V tomto čase môžete kúsok bravčového mäsa zaliať šťavou, ktorá sa z neho uvoľní, aby dužina nevyschla.
• Hotovú pochúťku nechajte 15 minút. mimo pece.
• V tomto čase si pripravíme netradičnú omáčku z kiwi.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na jemno.
• Kiwi očistíme a nakrájame na ľubovoľné kúsky. Je dôležité si uvedomiť, že ovocie musí byť zrelé, inak bude omáčka príliš kyslá.
• Na rozpálenom oleji v hrnci opražíme cibuľu.
• Cibuľu, kiwi a všetky ostatné ingrediencie podľa zoznamu dáme do mixéra. Nezabudnite na soľ a obľúbené korenie. Prísady premeníme na homogénnu hmotu a nalejeme do krásnej podšálky.
• Chutnú bravčovú krkovičku s hubami podávame s kiwi omáčkou.

Bravčová krkovička s hruškou a jablkom v rúre

Bravčové mäso možno variť s rôznym ovocím. Jednou z najchutnejších a najzaujímavejších kombinácií možno nazvať kombináciu bravčovej krkovičky s hruškou a jablkom. Vďaka sladkokyslej chuti ovocia je hotové jedlo jemné a šťavnaté.

• Bravčová krkovička - 1,3 kg
• Sladké hrušky - 1 ks.
• Sladkokyslé jablká - 1 ks.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. l.
• Soľ, mleté ​​čierne korenie, majorán

• Umyte a osušte kus bravčového mäsa. Dužinu upečieme v celku, spravíme z nej však akúsi harmoniku. Vezmite kúsok mäsa a nakrájajte ho na nie veľmi hrubé kúsky, zároveň neprerežte dužinu až do konca.
• Ovocie umyte, ošúpte a odstráňte jadro. Nakrájajte na kúsky strednej hrúbky.
• Zmiešajte maslo s omáčkou a korením.
• Bravčové mäso potrieme soľou a bohato natrieme tekutou zmesou, necháme 5-12 hodín. podľa toho, koľko času to dovolí.
• Do každého kusu mäsa vložte kúsok jablka a hrušky a striedajte ovocie.
• Vezmite šnúrky a zviažte kúsok mäsa tak, aby ovocná plnka nevypadla.
• Bravčovú krkovičku zabaľte do fólie a položte na plech.
• Pošlite maškrty na pol hodiny do vyhriatej rúry.
• Po uplynutí tejto doby alobal otvorte a mäso opečte.
• Pred podávaním bravčovú krkovičku zbavíme nite, mäso nakrájame na koniec a podávame s kúskami ovocia.

Bravčová krkovička so sušeným ovocím v rúre

Tento prípravok z bravčovej krkovičky so sušeným ovocím je celkom tradičné, to však neznamená, že jedlo nie je chutné. Chuť takejto pochúťky môžete doplniť domácou omáčkou.

• Bravčová krkovička - 1,5 kg
• Sušené slivky bez semien - 130 g
• Sušené marhule – 170 r
• Cesnak – 1 hlava
• Červené víno – 100 ml
• Soľ, paprika, mleté ​​ružové a biele korenie, rozmarín

• Dužinu ihneď umyte a osušte, potrite soľou a korením
• Cesnak ošúpeme a každý strúčik nakrájame na 2 časti. Do mäsa urobte nie veľmi hlboké zárezy a do každého vložte 1 polovicu strúčika cesnaku. Mäso necháme 3-12 hodín podľa toho, koľko času nám to dovolí.
• Sušené ovocie sa niekoľko minút zalieva vriacou vodou, nie je potrebné ich mlieť.
• Na plech položte veľký plát alobalu, rozložte naň niekoľko sušených sliviek a sušených marhúľ.
• Na sušené ovocie položte kúsok bravčového mäsa, po bokoch a vrchu mäso čo najviac obložte sušeným ovocím.
• Zabaľte fóliu a plech vložte na 45 minút do vyhriatej rúry.
• Po uplynutí tejto doby opatrne otvorte fóliu a uvoľnite hornú časť bravčového mäsa.
• Mäso varíme ďalšiu pol hodinu, pravidelne podlievame červeným vínom.
• Pochúťku môžeme podávať na stôl buď v celku, alebo nakrájanú porciu so sušeným ovocím.

Bravčová krkovička so zemiakmi v rúre

Pečená bravčová krkovička so zemiakmi a aromatická bylinky - ideálne jedlo na slávnostný aj každodenný stôl. Pochúťka je veľmi jednoduchá na prípravu a nezaberie to veľa času.

​​​​

• Bravčová krkovička - 1 kg
• Zemiaky - 5 ks.
• Slanina - 100 g
• Petržlen - 1 zväzok
• Cesnak - 1 hlava
• Olivový olej - 2 st. l.
• Soľ, zmes papriky, provensálske bylinky
• Citrónová šťava - 1 ČL.

• Najprv sa pozrime na bravčovú krkovičku, pretože potrebuje viac času na varenie. Mäso umyte a osušte.
• Cesnak ošúpeme, polovicu strúčikov nastrúhame, druhú polovicu nakrájame na 2 časti.
• Zmiešajte maslo, citrónovú šťavu, strúhaný cesnak a korenie. Veľkoryso potrieme bravčové mäso soľou a touto zmesou. Do dužiny urobíme zárezy a do každého vložíme pol strúčika cesnaku, bravčové mäso necháme niekoľko hodín marinovať.
• Zemiaky upečieme v šupke. Preto ho najprv dôkladne umyjeme od zeme a nečistôt, potom ho trochu povaríme, čím sa skráti čas prípravy všeobecného jedla. Ak chcete, nemôžete zemiaky uvariť, ale jednoducho trochu predĺžiť čas varenia v rúre.
• Každý zemiak nakrájajte na 2 časti.
• Slaninu nakrájame na tenké plátky a položíme 1 plátok na každú polovicu zemiakov.
• Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
• Vložte marinované mäso do rukáva.
• Položte zemiaky vedľa bravčového mäsa.
• Rukáv zaviažeme, položíme na plech a maškrty pošleme piecť do predhriatej rúry na 45 minút. Zhora robíme niekoľko malých otvorov v rukáve.
• Po uplynutí tejto doby odrežte rukáv, posypte misku bylinkami a opečte ju 15-20 minút.
• Bravčová krkovička a zemiaky sú voňavé a veľmi chutné.

Bravčová krkovička s cibuľou a zeleninou v rúre

Bravčové mäso pripravené podľa tohto receptu sa líši vo vôni, pretože pripravuje sa so zeleňou a množstvom korenia.

Môžete podávať bravčovú krkovičku s cibuľou a zeleninou s mladými varenými zemiakmi, ryžou atď.

• Krkovička - 1,2 kg
• Cesnak - 3 strúčiky
• Cibuľa sladká - 2 ks.
• Petržlen, kôpor - každá po 2 polievkových lyžiciach. l.
• Bazalka, čerstvá mäta - po 2 lístky
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
• Ryžový ocot - 2 polievkové lyžice. l.
• Zmes papriky, koriander, majorán, soľ

• Bravčové mäso umyte, osušte a odložte na prípravu marinády.
• Zmiešajte maslo, omáčku a ocot.
• Mäso bohato potrieme soľou a korením. Zoznam korenín môžete doplniť podľa chuti.
• Potom natrite bravčové mäso marinádou, pričom kus vložte priamo do nádoby s ňou. Marinujte 2 hodiny.
• Všetku zeleň umyjeme a osušíme.
• Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nakrájame.
• Pomocou mixéra rozdrvte zeleninu, cibuľu a cesnak do kašovitého stavu.
• Nožom urobte hlboké vpichy do mäsa, potom tieto vpichy rozšírte prstom a vložte do nich plnku zo zeleniny, cesnaku a cibule.
• Zabaľte kus mäsa do fólie a položte na plech.
• Pošlite maškrty do vyhriatej rúry na 45 minút.
• Po uplynutí tejto doby otvorte alobal, nalejte bravčové mäso so šťavou, ktorá sa z neho uvoľnila, a opečte ho 15-25 minút
• Ako môžete pozri na varenie bravčovej krkovičky potom si recept vyžaduje trochu viac času, keďže ju marinujeme len 2 hodiny. Ak je proces marinovania dlhší, celkový čas varenia bude približne 1 hodina.

Bravčová krkovička v omáčke z granátového jablka v rúre

Bravčová krkovička v omáčke z granátového jablka - nezvyčajné a vynikajúce jedlo, ktoré ocení každý, kto ho vyskúša. Napriek prvému dojmu, ktorý sa môže zdať z názvu jedla, je táto pochúťka celkom jednoduchá na prípravu.

• Bravčová krkovička - 1 kg
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Horčica v zrnách - 1 ČL.
• Citrónová šťava – 1 ČL.
• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
• Soľ, ružové korenie, mletá červená paprika, mletá

Na omáčku:

• Prírodná šťava z granátového jablka - pol l
• Cukorový piesok - 35 g
• Maslo - 55 g
• Škrob - 10 g
• Soľ - štipka
• Byliny

• Poďme sa najskôr zaoberať bravčovým mäsom. Umyjeme a osušíme.
• Teraz si pripravíme zmes na marinovanie dužiny. Zmiešame maslo, horčicu, citrónovú šťavu, sójovú omáčku.
• Mäso bohato potrieme soľou a korením a potom vložíme do nádoby s marinádou a natrieme ňou.
• Mäso sa odporúča marinovať 10-12 hodín, ak však takúto možnosť nemáte, postačia aj 2-3 hodiny.
• Marinované mäso vložte do rukáva a položte ho na plech na pečenie a pošlite ho do vyhriatej rúry na 35-45 minút.
• Po uplynutí tejto doby rukáv odrežeme a bravčové mäso pečieme ďalších 15-25 minút.
• Kým sa pečie bravčová krkovička, pripravme si k nej neskutočne chutnú omáčku
• Najlepšie je použiť čerstvo vylisovanú šťavu z granátového jablka, nie z obchodu, pretože niekedy v tom druhom nie je vôbec žiadna šťava a omáčka nebude veľmi chutná. Ideálnou možnosťou by bolo vytlačiť si šťavu sami z kúpených granátových jabĺk, no ak to nedokážete, vyberte si šťavu najvyššej kvality z tých, ktoré sú dostupné v supermarkete.
• Šťavu prevaríme, oheň pod nádobou znížime na minimum a potom do nej pridáme kryštálový cukor. Môžete použiť hnedý cukor, v takom prípade bude mať omáčka výraznejšiu chuť. Ak dávate prednosť hnedému cukru, zdvojnásobte množstvo.
• Šťavu a cukor povarte na tomto ohni niekoľko minút, potom do tekutiny pridajte zmäknuté maslo a počkajte, kým sa neroztopí. Upozorňujeme, že margarín a iné náhradky masla nie sú vhodné na prípravu omáčky. Okrem toho musí byť olej vysokej kvality, inak utrpí chuť hotového výrobku.
• V tejto fáze pridajte soľ a korenie do nádoby. Upravte množstvo týchto ingrediencií podľa svojich preferencií.
• V samostatnej nádobe rozpustite škrob v studenej vode, potom ho postupne prilievajte do šťavy za stáleho miešania výslednej tekutiny.
• Miešaním kvapaliny priveďte ju do požadovanej konzistencie. Hotová omáčka bude dostatočne hustá.
• Bravčovú krkovičku podávame s omáčkou z granátových jabĺk, nakrájame na porcie a na tanieri ozdobíme lístkami čerstvej mäty.

Bravčová krkovička v smotanovo-pomarančovej omáčke v rúre

Ďalší veľmi neobvyklý recept na varenie bravčovej krkovičky - v krémovo-pomarančová omáčka. Dužina je veľmi jemná a šťavnatá a omáčka jej dodá výraznú krémovú chuť.

• Bravčová krkovička - 1 kg
• Šalotka - 100 g
• Cesnak - 4 strúčiky
• Olivový olej – 2 polievkové lyžice. l.
• Červené víno - 4 polievkové lyžice. l.
• Pomaranč - 1 ks.
• Smotana - 180 ml
• Zelenina ľubovoľná - ľubovoľná - 1 zväzok
• Soľ, korenie, oregano, rozmarín

• Dužinu umyjeme a osušíme, potrieme soľou a korením, necháme pôsobiť pár hodín
• Potom vložte mäso do rukávu alebo ho zabaľte do fólie.
• Bravčovú krkovičku vložíme do predhriatej rúry a pečieme 45 minút.
• Z tohto dôvodu otvorte fóliu alebo odrežte rukáv a pečte dužinu ďalších 15-20 minút.
• Moja cibuľa, krájame ju.
• Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
• Vytlačte šťavu z ovocia.
• Zelenina sa umyje a naseká nadrobno.
• V hrnci zohrejte olej, pár minút na ňom opečte cibuľu.
• Potom do kastróla pridáme cesnak, po 30 sekundách prilejeme víno.
• Suroviny varte v nádobe, kým sa polovica vína neodparí.
• Potom pridajte čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu a korenie podľa potreby.
• Po niekoľkých minútach. do nádoby nalejte hustú smotanu a pridajte zeleninu. Omáčku varte ďalších pár minút. aby to trochu zhustlo.
• Šťavnaté bravčové mäso podávame so smotanovou pomarančovou omáčkou.

Bravčová krkovička na zeleninovom vankúši v rúre

Bravčová krkovička na zeleninovom vankúši - výživné a veľmi chutné jedlo. Na túto pochúťku možno použiť rôzne druhy zeleniny.

• Bravčová krkovička - 1 kg
• Cibuľa sladká - 2 ks.
• Sladká paprika - 3 ks.
• Paradajky – 3 ks.
• Cesnak – 5 strúčikov
• Olivový olej – 2 polievkové lyžice. l.
• Zmes papriky, soľ

• Mäso sa umyje a osuší, potrie soľou a korením, ochutí olejom.
• Cesnak ošúpeme a každý strúčik prekrojíme na polovicu.
• Do bravčového mäsa urobte hlboké rezy a do každého vložte polovicu strúčika cesnaku, krkovičku nechajte 3-5 hodín marinovať.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkolieska.
• Umyte papriku, odstráňte semená a stonku, každý ks. nakrájame na 4 časti.
• Paradajky umyte a nakrájajte na hrubé kolieska.
• Papriku vložte do rukáva, dajte ho tak, aby ste naň dali ďalšiu zeleninu a kúsok mäsa. Zároveň by mäso malo ležať iba na zelenine. Papriku trochu osolíme.
• Na papriky poukladáme kúsky paradajok, na ne nakrájanú cibuľu, zeleninu opäť osolíme.
• Bravčovú krkovičku položte na zeleninu, zaviažte rukáv a položte na plech.
• V objímke urobíme zhora niekoľko malých vpichov.
• Mäso pošleme do vyhriatej rúry na 45 minút.
• Počas tejto doby sa z mäsa uvoľní šťava, zelenina sa v tejto šťave uvarí pomerne rýchlo a bude ešte chutnejšia.
• Po uplynutí tejto doby rukáv odrežte a mäso opekajte 15-20 minút.
• Bravčové mäso by sa malo podávať so zeleninou.

Bravčová krkovička marinovaná v pive: recept v rúre

Nie pre nikoho, asi nie je žiadnym tajomstvom, že bravčová krkovička marinovaná v pive je oveľa šťavnatejšia a jemnejšia ako zvyčajne. Preto vám predstavujeme tento jednoduchý, ale veľmi chutný recept.

• Bravčová krkovička - 1 kg
• Cesnak - 5 strúčikov
• Tmavé pivo - 250 ml
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Horčica v zrnách - 1 polievková lyžica. l.
• Zmes papriky, rozmarín, oregano, soľ

• Mäso umyte a osušte.
• Cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle, aby sme z neho získali kašu.
• Zmiešajte cesnak, maslo a horčicu s pivom.
• Kúsok mäsa potrieme soľou a korením, vložíme do marinády a necháme 3-5 hodín.
• Po tomto čase bravčové mäso zabalíme do alobalu a pečieme vo vyhriatej rúre 1 hodinu.
• Po uplynutí tejto doby alobal rozložte a krkovičku opečte 15 minút.
• Bravčovú krkovičku podávame nakrájanú na porcie alebo v celku.
• Zároveň si k mäsu môžete pripraviť cesnakovú omáčku. Za týmto účelom zmiešajte trochu horčice, strúhaného cesnaku a majonézy.

Bravčová krkovička v majonéze: jednoduchý recept v rúre

Tento recept na varenie bravčovej krkovičky v majonéze môže byť nazývaný najjednoduchší a najrýchlejší Dužina bude marinovaná v tradičnej marináde z majonézy, cesnaku a korenia.

• Bravčová krkovička - 1 kg
• Majonéza - 200 ml
• Zmes papriky, soľ, talianske bylinky
• Cesnak - 7 strúčikov

• Cesnak ošúpeme a nastrúhame.
• Majonézu zmiešame s cesnakom.
• Dužinu najskôr potrite soľou a korením a potom vložte do majonézovej zmesi.
• Mäso sa odporúča marinovať niekoľko hodín.
• Potom vložte bravčový krk do rukáva, zaviažte ho a po niekoľkých prepichnutiach v jeho hornej časti pošlite dužinu na plech.
• Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 1 hodinu.
• Kvôli tomuto času sme rukáv odrezali a do 10 min. opražiť mäso.

Bravčová krkovička je ideálne mäso nielen na grilovanie, dá sa z nej pripraviť úplne akýkoľvek pokrm.

Správnym marinovaním krkovičky a jej uvarením získate lahodné šťavnaté a veľmi jemné mäso.

Video: Bravčová krkovička v rúre: šťavnatý recept