Strava s artrózou - princípy výživy, užitočné jedlo pre kĺby a kontraindikácie v strave

Správna výživa pri artróze kolenného kĺbu (koxartróza, polyartróza a iné) zostáva zásluhou účinnej liečby týchto ochorení. Degeneratívne poranenia vyžadujú správny prístup k obnoveniu poškodených tkanív. Strava s artroziou, vyvážené menu s kompetentným výberom produktov je základným prvkom prevencie a úspešnej liečby tejto choroby.

Čo je artróza

Dystroficko-degeneratívne zmeny v kĺboch ​​sa vyskytujú vo väčšine epizód po 45 rokoch. V posledných rokoch však artróza podľa zdravotníckych štatistík rýchlo rastie. V tomto prípade tkanivo chrupavky, epifýzy kostí, v ťažkých prípadoch - okolité mäkké tkanivá sú zničené. Pri artritíde sú provokatívne faktory profesionálnym faktorom a nadváhou: zničenie a degradácia viac náchylných kĺbov, ktoré majú konštantné zaťaženie. Menšia provokácia je dedičná predľutina.

Výživa s artrózou

Liečebná strava na artrózu kĺbov zahŕňa dva smery, ktoré sú úzko prepojené. Prvým je udržiavanie a obnova kĺbových tkanív a prvkov počas liečby a prevencie. Druhou je vyvážená strava pre liečbu artrózy na zníženie nadváhy a udržanie zdravého telesného telesa. Samostatne je potrebné dbať na kvalitu výrobkov. Napríklad, metabolická artroza sa vyvíja na pozadí vysokej spotreby chemických doplnkov v potravinách.

Zásady potravín

Hlavným pravidlom pre výživu pri artróze je rovnováha výrobkov. Je dôležité znížiť príjem soli v tele, použitie látok zadržujúcich soľ, na konzumáciu dostatočného množstva tekutín. To vám umožní zlepšiť pohyblivosť kĺbov, znížiť bolestivý syndróm. zápal s artrózou. Je však nevyhnutné nielen konzumovať potrebné produkty, ale sú v správnom poradí. Zásady správnej výživy pri artróze a nielen:

  • pravidelné jedlá v jasne stanovenom čase;
  • rôzne prírodné a kvalitné výrobky;
  • zhoda energetickej hodnoty potravín za deň;
  • potraviny by mali byť ľahko stráviteľné a stráviteľné;
  • zníženie príjmu soli;
  • veľké množstvo kvapaliny (výhodne vody);
  • odmietnutie polotovarov, snažte sa jesť čerstvo pripravené jedlá.

Produkty

Existuje množstvo potravín a jedál, ktoré by mali byť kategoricky popierané artrózou. Podobne musí byť aj ponukaniektoré potrebné komponenty. Iba s vyváženou stravou (kontrolovaným príjmom kalórií) v kombinácii s liečivou a fyzioterapeutickou liečbou sa dosiahne pozitívny výsledok liečby.

Tabuľka orientačného zoznamu tkanív užitočných na obnovenie obmedzených výrobkov a tých, ktoré je potrebné vylúčiť pri artróze:

Odporúčanie Názov výrobkov a riadu
Kategoricky odstráňte z potravy artrózou Pikantné, korenené jedlá

Kvasové cesto, čerstvý chlieb, hrach

Tuk ryby, mäso, vývar

Smažené jedlá

Fermentované, solené mäso a rybie výrobky

Silný čaj, káva

Obmedzte konzumáciu na minimum pri artróze Konzervy (nakladačky)

Klasická kuchynská soľ (lepšie nahradiť mori)

Vedľajšie mäsové produkty (telbugy, srdce, pečeň)

Musí byť prítomný v strave Plechy s obsahom želé, výrobky bez chemických príchutí a farbív

Veľké množstvo čistej vody

rastlinné bielkoviny

Plnenie misiek na mäso, ryby v želatíne (nie za studena), ale nie na koncentrovanom vývaru

Pravidelne používajte potraviny, ktoré obsahujú vitamíny, užitočné sacharidy, minerály s artrózou Vápnik - vajcia, mlieko, orechy, syr

Fosfor - ryby, morské plody, otruby

horčík - matice, pohánka, špenát

Mangán - fazuľa, banány, morské riasy

Vitamíny skupiny C - citrusy, brokolica, jablká, zelenina

Síra, zinok

Rastlinné tuky

Riceová diéta

Prechod na výživu pri artróze bedrového kĺbu (a iných) na báze ryže je zameraný nielen na obnovu kĺbov (koleno, členok, panva atď.). Kozie diéta účinne odstraňuje z tela trosky a toxíny. Nezabudnite vylúčiť použitie soli, používanie alkoholu, pretože ich prítomnosť v tele minimalizuje výhody ryže. Použitie v strave by malo byť obilná (hnedá). Správnu výživu vypočíta dietetik na základe celkového stavu pacienta.

Bezlepková diéta

Odmietnutie lepku (gluténu), ktorý je obsiahnutý v ovse, pšenici, raži, zameraný na zníženie hmotnosti. Zníženie telesnej hmotnosti znižuje zaťaženie kĺbov, čím podporuje liečbu liekov. Súbežne s bezlepkovou diétou je povolené jedlo, ktoré stimuluje obnovenie kĺbov. Je to:

  • pohánka, prosa;
  • chudé mäso, ryby;
  • čerstvé ovocie a zelenina;
  • mliečne výrobky.

Muži s artrózou kolenného kĺbu na týždeň

Ak správne vybrané výrobky majú vždy udržiavať ustálený stav výživy. Pravidelné jedlo je včasný príjem vitamínov a stopových prvkov. Za ideálnych podmienok, rozsahu diétne potraviny, množstvo jedla by mal profesionálny výživu založené na vyšetrenie pacienta.

Recepty

Pripravia sa pokrmy na prevenciu artrózy, podpora kĺbovrýchle a jednoduché. Hlavná vec je spomenúť na správny výber zložiek a to, čo potrebujú, aby boli čerstvo pripravené, inak strácajú väčšinu svojich výhod. Nižšie sú uvedené jednoduché recepty na stravu, ktoré netrvajú veľa času a diéty dennej stravy. Výživa pri artróze kĺbov nie je dôvodom na popieranie lahodného jedla.

Sýrový dezert so sušenými plodmi

  • Doba pečenia: 15 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalorií v miske: 143 kcal na 100 gramov.
  • Účel: občerstvenie, druhá raňajky.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Podobné jedlá sú skvelé na získanie vápnika, horčíka, vitamínov na nasýtenie tkanív kĺbov pri artróze. Okrem toho je tento dezert skvelý aj na prevenciu chorôb, ale jednoducho ako lahodný pokrm. To môže dokonca variť dieťa. Ak je to potrebné, základný recept môže byť doplnený rôznymi druhmi ovocia, orechov, prísad, prírodného topenia.

Zloženie:

  • nízkotučný syr - 500 gramov;
  • sušené marhule - 100 gramov;
  • hrozienka - 100 gramov;
  • med - chuť.

Metóda prípravy:

  1. Rozdrvte syr na homogénnu konzistenciu.
  2. Med zahriať na 40 stupňov.
  3. Nalijeme med do syra, znovu premiešame do homogenity.
  4. Umyte sušené ovocie nakrájané na malé kúsky.
  5. Pridajte do syra s medom, premiešajte.

Vitamínový šalát z čerstvej zeleniny

  • Doba pečenia: 10 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií: 340 kcal na 435 g (1 porcia).
  • Vymenovanie: druhé jedlo.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Vitamínové šaláty sú dobre vyvážené na obed s hlavným chodom alebo ako samostatné jedlo v malom množstve profylaxie artrózy. Čerstvá zelenina je dobrým dodávateľom vitamínov a stopových prvkov do tela. V zeleninovej sezóne tieto jedlá nestojí moc, zatiaľ čo veľmi chutné. Každá milenka môže zmeniť klasický recept podľa svojho vkusu.

Zloženie:

  • biela kapusta - 300 gramov;
  • čerstvá mrkva - 100 gramov;
  • Citrónová šťava - 10 ml;
  • rastlinný olej - 25 ml;
  • soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Nakrájajte zelín jemne, premiešajte, soľ, dobre si potriasť ruky.
  2. Pridajte citrónovú šťavu, olej.
  3. Mrkva rošt na veľkom strúhadle.
  4. Pridajte do kapusty, premiešajte.

Čo nemožno konzumovať s artrózou kĺbov

Jednoduchá strava s polyesteoartritídou a artrózou je zameraná na opravu chrupavky kĺbov pomocou kolagénu, minerálov a vitamínov. Zoznam zakázaných produktov sa môže líšiť v závislosti od miesta choroby, od jej závažnosti, od osobnej tolerancie jedál u pacienta. Existuje aj zoznam potravín, ktoré sa dôrazne odporúčajú odstrániť z diéty, aby sa nezobrazovali živiny:

  • alkohol;
  • rýchle občerstvenie;
  • polotovary;
  • občerstvenie;
  • pri pridávaní riadu nepoužívajte nadbytočný tuk;
  • majonéza, rafinované oleje;
  • mastné potraviny: mäso, klobásy, klobásy, klobásy, tuk;
    • 170) silná káva, čaj;
  • sladká, múka.

Korenie: pre a proti

Majte na pamäti, že nie všetky korenené byliny na trhu sú prirodzené alebo kvalitatívne. Odborníci neodporúčajú odmietnuť korenie v miskách. Hlavná vec je poznať opatrenie, najmä s paprikou. Koriander, bazalka, oregano pridá nielen chuťové vnímanie, ale aj ďalšie prínosné zložky. Korenie v kombinácii s olejom a jablčným jablčným octom bude vhodnou náhradou za škodlivú majonézu v riadoch. Jedenie s artroziou bedrového kĺbu, iné formy ochorenia by nemali byť bez chuti.

Videá

Informácie uvedené v článku majú informatívny charakter. Materiály tohto článku nevyžadujú nezávislé zaobchádzanie. Len kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytnúť poradenstvo o liečbe na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.