Ako uvariť králika v kyslej smotane? Najlepšie recepty na varenie pečeného a duseného králika v kyslej smotane so zemiakmi, hubami, vo fólii

Recepty na varenie duseného a pečeného králika v kyslej smotane.

Králik je veľmi chutné, jemné, diétne mäso. Poteší svojou chuťou a prekvapí hostí iba vtedy, ak ho pripravíte správne podľa určitých pokynov. Je veľmi ľahké pokaziť toto mäso, urobiť ho suchým a tvrdým. V tomto článku sa s vami podelíme o najlepšie recepty na varenie králika.

Ako uhasiť králika v pomalom hrnci: recept

Pomalý hrniec je pomocník, ktorý už ocenilo a využíva mnoho gazdiniek pravidelne. Pomocou tohto zariadenia môžete pripraviť také diétne jedlo ako králik.

Ingrediencie:

• Jatočné telo malého králika s hmotnosťou od 1 do 1,5 kilogramu
• 150 ml kyslej smotany
• 200 ml vody
• Dve veľké cibule
• Dve mrkvy
• Soľ
• Korenie
• Lyžica dijonskej horčice
• Zelená
• ) Bobkový list

Recept na varenie:

• It králika je potrebné nakrájať na porcie, hmotnosť cca 150 kg
• Z korpusu by malo vyjsť celkovo asi 10 kusov
• Nalejte asi 50 ml zeleniny oleja do šálky multivark a opečte kúsky králika zo všetkých strán v režime "Frying"
• Nie je potrebné čakať na ukončenie režimu. Stačí, aby všetky strany králika zhnedli a zhnedli
• Zalejte 200 ml vody, pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu
• Prepnite do režimu hasenia a držte v tomto režime asi 30 minút
• Ďalej musíte pridať kyslú smotanu, soľ, horčicu, ako aj korenie a počkať na koniec režimu varenia
• Celkový režim hasenia sa počíta na jednu hodinu. Toľko sa upečie vaše diétne mäso
• Pred koncom pečenia, 5 minút pred tým, pridajte bobkový list a zeleninu

Ako uhasiť králika: recept

Aby bol králik aby bolo jemné, m' ktoré, voňavé, odporúčame marinovať. V tomto prípade získate 100% veľmi mäkké mäso.

Ingrediencie:

• Telo králika
• Cibuľa
• Mrkva
• 200 ml kefíru
• 100 ml vody
• Rastlinný olej
• Horčica
• Pohár bieleho vína
• Zmes papriky Soľ

Recept na varenie:

• Telo králika musíte nakrájať na porcie s veľkosťou 100-200 m a potrieť soľou a korením
• Nalejte na králika pohár bieleho vína a všetko dôkladne premiešajte, aby tekutina pokryla všetky kúsky králika
• Nechajte asi noc odstáť, potom môžete začať variť
• Najlepšie je to urobiť v kačacom hrnci alebo v hrnci s hrubým dnom
• Treba naliať rastlinný olej a králika trochu opečte, jemne ho osušte na papierových utierkach
• Hneď ako zhnedne, je potrebné pridať a cibuľou a mrkvou ešte trochu orestujeme
• Zalejeme vodou, rovnako aj kefír, pridáme korenie, soľ, prikryjeme pokrievkou a dusíme na veľmi miernom ohni asi 40 minút
• Pridajte horčicu a ak je to potrebné, pridajte soľ a znova zakryte, dusíme ďalších 15 minút
• Ak chcete, môžete do omáčky pridať zeleninu. Vďaka marináde s bielym vínom je mäso veľmi mäkké a jemné

Ako dusiť králika so zemiakmi: recept

Variť králika so zemiakmi nie je veľmi ťažké. Toto krásne hlavné jedlo bude vynikajúcim doplnkom na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

• 1/2 jatočného tela králika
• 30 g paradajkového pretlaku
• 1 kg zemiakov
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• ) Rastlinný olej
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Nalejte trochu oleja do veľkej panvice a opečte králika, ktorý ste predtým nakrájali na malé kúsky
• Na tento účel je lepšie je odobrať prednú časť korpusu, ktorá je menšia mastná
• Ak sú kúsky zhnednuté zo všetkých strán, môžete podliať trochou vody, pridať cibuľu a mrkvu
• Sú vopred nastrúhané na strúhadle alebo nasekané nožom, pridajte trochu paradajkového pretlaku
• . okoreníme, osolíme, okoreníme, dusíme asi 20 minút
• Vyskúšajte a zistite pripravenosť zemiakov, treba ich vypnúť alebo ešte trochu povariť
• Pred podávaním môžeme posypať nakrájanou zeleninou

Ako na to variť králika v kyslej smotane v rúre: recept

Králika v kyslej smotane je možné pripraviť nielen podľa klasického receptu, ale aj v bežnom obale na pečenie. Veľmi chutný recept, ktorý sa hodí na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

• Telo králika
• 500 ml kyslej smotany
• 100 gramov dijonskej horčice
• Soľ
• Korenie
• Cibuľa
• Mrkva

Recept:

• Pre vás je potrebné trup králika potrieť cesnakom a korením, ako aj soľou
• Potom ho potrieť zmesou horčice a kyslej smotany, nechať niekoľko marinovať hodiny v chladničke
• Potom korpus preložíme do nálevu na pečenie a vložíme tam zeleninu, naplníme vnútornosti králika
• Pridáme kyslú smotanu, zaviažeme rukáv, navrchu urobte niekoľko otvorov a vložte do rúry na 1 hodinu pri teplote 200 stupňov
• Potom rukáv roztrhnite, okraje ohnite bližšie k plechu na pečenie, nechajte v rúra do hneda

Králik dusený v kyslej smotane: recept

Klasický recept na varenie králika v kyslej smotane sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:

• Telo králika
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• Citrónová šťava
• Soľ
• Korenie
• Cesnak
• Rastlinný olej
• Zelenina
• Bobkový list

Recept na varenie:

• Králika nakrájame na porcie a potrieme nastrúhaným cesnakom, soľou a korením
• Všetko polejte citrónovou šťavou a nechajte niekoľko hodín odstáť
• Všetko preložte do hrnca a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán
• Pridajte trochu kyslej smotany, zalejeme vodou a pridáme zeleninu, premiešame a prikryjeme pokrievkou
• Dusíme pod ňou 40 minút, potom pridáme bobkový list, zeleninu, dusíme ďalších 5-10 minút

VIDEO: Králik dusený v kyslej smotane, Vysocká

Králik dusený v kyslej smotane so šampiňónmi: recept

Jeden z zaujímavé a nezvyčajné recepty na varenie králika, tam je jedlo v kyslej smotane s prídavkom húb. Vhodné na slávnostný stôl. Môžete variť ako julienne.

Ingrediencie:

​​​​

• 1/2 jatočného tela králika, najlepšie zadné
• 200 ml tukovej kyslej smotany
• Soľ
• Korenie
• Cesnak
• 300 g šampiňónov
• 100 g strúhaného syra
• Rastlinný olej

P ) okrem:

• Mäso je potrebné vopred nakrájať na porcie, ak chcete, môžete ich marinovať v slabom octovom roztoku, ak králik nepríjemne zapácha, alebo je veľmi mladý
• Potrite soľou a korením. Ľahko smažte v rastlinnom oleji. Potom ju rozložte do hrncov a pridajte do polovice opečenú cibuľu a huby
• Potom pridajte kyslú smotanu, ktorú ste predtým zriedili vodou. Vznikne vám biely číry roztok
• Rovnomerne ho rozdeľte na kúsky, hrnce prikryte pokrievkami alebo prikryte cestom
• Vložte do rúry na 40 minút. Potom ho vyberte z rúry, v prípade potreby pridajte trochu soli
• Jedlo vopred vyskúšajte, nastrúhajte syr, posypte králikom
• Ne zakryte hrnce pokrievkami, vložte ich do rúry na ďalších 10 minút. Počas tejto doby sa syr roztopí a zhnedne

Ako na rýchle a chutné varenie králika v rúre, alobal: recept

Králika môžete rýchlo a chutne upiecť pomocou rúry vo fólii. Jednoduchý a rýchly recept, ktorý nevyžaduje predsmaženie mäsa.

ANDingrediencie:

• 1/2 spodnej časti jatočného tela králika
• 200 ml kyslej smotany
• 1 citrón
• Soľ
• Korenie
• Cibuľa
• Mrkva
• Slivka
• Cesnak

Recept na varenie:

• Králika treba nakrájať na porcie, pokvapkať citrónovou šťavou, potrieť soľou a korením
• Nechajte v tejto marináde asi niekoľko hodín, najlepšie cez noc
• Potom rozložte v rovnomernej vrstve na fóliu a každý kúsok namažte z oboch strán kyslou smotanou
• Vo vnútri urobte rezy ostrým nožom a vložte tam kúsky cesnaku. Potom nakrájajte sušené slivky a tiež ich dajte na pozdĺžne rezy
• Do alobalu vložte aj nakrájanú zeleninu
• Všetko prikryte alobalom a pečte v rúre na jeden a pol hodiny pri teplote 180-200 stupňov
• Potom odstráňte fóliu a nechajte v rúre 10 minút zhnednúť

Uvariť králika v kyslej smotane je celkom jednoduché. Stačí poznať niektoré tajomstvá a dodržiavať recept. Potešte svojich blízkych diétnym a veľmi chutným mäskom.

VIDEO: Králik v kyslej smotane