Ako sušiť mätu doma

Zoznam liečivých vlastností mäty piepornej je neuveriteľne široký. Je užitočná pre prácu v zažívacom trakte, môže byť použitá ako prostriedok na ochutenie domu alebo pridanie do kúpeľa. Nasekaná a dehydratovaná mäta sa stane nepostrádateľným asistentom, ale iba ak viete, ako ho správne vyschnúť vo svojom dome.

Zber a príprava mäty

Od júna do júla sa odporúča vyberať mätu. Vyberte si najlepšie suché bezvetrie deň. Ak je vlhkosť vzduchu zvýšená, potom sa po zozbieraní zelených listov mäta zmení na víchricu a stratí významnú časť živín. Dávajte pozor aj oblasti, v ktorej rastie mäta. Ak existuje cesta alebo ihrisko pre zvieratá (domáce i poľnohospodárske), zhromažďovanie mincovne sa tam neodporúča.

Nemôžete sušiť mätu na priamom slnečnom svetle. Mali by ste si vybrať temnú miestnosť.

Príjemnú arómu možno pripraviť len vtedy, keď je úplne kvitnúce. Iba v tomto prípade dostanete najviac aromatický výrobok. Môžete odrezať celé vetvy, alebo ak už majú púčiky, len odíde.

Reznú mätu treba okamžite vyčistiť od priameho slnečného žiarenia. V opačnom prípade listy stratia éterické oleje a stanú sa jednoduchýmizbytočné.

Vyzdvihnuté a domáce vetvičky alebo listy mäty piepornej by mali byť dobre opláchnuté pod tečúcou studenou vodou a niekoľko hodín sušené na papierových uterákoch pri izbovej teplote.

Sušenie

Celé vetvy a listy môžete sušiť individuálne. V prvom prípade by mali byť zhromaždené veľké tesné zväzky, väzba na základňu a zníženie koruniek dole v dobre vetranej suchej temnej miestnosti (na balkóne so záclonami, podkrovím alebo komorou). Ak sa rozhodnete vysušiť iba listy, rozotrite ich na papier alebo čistú hmotu v tmavom rohu a občas sa otočte na rovnomernejšie sušenie.

Sušenie mäty v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, hoci ju praktizujú niektoré ženy v domácnosti, ale nie sú vítané. Zrýchlené s pomocou domácich spotrebičov, proces nevyhnutne povedie k tomu, že mincovňa takmer úplne stráca svoju arómu.

Skladovanie hotového výrobku

Správne sušené, to je, pomalá metóda, je prípustné skladovať mätu dvoma spôsobmi. Môžete vytvoriť vetvičky v bavlnených priedušných vreciach a nájsť ich v tmavom kuchynskom skrinke mimo zdrojov tepla alebo na poličke v komorách. Druhou možnosťou je skladovanie drvenej mäty. Rolovať listy a kvetenstvo rastliny v mlynčeku na kávu na prášok a rozptýliť ju na plechovkách s tesne uzavretými krytinami. Nádoby na mincovne držte na chladnom, tmavom mieste.

Sušená mäta po ruke po celý rok - výber tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Hlavná vec -Používajte len kvalitné suroviny a dodržiavajte jednoduché pravidlá sušenia mäty doma.